Les Recettes de Moules et Moules marinières

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Moules marinière Moules marinière Par Le Sot L'y Laisse 21/05/12 06:00 Je publie à nouveau cette recette car elle était incomplète et je ne respectais pas dans les règles de l'art la finition et le dressage. J'en profite pour souhaiter bon courage au étudiants de BTS qui débutent aujourd'hui les épreuves pratiques de restaurant...
Moules marinieres au thermomix Moules marinieres au thermomix Par les recettes légères de Chrissy 18/05/12 19:36 Une petite recette thermomix....que l'on trouve sur de nombreux blog....donc celui de Thermominoux.... Pour 2 personnes : 2 litres de moules 50 g d'huile d'olives 4 échalotes 2 oignons 2 cuillères à soupe de farine le jus d'un citron 500 ml de vin blanc...
Moules marinieres et pas que Moules marinieres et pas que Par Les petites douceurs de Cricri 25/04/12 22:22 Je suis à fond dans ma période poissons et crustacés. Une énorme envie de moules et voici donc que je vous propose une recette qui apparemment serait encore une recette du Nord. La quantité de moules peut être énorme mais nous n'avons mangé que ça, et [...]
Moules marinières gratinées au maroilles ( maroual ) façon tartelette Moules marinières gratinées au maroilles ("maroual") façon tartelette Par Le Monde de Marie 04/04/12 11:50 Voici une façon un peu différente de cuisiner les moules marinières! Le maroilles est un fromages du nord de la France. Si vous avez vu le film bienvenu chez les chtis (si ce n'est pas le cas, c'est un manque à combler!) et que vous n'avez jamais mangé...
Moules marinières frites Moules marinières frites Par La serviette sur la table par Signé-Déco 03/04/12 07:34 Je reste sur la côte Normande avec cette recette de moules marinières. Ingrédients pour 4 personnes: 4 kg de moules, 1 oignons émincés finement, 2 feuilles de laurier, quelques branches de thym, 20 cl de vin blanc sec, 2 cs d'huile de tournesol, poivre....
Moules marinière Moules marinière Par Figue et Sardine 02/04/12 06:00 3kg de moules pour 4 personnes – 4 échalotes – 1 gousse d’ail – 1 bouquet garni – 1/2 l de vin blanc sec – 2 c à s de persil plat ciselé – 50 g de beurre – Poivre Grattez les moules et ébarbez les, rincez les dans plusieurs eaux puis égouttez les, pelez...
Moules marinieres (thermomix) Moules marinieres (thermomix) Par Thermominoux 29/01/12 06:00 Mon Coup de Coeur du dimanche est une recette de LSgirl67... ou la ruée vers la cuisine !!! Ingrédients : 2 litres de moules 50 g d'huile d'olive 4 échalotes 2 cuillères à soupe de farine le jus d'un demi citron 500 ml de vin blanc 1 cuillère à café de...
Moules marinières à la crème Moules marinières à la crème Par Tout le Monde à Table ! 05/01/12 05:59 Après les recettes festives de la fin d'année 2011 , nous allons revenir à des recettes plus simples et moins riches ! Et c'est avec cette recette de moules marinières à la crème que l'on va démarrer ! A la maison , quand il ya des moules au menu , c'est...
Moules marinières Moules marinières Par Selon l'humeur... ou l'envie 16/12/11 09:00 Ingrédients pour 2 personnes : - 2 litres de moules - 1 petit oignon - 2 échalotes - 3 verres de vin blanc sec - 30 g de beurre - 1 cuillerée à café de fond de poisson - 4 brins de persil plat - 1 feuille de laurier - 1 branche de thym - poivre Lavez les...
Moules marinières Moules marinières Par Au bonheur des papilles 13/11/11 13:51 La saison des moules de bouchot, c’est de mi-juillet à mi-février, ça nous laisse plein de temps pour en profiter. J’ai eu l’occasion de tester plusieurs recettes : à la crème, au curry, gratinées … Mais c’est sans doute la … Lire la suite →
Moules marinières Moules marinières Par Les délices d'Alice 21/10/11 12:00 Il y a quelques temps nous avons voulu manger dans une chaîne de restaurant dont la spécialité sont les moules. Nous n'avons jamais su si c'était bon ou pas puisque nous sommes partis au bout d'une heure d'attente de notre plat. Trois tables avaient été...
Moules marinières Moules marinières Par le blog de didine 12/09/11 22:12 Unités ProPoints : 6 Parts : 4 Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Niveau de difficulté : Facile Ingrédients 1 pièce(s) Oignon 840 g Moules (décoquillées), (2,4kg de moules entières) 1 gousse(s) Ail 1 bouquet(s) Bouquet garni 250 ml...
Moules marinières Moules marinières Par L'étudiante aux fourneaux 10/09/11 12:11 Septembre sans moules, c'est comme janvier sans galette... Autant dire impensable. Surtout quand on habite à Lille, là où on mange une tonne de moules en un week end ^^ (braderie oblige). Moi les moules, je les adore classique. Voila la recette des moules...
Moules marinières Moules marinières Par LiliMarti 05/09/11 01:50 Chaque année se déroule à Lille, le premier week-end de septembre, la célèbre braderie connue internationalement.Et le plat le plus réputé, c'est les moules-frites.Plus de 400 tonnes de moules en 2 jours! L'avantage avec les moules, c'est qu'on peut en...
Moules marinières à la crème Moules marinières à la crème Par Une Fée dans mon panier 29/08/11 08:30 Si il y a bien une chose qui me donne l'impression d'être en vacance, c'est une assiette de moules/frites, manger en bord de mer ou lors d'une soirée entre amis... Ma version préférée est la recette des moules marinières à la crème, une pur merveille de...
Moules marinières Moules marinières Par Les Délices de Mimm 15/08/11 09:30 Les moules marinières sont considérées comme le plat national belge. Pour ce faire, elles s’accompagneront évidemment de frites. Certains les dégustent avec une bière blonde, une pils. D’autres, comme moi, préfèrent un vin blanc d’Alsace. C’est la recette...
Riz aux moules marinière Riz aux moules marinière Par Tout-en-rouge 11/07/11 10:19 J adore les moules marinières , mais le riz juste cuit à l eau , beaucoup moins ...... Alors j ai eu l idée de faire comme ça : Préparation des moules : *** Laver et nettoyer les moules *** Les mettre dans une grande cocotte , à sec et sur feu vif [...]
Moules marinière Moules marinière Par La Cuisine de Cathy 11/07/11 07:00 Moules marinière Les moules, c'est un produit de saison qui fait son retour vous permettant de retrouver de savoureuses recettes. Ingrédients pour 4 personnes 2 litres de moules 1 petit oignon 2 échalotes 1 ½ verre de vin blanc sec 15 g de beurre 1[...]...
Moules marinières épicées – de Light To Me Moules marinières épicées – de Light To Me Par Protéines Gourmandes 06/07/11 08:01 1l de moules 1/2 cc de citronnelle 3 échalotes hachées finement 2 CS de jus de citron 1/2 verre de vin blanc Persil haché 1 cc de piment d’espelette en poudre ou de cayenne (pour plus de piquant comme ici) 1 CS de nuöc màm (une sauce au poisson asiatique,...
Cuisson des moules marinières Cuisson des moules marinières Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé 05/07/11 10:51 Jamais je n'aurais pensé mettre une recette aussi simple et puis, je me rends compte que les postes les plus regardés sur mon blog sont les cuissons du crabe, en passant par les haricots verts ou le saumon entier.. De même que je n'y connais pas grand choses...
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Le Royaume des Moules

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