Les Recettes de Pâte Feuilletée et Pâté

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Pâte feuilletée de grand-mère Pâte feuilletée de grand-mère Par Cuisiner c'est facile 22/07/14 23:42 Ingrédients : 500 gr de farine ( de gruau de préférence ) 12 gr de sel 2.5 dl d’eau 500 gr de beurre Préparation à l’ancienne : - La détrempe - Tamiser la farine, faire un puits et y mettre sel et eau Mélanger sans trop pétrir pour éviter que la pâte soit...
Pâte feuilletée inversée Pâte feuilletée inversée Par Saveurs gourmandes 09/07/14 00:49 La pâte feuilletée inversée est une méthode de feuilletage plus simple à maîtriser que le feuilletage classique Au lieu d’emprisonner le beurre dans la pâte, on va emprisonner la pâte dans le beurre. Cela ne fait, au final, pas de grande différence, mais...
Pâte feuilletée Pâte feuilletée Par Les douceurs de Boo 29/06/14 07:32 Préparation : 30 min Une des bases de la pâtisserie . Pour 500g de pâte feuilletée Préparation : 30 minutes / Repos : 2h Ingrédients 250 g de farine 6 g de sel 125 ml d’eau 185 g de beurre (ou 170g + 15g à mettre dans la détrempe mais cela est facultatif) Préparation Réalisation...
Pâte feuilletée semi-rapide de Mercotte Pâte feuilletée semi-rapide de Mercotte Par Le sucré salé 03/06/14 13:30 Selem alaykoum/Bonjour Coucou mes amis!!! J’imagine qu’une grande partie d’entre vous ont suivi l’émission meilleur patissier animée par Cyril Lygnac,Mercotte et la charmante Faustine,lundi soir sur M6! Et ce soir là,les feuilletés étaient à l’honneur et...
Tresse aux surimis et Tomate Séchée Tresse aux surimis et Tomate Séchée Par Le blog de Gourmandise Assia 04/05/14 19:57 Bonjour, Je vous ai déjà proposé une version ici. Cette version aussi est économique, efficace et délicieuse qui peut dépanner pour un repas rapide et facile. Je vous livre vite la recette. Ingrédients : Une pate feuilletée maison pour moi 9 [...]
Pâte feuilletée levée, la pâte à viennoiserie classique ! (cap pâtissier) Pâte feuilletée levée, la pâte à viennoiserie classique ! (cap pâtissier) Par La Cuisine de Malou 01/05/14 14:19 Préparation : 25 min Il n’y a rien de comparable à l’odeur des viennoiseries qui cuisent dans le four ! De voir ses propres croissants ou pains au chocolat gonfler, brunir et devenir super appétissants ! Juste impossible de résister à la sortie du four ! Voici une expérience...
Palmier aux Noisettes, Amandes et Spéculoos Palmier aux Noisettes, Amandes et Spéculoos Par Le blog de Gourmandise Assia 02/04/14 06:57 Bonjour, Avec ma pâte feuilletée Thermomix, j’ai tenté des palmier avec une garniture qui régale vos papilles surement! Mes palmiers avaient un succès fou! Ingrédients: 380g de Pâte Feuilletée recette ICI 100g de pâte de Spéculoos 1 Poignée [...]
Tarte Fine feuilletée aux Amandes et Pomme Tarte Fine feuilletée aux Amandes et Pomme Par Le blog de Gourmandise Assia 28/03/14 02:27 Bonjour, Après avoir préparé mon Mille-Feuilles, il me restait de la pâte feuilletée. J’ai préparé une tarte aux pommes pour notre gouter et on s’est régalé . Elle était très bonne et croustillante a souhait, les amandes absorbes le jus de pommes et le...
Mille-Feuilles (Pâtisserie) Mille-Feuilles (Pâtisserie) Par Le blog de Gourmandise Assia 26/03/14 07:25 Bonjour, Je suis fière de vous montrer mon mille-feuilles réalisé maison, c’est le péché mignon de mon mari! Je l’ai tenté plusieurs fois avec la pâte feuilletée du commerce, pour satisfaire mon grand gourmand de mari! Là c’est différent un peu plus de...
Pâte Feuilletée Thermomix Pâte Feuilletée Thermomix Par Le blog de Gourmandise Assia 25/03/14 07:59 Bonjour, je vous propose une pâte feuilletée rapide, facile et surtout très efficace, cette recette est préparé au Thermomix. Je ne sais pas si on peut la travailler de la même façon et avec les mêmes ingrédients dans un autre appareil. Je n’ai pas pu [...]
