Les Recettes de Mousses - 39

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Mousse au chocolat au coeur praliné Mousse au chocolat au coeur praliné Par Mes trucs à moi 20/02/14 16:57 Ingrédients : 70g de chocolat noir 2 oeuf 1 cuillère à soupe de sucre Praliné amandes Préparation : La recette du praliné amandes maison est ici Faire fondre le chocolat au bain marie Blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre puis ajouter le chocolat fondu...
Mousse au chocolat au lait crunchy Mousse au chocolat au lait crunchy Par Les Papilles qui frétillent 20/02/14 14:00 Préparation : 10 min La mousse au chocolat c'est un grand classique, mais je n'en fais pas souvent pour ne pas dire jamais.... Nous sommes en vacances les Mini-Papilles sont là et avec Mr Papilles, ils adorent ça! Honte à moi jusqu'à présent je l'achetais dans le commerce,...
Mousse de noix de St Jacques Mousse de noix de St Jacques Par par pure gourmandise 20/02/14 09:10 Ingrédients: pour 12 mouses (empreintes savarins saphirs) 700g de noix de Saint-Jacques avec corail 4 oeufs 200g de crème liquide sel, poivre -pour la sauce : 150ml de bisque de homard 75ml de crème 50ml de lait sel, poivre [...]
Crème au carambar poire et mousse caramel Crème au carambar poire et mousse caramel Par cooking-by-nora 19/02/14 19:46 Hello Je vous propose une délicieuse crème caramel aux poires et mousse mascarpone un dessert bien gourmand. Et très simple à faire. Alors à vos verrines... Ingrédients ( 4 petites verrines) 40 cl de crème fleurette 25 carambars 1/2 sachet d'agar-agar 1...
Mousse menthe et framboises Mousse menthe et framboises Par Les délices de cécé 19/02/14 16:10 Voici donc la recette d'une mousse à la menthe, il y'a longtemps que je voulais en faire une, mais je n'ai jamais pris le temps... j'ai donc lié l'utile à l'agréable en mettant cette mousse dans une tarte pour mon entrainement CAP. Vous pouvez tout aussi...
Cornets croquants à la mousse de saumon sur leur lit de salade Cornets croquants à la mousse de saumon sur leur lit de salade Par Cordon Bleu Azur 19/02/14 16:00 Voici l’entrée que j’ai cuisinée pour le repas d’anniversaire de mon père dimanche dernier. J’ai découvert il y a peu la cuisine de la feuille de brick et j’avais envie d’une entrée légère et fraîche. Je me suis inspirée de … Lire la suite →
Verrine de mousse de chou fleur et crevettes Verrine de mousse de chou fleur et crevettes Par Histoires de fruit 19/02/14 08:20 Aujourd’hui, c’est une recette toute en légèreté que je vous propose… J’avais réalisé ces recettes il y a quelques temps en apéritif mais elle peut aussi faire office d’entrée légère servie en un peu plus grande quantité ! A l’origine, je voulais servir...
Mousse fruitée Mousse fruitée Par Aux papilles 19/02/14 06:30 Une jolie mousse fruitée toute légère pour finir en douceur. Ingrédients : 150 g de framboises congelées - 150 g de fruits rouges congelés - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 100 g de sucre en poudre - 4 feuilles de gélatines - 30 cl de crème fraîche...
Verrine Mousse de Tomate et Pesto Verrine Mousse de Tomate et Pesto Par Ladylettante 18/02/14 12:23 Pour un apéritif dinatoire tout en légèreté, une mousse est tout indiquée. Très facile à faire, fraiche, légère cette petite verrine ravira vos convives. Pour une dizaine de verrines 25 cl de sauce tomate ( moi j'ai pris une sauce tomate au basilic ) 20...
Entremet chocolat blanc insert fraises Entremet chocolat blanc insert fraises Par Ratiba 18/02/14 10:06 Préparation : 1h30 - Cuisson : 15 min Entremet chocolat blanc insert fraises. Bonjour , voila la recette de l'entremet chocolat blanc insert gelée de fraise sur un biscuit dacquoise amandes et une couche croquante de feuilletine coco Ingrédients de la Daquoise amande 125 g de poudre d'amande...
