Recettes de Par la fenêtre de ma cuisine

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Que faire avec des griottes ?"#3 De la glace à la griotte Par Par la fenêtre de ma cuisine 20/06/11 08:55 Pour ce troisième épisode de ma série sur les griottes, une recette ultra simplissime à faire quand on a des griottes qui commencent à être très mûres et que l'on jongle entre répétitions de danse, tournoi de tennis, auditions du conservatoires, concerts... Griottes Glaces Ajouter à mon carnet de recettes

Que faire avec des griottes ? #2 : un crumble aux griottes Par Par la fenêtre de ma cuisine 19/06/11 18:43 La suite de ma série sur les griottes avec un crumble aux griottes. Le sablée sucré et doux du crumble se marie parfaitement bien à l’acidité de la griotte. Comme j’ai le tort de ne pas faire souvent des crumbles, celui-ci a eu un vrai succès. Crumble aux... Griottes Crumble Ajouter à mon carnet de recettes

Que faire avec des griottes ? #1 : une tarte griottes-amandes Par Par la fenêtre de ma cuisine 17/06/11 14:10 Depuis quelques années, le petit cerisier qui ne produisait que quelques cerises acides se garnit régulièrement de plusieurs kilos de fruits. Je n’apprécie guère de les manger toutes seules, trop acides pour moi. Après avoir fait des confitures, des griottes... Griottes Amande Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Brioche : ma pâte à tout faire Par Par la fenêtre de ma cuisine 16/06/11 15:49 J’ai découvert cette recette de pâte à brioche dans le livre « Pain maison » chez Marabout. J’aime beaucoup cette collection de livres dont j’ai quelques exemplaires. L’auteur utilisait cette pâte pour faire une sorte de chinois allégé sans crème pâtissière.... Brioches Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Cake à la courgette et à la Vache qui Rit Par Par la fenêtre de ma cuisine 14/06/11 15:06 J'ai tout de suite repéré ce cake dans le supplément "Apéro au jardin" du magazine "Détente jardin". Il est tiré du livre "Apéro dînatoire entre copains". Il s'agit d'une recette très simple à réaliser, notamment parce qu'il n'est pas utile de cuire les... Vache qui rit Courgettes Cake Ajouter à mon carnet de recettes

Blondies de Trish Deseine Par Par la fenêtre de ma cuisine 07/06/11 14:17 J'avais vu cette recette à plusieurs reprises sur les blogs il y a quelques années mais j'étais très sceptique face à la composition de ce gâteau (beaucoup de chocolat blanc). Finalement, j'avais envie de changement et j'ai donc essayé de faire ces blondies... Ajouter à mon carnet de recettes

Mini flans aux asperges sauvages pour l’apéritif Par Par la fenêtre de ma cuisine 06/06/11 18:17 Cela faisait très longtemps que j’avais envie de goûter des asperges sauvages. Je trouve que c’est un très joli légume, fin et élégant. J’ai ensuite cherché des recettes et je n’en ai pas trouvé beaucoup : c’est simple, il y a des flans aux asperges ou... Asperges Aperitif Sauvage Flan Ajouter à mon carnet de recettes

Langues de chat Par Par la fenêtre de ma cuisine 01/06/11 14:39 A la maison, on ne se lasse pas de ces petites gourmandises toutes simples et faciles à réaliser. Un classique qui ne se démode pas. Les copains, copines et autres invités les apprécient aussi systématiquement et elles disparaissent généralement très très... Chat Ajouter à mon carnet de recettes

Charlottines de courgettes, ricotta, fêta et thym (3PP/pers.) Par Par la fenêtre de ma cuisine 31/05/11 14:14 Delphine, du joli blog "Le plaisir des mets" nous propose de cuisiner l'été. Des légumes croquants et un fromage frais, voilà ce qui peut représenter l'été dans ma cuisine. J'aime beaucoup cette recette très fraîche composée d'un mélange de fromages frais... Courgettes Ricotta Thym Ajouter à mon carnet de recettes

Petite cocotte d'aubergines à la feta et au chorizo (4PP/pers.) Par Par la fenêtre de ma cuisine 30/05/11 10:10 Voilà une recette de fond de frigo qui s’est révélée être particulièrement goûteuse. J’ai beaucoup aimé l‘association entre le fondant de l’aubergine, le piquant du chorizo et la douceur acidulée de la feta. NB WW : 16 points au total soit 4 par personnes.... Aubergines Chorizo Feta Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte aux tomates cerises et au bacon Par Par la fenêtre de ma cuisine 29/05/11 18:57 J’avais cessé depuis pas mal de temps de faire des quiches comportant des tomates et même plus généralement des légumes. Je les trouvais souvent trop gorgées d’eau et de ce fait un peu ramollies. C’est la présence du bacon qui m’a convaincu de faire cette... Bacons Tartes Tarte aux Tomates Cerises Tarte aux Tomates Tomates Cerises Ajouter à mon carnet de recettes

C'est décidé je trie mes recettes Par Par la fenêtre de ma cuisine 27/05/11 15:49 J'ai des recettes de cuisine de partout : dans un cahier, dans des classeurs, dans des livres, dans des revues, dans l'ordinateur, dans ma tête.... et il m'arrive pourtant trop souvent de me dire "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" J'ai déjà eu un blog culinaire... Ajouter à mon carnet de recettes

Pâte brisée Par Par la fenêtre de ma cuisine 27/05/11 15:48 La pâte brisée maison, c’est toujours bien meilleur que celle que l’on achète toute prête mais c’est aussi beaucoup plus calorique. Ceci dit, il y a une marque qui fait une pâte un peu épaisse pas mauvaise. Ma pâte maison permet de limiter les apports en... Pâte Brisée Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Clafoutis aux cerises Par Par la fenêtre de ma cuisine 27/05/11 14:20 Le temps des cerises n’est pas bien long et cette année, il est plutôt en avance. Si comme moi, vous avez plusieurs voisins qui ont la gentillesse de vous faire profiter de leur production maison, je vous conseille ce clafoutis dont la recette provient... Clafoutis aux Cerises Clafoutis Cerises Ajouter à mon carnet de recettes

Vinaigrette allégée (1 pp /cs) Par Par la fenêtre de ma cuisine 27/05/11 14:17 La simili vinaigrette au yaourt 0%, je déteste ça. La vinaigrette classique, c'est beaucoup trop gras pour moi mais tellement bon. J'ai essayé de trouver un équilibre entre les deux. J'aime beaucoup la consistance crémeuse et le goût de cette vinaigrette... Vinaigrette Ajouter à mon carnet de recettes

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