Les Recettes de Orange t(h)ree

• Outrageous cookies -

  
  Orange t(h)ree  02/10/11  12:58
  Ingrédients 220 g de chocolat 80 g de beurre 100 g de farine 150 g de sucre 1/2 cuillère à café de levure chimique Une pincée de sel 2 œufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille 180 g de chocolat coupés en pépites La recette Faire fondre 220g de chocolat...
  • Cookies

• Muffins coco - curry - crevettes -

  
  Orange t(h)ree  29/09/11  09:04
  Ingrédients 150g de crevettes mixées 1,5 cuillère à café de curry 20 cL de lait de coco 4 oeufs 6 cuillères à soupe de petits pois 130g de farine 1 sachet de levure chimique La recette Dans un saladier, mélanger purée de crevette, curry, lait de coco et...
  • Crevettes
  • Muffins
  • Curry

• Poulet poché à la vanille et au gingembre -

  
  Orange t(h)ree  28/09/11  09:11
  Ingrédients 2 blancs de poulet 1 gousse de vanille 3 cm de gingembre épluché rapé La recette Dans une sauteuse, mettre les grains de la gousse de vanille et la gousse de vanille, le gingembre et le poulet. Ajouter de l'eau pour couvrir le poulet. Faire...
  • Gingembre
  • Vanille
  • Poulet

• Tartes légumes grillés - mozzarella -

  
  Orange t(h)ree  27/09/11  08:47
  Ingrédients 1 pâte brisée 1 petite aubergine 1 petite courgette 1 petit poivron rouge Mozzarella Sel, poivre, huile d'olive La recette Couper les légumes en tranches, les mettre dans un plat, saler, poivrer et arroser d'huile d'olive. Enfourner 1h à four...
  • Légumes grillés
  • Mozzarella
  • Légumes
  • Tartes

• Quiche saumon fumé - boursin -

  
  Orange t(h)ree  26/09/11  09:08
  Ingrédients 1 pâte brisé 150g de boursin 3 oeufs 20 cL de crème fraîche 150g de saumon fumé coupé en lanières La recette Etaler la pâte dans un moule et la faire cuire à blanc. Mélanger boursin, oeuf, crème et saumon fumé. Verser sur la pâte pré-cuite....
  • Saumon fumé
  • Saumon
  • Boursin
  • Quiches

• Cake fondant tomates séchées - feta -

  
  Orange t(h)ree  26/09/11  09:05
  Ingrédients 3 oeufs 180g de farine 15 cL e lait 5 cL d'huile d'olive 100g de gruyère 1 sachet de levure Poivre 1 paquet de feta 1 pot de tomates séchées Basilic La recette Mélanger oeufs, farine, lait, huile d'olive, gruyère, levure et poivre. Emietter...
  • Tomates
  • Fondant
  • Cake
  • Feta
  • Tomates séchées

• Crème d'aubergine au gingembre -

  
  Orange t(h)ree  23/09/11  10:14
  Ingrédients (1 personne) 1 aubergine Poivre 1,5 cm de gingembre épluché, râpé 1/4 de cube de bouillon de poule La recette Couper l'aubergine en morceaux, et la mettre dans une casserole avec le cube de bouillon et un peu d'eau. Couvrir et laisser cuire....
  • Gingembre
  • Aubergines
  • Crèmes

• Petites crèmes à la figue -

  
  Orange t(h)ree  22/09/11  09:34
  Ingrédients (2 crèmes) 250g de lait 2 feuilles de gélatine 40g de figues séchés (= 3 figues) La recette Mettre la gélatine à tremper dans l'eau froide pendant 10 min. Couper les figues en dés, et les mettre dans une casserole avec le lait. Faire chauffer...
  • Crèmes
  • Figues

• Butternut farcie à la crème de crevette à l'asiatique -

  
  Orange t(h)ree  22/09/11  09:30
  Ingrédient (1 personne) 60g de crevettes Le fond d'une butternut évidé et cuit 20 min à l'eau bouillante salée 1 blanc d'oeuf Ciboulette, ail, poivre La recette Mixer crevettes, oeuf, ciboulette, ail et poivre avec un peu d'eau pour obtenir une pâte. La...
  • Butternut
  • Crevettes
  • Crèmes

• Velouté de légume à la vanille -

  
  Orange t(h)ree  21/09/11  09:14
  Ingrédients (pour 4 personnes) 2 courgettes en morceaux 2 carottes en morceaux 1 gousse de vanille 1 cube de bouillon de poule La recette Dans une casserole, mettre courgette, carotte, bouillon cube, eau, grains de la gousse de vanille grattée et gousse...
  • Velouté
  • Vanille
  • Légumes

