Les Recettes d'Oignons - 9
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Jacket potatoes « ardennaises » : saucisson gaumais, champignons, oignons et courgettes
Par Celle qui cuisinait
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29/03/12 10:00
Avant que le printemps ne se change en canicule, je profiteencore d’un bon plat qui chauffe son homme et comble l’estomac avec des valeurs sûres, encore d’hiver car jen’ai eu qu’une raclette et même pas une tartiflette cette froide saison. Pour 2 personnes...
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Filet mignon oignon/échalote en cocotte
Par Recettes et Gourmandises de Diane
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29/03/12 08:40
Cela fait un moment que je délaisse ma petite cocotte au profit de mon super robot... J'ai eu envie de la ressortir pour faire cette recette. Ingrédients pour 3 petits mangeurs : - 1 filet mignon de 550 g - 1 oignon - 1 échalote - 30 g de beurre - 1,5 verre...
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Sandwich à l'effiloché de boeuf, chèvre, roquette, confiture d'oignons
Par Le Sacristain
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28/03/12 22:26
Ça, c'est du sandwich! D'abord, un beau morceau d'haut de ronde de boeuf (l'intérieur de la cuisse du boeuf), braisé len-te-ment dans ma cocotte en terre cuite. Vous la connaissez? 2.5 kg de viande (vous ferez, une quarantaine de sandwiches...), vous attendez...
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Rôti de porc en cocotte confit d'oignons a l'orange
Par Recettes voyageuses de Barbara
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28/03/12 13:39
La cuisson de la viande en cocotte rend une viande très moelleuse et fondante. Dans le jus de cuisson rendue par la viande j'y ai fait confire des oignons avec du jus d'orange. La viande est parfumée, le confit est agréable en accompagnement. Une recette...
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Macarons foie gras et confits d'oignons
Par nattycuisine
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28/03/12 10:00
J'ai eu envie de tester les macarons au foie gras associé à un confit d'oignons, c'était l'occasion pour moi de tester le confit d'oignon envoyé par mon partenaire Epicerie de provence. Je dois dire que j'ai peut-être plus apprécié que les macarons au chutney...
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Salade de lentilles au chorizo et à l'oignon rouge
Par Tout le Monde à Table !
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28/03/12 08:00
Aujourd'hui , je vous propose une nouvelle salade , une salade de lentille ... encore une oui ! j'adore les lentilles en salade et à la maison , mes gourmands sont des adeptes aussi ! Et c'est sur une suggestion de mon amie Florence que j'ai fait cette...
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Compotée d'oignons rouge aux framboises
Par MADE IN COOKING
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27/03/12 11:23
Nous avions un bloc de foie gras qui traînait par là... Non je déconne, c'était plutôt un bloc que nous avions achetés pour les fêtes et qu'on a oublié. Un très bon fois gras acheté chez l'ami de mon ami qui est aussi votre ami... (dans le Gers) Bref un...
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Veau au curry rouge
Par Saveurs et gourmandises
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27/03/12 09:09
Les épices donnent beaucoup de goût et de saveurs aux plats. J'avoue même que j'ai de plus en plus de mal à cuisiner sans. Aujourd'hui je vous propose du veau à la pâte de curry rouge, un mélange d'épices utilisées dans la cuisine thaïlandaise. Je n'en...
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Eiersalat - Salade d'oeufs (Allemagne)
Par Mes Envies et Délices
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27/03/12 06:46
Si je parle d’Eiersalat, seuls les germanophones comprendront. Pour les autres, si je vous parle Culinoversions, déjà, ça vous parle plus. En effet, il s’agit d’une salade d’œufs. Je pensais avoir le temps d’aller en Allemagne et de prendre en main un pot...
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Sauce pour poulet au gingembre et oignons frais - Chine
Par RelibouKitchen
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26/03/12 22:23
J'ai encore été tagguée (oh l'autre, genre elle est harcelée). Non, en vérité, je le suis rarement - dieu soit loué - mais j'aime bien me la péter. Là, c'est Stéphanie de Dans ma cuizine et je ne pouvais pas ne pas répondre (j'aime bien ce qu'elle dit de...
