Les Recettes de Pain et Farine - 5

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Pain à la farine de maïs Pain à la farine de maïs Par Croquant - Fondant ... Gourmand 16/06/14 00:04 Pain à la farine de maïs Un pain qui rentre dans la catégorie des « pains spéciaux ». Cette fois, c’est la farine de maïs qui est venue se mélanger à la farine de blé. Mon levain a bien travaillé encore une fois. Pour 3 petits pains à la farine de maïs...
Mini Matlouh au lait de soja et Pavot (Ramadan) Mini Matlouh au lait de soja et Pavot (Ramadan) Par Le blog de Gourmandise Assia 15/06/14 07:35 Bonjour! je suis a la recherche de nouvelles préparations de pain et de nouvelles saveurs! Ces mini matlouh sont super pour la ramadan, pratique sous cette forme individuelle comme pain de table, ou pour les farcir. Alors aujourd’hui je vous ai [...]
Pain pide / pain turc Pain pide / pain turc Par Les joyaux de Sherazade 10/06/14 13:47 Pain pide ou ramazán pide, et comme son nom l’indique c’est un pain réalisé particulièrement pendant le mois de ramadan en turquie. Les jeûneurs font la queue dans chez les boulangeries pour en acheter et le servir pendant el iftar. Sa particularité, une...
Pain farine de Kamut 100% au levain intégral (gp) Pain farine de Kamut 100% au levain intégral (gp) Par A B C vos IG 10/06/14 10:00 Une recette de Bibi Cette fois-ci, Bibi a choisi de cuire son pain sur une plaque à pâtisserie ! Je le trouve très beau son pain, juste comme on l'aime! Une belle mie alvéolée et une croûte à la base qui démontre le beau développement ! Ingrédients : 450...
Pain d’épices à la farine de châtaigne 100% sans gluten Pain d’épices à la farine de châtaigne 100% sans gluten Par Escapades gourmandes en Occitanie 08/06/14 22:34 Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min Mmhh! Du bon pain d’épices aux odeurs si douces et réconfortantes, fondant dans la bouche avec ce goût de miel… Oui j’assume : j’ai toujours été fan inconditionnelle ! Pour pouvoir en profiter encore et encore, j’ai ajouté quelques ingrédients à la recette...
Pain aux farines d'orge mondé et lupin, au levain d'orge mondé avec gluten et mix Pain aux farines d'orge mondé et lupin, au levain d'orge mondé avec gluten et mix Par A B C vos IG 03/06/14 10:00 Cuisson : 10 min PL ou GP Sa version sans gluten ici Dans le cadre de mon dossier sur les gommes et gels, j'ai refait ce même pain en réintégrant le gluten et avec ajout du Mix Gom Ce pain reste un de mes favoris pour son goût ! A essayer ! Ingrédients : 200 gr de levain...
Pain aux anchois et aux olives à la farine de pois chiches et à la polenta de riz Pain aux anchois et aux olives à la farine de pois chiches et à la polenta de riz Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 01/06/14 08:56 Aujourd'hui, un délicieux pain aux anchois et aux olives, à la farine de pois chiches et à la polenta de riz Une très bonne idée pour un apéritif ! Ingrédients: 200 g de farine de pois chiches Exquidia 120 g de polenta de riz Exquidia 25 g de farine de...
Pain à la farine de châtaigne et graines de courge grillées Pain à la farine de châtaigne et graines de courge grillées Par Tchoup' Cooking 28/05/14 23:27 Ca y est me voila de retour!!!!! Et je ne reviens pas les mains vides! Je vous ai concocté une petite recette de pain originale, qui m'a convaincue! Un pain moelleux et original, garni de petites graines grillées. Ca vous tente ? Alors c'est parti! Pour...
Batbout (pain marocain cuit à la poêle) Batbout (pain marocain cuit à la poêle) Par Les joyaux de Sherazade 24/05/14 10:29 J’aime bien les batbouts, une version mini du pain marocain. Très facile à faire, les mini batbouts peuvent se déguster en salé ou sucré. J’aime bien les utiliser comme base pour une entrée, on peut varier la garniture à volonté. Batbout (pain marocain...
Pain de campagne a la farine complete Pain de campagne a la farine complete Par Le blog de Samar 23/05/14 09:49 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Un pain de campagne à base de farine complète, qui me rappelle mon enfance. Nous le dégustions encore chaud d’un filet d’huile d’olive et accompagne d’un verre de Lben (lait fermente). En voyant la recette chez Novice en cuisine, j’ai file a la cuisine...
