Les Recettes de Pamplemousse - 2

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Canette rôtie au pamplemousse et au miel Canette rôtie au pamplemousse et au miel Par La cuisine de Doria 23/12/14 05:00 Une très bonne recete dont l'inspiration vient du Saveurs Hors Série n°17... Ingrédients pour 4 personnes 1 canette 1 pamplemousse bio 12 petits oignons nouveaux 80 gr de miel 1 cs de sauce soja sucré 30 gr de beurre Sel de Guérande Poivre du moulin aux...
Gambas au sel, salade d'endive et pamplemousse chinois Gambas au sel, salade d'endive et pamplemousse chinois Par lesplatsdepat 22/12/14 18:49 Une petite salade fraîcheur avec de l'endive et du pamplemousse chinois (pas d'amertume ! ) , vinaigrette toute prête de chez « A l'Olivier » : émulsion huile et vinaigre passion gingembre et une cuisson des gambas sur un lit de gros sel Ingrédients pour...
Chocolats fins : pamplemousse rose, noisettes et coco Chocolats fins : pamplemousse rose, noisettes et coco Par Mini cuisine 21/12/14 23:56 Cette fois j'ai eu envie de me faire plaisir avec un bonbon chocolat aux saveurs éxotiques et inusitées. La coque en chocolat au lait est garnie d'un caramel pamplemousse rose et d'un mélange de chocolat au lait, de pâte de noisette et de noix de coco caramélisée...
Filet de rascasse au riz pamplemousse, Prunelles et compotée de fenouil Filet de rascasse au riz pamplemousse, Prunelles et compotée de fenouil Par Poivré Seb 20/12/14 14:41 Pour : 4 personnes. Temps de réalisation de la recette : 45 à 50 minutes. Temps de préparation : 35 à 40 minutes maximum. Temps de cuisson : 15 minutes au four à 180° pour le poisson et prunelle....
☆ Orangettes et Pamplemousse confit ☆ ☆ Orangettes et Pamplemousse confit ☆ Par Miam la cuisine de Cath 18/12/14 14:54 Avec mes Mendiants ( recette ICI ) j'ai fait aussi un test d'Orangettes et de Pamplemoussettes ?? :d et de pamplemousse confits aussi .. Pour les doses ce sera à vous de voir.. Car comme c'était un test j'ai fait [...]
Salade de roquette aux deux agrumes Salade de roquette aux deux agrumes Par Evasion Culinaire 18/12/14 12:24 Préparation : 8 min Légère et très goûteuse, servie en entrée cette salade de roquette apportera de la fraîcheur à votre menu de fêtes. Composée de roquette, pamplemousse et orange taillés en suprêmes parsemée d’amandes effilées ou pignons de pins grillés. Pour la vinaigrette...
Coupes de pamplemousse rose au Cointreau et groseilles Coupes de pamplemousse rose au Cointreau et groseilles Par Les recettes du chef Hubert 15/12/14 10:56 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Préparez la crème : portez le lait et la moitié du sucre à ébullition. Fouettez les jaunes d’œufs et le reste du sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume, ajoutez alors la farine en pluie et versez le lait en mince filet sans cesser...
Nid de poireau aux Saint-Jacques, sauce pamplemousse rose Nid de poireau aux Saint-Jacques, sauce pamplemousse rose Par Plaisirs de la maison 15/12/14 00:00 Nid de poireaux aux crevettes, sauce pamplemousse rose Une recette originale du blog « Les Plats de Pat » - http://lesplatsdepat.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 16 belles noix de Saint-Jacques 3 beaux poireaux 2 pamplemousses roses 1 échalote...
Bûche au pamplemousse et champagne rosé Bûche au pamplemousse et champagne rosé Par JC le pâtissier 13/12/14 13:27 Si la saison des tartelettes se termine, celle des bûches commence... Je n'ai pas souvent réalisé de bûches. En fait, la 1ère date de l'année dernière et n'avait pas été une franche réussite. Cette année, j'ai décidé de tester : quelques essais de bûche...
Menu de Noël 2014, La Canette confite au Miel et Pamplemousse Menu de Noël 2014, La Canette confite au Miel et Pamplemousse Par Une histoire de cuisine... 12/12/14 10:36 On poursuit notre menu de Noël avec le plat principal… Cette année, je vous propose une canette confite au pamplemousse. Le gros avantage …Lire la suite →
