Les Recettes d'Oeufs - 39
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Tartelettes aux fraises
Par Les joyaux de Sherazade
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02/02/12 07:06
Un dessert comme chez le pâtissier, ça vous tente???. De succulentes tartelettes à la fraise: une délicieuse pâte sablé, une onctueuse crème pâtissière, de superbes fraises d’un beau rouge vif et un nappage abricotine qui viens sublimer tout ça... Vous...
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Oeufs cocottes
Par Les Folies de Soofy
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01/02/12 11:23
Voila chez nous le dimanche en general c'est du cool et du grignotage et on adore ça !!! Alors pour changer de nos toast traditionnel du soir j'ai fais des oeufs cocottes et c'était plutot sympa !!!! Ingrédients pour 10 cocottes : 10 oeufs 5 tranches de...
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Crème pâtissière : Recette de la crème pâtissière parfaite
Par Les joyaux de Sherazade
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01/02/12 10:34
Voilà une recette qui vous permet de réaliser la crème pâtissière comme un bon pâtissier, n’hésitez pas trop, c’est possible (la recette est tirée du livre du pâtissier pour CAP) La crème pâtissière est une des préparation de base en pâtisserie qu’il faut...
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Escalopes de veau pannées à la hongroise
Par melayers évelyne
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31/01/12 17:21
2 escalopes de veau coupé fines 2 grosses cuillères de chapelure 1 œuf Coulis de tomate ½ poivron 1 gousse d’ail ciselé 2 cuillères de crème fraîche 2 cuillères à café de paprika 20gl de bouillon de veau 150 g de champignon de paris 1 échalote ciselée Préparation...
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Oeufs mimosa au saumon fumé
Par cuisine des pigeons voyageurs
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31/01/12 15:44
Avec un reste de saumon fumé du plat précédent, j'ai préparé ces oeufs mimosa. Ils sont très goûteux et on n'en fait qu'une bouchée. Idéals pour une entrée ou un buffet, ils sont très présentables et épateront certainement vos convives. Pour 8 oeufs mimosa:...
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Sables au gingembre
Par C'est très facile à faire
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31/01/12 10:07
Ils sont dorés à souhait ces petits biscuits, ils embaument la maison de leur douce odeur de gingembre, ils ne demandent qu'à être dévorés !!! Une recette de petits gâteaux très facile à faire, en un temps record grâce au thermomix ou à tout autre robot....
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Pâtes aux aubergines et aux oeufs
Par Ma cuisine maison
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31/01/12 08:00
Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une façon original et délicieuse d'aggrémenter vos pâtes. Une petite sauce tomate avec des aubergines et des oeufs durs. Le mélange s'accorde parfaitement, essayer vous verrez !!! 500g de pâtes 1 aubergine 4 oeufs...
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Oeufs à la neige au lait d'amande et grand-marnier
Par Epicétout, la cuisine de dany
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31/01/12 08:00
Préparation: 15 min Cuisson: 30 sec Pour 6 personnes: -6 oeufs -40 cl de lait -15 cl de lait d'amandes -2 cuillères à soupe de Grand-Marnier -240 g de sucre en poudre Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Portez les laits à ébullition. Fouettez les jaunes...
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Crèmes brûlées au camembert
Par Un siphon fon fon...
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31/01/12 07:04
Les crèmes brûlées, on connait, mais plutôt sucrées, ou éventuellement au foie gras, notamment pendant les fêtes… C’est donc une variante que je vous propose, idéale pour les amateurs de fromage, que j’ai découvert dans le merveilleux hors-série de Cuisine...
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Œuf en corolle mouillettes de pain au malt et graines de tournesol et jambon fumé
Par Autant que ce soit bon
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31/01/12 00:20
Ou comment servir des œufs à la coque sans coquetier. « Pourquoi faire simple quand on peut faire compliquer ? » Je crois que c’est la phrase que j’ai le plus souvent entendu à mon sujet depuis l’enfance et qui illustre le mieux mon plat du soir. Parce...
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Gateau aux pommes sans oeuf
Par Les recettes de Pipouf
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30/01/12 19:08
Vous êtes comme moi, vous rentrez chez vous le dimanche midi et vous n'avez plus d'oeufs dans le frigo mais une folle envie de gâteau aux pommes. Pas de souci, la solution est là pour assouvir vos envies. Préparation : 10 min Cuisson : 25 min à 200 °C (T°...
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Beignets de la mer : calamars, sardines et oeufs de poissons
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 17:00
4 poches d'oeufs de poissons (daurade, bar, poissons plats...), 4 petites sardines vidées et étêtées, 4 petits calamars vidés, les poches séparées des tentacules. (Si les poches sont grandes coupez-les en deux) pâte à beignet : 6 C.A.S. de farine, 2 C.A.S....
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Oeufs de poissons salés et séchés façon poutargue
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:59
1 ou plusieurs poches d'oeufs de poisson. Mulet si possible, sinon lieu, bar ou autre poisson dont les oeufs sont suffisamment volumineux et comestibles. 2 barquettes plastiques (ou plus si vous savez plusieurs peoches d'oeufs) suffisamment grandes pour...
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Croque oeufs brouillés champignons
Par tatagateau
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30/01/12 16:43
bonsoir tout le monde pour aujourd'hui c'est croque salé ce soir nous repartons sur un nouveau top chef pour 5 croques 10 tranches de pain de mie 4 oeufs 300g de champignons paris 100 g ou 5 tranches fines d'emmenthal beurre mou sel , poivre , persil et...
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Oeufs brouillés aux asperges et poivrons grillés - la recette
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:41
8 oeufs, 1 botte d'asperges, 1 poivron grillé ou 4 piments del piquillo en boîte, 1 gousse d'ail, huile d'olive ou beurre, éventuellement un reste de pâtes comme sur la photo, pour donner un peu plus de consistance au plat, sel, poivre,
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Oeufs à la frita - la recette
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:27
Frita : 400g de tomates concassées (fraîches ou en boîte), 3 poivrons verts et rouges, 3 oignons, 1 sucre (si les tomates sont en boîte), huile d'olive, sel, poivre 2 oeufs par personne
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Pinchos oeuf crevette asperge - la recette
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:10
Pour chaque banderilla : 1 crevette décortiquée, 1 pointe d'asperge, 1/2 oeuf de caille, mayonnaise, 1 pique en bois (cure-dent)
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Salade aux oeufs de poisson - la recette
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:04
2 poches d'oeufs de poisson (alose, bar, mulet, cabillaud...) 1 poivron vert, 2 oignons blancs 3 ou 4 tomates, 3 C.A.S. d'huile d'olive, le jus d'1/2 citron, sel fin, poivre blanc, 1 feuille de laurier
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Pinchos oeuf jambon - la recette
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:01
Pinchos oeuf de caille jambon en image
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Pinchos oeuf crevette - la recette
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:01
1 demi oeuf de caille, mayonnaise, 1 crevette décortiquée, 1 petite bande de jambon blanc pliée en 4, 1 bande de salade roulée
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