Pain aux farines de lupin et de riz complet et aux graines de sésame noir et de pavot Pain aux farines de lupin et de riz complet et aux graines de sésame noir et de pavot Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 20/05/14 08:18 Le pain de la semaine aux farines de lupin et de riz complet, et aux graines de sésame noir et de pavot et sans oeuf... J'aime beaucoup sa couleur jaune! Ingrédients 115 g de farine de lupin 145 g de farine de riz complet Werz 50 g de fécule de pomme de...
Pain aux 7 céréales de Farines et pains parfumé au spray d'huile d'olive de la Franco Argentina Pain aux 7 céréales de Farines et pains parfumé au spray d'huile d'olive de la Franco Argentina Par Cook'n'Eat 20/05/14 06:30 On continue dans la découverte gourmande des farines spéciales de Farines et pains, avec la préparation de pain aux 7 céréales, une vraie tuerie !!! Le tout sublimé par le spray de la Franco Argentina, mon partenaire !!! Coût : €€€ Temps de préparation...
Pain muesli et farine de chataigne Pain muesli et farine de chataigne Par Papilles en délire 18/05/14 12:01 Voici une excellente recette de pain facile à réaliser et qui donne un résultat vraiment parfait: un pain moelleux un goût délicieux ..... bref il ne faut vraiment pas s'en privé !!!!! Je partage donc avec vous cette recette que j'ai trouvé sur le blog...
Pain à la farine de maïs - Eric Kaiser Pain à la farine de maïs - Eric Kaiser Par MelleBanane's Cuisine 17/05/14 09:41 J'ai le larousse du pain d'Eric Kaiser depuis quelques mois déjà et on se tourne autour je le lis le regarde et j'admire. Mais un jour il faut passer à l'étape suivante faire les recettes .... Toutes les recettes sont à base de levain liquide (ou deshydraté)...
Pain Baguette à la farine complète et farine d'orge Pain Baguette à la farine complète et farine d'orge Par Bienvenue chez Nadia 17/05/14 05:35 Salam Alykoum, Bonjour, J'ai fait mon stock de pain pour les jours à venir. Différentes farines pour un excellent gout. En fait à la base je voulais les former en rond comme à l'accoutumée mais j ai décider de les former en baguette et c est top ! [...]
Pain-brioché à l'huile d'olive aux farines de lupin et de riz sans gluten et sans lactose Pain-brioché à l'huile d'olive aux farines de lupin et de riz sans gluten et sans lactose Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 16/05/14 08:17 Voici un délicieux pain brioché avec de la farine de lupin... Au petit déjeuner, a vec une petite confiture maison, c'est un vrai régal! Ingrédients 85 g de farine de riz Exquidia 100 g de farine de lupin 85 g de farine de riz complet Werz 1 oeuf 30 g de...
Pain à la farine de maïs - Cornbread Pain à la farine de maïs - Cornbread Par 36 Quai des Saveurs 15/05/14 09:42 Chaque année, autour de la Saint-Honoré (patron des boulangers), se déroule la Fête du Pain (du 12 au 18 mai cette année). L’idée consiste à mettre à l’honneur 7 jours durant ce produit sain et naturel qui accompagne quotidiennement et fidèlement chacun...
Fête du Pain..... Faites du Pain à la Farine de Lentilles Vertes du Puy Fête du Pain..... Faites du Pain à la Farine de Lentilles Vertes du Puy Par Miechambo Cuisine 14/05/14 19:22 Cette semaine c'est la Fête du Pain. Je n'en fais pas très souvent. J'ai la chance d'avoir un excellent boulanger tout près de chez moi et du coup je choisis la solution de facilité. Mais pour honorer Saint-Honoré le patron des boulangers, j'ai enfin décidé...
Pain aux olives Pain aux olives Par Les joyaux de Sherazade 13/05/14 18:27 Je vous présente un délicieux pain aux saveurs méditéraniennes. Un pain aux olives, tendre et très gouteux. J’aime beaucoup faire le pain maison, et honnêtement avec un peu d’organisation ça ne prend pas plus de temps que ça. Surtout si on a la chance d’avoir...
Pain à la farine de pois chiche et graines de tournesol Pain à la farine de pois chiche et graines de tournesol Par Choutambouilletout 12/05/14 09:37 -1càc d'huile d'olive -230ml d'eau -1càc de sel -1càc de sucre -290g de farine -60g de farine de pois chiche -1 sachet de levure boulangère -25g de graines de tournesol Dans la cuve de la MAP, mettre tous les ingrédients sauf les graines et lancer le programme...

Le Pain

Faire son propre pain, c'est possible avec ces recettes de pains originaux et surtout délicieux !

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