Les Recettes d'Oignons et Cuisine Saine - 6

• El Matambre -

  
  Arômes & Gourmandiz  29/11/11  09:00
  Voici donc la recette du plat de mon Bento Argentin : le Matambre. Une roulade de boeuf. A savoir que j’ai fait la première recette que j’ai trouvé mais que depuis j’en ai trouvé une autre notamment celle-ci qui a vraiment l’air beaucoup plus sexy dans...
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• Fricassée de palourdes aux girolles -

  
  Happy papilles  11/10/11  10:25
  L’automne voit certes disparaitre peu à peu nos fruits et légumes estivaux, mais en contrepartie, il fournit également l’occasion de se régaler de délicieux produits automnaux, dont les champignons font partie. Voici donc une occasion rêvée de profiter...
  • Cuisine Saine
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• Clafoutis de courgettes à la fourme d’Ambert -

  
  Happy papilles  01/10/11  07:42
  Ca y est, l’été est officiellement terminé ! Et dans mon cageot hebdomadaire, les premiers légumes d’automne côtoient les derniers légumes estivaux… Voici donc une recette qui m’a permis de préparer une partie de mes dernières courgettes. Ingrédients pour...
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• Taboulé de Damas -

  
  Happy papilles  15/09/11  08:29
  Ingrédients pour 6 personnes : - 200 g de boulgour (blé concassé) - 4 tomates - 4 petits oignons nouveaux avec leurs tiges - le jus de 3 citrons - 1 cuil. à soupe de coriandre ciselée - 1 cuil. à soupe de feuilles de menthe hachées - 6 cuil. à soupe d'huile...
  • Cuisine Saine
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  • Boulgour
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• Osso bucco à la milanaise -

  
  Happy papilles  12/05/11  07:26
  Je continue à vider le contenu de mon congélateur même après l’emménagement et comme j’y avais des dès de jarret de veau, l’idée et l’envie d’un sympathique osso bucco m’est venue ! Ingrédients pour 6 personnes : - 6 rouelles de jarret de veau ou 1,5 kg...
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• Crevettes à la créole -

  
  Happy papilles  18/04/11  07:00
  Toujours dans la continuité de recettes légères mais pleines de goût et de saveur, je vous propose une virée sous les tropiques avec des crevettes à la créole. Ingrédients pour 2 personnes : - 200 à 250 g de crevettes roses non cuites (décortiquées et surgelées,[...]...
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• Plat complet : Encornets à la façon du Pélion -

  
  En direct d'Athènes  14/09/10  19:00
  C'est l'utilisation des poivrons qui donne cette appellation "à la façon du Pélion" à ce plat, en clin d'oeil au SpetzofaÏ du Pélion, plat traditionnel mais de saucisse accompagnée de poivrons.…
  • Cuisine Grecque
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• Legumes : Fassolakia yachni ou haricots à la grecque -

  
  En direct d'Athènes  04/08/10  09:00
  Φασολάκια γιαχνίC'est le moment de la récolte !Ingrédients :1 kilo de haricots verts frais, ronds ou plats (surgelés en hiver)1 gros oignon hâché2 pommes de terre coupées en 4 ou …
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  • Haricots Verts
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• Plat complet : Biftekia sur poireaux -

  
  En direct d'Athènes  10/02/10  11:00
  Un plat d'hiver qui réchauffera... tandis que la pluie tombe sur Athènes, sans cesse...Ingrédients :Pour 16 petits biftekia500 g de viande de boeuf hâchée1 gros oignon100 g de pain sec1à 2 càs …
  • Cuisine Grecque
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  • Cuisine Saine
  • Plat complet
  • Viande Hachée
  • Bœuf
  • Oignons
  • Pain Sec

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