Recettes de ochatowagashi

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Atelier Bento : compte rendu photos Par ochatowagashi 18/07/11 13:22 Je vous en parlais récemment, le tout premier atelier de cuisine donné par mon amie Maho a eu lieu le 11 juillet dernier. Au programme de ce premier atelier : Maho a enseigné comment préparer, laver et cuire le riz à la façon traditionnelle japonaise, puis... Bento Ajouter à mon carnet de recettes

Cake design et moi Par ochatowagashi 07/07/11 00:13 L’an dernier à la même époque, j’étais aux prises avec un casse-tête on ne peut plus épineux. Mon petit garçon allait bientôt fêter son premier anniversaire. En tant que mama-gâteau, il était évident que je n’allais pas lui acheter un gateau tout fait,... Cake Ajouter à mon carnet de recettes

L’incontournable PoteSara (salade de pommes de terre japonaise) Par ochatowagashi 29/06/11 23:31 Bon, c’est pas tout ça mais par ces grandes chaleurs, il me semble qu’une bonne petite recette de salade bien fraîche s’impose. Souvenez-vous, lors de mon récent déjeuner chez Saison j’avais goûté une salade de pommes de terre vraiment très savoureuse,... Pomme de terre Salades Japon Ajouter à mon carnet de recettes

Démonstration d’ikebana Par ochatowagashi 27/06/11 08:34 Début juin a été organisée au Musée des Arts Asiatiques de Nice une semaine d’activités consacrées à la culture japonaise. De nombreuses démonstrations et ateliers d’arts traditionnels japonais furent proposés au public au cours de cette semaine. Etant... Ajouter à mon carnet de recettes

Yukimi Daifuku fait maison Par ochatowagashi 12/06/11 23:50 Vous connaissez le Yukimi Daifuku. Non ? Allez jeter un coup d’oeil sur la note explicative que j’avais rédigée à l’occasion de Tsukimi. C’est l’une de mes crèmes glacées préférées, alors lassée d’attendre que le supermarché asiatique de ma ville se décide... Japon Ajouter à mon carnet de recettes

Natsu Matsuri de Cannes : compte rendu et photos Par ochatowagashi 08/06/11 23:58 日本人の初訪問の皆様、ようこそ！(^O^)／初めまして！Laurieです。このブログを訪れていただき、ありがとうございます。投稿する事になったなら、ぜひコメントして下さいね！それでは皆さん、これからもよろしくお願いします。 Ce dimanche, je suis allée à Cannes pour assister au Matsuri d’Eté organisé par l’association cannoise France-Japon. Au passage, vous noterez... Ajouter à mon carnet de recettes

Kabocha korokke Par ochatowagashi 07/06/11 23:29 Je vous avais déjà longuement parlé de korokke il y a de cela belle lurette, en allant piocher loin dans le détail façon gros dossier comme je les aime, avec une chanson d’illustration et tout. Alors aujourd’hui, pour vous présenter cette nouvelle version... Japon Ajouter à mon carnet de recettes

Ichigo daifuku (recette facile) Par ochatowagashi 04/06/11 20:25 Lorsque je vous ai présenté le repas que nous avions préparé à l’occasion de la fête de Hina Matsuri, je vous avais promis la recette des daifuku à la fraise (ichigo daifuku) présents ce soir là sur notre table. Vous vous souvenez ? Eh bien les voici donc... Japon Ajouter à mon carnet de recettes

Restaurant Ma Yucca à Nice Par ochatowagashi 31/05/11 13:18 Si je le pouvais, j’irais tester de nouveaux restaurants japonais toutes les semaines. Découvrir l’existence d’un nouvel établissement, pénétrer dans ses murs pour la première fois, faire connaissance avec les maitres des lieux, se plonger dans la lecture... Restaurant Nice Ajouter à mon carnet de recettes

Kodomo no Hi : la fête des garçons Par ochatowagashi 13/05/11 09:32 Souvenez-vous, au début de ce printemps je vous ai parlé de Hina Matsuri, la Fête des Filles. Eh bien, il existe également une journée similaire dédiée aux petits garçons : Tango no sekku (端午の節句), fêtée annuellement le 5 mai. Egalement connue sous le nom... Fêtes Ajouter à mon carnet de recettes

