136 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Moroccan Cuisine Marocaine.
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مدفونة تافلالت/Madfouna of Rissani (Region of Tafilalt) or Amazigh Flatbread or Moroccan Pizza / Madfouna de Rissani (Région of Tafilalt) ou  Pain Farci des Amazighs ou Pizza Marocain مدفونة تافلالت/Madfouna of Rissani (Region of Tafilalt) or Amazigh Flatbread or Moroccan Pizza / Madfouna de Rissani (Région of Tafilalt) ou Pain Farci des Amazighs ou Pizza Marocain Par Moroccan Cuisine Marocaine 24/10/11 19:48 There are numerous regions worth exploring in Morocco for their nature contrasts, or for their amazing landscapes or simply for their history and Tafilalt is one such place. Tafilalt is a region in the famous Ziz Valley, probably Morocco's most important...
Moroccan Spicy Orange Salad with Black Olives / Salade Marocaine d'Oranges Et Aux Olives Noires Moroccan Spicy Orange Salad with Black Olives / Salade Marocaine d'Oranges Et Aux Olives Noires Par Moroccan Cuisine Marocaine 21/10/11 20:02 V Suitable for vegetarians / Convient aux végétariens Serves 4 people / Pour 4 personnes Preparation Time: 0 h 15 minutes / Temps de préparation: 0 h 15 minutes Moroccan cuisine is well known for its diversity of ingredients and of its complex spiciness...
Moroccan Tajine of Lamb with Green Beans and Olives / Tajine Marocain d'Agneau aux Haricots Verts  et Olives Moroccan Tajine of Lamb with Green Beans and Olives / Tajine Marocain d'Agneau aux Haricots Verts et Olives Par Moroccan Cuisine Marocaine 10/10/11 12:11 Click HERE to read "All you need to know about Moroccan Tajine"...... This is one of my mother's recipe: Moroccan Tajine with lamb meat and green beans, two ingredients which make a delectable combo. Great combination! You might add preserved lemons if...
Moroccan Tajine with Lamb, Fresh Ful Fava Beans and Zucchinis / Tajine Marocain d’Agneau, aux Fèves Fraîches et Courgettes Moroccan Tajine with Lamb, Fresh Ful Fava Beans and Zucchinis / Tajine Marocain d’Agneau, aux Fèves Fraîches et Courgettes Par Moroccan Cuisine Marocaine 10/10/11 12:10 Fresh ful fava beans are just such delicious things when cooked in a tajine with tomato sauce, zucchinis and flavoured with different spices. Beautiful tasting Tajine with all the flavours really coming out! This is one of my favourite tajines, another...
Moroccan Vegetable Tagine / Tajine Marocain Végétarien Moroccan Vegetable Tagine / Tajine Marocain Végétarien Par Moroccan Cuisine Marocaine 10/10/11 12:09 A few weeks ago, I didn't feel like Fish or Meat-Tajine. I just wanted something healty but still tastes good. So I decided to try this vegetarian Tajine. So delicious! Usually, in Morocco the term Tajine means the combination of meat or fish with vegetables...
Moroccan Cauliflower Tajine with Chicken and Potatoes / Tajine Marocain de Poulet Au Chou Fleur et Patates Moroccan Cauliflower Tajine with Chicken and Potatoes / Tajine Marocain de Poulet Au Chou Fleur et Patates Par Moroccan Cuisine Marocaine 10/10/11 12:09 Click HERE to read "All you need to know about Moroccan Tajine"...... This is another rich and tasty Moroccan Tajine. Easy to prepare and very delicious. If you don't like chicken, lamb or beef may be substituted for it. Hope you like it. Click HERE to...
