Recettes de On n'y va pas avec le dos de la cuillère!

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De petits muffins à la banane, pour se remonter le moral Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 10/05/12 15:26 Une petite recette, rapide, entre deux examens... Des bouchées qui remettent un peu de gaieté et d’insouciance à mon emploi du temps... Heureusement, toute cette pression des examens se termine demain midi, ouf... Je vais enfin pouvoir me remettre à mes... Muffins Bananes Ajouter à mon carnet de recettes

Mille feuilles de pommes de terre Grenaille marinées à l'huile d'olive et thym, tapenade noire et parmesan Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 30/04/12 20:47 Une recette pour Olives&Oliviers, vous savez cette marque d'huile d'olive tunisienne avec qui j'avais fait un concours... Le défi était de marier au mieux la pomme de terre et l'huile d'olive... Et tout de suite cela m'a parlé... Sud, aromates, olives,... Pomme de terre Mille-feuilles Huile d'olive Tapenade Parmesan Olive Thym Ajouter à mon carnet de recettes

Pertikus... Pour le café ou le goûter... Régressifs Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 28/04/12 19:27 Il n'y a qu'un mot à dire: DÉLICE! Ces petites mignardises au nom difficilement prononçable du premier coup est un concentré de gourmandise! Trempé dans du chocolat, noir ou blanc, dans du sucre glace, ces petits gâteaux sont irrésistibles. J'ai cédé à... Café Ajouter à mon carnet de recettes

De véritables cinnamon rolls faits maison Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 26/04/12 10:50 Ils sortent tout juste du four, tout chauds, caramélisés, légèrement nappés... Une véritable escale du côté des goûters newyorkais... Et bien loin des versions fast-food type Starb***, trop sèches et bien trop sucrées! Un grand merci à mon amie "Lulu" pour... Ajouter à mon carnet de recettes

Salade de poulpe aux oignons rouges et sauge, huile d'olive et vinaigre Balsamique blanc Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 24/04/12 20:11 Une salade fraîche et colorée... Quand la mer rencontre les produits de la terre, il en surgit une douce envie d'été, de soleil, de chaleur, de repas conviviaux autour d'une table lumineuse, avec des amis, quand le rosé marque le début du repas... Ah, vivement... Huile d'olive Vinaigre Oignons Salades Poulpes Olive Sauge Ajouter à mon carnet de recettes

Après midi à l'Atelier des Chefs rue Péclet à Paris Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 15/04/12 14:01 Un joli cadeau de la part de mes amies... Une après-midi à l'Atelier des Chefs de Paris, rue Péclet dans le 15e arrondissement... Sur internet, on choisit le Menu de notre choix, pour ma part, j'avais envie de cuisiner et d'avoir des petites astuces de... Paris Chef Ajouter à mon carnet de recettes

Porc au vinaigre Balsamique et ses gousses d'ail confites Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 12/04/12 09:13 Je retrouve petit à petit mon rythme de cuisine... La force et le temps de me mettre aux fourneaux... Vous l'aurez sûrement remarqué, j'adore cuisiner des rôtis... J'aime cette attente patiente que la viande cuise lentement, que petit à petit elle créée... Vinaigre Porc Ail Ajouter à mon carnet de recettes

Pour un anniversaire... Une entrée fruitée et d'ailleurs... Carapaccio de langouste, réduction de jus de mandarine, huile d'olive et baies de Genièvre Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 10/04/12 16:50 Après une longue absence, j'essaye de reprendre le temps, petit à petit et faisant face encore à un emploi du temps difficilement gérable... Essayer de s'approprier une nouvelle cuisine, un nouvel environnement pour les photos, de nouvelles inspirations...... Huile d'olive Anniversaire Langouste Mandarine Ailleurs Entrees Olive Jus Ajouter à mon carnet de recettes

Petit passage dans le journal de la Vallée de Montmorency: Le Journal de François Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 05/04/12 10:59 Malgré mon emploi du temps très chargé en ce moment (école, examens, déménagement, etc.), le développement de tous mes projets (culinaires et scolaires), j'ai quand même trouvé le temps de donner une petite "interview" à François Jeannin, le rédacteur du... Montmorency Ajouter à mon carnet de recettes

Mi-cuits au chocolat noir... Retour aux basiques Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 31/03/12 15:23 Sans raison... Des mi-cuits au chocolat noir, simples, délicieux (d'après mes goûteurs) et plutôt faciles à faire! Accompagnés d'une belle crème anglaise... Ce dans quoi je me suis lancée aujourd'hui! Très vite, un article dessus, je vous le promets! Pour... Chocolat Ajouter à mon carnet de recettes

