Les Meilleures Recettes de Panais
164 recettes de panais sont référencées sur Recettes de Cuisine.
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Purée de panais
Par cuisine.gourmande26
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28/12/11 06:00
Aujourd'hui je vous propose une petite purée de panais, idéal pour accompagné votre viande pour votre réveillon du jour de l'an ou autres occasions ! Le panais est un légume racine. Malheureusement il est bien peu oublié ... Et bien je trouve cela bien...
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Carottes et panais en cocotte
Par La cuisine de Lilly
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22/02/12 07:54
Carottes et panais en cocotte Les légumes cuisent lentement au four et gardent tout leur arôme. Une alternative aux légumes vapeur. Il faut : 500 gr de carottes – 1 gros ou [...]
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Gratin de Panais
Par Recettes Simples
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22/11/11 15:02
Le Panais est un légume ancien qui revient en force sur les marchés pour le plaisir de nos papilles .... Ingrédients : 2 Racines de Panais Crème fraîche Sel Emmenthal râpé Chapelure --- Préparation : - Éplucher les panais en les laissant entiers Cuisson...
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Purée de panais gratinée
Par Contre vents et marées
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25/01/12 00:00
Bonjour Changement de programme au dernier moment , mon panais qui était prévu sous forme de frites s’est vu transformé en purée Et tout compte fait je n’ai pas regretté la transformation. Pour réaliser cette recette pour 2 personnes Ingrédients : 1 panais...
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Panais rôtis au four
Par Petits repas entre amis
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15/12/11 05:30
Une petite pause " légumes " entre 2 plats de Fêtes. Je suis en pleine découverte des légumes, dits " oubliés ". Après le rutabaga ( pour ceux qui n'ont pas suivi le fil - ce n'est pas très bien d'ailleurs - la recette est ici ), me voilà avec des panais...
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Légumes d'hiver façon frites au four {topinambours, patate douce et panais}
Par midi cuisine
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03/03/12 08:38
Pour 2 à 3 portion 1 patate douce 1 panais 2 topinambours 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel de romarin 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin en grain fleur de sel Préchauffez le...
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Purée de Panais
Par Les Recettes de Nathalie
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20/03/11 11:48
Ou comment j’ai découvert le goût du panais… Difficulté : @ Prix : @ Temps : @ Pour 2 personnes Ingrédients 6 panais ; 10 cL de lait ; 10 gr de beurre ; Sel et poivre. Préparation Faire bouillir une casserole d’eau salée. Pendant ce temps, couper les extrémités...
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Gratin de panais
Par Epicétout, la cuisine de dany
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02/12/11 09:00
préparation: 10 min Cuisson: 30 min Pour 4 personnes: -3 panais -2 gousses d'ail -1 pincée de muscade -25 cl de lait -100 g de comté râpé -1 petit fromage de chèvre frais -2 cuillères à soupe de crème épaisse -sel, poivre Épluchez les panais, coupez-les...
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Panais épicés au four
Par Soupçon de Balsamique
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06/10/11 10:12
Le panais a réellement trouvé sa place dans nos assiettes ces dernières années et peut s'acheter un peu partout. Très facile à cuisiner je vous le conseille, l'accommoder est un jeu d'enfant! Vous trouverez en magasin la production "belge" de panais de...
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Tarte aux panais, aux carottes et aux echalotes
Par C'est très facile à faire
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17/02/12 08:49
"Une savoureuse entrée campagnarde à base de légumes rôtis aromatisés d'un soupçon de miel. N'hésitez pas à servir cette tarte pour accompagner des viandes rôties ou des ragoûts en hiver." (Gâteaux maison, aux Editons Larousse) Sublimissime tarte d'hiver...
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Duo gratiné panais et carotte
Par Gaëlle
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19/02/12 13:10
Le panais est un des légumes "oubliés" qui revient sur les étals des marchés depuis quelques années. En forme de racine allongée, il ressemble un peu à une carotte albinos (pour ceux qui ne connaîtraient pas ce légume !), on le trouve en automne et en hiver...
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Panais râpé
Par La Famille Pâtes-Pizzas
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07/01/12 13:16
Voici une petite recette trouvée sur le net et préparée par mon homme. Malheureusement il ne se souvient plus où il l'a trouvé donc je m'excuse auprès de son auteur original de ne pouvoir citer son lien. Nouvelle année rime en général avec bonnes résolutions,...
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Purée de panais et filet de dinde au romarin… Miam
Par Bulles de Gourmandises
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13/03/12 22:28
Nous continuons notre tour du marché des légumes anciens et nous avons le plaisir de vous présenter aujourd’hui Mister panais en accompagnement d’un petit filet de dinde parfumé au romarin. Une recette simple et gourmande plutôt rapide à préparer. Une jolie...
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Panais: découverte de cette carotte blanche… version risotto crème-ail-vin blanc
Par Celle qui cuisinait
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21/01/12 11:30
Je l’ai vu dans toutes les recommandations de légumes de janvier. Je n’ai à ma connaissance jamais mangé de panais et étant une fille bien curieuse, je ne pouvais laisser ce tubercule dans les rayons du Colruyt. Et comme je suis parfois un peu kamikaze...
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Sauté de carottes et panais, orange et poivre vert
Par Gourmand'Iz
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13/01/12 12:58
Connaissez-vous le panais? source photo internet Légume ancien, connu des grecs et des romains, de couleur ivoire pâle cultivé au Moyen Age alors que la pomme de terre n'était pas encore connue sur le Vieux Continent, le panais est un légume racine proche...
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Menu 330 : rutabagas, panais et carottes poêlés au miel
Par Dis Maman, on mange quoi ?
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16/11/11 22:52
Dans notre famille aux mœurs bizarres, nous adorons les navets, si, si, même les enfants ! Mais nous n'avions jamais tenté les rutabagas. Comme je m'étais laissée entendre que c'était plus dur et plus fort en goût, j'ai choisi de lentement les poêler et...
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Poêlée automnale
Par Sain Gourmet
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12/12/11 07:00
Une poêlée de légumes très simple pour accompagner du potimaron rôti à la bière (recette à paraître demain). Source : Vie Pratique Gourmand Pour alléger , remplacer les marrons par une boîte de champignon. Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes...
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Purée de panais
Par Ciboulete, Cannelle et compagnie2
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28/11/11 00:00
purée de panais *0*600 gr de panais sel,poivre,muscade Faire cuire les panais coupés en rondelles dans de l'au salée pendant 30 minutes. égoutter les panais. Les écraser grossièrement au presse-purée,sel,poivre,muscade. Servir chaud.(moi avec 1 steack de...
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Velouté de panais, coco & curry
Par Mes Envies et Délices
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11/02/12 08:32
Comme très souvent en ce moment, il y a du panais dans mon panier de légumes. C’est un légume très fort en goût, je trouve que ça ressemble à une carotte mais avec une puissance décuplée. J’ai eu beaucoup de mal à apprivoiser ce légume et à savoir comment...
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Gratin de carottes et panais
Par Nathou
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22/01/12 16:41
Ingrédients (2 personnes): 150 gr de panais 300 gr de pommes de terre 400 gr de carottes 1 bouillon de volailles "marmites" 1/2 c. à café de carvi 2 c. à soupe de crème épaisse 25 gr de gorgonzola émietté 1 c. à soupe de sauge fraîche ciselée 2 brins de...
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