Les Recettes d'Oignons - 30

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Ceviche : poisson mariné au citron vert, coriandre, tomate, poivron et oignon rouge (Mexique) Ceviche : poisson mariné au citron vert, coriandre, tomate, poivron et oignon rouge (Mexique) Par Délices d'une novice 31/12/13 09:00 Après une semaine de pain et de viande, j'avais envie de frais, de poisson, de léger, de crudités... tout ça en même temps ! Partons donc pour le Mexique avec un poisson mariné plein de fraîcheur. Ce plat s'accompagne très bien d'un guacamole, ces deux...
Confit d'oignons rouge au thermomix Confit d'oignons rouge au thermomix Par La popotte à lolo 31/12/13 08:58 Cette recette est issue du fascicule Thermomix & vous N° 38 J'ai réalisé 2 petits bocaux ! Ingrédients : 500 g d'oignons rouges 1 c à soupe d'huile d'olive 100 g de vin rouge 20 g de vinaigre balsamique 75 g de sucre roux 1 cuill soupe de miel Préparation...
Gougères aux figues et foie gras, fondue d'oignons Gougères aux figues et foie gras, fondue d'oignons Par Une débutante en cuisine! 31/12/13 07:00 Bonjour! Une petite entrée qui en jette! Si vous savez faire une pâte à choux, le tour est joué... Pour 3: 25g de beurre 75g d'eau 1 pincée de sel 1 pincée de muscade 50g de farine 1 oeuf+1jaune Graines QS 9cc de confit de figues Foie gras qs 1 gros oignon...
Flammekueche au munster et cumin Flammekueche au munster et cumin Par Novice en cuisine 30/12/13 21:05 Une recette qui change des thèmes de recette que l'on voit en ce moment. Ces temps ci entre Noël et le reveillon, je n'ai pas forcément refait des recettes sur le thème. Mais en allant en Alsace, le week end dernier, j'ai regouté ces fameuses flammekueche...
Fricassée d'escargot/girolles, et salade d'orange et oignon rouge Fricassée d'escargot/girolles, et salade d'orange et oignon rouge Par 100% cuisine 100% bonheur 30/12/13 19:51 Pour 10 personnes: 800g d'escargots sans coquille ( en boite) 700 g de girolles ( en boite) 30cl de crème fraiche épaisse 300 g de Beurre d'escargot De l'ail et de l'échalote ( congelés pour ma part) 3 oranges 2 oignons rouges Des noix La veille, coupez...
Joues de porc au cidre Joues de porc au cidre Par La Chaumière de Charo 30/12/13 17:59 Préparation : 20 min - Cuisson : 2h Pour 4 personnes. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 2 heures. INGREDIENTS 8 joues de porc, 75 cl de cidre, 1 oignon, 4 pommes, 1 cuillère à soupe de beurre demi-sel, 1 cuillère à soupe de vergeoise, 1 cuillère à café de 4 épices en poudre, 1 bouquet garni,...
Chutney d’oignons en conserve Chutney d’oignons en conserve Par Partout à la fois 30/12/13 10:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h Ça y est, Noël est fini ! J’espère que vous avez été bien gâtés… et qu’il vous reste un peu de place, car c’est le réveillon de la St Sylvestre qui arrive ! Du coup il est encore temps pour moi de partager une recette de chutney d’oignons qui pourra parfaitement...
Toasts Grenoblois (roquefort et noix) Toasts Grenoblois (roquefort et noix) Par Une Paruline en cuisine 30/12/13 08:24 Cuisson : 10 min On continue le "tour de france des toasts" avec un petit tour du coté de Grenoble et de ses vergers de noyers. J’ai associé avec ces fruits secs des dès de roquefort et pour relever le tour des oignons camarélisés. Le résultat est un joli toast coloré,...
Soupe à l'oignon Soupe à l'oignon Par Pour préparer le grand soir 29/12/13 20:49 La soupe à l'oignon est un plat traditionnel de la cuisine française, la réalisation classique (oignons caramélisés, farine, eau, pain, fromage) daterait du XVIIIème siècle. La soupe à l'oignon (oignons, eau, voir pain) est un plat ancien qui remonte au...
Potage au potiron Potage au potiron Par cuisine en folie 29/12/13 19:00 C'est la recette d'une bonne soupe que j'ai trouvée sur le très bon site Spizzica in Salento ICI site de recettes italiennes doublées en français j'aime le potiron et compte bien en profiter tant qu'il y en a chez mon maraîcher voici un très bon ... Potage...
