Les Recettes de Pétoncles - 3
52 recettes de pétoncles sont référencées sur Recettes de Cuisine.
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Les recettes par date d'ajout |
Les recettes les plus appréciées
Noix de pétoncles à la crème de mascarpone
Par Bon pour les papilles
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02/05/11 06:00
Une recette repérée chez Natt et tout de suite adoptée. On s'est régalés, merci Natt :) Pour deux : 250g de noix de pétoncles 1/2 pot de mascarpone 2 càs de fromage blanc 1 càc de curcuma (je n'avais pas de safran) Sel, poivre et piment doux Ensuite… Dans...
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Brochettes de crevettes et de pétoncles à la Jamaïcaine
Par Les plats cuisinés de Esther B
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14/04/11 12:36
Je cuisine régulièrement des fruits de mer, que ce soit en entrée ou en mets principal et surtout sur le B.B.Q., c'est toujours un festin chez moi! Les brochettes un peu exotiques que je vous offre aujourd'hui sont excellentes au goût et légèrement épicées...
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Gratin de pétoncles aux poireaux
Par la cuisine de mathilde
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13/04/11 21:24
Pour 3 personnes: 500gr de pétoncle fraîches 6 petits poireaux 20 cl de crème liquide 2c à café de curry sel, poivre,beurre emmental râpé Epluchez et lavez les poireaux, découpez les en tronçons. Faites-les revenir à la poêle dans du beurre, ajoutez la...
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Noix de pétoncles farcies
Par LiliMarti
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11/04/11 01:37
On le sait,c'est en fin d'année que la pêche aux pétoncles et aux coquilles Saint Jacques est la plus abondante.Alors je ne me prive pas d'en acheter,et je les congèle. Depuis Xannées, presque 25 ans, j'avais l'habitude d'aller,en fin d'année, rue Castagnary,...
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Pétoncles et Champignons King
Par Gaelle & Gourmandises
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08/04/11 20:57
Pour 4 personnes : Purée de petits pois : 0.500 Kg de petits pois surgelés 1 petit oignon 1/4L d’eau (ou de fond blanc de volaille) Un peu de crème Un peu de beurre Sel, poivre Émincez l’oignon et faites le suer (sans le colorer) avec une noix de beurre...
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Croustillant façon pastilla aux pétoncles, noix de cajou et oseille
Par Balade Gourmande de Cécile
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11/03/11 11:35
Aujourd'hui, je vous propose une dernière idée inspirée des pastillas pour terminer (enfin ?) mes feuilles de pâte filo (qq info ICI )... Après des versions sucrées et chocolatées (cigare banane et 2 chocolats , cigare banane-chocolat-cannelle , pastilla...
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Crevette et pétoncle (collabo : Hubert Cormier)
Par Mes fantaisies urbaines
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15/02/11 03:48
On parle encore de fruits! Au menu cette semaine : les fruits de mer! Ils sont des incontournables quand on parle de bonne cuisine. Ils s’allient à différentes saveurs pour former des plats succulents au goût rafraîchissant. Ils sont souvent … Continuer...
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Risotto au safran, chorizo, crevettes et noix de pétoncles
Par Fée soi-même
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17/12/10 12:08
Pour 4 personnes: 1 oignon moyen finement émincé 1 gousse d'ail 175g de chorizo coupé en dés 200g de riz arborio 1 bonne pincée de safran 800ml de bouillon de légumes 200g de crevettes 200g de noix de pétoncles * Faire revenir les noix de pétoncles 2-3...
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Poêlée de Pétoncles à la Tomate
Par Recettes Simples
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13/11/10 08:44
Les Pétoncles permettent de réaliser de belles petites entrées savoureuses .... Ingrédients ( pour 4 ) : 16 Pétoncles fraîs par personne 1 Gousse d'Ail 1 ou 2 Tomates Beurre Persil Sel, Poivre
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Taglionis à l'encre et ses noix de Pétoncle
Par Gut
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23/07/10 08:13
Quantité6 personnes450 gr de noix de Pétoncles surgelées2 paquets de TaglioliniNero di seppia"Giovanni Rana"3 gousses d'ail1 citron6 Tomates10 feuilles de Basilic fraisSel-PoivreHuile d'oliveAu moi…
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Petits Pétoncles au Beurre persillé
Par Recettes Simples
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07/10/08 08:44
Ingrédients : 4 Pétoncles fraîs par personne 1 Gousse d'Ail Beurre Persil Sel Préparation : - Décortiquer les pétoncles en conservant la noix blanche et le corail - Laver le Persil et le ciseler - Éplucher la gousse d'ail et la hacher Cuisson : - Dans la...
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Poêlée de Pétoncles
Par Recettes Simples
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09/06/08 08:44
Ingrédients (par personne) : 80g de Pétoncles surgelées 40g de Champignons frais 1 Cuillère de Crème fraîche 1 Petite Gousse d'Ail Persil Sel, poivre Beurre Préparation : - Laver les champignons à l'eau froide et les découper en lamelles - Eplucher la gousse...
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