Sables de Noel noix de coco & pamplemousse Sables de Noel noix de coco & pamplemousse Par My French Bakery 10/12/14 14:04 Encore une petite recette de Noël : celle des éternels sablés en forme d’étoiles qui plaisent autant en enfants qu’aux adultes en cette période de Noël. Pour changer un peu, j’ai décidé de les faire à la noix de coco et au pamplemousse; deux saveurs qui...
Bûche de Noël Bûche de Noël Par Camille en chocolat 06/12/14 10:06 Quand j'ai vu cette recette dans le magazine Fou de Pâtisserie, je me suis tout de suite dit que ce serait celle-là, ma bûche de Noël ! Elle a été inventée par Laurent Le Daniel et s'appelle "Bûche Wood", car elle ressemble à un rondin de bois avec son...
Sunshine Cake : un délicieux gâteau au Pamplemousse Sunshine Cake : un délicieux gâteau au Pamplemousse Par Cuisine et Cigares 01/12/14 06:00 Les agrumes, c'est bien en ce moment ? Alors que diriez-vous pour une fois de laisser citrons et oranges dans votre corbeille à fruits et d'honorer le pamplemousse dans une recette de gâteau fondant, crémeux et tendre ? Pour ce faire, je suis allée chez...
Makis au thon, avocat et pamplemousse Makis au thon, avocat et pamplemousse Par Les p'tits plats de Véro 29/11/14 07:58 J’aime bien faire des makis, pour l’apéritif ou pour un plateau repas devant un bon film. C’est assez ludique à réaliser et le résultat est toujours très beau. Pour la garniture, j’ai fait avec les moyens du bord (comme souvent…) mais on peut bien sûr varier,...
Financiers au pamplemousse de Laurence Financiers au pamplemousse de Laurence Par Recettes de Cuisine - le blog 25/11/14 20:50 Une magnifique recette de Laurence pour le défi agrumes, des financiers au pamplemousse : Ingrédients : 230g beurre mou 50g farine 170g sucre en poudre 120g amandes en poudre 150g blancs d'oeufs 1 gros pamplemousse rose Préparation : Préchauffer le four...
Oranges et pamplemousses confits, ça sent bon Noël Oranges et pamplemousses confits, ça sent bon Noël Par Popote et Nature 25/11/14 13:42 Je me suis lancée dans le confisage d'oranges et de pamplemousses, c'est un peu long à faire mais c'est très agréable à grignoter après ;) Et l'odeur fait penser à Noël tout de suite ! A grignoter tout simplement ou à utiliser dans les desserts. Ingrédients...
Game of Thrones, les desserts : feuilleté au fromage, miel, pamplemousse pour Petyr Baelish Game of Thrones, les desserts : feuilleté au fromage, miel, pamplemousse pour Petyr Baelish Par Saveur Passion 24/11/14 08:49 Entre fromage et dessert, ce mets suivant du menu Game of Thrones est le reflet imaginé de la personnalité fourbe et mielleuse de Peter Baelish, alias Littlefinger. Et vous avez droit de trouver ça tordu, tiré par les cheveux... C'est le surnom qui a inspiré...
Carré festif saumon, pamplemousse, mandarine, oeufs de saumon, aneth Carré festif saumon, pamplemousse, mandarine, oeufs de saumon, aneth Par Nicole Passions 23/11/14 17:01 Préparation : 30 min - Cuisson : 10 min Qu'il soit servi en entrée ou bien encore, en petits cubes à l'apéritif, ce met ravira vos papilles. J'ai créé cette recette pour le concours KRITSEN saumon. Vous pouvez très bien mettre cette recette sous coude pour les fêtes de fin d'année. Très facile...
Mosaïque de pamplemousse pour les fêtes de Noël Mosaïque de pamplemousse pour les fêtes de Noël Par lesplatsdepat 21/11/14 16:48 Recette légèrement modifiée de David Capy, MOF chocolatier : un crémeux de chocolat blanc et citron(Namelaka), des écorces de pamplemousses confites, des quartiers de pamplemousse frais, une gelée de jus de pamplemousse au rhum blanc, un cake éponge au...
Tiramissu de saumon fumé avocat pamplemousse Tiramissu de saumon fumé avocat pamplemousse Par Recettes voyageuses de Barbara 16/11/14 14:02 Un bon apéritif ou une petite entrée, à vous de voir où vous placerez cette verrine délicate. J'ai trouvé cette recette dans un magazine, je l'ai suivi à la lettre. Certains ont trouvé le blinis de trop mais sans ce serait écoeurant. Ou bien trouvé autre...

Le Pamplemousse

Qu'ils soient blancs, jaunes, verts, roses ou ranges sanguins, les pamplemousses (ou pomélos) contiennent autant de vitamine C que les oranges, avec moins de sucre.

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