Inspiration britannique... Oeufs cocottes aux herbes et fromages - muffins à la Vache qui Rit, ciboulette et autres herbes Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 28/03/12 08:30 Pour le déjeuner, j'ai décidé de m'inspirer des traditions culinaires de ma future région d'accueil: l'Angleterre et l'Irlande, même si "Dod damn!" britanniques et irlandais ne sont pas à amalgamer (quoi que leur plats traditionnels sont tout de même assez... Oeufs Cocotte Vache qui rit Ciboulette Fromage Muffins Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Bavarois de crème anglaise à la vanille du Sri Lanka... Myrtilles et framboises dans leur jus Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 26/03/12 11:52 C'était la première fois que je me lançais dans le bavarois. Premièrement parce que j'en avais marre de ne pas savoir faire la charlotte (alors attendez-vous à découvrir une recette de charlotte très prochainement!) mais aussi parce que j'avais envie de... Crème anglaise Framboises Myrtille Sri Lanka Bavarois Vanille Crèmes Jus Ajouter à mon carnet de recettes

Brouillade aux lentilles, oignons rouges et sel de truffe... Un déjeuner sain et si bon Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 23/03/12 10:02 En rentrant de mes cours ce midi, j'avais très faim mais le soleil rayonnant me faisait déjà penser aux vacances d'été et donc, à ma ligne. Il me fallait donc un déjeuner rassasiant, équilibré et bon, surtout! Un bon mélange de protéine, de fibres et un... Lentilles Oignons Truffes Ajouter à mon carnet de recettes

Pâtes fraîches faites maison Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 20/03/12 11:17 Ce Noël, j'ai reçu une machine à faire des pâtes... Et depuis déjà quelques temps, j'avais envie de me lancer dans la confection de pâtes fraîches! Sauf que ça ne se fait pas comme ça, en quelques minutes: 2h + 6h de pause avec environ 35minutes de préparation...... Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Tourte feuilletée de saumon fumé, aneth et ciboulette, fondant de chèvre frais... Une chaleur fumée Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 17/03/12 11:40 Dans mon frigo, il me restait quelques tranches de saumon fumé et dans un premier temps je ne voyais pas trop quoi en faire... J'avais envie de quelque chose de chaud, de croustillant et de fondant... Qu'à cela ne tienne, je me suis préparée une petite... Saumon fumé Ciboulette Saumon Fondant Tourtes Chèvre Aneth Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau renversé aux pêches et citron vert... Un délice Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 15/03/12 11:38 Avec ce beau soleil qui repointe son nez, j'ai eu envie de me relancer dans les desserts fruités et sucrés... Sauf que ça faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de bonnes courses, alors j'ai fouillé dans mon placard et mon frigo et je suis tombée... Gâteau Renversé Citron vert Gâteaux Pêches Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Papillote de lieu jaune, vin blanc espagnol, poireaux confits et épices... Un poisson à la douceur sucrée Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 13/03/12 12:34 Voilà mon dernier petit en-cas, un midi plein de soleil, une de ces journées où on a envie de prendre soin de soi et de se faire plaisir... Je me suis préparée un filet de lieu jaune que je venais tout juste d'acheter et puis j'ai laisser mon imagination... Lieu Jaune Vin blanc Papillotes Poireaux Poisson Épice Lieu Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Terrine de lapin, pistaches & Cognac... a la campagne Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 10/03/12 18:08 J'adore les terrines, je pense que vous l'aviez remarqué... C'est un tel plaisir de travailler la viande crue, de l'assaisonner à convenance, en laissant gambader notre imagination culinaire... Un peu de sel, de poivre blanc, de piment d'Espelette, ah non,... Pistache Terrines Lapin Ajouter à mon carnet de recettes

Basquaise de légumes et filet de morue vapeur, filet d'huile d'olive et de truffe blanche, baies du Sichuan Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 07/03/12 13:27 Voici un plat que j'ai réalisé lors de mes précieux cours de cuisine et ce fut pour moi une véritable surprise et révélation. Déjà, je n'avais encore jamais mangé de basquaise de légumes! Mais en plus, je ne suis pas une grande fan de la morue, du fait... Huile d'olive Pays basque Légumes Cuisine à la Vapeur Truffes Morue Olive Ajouter à mon carnet de recettes

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