Les Recettes de Muffins et Gingembre

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Muffins pomme-gingembre à la farine d'avoine Muffins pomme-gingembre à la farine d'avoine Par Chez Bergeou 30/03/12 09:47 Cela fait très longtemps que je me tâte pour acheter le livre Good to the grain, mais j'hésite toujours à acheter des livres en anglais, les mesures sont différentes, les ingrédients pas toujours les mêmes, il me manque du vocabulaire. Alors quand j'ai...
Muffins thé matcha framboise, glace caramel de gingembre de Marie Cuisine Muffins thé matcha framboise, glace caramel de gingembre de Marie Cuisine Par Recettes de Cuisine - le blog 19/02/12 19:09 Voici la participation de Marie Cuisine pour le défi cuisine aphrodisiaque : Muffin thé matcha-framboise et sa glace au caramel de gingembre Pour 5 personnes Les muffins : 100g de farine 1 cuil. à café de levure chimique 60g de poudre d'amandes 100g de...
Muffins thé vert matcha, gingembre, citron, coeur fondant au citron Muffins thé vert matcha, gingembre, citron, coeur fondant au citron Par A vos tabliers, prêts... cuisinez ! 07/02/12 10:07 Depuis le temps que je voulais essayer une recette au thé matcha, eh bien voilà... c'est fait! Ces muffins sont vraiment très bons et le coeur fondant au citron en ferra craquer plus d'un. Le thé matcha est très dur à trouver. Je n'ai pas trouvé de [...]
Muffin au citron et au gingembre confit Muffin au citron et au gingembre confit Par Nane l'a fait 27/01/12 19:00 Une recette fait avec le thermomix mais avec la possibilité de l'adapter facilement sans robot. J'ai choisi cette recette car j'adore le gingembre et les agrumes Encore merci a Clémence et Fabienne pour cette jolie photo * 1 beau citron * 2 oeufs * 200g...
Muffins : muffins aux flocons d'avoine et aux noix Muffins : muffins aux flocons d'avoine et aux noix Par Les joyaux de Sherazade 11/01/12 06:54 Voilà une excellente recette de muffin pour accompagner le café du petit déjeuner. Des muffins très moelleux et peu sucré, faits de flocons d’avoine, de noix, de gingembre confits, hmm que de bonnes choses, avec une légère crème dessus, que vous pouvez...
Muffins aux clémentines, gingembre et chocolat noir Muffins aux clémentines, gingembre et chocolat noir Par Les plats cuisinés de Esther B 18/12/11 17:35 Dernièrement je vous racontais comment je voulais passer mon reste de clémentines qui n'avaient pas de goût du tout... Je suis tombée sur ces muffins qui arrivent à point pour les passer! Ils sont assez légers, tendres. Surprenant, ils contiennent du gingembre...
Muffins aux bleuets et gingembre Muffins aux bleuets et gingembre Par Les gourmandises d'Isa 09/12/11 06:01 J'ai reçu le dernier livre de François Chartier "Papilles pour tous". J'avais beaucoup aimé ses premiers livres même si les recettes n'étaient pas accessibles pour monsieur et madame tout le monde. Grâce à ses recherches, François Chartier m'a fait découvrir...
Muffins au son d’avoine à l’orange et au gingembre Muffins au son d’avoine à l’orange et au gingembre Par Un siphon fon fon... 31/10/11 08:40 Je me suis fait un petit week-end son d’avoine. Aussi, après mes blinis au saumon fumé postés samedi, je vous propose aujourd’hui une recette sucrée, des petits muffins de saison parfumés à l’orange… Ingrédients pour 6 muffins : Pour les muffins - 4 cuil....
Halloween: Muffins au potiron et gingembre confit et...pâte à sucre :-) Halloween: Muffins au potiron et gingembre confit et...pâte à sucre :-) Par La cuisine de Francoise 25/10/11 18:47 Mais qu'est-ce que ça mange un petit fantôme pour son goûter? Si vous aussi vous avez des petits fantômes en culotte courte à la maison, voici une petite idée...:-) Ingrédients pour environ 20 muffins: 240 gr de beurre 240 de sucre roux 300 ml de lait 1...
Muffins poire et gingembre Muffins poire et gingembre Par gourmetronik 22/08/11 03:47 En faisant une exploration de mes tiroirs de frigo, j’ai découvert deux esseulées, sur la voie du mûrissement extrême: deux malheureuses poires bosc, ne demandant qu’à être mangées. Me rappelant du pourquoi elles sont restées là si longtemps (chair granuleuse...
Muffins légers citron-gingembre Muffins légers citron-gingembre Par Nanie cuisine 25/07/11 07:52 Envie de douceur acidulée dans un écrin de légèreté ? Ne cherchez plus ! Ces petits muffins sont faits pour vous ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 10 personnes : 15 g de beurre demi-sel 85 g de beurre 3 oeufs 170 g de sucre 1 citron 10...
Muffins au surimi ail et gingembre Muffins au surimi ail et gingembre Par Recettes voyageuses de Barbara 25/05/11 13:37 Recette Dukan en phase de croisière. Je ne sais pas vous mais moi je ne sais plus que cuisiner avec cette chaleur. Rien ne m'inspire, rien ne me donne envie. Faut se re mo ti ver!!!!! Je suis allée faire un tour chez Célaie et Betsa et je suis tombée sur...
Muffins Cacao Gingembre Bananes Muffins Cacao Gingembre Bananes Par Mes petites recettes préférées 18/05/11 18:30 Ma poulette est partie en classe de mer ce matin… Il y a comme un vide à la maison d’autant plus que je suis en congés aujourd’hui donc j’ai eu le temps de m’en apercevoir… heureusement mon grand est là. Pour son déjeuner, ma poulette devait emporter un...
Muffins Gingembre Curcuma Poulet Pousses de Bambou Soja Muffins Gingembre Curcuma Poulet Pousses de Bambou Soja Par Mes petites recettes préférées 13/05/11 12:00 Voici ma nouovelle réalisation de muffins salés... Une version un peu exotique qui change. Je les ai accompagnés d'une petite salade verte... Nous nous sommes régalés. A refaire sans hésitation en version mini pour l'apéro ou un buffet. Ingrédients pour...
Muffins gingembre cannelle orange Muffins gingembre cannelle orange Par Miam Miam 07/04/11 19:58 Ce matin, en arrivant au travail, je jetai par réflexe un oeil désabusé au menu du jour. Et là, quelle ne fut pas ma joie de voir figurer un fraisier. Avaient-ils été inspirés par le retour du printemps ? Et en entrée, pompeusement annoncé, un feuilleté...

Les Muffins

Les Muffins sont des petits gâteaux originaire des Etats-Unis. Les muffins sont ronds, suffisamment petits pour tenir dans la main, et ils se mangent en quelques bouchées !

Les muffins sucrés sont les plus courants (par exemple les muffins aux pépites de chocolat et les muffins aux myrtilles ou aux bleuets), mais il existe des muffins salés. Les muffins se servent souvent au petit déjeuner, ou pour le thé ou le goûter. Ils contiennent souvent des petits morceaux de fruits, de noix, ou même de légumes (carotte, concombre...).

Comment dit-on "muffin" en anglais ?

Muffin est un mot anglais, vous trouverez sur Very Good Recipes des recettes de muffins en anglais.

9 moules à muffin en silicone et 28 recettes de muffins :

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