Moroccan Lamb, Carrots and Turnips Tajine / Tajine Marocain a l'Agneau, Carottes et Navets Moroccan Lamb, Carrots and Turnips Tajine / Tajine Marocain a l'Agneau, Carottes et Navets Par Moroccan Cuisine Marocaine 10/10/11 12:08  Click HERE to read "All you need to know about Moroccan Tajine"...... Click HERE to read "All you need to know about Moroccan Tajine"...... Recipe / Recette Ingredients: -500 g lamb , cut into small pieces / 500 g de viande d'agneau coupée en petits morceaux...
Moroccan Chicken, Potatoes and Peas Tajine / Tajine Marocain Au Poulet, Patates et Petits-Pois Moroccan Chicken, Potatoes and Peas Tajine / Tajine Marocain Au Poulet, Patates et Petits-Pois Par Moroccan Cuisine Marocaine 10/10/11 12:07  Click HERE to read "All you need to know about Moroccan Tajine"...... This is a Moroccan classic recipe of Tajine with chicken, potatoes and peas. Very popular dish and has the right combination of flavour and vegetables. The peas and potatoes lend a...
Chbbakiya ou l'm5ar9a Marocaine Chbbakiya ou l'm5ar9a Marocaine Par Moroccan Cuisine Marocaine 07/10/11 16:05 Pour la recette: http://cuisinentrenousfemme.forumpro.fr/gateaux-typiquement-marocains-f23/chbakiya-ou-lam5ar9a-marocaine-t1379.htm
فْقّاسْ مالْحْ / Mini-Fe9ass ou Fekass Marocain au Fromage et Olives Noires/ Moroccan Cheese & Olive Mini-Fa9ass (Fakass) فْقّاسْ مالْحْ / Mini-Fe9ass ou Fekass Marocain au Fromage et Olives Noires/ Moroccan Cheese & Olive Mini-Fa9ass (Fakass) Par Moroccan Cuisine Marocaine 07/10/11 15:43 فْقّاسْ مالْحْ Ingredients : -100 gr beurre salé / 100 gr s alted butter -200 ml de lait froid / 200 ml c old milk - 300 gr fromage râpé / 300 gr grated cheese (Mélange de / Mixture of = Cheddar, Mozzarella & Gruyère). Note: Garder un peu, environ 20 gr...
Boules de T9awt ou Tqawt marocain enrobées de chocolat Boules de T9awt ou Tqawt marocain enrobées de chocolat Par Moroccan Cuisine Marocaine 07/10/11 15:41 Ingrédients: -300 gr de T9awt marocain , voir recette ci-dessous: Tquawte ou T9awt marocain - 2 c à soupe d'Amlou (Voir lien ci-dessous pour lire sur Amlou), ou bien vous pouvez remplacer Amlou avec du beurre d'arachide How to make Amlou and What is Amlou...
فْقّاسْ / Fa9ass ou Fakkass Marocain au Chocolat Blanc et Oranges فْقّاسْ / Fa9ass ou Fakkass Marocain au Chocolat Blanc et Oranges Par Moroccan Cuisine Marocaine 07/10/11 15:41 فْقّاسْ Ingrédients: - 200 gr sucre semoule (Sanida connu au Maroc) - 4 oeufs moyens - 200 gr chocolat blanc grossièrement haché -1 c à thé de levure chimique - Une pincée de sel - 50 ml de jus d'orange frais - Zeste de 2 oranges - 200 gr d'amandes avec...
Moroccan Peanut Butter Ghriba l'bahla / Ghriba Marocaine l'bahla au beurre d'arachide Moroccan Peanut Butter Ghriba l'bahla / Ghriba Marocaine l'bahla au beurre d'arachide Par Moroccan Cuisine Marocaine 06/10/11 15:25 Click Here/Cliquez ICI FOR RECETTES GHORIBA RECIPES! .. Click HERE to read all about Moroccan Ghoriba or Ghriba or Ghriyba / Cliquez ICI pour savoir tout sur Ghoriba ou Ghriba ou Ghreyba Marocaine..... Click HERE to read all about Moroccan Ghoriba or Ghriba...