Entremet mousse mascarpone, spéculoos et rhubarbe Entremet mousse mascarpone, spéculoos et rhubarbe Par Bibica et son poids 17/02/14 23:56 Bonsoir, Nous avons récemment été invités chez ma cops et son mari pour un repas que je ne suis pas prête d’oublier tant tout était excellent, de l’entrée jusqu’au dessert !! Et d’ailleurs le dessert, parlons-en !!! Il était tellement parfait que je me...
Mousse aux marrons sauce chocolat et chantilly Mousse aux marrons sauce chocolat et chantilly Par Cissou ou la cuisine du bonheur 17/02/14 15:17 Et bien voilà une petit dessert bien automnal réalisé à partir de ma crème de marron... La mousse ressemble aux célèbres dessert aux marrons que l'on trouve au rayon yahourt....mais en meilleur bien sûr !!!Pour 6 verrines:* 250 gr de crème de marron (maison...
Entremet d'automne: chocolat, poires caramélisées, caramel beurre salé et mousse au miel Entremet d'automne: chocolat, poires caramélisées, caramel beurre salé et mousse au miel Par L'Accroc au sucre a un blog 17/02/14 12:41 Il y a quelques jours, nous avons reçu des amis pour le déjeuner. Une bonne occasion de préparer un entremet pour le dessert. Après avoir longuement consulté mon blog préféré J'en reprendrai bien un bout, mon choix s'est arrêté sur un entremet aux saveurs...
Mousse chocolat blanc framboise Mousse chocolat blanc framboise Par Madame pas pressée 17/02/14 10:11 Quand ma fille a décidé de faire une mousse, il est difficile de la dissuader, au mieux vous gagnez une journée. Alors quand l'autre jour, elle est arrivé en annonçant qu'elle allait faire une mousse chocolat blanc framboise, j'ai préféré lui proposer de...
Sous le Soleil - Mousse Passion Framboise Sous le Soleil - Mousse Passion Framboise Par LaCuisinedemesEnvies 17/02/14 09:47 Sous le soleil Mousse Framboise Passion Par ce temps pluvieux j'avais envie d'un peu de chaleur et de douceur, c'est donc tout naturellement que pour l'anniversaire de mon beau-frère j'ai réalisé le "Sous le Soleil" de Guy Demarle. J'ai acheté les purées...
Mousse intense au chocolat noir Mousse intense au chocolat noir Par Ma cuisine et Vous 17/02/14 09:03 Préparation : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 gr de chocolat Dessert 70 % de cacao 150 gr de crème liquide fraîche 50 gr de beurre frais coupé en dés 3 œufs frais 30 gr de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 pincée de sel Préparation :...
Mousse au chocolat Mousse au chocolat Par Once Upon A Cook 17/02/14 08:30 … un classique La mousse au chocolat, un grand classique. Et pourtant je suis très difficile. Je n’aime pas les mousses industrielles, je les trouve bien trop sucrée. Et puis la mousse au chocolat, je l’aime bien ferme, bien chocolatée. Bref, rien de tel...
Cheesecake Combava/Coco, Mousse Mangue & Crémeux Passion Cheesecake Combava/Coco, Mousse Mangue & Crémeux Passion Par Cuisine Addict 17/02/14 06:00 Préparation : 1h - Cuisson : 8 min Pour bien démarrer la semaine, je vous propose un entremet léger, peu sucré et fruité mêlant mousse et cheesecake. Un entremet réalisé pour l'anniversaire de mon papa qui coincode également avec l'anniverssaire du blog: cela fait 5 ans que Cuisine Addict...
Mousse a l'ananas Mousse a l'ananas Par Delices de DALY 17/02/14 05:21 Alors moi qui m'aimais pas faire les gâteaux et bien je me surprend tous les jours. Depuis la naissance du blog c'est pas croyable, qui aurais pu penser que je pourrais faire autant de délices tout en me régalant et pour la fabrication et [...]
Mousse de raifort - Mousse de betteraves rouges Mousse de raifort - Mousse de betteraves rouges Par kougelhopf et chocolat 17/02/14 01:28 En écrivant cet article, je me rends compte que notre St Valentin était placé sous le signe des mousses. Après la mousse mascarpone au citron d'hier, voici l'entrée mousse de raifort et mousse de betteraves rouges. Mousse de raifort. 2 betteraves rouges...

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