Les Recettes de Mousseline et Avocat

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Mousseline d’avocat, gambas, mangue, curry et brick Mousseline d’avocat, gambas, mangue, curry et brick Par Les petits plats de Mélina 25/07/12 11:39 Cette recette cloture ma série « Bocaux » salés. Bientôt le sucré! Pour aujourd’hui, un tout petit challenge culinaire qui impressionera à coup sur vos invités. Pendant ce Moment Petits Plats « Bocaux », j’ai proposé aux collègues de Xav de se prêter au...
Mousseline d’avocat, gambas, mangue, curry et brick Mousseline d’avocat, gambas, mangue, curry et brick Par Les petits plats de Mélina 25/07/12 11:39 Cette recette cloture ma série « Bocaux » salés. Bientôt le sucré! Pour aujourd’hui, un tout petit challenge culinaire qui impressionera à coup sur vos invités. Pendant ce Moment Petits Plats « Bocaux », j’ai proposé aux collègues de Xav de se prêter au...
Mousseline d’avocat, gambas, mangue, curry et brick Mousseline d’avocat, gambas, mangue, curry et brick Par Les petits plats de Mélina 25/07/12 11:39 Cette recette cloture ma série « Bocaux » salés. Bientôt le sucré! Pour aujourd’hui, un tout petit challenge culinaire qui impressionera à coup sur vos invités. Pendant ce Moment Petits Plats « Bocaux », j’ai proposé aux collègues de Xav de se prêter au...
Mousseline d’avocat, gambas, mangue, curry et brick Mousseline d’avocat, gambas, mangue, curry et brick Par Les petits plats de Mélina 25/07/12 11:39 Cette recette cloture ma série « Bocaux » salés. Bientôt le sucré! Pour aujourd’hui, un tout petit challenge culinaire qui impressionera à coup sur vos invités. Pendant ce Moment Petits Plats « Bocaux », j’ai proposé aux collègues de Xav de se prêter au...
Mousseline d’avocat, gambas, mangue, curry et brick Mousseline d’avocat, gambas, mangue, curry et brick Par Les petits plats de Mélina 25/07/12 11:39 Cette recette cloture ma série « Bocaux » salés. Bientôt le sucré! Pour aujourd’hui, un tout petit challenge culinaire qui impressionera à coup sur vos invités. Pendant ce Moment Petits Plats « Bocaux », j’ai proposé aux collègues de Xav de se prêter au...
Mousseline d'avocat à la lime (citron vert) Mousseline d'avocat à la lime (citron vert) Par La cuisine de Julia T et Agathe 16/11/11 09:44 INGREDIENTS: 2 avocats bien mûrs 3 C.S de crème fraîche ou sure. zeste d'une 1/2 lime (citron vert) jus d'une 1/2 lime (citron vert) sel et poivre un peu de piment tabasco ou autre PRÉPARATION: Récupérer la chair des avocats,ajouter le jus de citron Mixer...
Tartare de saumon et mousseline d'avocat au wasabi Tartare de saumon et mousseline d'avocat au wasabi Par Presque végé 05/10/10 03:01 Une petite incursion du côté de la cuisine plus raffinée pour vous présenter cette petite création que j'ai mis au menu samedi, une belle variation d'une recette de Ricardo, que j'ai modifié en ajoutant mon assaisonnement préféré au tartare de saumon. Parce...

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