Moroccan Fresh Figs and Prickly Pears Salad / Salade Marocaine de Figues Fraîches et Figues de Barbarie Moroccan Fresh Figs and Prickly Pears Salad / Salade Marocaine de Figues Fraîches et Figues de Barbarie Par Moroccan Cuisine Marocaine 05/10/11 12:12 In Morocco, fresh figs are succulent, sweet and plentiful just like many other fruits, ex. Aknari or L'karmouss L'handi (prickly pears), grapes, water lemon, etc.... Fresh figs are so delicious and no cooking is necessary. For a late summer this salad makes...
Lemon Meringue Pie / Tarte Au Crème Au Citron Meringuée Lemon Meringue Pie / Tarte Au Crème Au Citron Meringuée Par Moroccan Cuisine Marocaine 01/10/11 20:01 Last week, I was thinking about a nice, fresh and delicious dessert for a family dinner. I needed something to knock easily after a busy day and I thought a Lemon Meringue Pie is the perfect dessert. I was right, everyone enjoyed it! I'm a big fan of all...
Lemon Custard Or Lemon Filling / Crème Anglaise Au Citron Lemon Custard Or Lemon Filling / Crème Anglaise Au Citron Par Moroccan Cuisine Marocaine 01/10/11 19:43 Ingredients: -2 tablespoons cornflour (cornstarch) / 2 c à soupe de maïzena (fécule de maïs) -2 tablespoon plain all-purpose flour / 2 c à soupe de farine tout usage -370 ml of water / 370 ml d'eau -250 gr caster sugar / 250 gr de sucre semoule (Sanida...
R'zatte l'quadi (l'kadi or lL'9adi) or Rziza  / Judge's Turban / Turbans du juge / رزة القاظي R'zatte l'quadi (l'kadi or lL'9adi) or Rziza / Judge's Turban / Turbans du juge / رزة القاظي Par Moroccan Cuisine Marocaine 01/10/11 17:48 Razzat L'9adi (also spelled R'zzat L'kadi or Rziza) is a Moroccan crepe which means Judge's Turban / رزة القاظي . It is a traditional and rural head dress that moroccan men use in some regions to protect them from wind, dust, dry hot weather in summer,...
قراشل  / Krachel or 9rachel  / Spicy Moroccan Buns / Brioches Marocaines BIien épicées قراشل / Krachel or 9rachel / Spicy Moroccan Buns / Brioches Marocaines BIien épicées Par Moroccan Cuisine Marocaine 30/09/11 11:49 Krachel or 9rachel (قراشل ) are Moroccan sweet buns flavored with green aniseeds, sesame seeds and orange flower water. Another Ramadan treat that can be eaten anytime of the year . You can freeze these delights though I will be surprised if there will...
Anise Seeds and Agane Oil Circle Bread Moroccan Style - Pain Marocain à l'Huile d'Argane et l'Anis Anise Seeds and Agane Oil Circle Bread Moroccan Style - Pain Marocain à l'Huile d'Argane et l'Anis Par Moroccan Cuisine Marocaine 26/09/11 11:27 There are countless variations of Moroccan Bread, and this is the kind of bread that tastes so good and makes the house smell heavenly while it bakes! It is almost flat, round and traditionally, Moroccan bread is leavened with naturally-occurring wild yeast...
Cocoa Powder Icing / Glaçage au Poudre de Cacao Cocoa Powder Icing / Glaçage au Poudre de Cacao Par Moroccan Cuisine Marocaine 25/09/11 11:32 Ingredients: -2 tablespoons unsalted butter / 2 c à soupe de beurre non-salé -1 tablespoon cocoa powder, sifted / 1 c à soupe de poudre de cacao tamisée -2 tablespoons milk / 2 c à soupe de lait -100 gr sifted powdered sugar or icing sugar or confectioners'...
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Moroccan Cuisine Marocaine

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