Mai à l’heure japonaise : compte-rendu Par ochatowagashi 03/05/11 00:06 Ce dimanche dernier (1er mai), j’ai eu la fierté d’officier en tant que bénévole sur le stand de charité tenu par les ressortissants japonais de Nice, afin de récolter des fonds pour les sinistrés du Tohoku à l’occasion de la Fête des Mai (les Mai sont... Mais Ajouter à mon carnet de recettes

Tiramisu au thé matcha Par ochatowagashi 02/05/11 20:11 Je vous avais promis la recette du sublimissime tiramisu au thé matcha, la voici. Je crois (au vu de la recette) qu’on a davantage affaire à un mix de tiramisu et de panacotta en réalité, mais qu’importe, le résultat est très savoureux. TIRAMISU AU THE... Japon Tiramisu Thé Ajouter à mon carnet de recettes

Restaurant Saison à Nice Par ochatowagashi 18/04/11 23:10 Ce samedi, j’ai testé le restaurant Saison. Ce restaurant est une création issue de l’esprit bouillonnant de Keisuke Matsushima, célèbre chef japonais étoilé devenu niçois de coeur. A la suite de son restaurant (gastronomique) éponyme situé rue de France,... Restaurant Saison Nice Ajouter à mon carnet de recettes

Dorayaki au matcha Par ochatowagashi 17/04/11 00:42 Dorayaki, mais qu’est-ce donc ? Le dorayaki est une confiserie très populaire au Japon, composée de deux génoises parfumées au miel, et fourrées d’anko (pâte sucrée à base de haricots rouges). Il tire son nom de sa forme de disque, dora signifiant en effet... Japon Ajouter à mon carnet de recettes

Madeleine de Takeuchi Hisayuki Par ochatowagashi 11/02/11 00:00 Avec sa jolie couleur vert d'eau, son subtil parfum de thé vert, voilà un goûter savoureux, que l'on pourrait facilement qualifier de japonisant. Non ? Je Japon Madeleines Ajouter à mon carnet de recettes

Mes délicieuses korokke (croquettes japonaises) sans viande Par ochatowagashi 19/10/08 00:00 Je vous les avais promises (il y a longtemps), les voilà ! Dans la continuité des délicieuses spécialités de type yôshoku dont je vous avais déjà Japon Croquettes Ajouter à mon carnet de recettes

Postakuisine #13 : c’est Omuraisu ! Par ochatowagashi 10/09/08 00:00 La semaine dernière, je vous ai parlé de yoshoku, et je vous ai promis de vous poster l'une des recettes les plus représentatives de ce type de cuisine Japon Ajouter à mon carnet de recettes

Gyoza Par ochatowagashi 12/08/08 00:00 Aujourd’hui je vais vous parler du jour pas si lointain où j’ai tenté de faire des gyōza. J’adore les gyōza. Les tous premiers auxquels j’eus l’occasion de goûter furent ceux-ci : photographiés par mes soins dans un petit ramen-ya de la ville de Nara (ah,... Japon Gyoza Ajouter à mon carnet de recettes

Makis Par ochatowagashi 27/02/08 00:00 Fut une époque (en d’autres termes : quand j’avais un peu plus d’argent que maintenant), je mangeais très souvent des sushi au boulot lors de ma pause déjeuner. Je me rappelle très bien que Chef m’avait asséné un jour un « sushi, berk, poisson cru, algues,... Makis Ajouter à mon carnet de recettes

Soupe miso Par ochatowagashi 03/02/08 00:00 Aujourd’hui, je vous présente la recette de la soupe miso ! ^__^ Elle figure au menu de la plupart des petits déjeuners japonais traditionnels, mais si une soupe miso aux petites heures du matin ne vous branche pas des masses, alors sachez que cette soupe... Japon Soupe Soupe Miso Ajouter à mon carnet de recettes

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