Les Recettes d'Oignons - 10
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Dos de cabillaud à la crème de sirop d'érable, curry, gingembre sur un lit d'oignons rouges
Par latabledejeanne
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20/04/13 18:07
Bonjour, c'est un titre à rallonge pour un plat rapidement préparé mais vraiment succulent. Des oignons émincés, caramélisés et déposés comme un matelas douillet pour des dos de cabillaud et le tout arrosé de crème parfumée au gingembre, curry et sirop...
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Cuisine Provençale: Pissaladière ou Tarte à l'Oignon
Par Quand Hipasie cuisine...
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20/04/13 14:18
Voici la fameuse Pissaladière, grande spécialité de chez nous et un des plats phares de la cuisine Provençale. C'est l'un de mes mets favoris, mais attention aussi simple soit-elle à préparer, le bon dosage et la pâte sont très important. Bref, elle peut...
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Asperges gratinées à la quinoa et au chèvre frais
Par Lucia saveurs légères et gourmandes
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20/04/13 11:10
Le printemps est la saison des asperges, celles-ci sont riches en composés phénoliques réputés pour leurs propriétés anti-oxydantes. Il y a trois grandes variétés d'asperges que l'on trouve dans le commerce: les blanches, les vertes et les violettes. Les...
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Rizotto aux Fruits de mer
Par Aux Délices à Mélie
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20/04/13 09:49
Ce qu'il me faut ? Fruits de mer congleés Crevettes décortiquées Fumet de poisson Riz à rizotto Mascaprone (pot de 250g) Huile d'olive 1 oignon Vin blanc Parmesan J'ai tout ça, je fais quoi ? Mettre les fruits de mer et les crevettes dans une grande casserole...
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Tajine de pintade aux oignons et tomates confits au miel et épices
Par La tendresse en cuisine
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20/04/13 09:22
Un régal salé-sucré plein de subtilités et de finesse aux accents de méditerranée Pour 4 personnes 4 cuisses de pintade 400 g de tomates en dés en coulis (1 boîte moyenne) 700 g d'oignons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cm de gingembre 2 bâtons de...
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Légumes au barbecue
Par Lucia saveurs légères et gourmandes
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19/04/13 09:38
Enfin le soleil et l'été arrive dans le sud, c'est le moment de sortir les barbecues au charbon de bois. Ceux-ci ont ma préférence car ils donnent aux aliments une délicieuse saveur fumée, que ça soit de la viande ou des légumes c'est vraiment un régal....
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Poulet yassa, au couscous
Par amour de cuisine chez soulef
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19/04/13 09:30
Poulet yassa. bonjour tout le monde, le poulet yassa, qu'est ce que j'aime cette recette, je me souviens la première fois que j'avais manger ca, il y a déjà plus de 10 de cela, j'étais encore étudiante a Strasbourg, j'avais des collègues au laboratoire,...
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Tajine oignons tomates
Par Selon l'humeur... ou l'envie
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19/04/13 09:00
- 4 cuisses de poulet - 1 oignon haché - 2 oignons découpés en rondelles - 4 tomates découpées en rondelles - 3 gousses d'ail écrasées - un peu de safran - 1 c. à. c. de gingembre - 1 c. à. c. de cannelle - 1 litre d'eau - 1/2 c.à.c. de poivre - 1 c. à....
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Risotto aux carottes
Par Délices à la carte... by Béné
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19/04/13 07:30
Vous aimez mon blog (oui ! oui !!!) alors n'hésitez pas à suivre mes aventures culinaires et à être aux premières loges en vous inscrivant à ma newsletter (c'est à droite ---> hi hi !!!). Plus on est de fous, plus j'écris !!! Risotto aux carottes J'aime...
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Tajine de poulet aux oignons "caramélisés" et pois chiches
Par Le blog de Colinette
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19/04/13 07:03
Une belle recette que ce tajine de poulet aux oignons et pois chiches trouvée sur le très beau blog de Sandy "cuisine et cigares" Qui elle meme l'a trouvée chez Sweety. Je vous conseille de visiter ces deux blogs, ils sont magnifiques. J'avoue éviter parfois...