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Cari d’agneau (le même titre version Kim : Cari d’agneau braisé aux deux coriandres, avec cardamome, ail, oignon, garam masala, gingembre, yogourt nature et riz basmati à la lime)
Par Anecdotes de cuisine!
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26/03/12 19:51
;) Je sais Kim que tu vas me pardonner :)Voici donc une recette de cari d’agneau, qui me semble proche en titi de ce qu’on sert dans les restos indiens. On s’est régalé.Je vous signale d’ailleurs une petite épicerie sri lankaise nommée Murugan, au 2450...
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Macaroni au yaourt et à la viande hachée, recette fatafeat
Par Les joyaux de Sherazade
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26/03/12 10:29
Une recette de pâte à la libanaise super simple, rapide et miam… un régal. Des macaronis mélangées avec une sauce au yaourt à l’ail, servies avec une préparation à la viande hachée bien parfumée et saupoudrées de pignons de pin. Si vous aimez l’ail vous...
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Veau Sauté à la Moutarde & Oignons Rouges
Par Clafoutis & compagnie
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26/03/12 04:44
Recette tirée du livre WW : " Les vites prêtes , dîners faciles " , j'ai remplacé le porc de la recette originale par du veau , remplacé le sirop d'érable par du sirop de Lièges et je n'ai pas mis de gingembre car les enfants n'aiment pas Recettes pour...
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Cabillaud à la bordelaise (fondue d’oignons et chapelure)
Par Papilles on off
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26/03/12 00:00
Dans ma période poisson, j'ai testé le cabillaud à la bordelaise : fondue d’oignons et chapelure. Délicieuse robe ! Pour 2 personnes 2 filets de cabillaud 1 oignon 10cl de vin blanc 1 càs de citron Ail déshydraté, persil, chapelure, sel, poivre, huile d’olive...
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Sauté de boeuf au poivron et à l’ananas
Par Un siphon fon fon...
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25/03/12 07:39
Cet hiver, je n’en finis pas de découvrir les alliances de viande et de fruit… Il y a ainsi eu mon filet mignon aux fruits d’hiver, mes escalopes de porc aux poires et courge ou encore, mes aiguillettes de poulet aux poires… et c’est à chaque fois délicieux....
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Couscous aux légumes
Par Les joyaux de Sherazade
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24/03/12 19:33
Un savoureux couscous végétarien, un couscous avec de jeunes légumes, un couscous au 7 légumes, un plat sain, complet et surtout trop bon. Il est simple à préparer, j’ai utilisé une selection de légumes mais vous pouvez toujours troquer un ou plusieurs...
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Flocons de soja à la tomate
Par Cuisiner avec ses 5 sens !
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24/03/12 11:33
Flocons de soja ??? on connais les germes de soja, le lait de soja mais les flocons...non ! Et pourtant, ça existe... Ils se présentent sous cette forme : Eh oui c'est encore un produit que j'ai trouvé en Allemagne, je ne sais pas si on [...]
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Tajine agneau. oignons. olives. raisins
Par Cornello Cuisine
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24/03/12 06:46
Voici mon nouveau plat à Tajine . . . que l'on m'a ramené de Marrakech . . . immédiatement . . . on fait un Tajine . . . il était délicieux . . . c'est certainement le plat en terre qui fait la différence. Ingrédients : (6 personnes) 1 kg d'agneau cotes...
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Salade de riz, l’Asie rencontre l’Italie
Par Mon p'tit Atelier Culinaire
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23/03/12 22:25
Pour un petit repas entre copines, j’ai préparé une salade que j’ai découverte chez Lutine. J'ai changé la titre, suite a une remarque qu'elle a fait dans son article. Je trouve que c'est exactement ça! C’est facile à faire et vraiment super bon. Je vais...
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Purée déstructurée céleri/carotte/pomme de terre à la crème d’oignon
Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA
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23/03/12 17:06
Pour 6 personnes : - 1 petite boule de céleri - 6 carottes - 2 oignons - 2 petites pommes de terre - 3 c à s de crème épaisse - 30 cl de lait - Beurre - Sel, poivre - Persil 1) Eplucher et couper en morceaux le céleri, les carottes et les pommes de terre...
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