Pate feuilletée au chocolat Pate feuilletée au chocolat Par patis'net 13/01/14 14:07 Réalisez votre pâte Feuilletée au chocolat grâce a notre recette ou toutes les étapes sont détaillées en vidéo.
Tarte conversation,galette des rois au caramel beurre salé,pithiviers,des idées pour votre galette des rois Tarte conversation,galette des rois au caramel beurre salé,pithiviers,des idées pour votre galette des rois Par le sucré salé d'oumsouhaib 05/01/14 10:32 Selem alaykoum/Bonjour Comment sera votre galette cette année...originale ou plutôt traditionnelle...? Voilà des idées pour trouver la meilleur des galettes...elles sont toutes excellentes...la conversation est une merveille,la galette aux pommes et caramel...
Galette des rois frangipane aux amandes,la vraie Galette des rois frangipane aux amandes,la vraie Par le sucré salé d'oumsouhaib 04/01/14 10:50 Selem alaykoum/Bonjour Je vous propose la délicieuse galette qui se fait en provence ,la vraie galette sans crème patissière avec une farce 100 % amande sans beurre et sans crème,juste avec des oeufs,du lait,des amandes,du sucre et un peu d'arôme... ...un...
Pate lorrain Pate lorrain Par Les recettes de Pipouf 22/12/13 10:59 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Voici un moment que je souhaitais réaliser un pâté Lorrain. Je viens de me lancer et le résultat n'est pas mal du tout ! Attention il faut le préparer la veille de la cuisson ! Préparation : 20 min Cuisson : 60 min Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr...
Pate feuilletee Pate feuilletee Par La Salsa des Fourchettes 21/12/13 07:56 La pâte feuilletée maison, il n'y a rien de meilleur ... Pas de difficulté réelle, juste du temps et de la patience ... Pour une pâte : 300 g de farine / 6 g de sel / 20 cl d'eau Sur votre plan de travail répartissez la farine et faites un trou au milieu....
Filet de veau roulé à la pate feuilletée Filet de veau roulé à la pate feuilletée Par La cuisine de Louisa 01/12/13 07:52 Essalamou alaikoum ..bonjour..Ayant à ma disposition trois filets de veau très tendre et une pate feuilletée , j'ai eu l'idée de combiner les deux pour faire de ces ingrédients de base Une viande parfumée, joliment présentée .... Sans tarder voila comment...
Pithiviers de Mercotte,meilleur patissier Pithiviers de Mercotte,meilleur patissier Par le sucré salé d'oumsouhaib 07/11/13 10:37 Selem alaykoum/Bonjour Pour la deuxième émission de la saison 2"meilleur patissier sur M6" Mercotte nous a présenté un classique de la patisserie Française,le pithiviers! Le pithiviers est une patisserie qui ressemble fortement à la galette des rois,réalisé...
Pâte feuilletée semi-rapide de Mercotte Pâte feuilletée semi-rapide de Mercotte Par le sucré salé d'oumsouhaib 06/11/13 11:45 Selem alaykoum/Bonjour Coucou mes amis!!! J'imagine qu'une grande partie d'entre vous ont suivi l'émission meilleur patissier animée par Cyril Lygnac,Mercotte et la charmante Faustine,lundi soir sur M6! Et ce soir là,les feuilletés étaient à l'honneur et...
Tarte conversation de Mercotte Tarte conversation de Mercotte Par le sucré salé d'oumsouhaib 26/09/13 10:15 Selem alaykoum/Bonjour Vous vous souvenez certainement tous de cette fameuse tarte que nous avait fait découvrir Mercotte dans l'émission meilleur patissier de France,la tarte conversation! une tarte plutôt méconnue ou oubliée mais qui avait eu un succès...
Tarte aux pommes prunes et amandes Tarte aux pommes prunes et amandes Par le sucré salé d'oumsouhaib 22/09/13 15:22 Selem alaykoum/Bonjour Voilà une délicieuse tarte 100 % maison ,réalisée avec la pâte feuilletée rapide de Mercotte,une tarte croustillante et savoureuse comme je les aime,que j'ai choisi de garnir avec des fruits de saison,des pommes et des prunes,un vrai...
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