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Emincé de Dinde à la Sauce Huître au Cook'in
Par Mon p'tit Atelier Culinaire
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18/04/13 23:34
Le fiston était à la maison pour quelques jours, l’occasion de faire un petit plat chinois. Merci Mister Cook’in de nous avoir donné un coup de main. Emincé de Dinde à la Sauce Huître Ingrédients : * 800 g de émincé de dinde * 60 g de sauce huître * 2 CS...
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Emincé de Dinde à la Sauce Huître au Cook'in
Par Mon p'tit Atelier Culinaire
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18/04/13 23:34
Le fiston était à la maison pour quelques jours, l’occasion de faire un petit plat chinois. Merci Mister Cook’in de nous avoir donné un coup de main. Emincé de Dinde à la Sauce Huître Ingrédients : * 800 g de émincé de dinde * 60 g de sauce huître * 2 CS...
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Tian d'oignons blancs et rouges à la compotée de fruits secs
Par Cuisiner avec ses 5 sens !
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18/04/13 13:39
Oignon ??? vous avez dit oignon ???? L'oignon est une espèce herbacée, vivace par son bulbe unique, cultivée comme une annuelle ou bisannuelle (floraison la deuxième année). C'est une plante haute de 60 à 100 cm, dont les [...]
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Crème d'oignon et grains de riz noir
Par L'éphémère quotidienneté des repas
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18/04/13 12:00
La crème d'oignon... c'est bon. Et vu les immenses sacs d'oignons qui coûtent presque rien ces temps-ci... je joins l'utile à l'agréable. Et à l'agréable. Et à l'agréable. Ici pour la décorer; du riz noir (Black Japonica) cuit "al dente". Son petit goût...
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Tarte aux oignons et au thon
Par simplement cuisine
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18/04/13 11:28
Salam alikoum/ Bonjour, huuum, comme j'adore les tartes salées! Pour un repas avec une bonne salade en été ou bien pour accompagner une soupe en hiver, c'est vraiment ce qu'il faut! Voici une tarte bien simple mais très bonne, facile et avec un rien d'ingrédients...
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Parmentier ingrédient mystère
Par Flo bidouille en cuisine
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18/04/13 10:27
Voilou la p'tite histoire .. Dans ma p'tite campagne , j'ai un pote chasseur ... Il m'a généreusement offert un très beau morceaux de gibier ... du chevreuil !!! Alors ouaiiiis super !! mais euh ...connais pas !! comment vais je cuisiner cette belle pièce...
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Brick de blette à l'Italienne
Par Lucia saveurs légères et gourmandes
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18/04/13 08:27
Les bricks avec une farce aux légumes sont parfaites en entrée. Celles-ci sont farcies à la blette avec de l'aneth et de la mozzarella, un pur régal méditerranéen! 10 feuilles de brick 1 botte de vert de blette 250g de mozzarella 2 oignons 4 branches d'aneth...
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Gratin d'oignons au vin rouge et au Saint-Nectaire : tellement réconfortant
Par Les tentations culinaires de Clémence
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18/04/13 05:45
Voici un petit gratin fait fin mars, lorsque les températures étaient bien redescendues. J'avais du Saint-Nectaire fermier apporté d'Auvergne par ma tante et j'ai eu envie de remplacer le classique vin blanc par le vin rouge... 500 g d’oignons blancs 50...
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Velouté d'oignons au maredsous
Par Ciboulete, Cannelle et compagnie2
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18/04/13 00:00
Une recette trouvé chez stellla mon aminaute de clafoutis et compagnie link velouté d'oignons au maredsous 2 kg d'oignons (1kg de jaunes 1kg de rouges) 1 courgette 2 cb dégraissé aux fines herbes 2 cs de maredous fondu light 7 % sel poivre du moulin 2cc...
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Pommes de terre au four....recette de mon enfance
Par La cuisine de Louisa
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17/04/13 11:14
Essalamou alaikoum... bonjour , des pommes de terre au four mélangée avec des oignon et bien parfumées aux herbes et aux épices , un plat savoureux, bon marché ....que demander de plus ??!! Des pommes de terres de meme taille , qu'on épluche et qu'on coupe...
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