Confit d’Oignons Confit d’Oignons Par MiamAddict 29/12/13 16:00 Il vous reste du foie gras du Réveillon de Noël, ou vous avez prévu d’en manger pour le Réveillon du Jour de l’An et vous ne savez pas avec quoi le servir ?? Voici un condiment qui l’accompagnera à merveille grâce à sa saveur douce et acidulée ! C’est l’un...
Saint-Jacques sur fondue d'oignons Saint-Jacques sur fondue d'oignons Par Cuillère Gourmande 29/12/13 10:39 Oignons, citron et gingembre pour des Saint-jacques fondantes Voici l'une des entrées servies à Noël. Parfaite car légère, cela se mange tout seul. La fondue d'oignons est excellente et bien parfumée. J'ai choisi de petites noix de saint-Jacques sans corail...
Minis bouchées au lard Minis bouchées au lard Par Mam'presso 28/12/13 22:11 Avec Noël j'ai fait pas mal de choses en cuisine et il m'est donc resté un certain paquet de chutes de pâte à tarte. J'ai donc tout regroupé sans trop savoir ce que j'allais en faire mais une flemmatite aigüe pour le repas de ce soir m'a aidé à trouver...
Mille-feuilles de pain d'épices au foie gras et son confit d'oignons Mille-feuilles de pain d'épices au foie gras et son confit d'oignons Par La Cuisine Du Monde De Louna 28/12/13 18:29 A l'approche du réveillon de la St.Sylvestre je vous propose une nouvelle façon de présenter votre foie gras. La recette du pain d'épices se trouve là > Pain d'épices La recette du confit d'oignons au curry flambé au cognac se trouve là > Confit d'oignons...
Tartellette au foie gras et confit d’oignon Tartellette au foie gras et confit d’oignon Par Mes plaisirs de cuisine 28/12/13 17:30 Voilà une belle entrée en matière pour un repas de fête. Depuis que j’ai découvert que réaliser les pâtes c’était pas le Mont Everest, je ne m’en lasse pas. Mais quand on est pressé, une pâte brisée du commerce fera aussi l’affaire. Pour cette recette,...
Chou aux lardons et raisins Chou aux lardons et raisins Par La Chaumière de Charo 28/12/13 17:01 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Me voilà de retour et mon doigt va bien. Je suis prête à concocter de bons petits plats. Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. INGREDIENTS 1 chou, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 100 grammes de lardons fumés, 75...
Pizza turque – Pizza lahmacun Pizza turque – Pizza lahmacun Par Sweet Food 28/12/13 09:00 Ça fait un moment que cette pizza me trotte dans la tête et quand je l’ai vu chez Oum Zayneb je me suis dis qu’il fallait vraiment vraiment que je teste . La pâte Ingrédients : 300 gr de farine 1 càs...
Hamburgers du Sud-Ouest, foie gras, oignons et canard confits Hamburgers du Sud-Ouest, foie gras, oignons et canard confits Par L'atelier de boljo 28/12/13 09:00 Autre temps, autre cuisine, après les hamburgers très américains, voici venu le temps des hamburgers du Sud-Ouest. Allez savoir pourquoi, le mot hamburger raisonne de façon si étrange dans la tête des jeunes de 2 à 25 ans, comme une incantation magique,...
Soupe fanes de carottes, blettes, carottes, courge, oignon Soupe fanes de carottes, blettes, carottes, courge, oignon Par Les recettes d'Alicia 28/12/13 09:00 Ingrédients (4 personnes): 1 botte de fanes de carottes 2 carottes 400g de potiron 1oignon 2 pommes de terre 2 grandes feuilles de blettes 1 kubor (ou autre bouillon) Sel, poivre 150g de fromage à tartiner type St môret Recette : Bien nettoyer les fanes...
Chapon farcis à la semoule de couscous multicéréales et aux fruits secs Chapon farcis à la semoule de couscous multicéréales et aux fruits secs Par cuisine en folie 27/12/13 19:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Une recette que j'avais déjà faite , il y a au moins @# ans Et bien , il était tout simplement temps de la refaire et de la partager avec vous C'était mon plat de Noël , plat qui a fait l'unanimité, belle-maman qui est habituée à picorer a beaucoup aimé...

Le Royaume des Oignons

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