• Salade chaude aubergine, courge, oignons -

  
  Orange t(h)ree  21/09/11  09:09
  Ingrédients (2 personnes) 1 aubergine en rondelles 1 oignon épluché et émincé 1 tranche de 3 cm de courge La recette Faire revenir les oignons à la poêle. Faire revenir les aubergines à la poêle. Faire cuire la courge 20 min dans l'eau bouillante salée...
  • Aubergines
  • Oignons
  • Salades
  • Courge

• Little Jack farcie au jambon -

  
  Orange t(h)ree  21/09/11  09:07
  Ingrédients (2 personnes) 4 courge little jack 4 tranches de jambon hachée Poivre La recette Cuire les courges entières 20 min à l'eau bouillante salée Couper le chapeau et les vider de leurs graines. Les farcir de jambon haché. Poivrer et enfourner 15...
  • Jambon

• Tarte 100% légumes au tofu fumé -

  
  Orange t(h)ree  21/09/11  09:03
  Ingrédients (2 personnes) 1 courgette en rondelles fines 2 petites carottes épluchées, coupées en rondelles fines 1 blog de tofu fumé coupés en morceaux 1/4 de cube de bouillon de poule réduit en poudre La recette Disposer les légumes en rosaces dans un...
  • Tofu fumé
  • Légumes
  • Tartes
  • Tofu

• Crème gingembre - vanille -

  
  Orange t(h)ree  20/09/11  10:00
  Ingrédients (2 crèmes) 250g de lait 20g de sucre vanillé 2,5 cm de gingembre épluché râpé 2 feuilles de gélatine La recette Mettre la gélatine à tremper 10 min dans un bol d'eau froide. Faire chauffer lait + sucre vanillé + gingembre jusqu'à ébullition....
  • Gingembre
  • Vanille
  • Crèmes

• Poulet gingembre - oignon confit - moutarde -

  
  Orange t(h)ree  20/09/11  09:56
  Ingrédient (2 personne) 3 cm de gingembre épluché rapé 2 blanc de poulet émincé 2 oignons épluchés émincés 2 cuillères à café de moutarde 1/4 de cube de bouillon de poule réduit en poudre Poivre La recette Faire revenir l'oignon à la poêle avec le cube...
  • Gingembre
  • Moutarde
  • Oignons
  • Poulet

• Porc au miel, riz à l'asiatique -

  
  Orange t(h)ree  20/09/11  09:51
  Ingrédients (2 personnes) 2 côtes de porc 120g de riz cru 4 poignées de carottes rapées 1 oignon 1 grosse poigné de noix de cajou concassées Sauce soja sucrée Miel La recette Désosser et émincer les côtes de porcs. Les poêler avec sauce soja sucrée + miel....
  • Miel
  • Porc
  • Riz

• Millefeuille crème de haricots verts - jambon croustillant -

  
  Orange t(h)ree  20/09/11  09:46
  Ingrédients 100g de purée de haricots verts 1/4 de cube de bouillon de poule 1 tranche de jambon La recette Rechauffer la purée de carotte et y ajouter le cube réduit en poudre. Couper la tranche de jambon en rectangles et les poêler jusqu'à ce qu'ils deviennent...
  • Haricots Verts
  • Croustillants
  • Haricots
  • Jambon
  • Crèmes
  • Millefeuille

• Fleur de poulet aux légumes grillés -

  
  Orange t(h)ree  19/09/11  10:03
  Ingrédients (4 personnes) 1 poivron 2 courgette 1 aubergine 4 blancs de poulet Sel, poivre La recette Couper les légumes en tranches dans le sens de la longueur. Les mettre dans un plat, saler et poivrer et enfourner 1h à four doux. Couper les blanc de...
  • Poulet aux légumes
  • Légumes grillés
  • Légumes
  • Poulet
  • Fleurs

• Salade chaude tofu - butternut - jambon croustillant -

  
  Orange t(h)ree  19/09/11  09:59
  Ingrédient (pour 2 personnes) 2 tranches de 2 cm d'épaisseur de butternut, cuite 20 min dans l'eau bouillante salée. 1 bloc de tofu 2 tranches de jambon La recette Couper les tranches de jambon en rectangle, et les poêler jusqu'à ce qu'elles deviennent...
  • Croustillants
  • Butternut
  • Jambon
  • Salades
  • Tofu

• Salade chaude courgette grillée - tofu fumé - butternut - oignon confit -

  
  Orange t(h)ree  19/09/11  09:56
  Ingrédient (pour deux personnes) 1 bloc de tofu fumé en cubes 1 tranche de 2 cm de butternut cuite 20 min à l'eau bouillante salée et coupée en cubes 1/2 oignon émincé 1 petite courgette en fines rondelles La recette Faire revenir les oignons à la poêle...
  • Tofu fumé
  • Courgettes
  • Butternut
  • Salades
  • Oignons
  • Tofu

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