Recettes de Mitonner

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Tarte aux poireaux et au tofu aux herbes Par Mitonner 02/05/12 08:32 Pour un repas vite prêt, une petite adaptation d’une recette de la marque de tofu Soy : le tofu aux herbes est bien parfumé et ajoute un vrai plus à cette tarte toute simple. Ingrédients pour un grand plat à tarte : 1 pâte feuilletée pur beurre – 250g de... Tarte aux Poireaux Poireaux Tartes Tofu Ajouter à mon carnet de recettes

Maki Sushi Par Mitonner 28/04/12 08:50 Les nori maki sont des rouleaux de riz sushi garni et entouré d’algue nori. Ils sont dégustés coupés en rondelles épaisses. C’est délicieux, beau, économique, sain, plutôt facile et ludique à préparer! Alors pourquoi s’en priver?! Les maki sushi peuvent... Sushi Makis Ajouter à mon carnet de recettes

Cookies chocolat-noisette Par Mitonner 24/04/12 16:32 On a tous dans nos archives une ou plusieurs recettes favorites de cookies. Ici en général, je décline celle-là en fonction des purées d’oléagineux présentes dans le placard. Aujourd’hui j’ai eu envie de tester autre chose : j’avais des noisettes en poudre... Noisette Chocolat Cookies Ajouter à mon carnet de recettes

Cocotte de légumes au cuiseur à riz Par Mitonner 12/04/12 14:05 Depuis quelques semaines déjà, nous avons un nouvel ami dans la cuisine : un cuiseur à riz. Evidemment il est parfait pour cuire les différentes variétés de riz, ainsi que les céréales (en semoule, concassées ou en grains… attention, j’ai eu quelques débordements... Légumes Riz Ajouter à mon carnet de recettes

Poisson d’Avril Par Mitonner 01/04/12 10:58 Le notre est en chocolat noir et provient de la Pâtisserie-Chocolaterie Au Petit Prince d’Etel (56). … Poisson Ajouter à mon carnet de recettes

Porc au gingembre et légumes de printemps Par Mitonner 28/03/12 14:52 Navets, poireaux, carottes sont à la fête dans nos paniers de légumes! Voici une recette toute simple pour changer des potées/pot-au-feu hivernaux et mettre un peu de soleil dans les assiettes Ingrédients pour 2 gourmands : 450g de rôti de porc dans le... Légumes de Printemps Gingembre Printemps Légumes Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Crèmes au caramel Par Mitonner 14/03/12 15:11 Une recette inspirée du feuilletage du petit livre des recettes culte au Carambar… J’ai préféré utiliser des caramels mous au beurre salé ainsi qu’une recette de crème au lait végétal à l’agar-agar. Mais bien-sûr, pour les inconditionnels, vous pouvez faire... Caramel Crèmes Ajouter à mon carnet de recettes

Quiche à la viande Par Mitonner 06/03/12 14:22 La quiche à la viande de boeuf haché est une variante de la quiche lorraine traditionnelle. N’hésitez pas à ajouter un hachis d’herbes fraîches (persil, ciboulette,…). Ingrédients pour la pâte brisée pour un plat de 26 cm : 250 g de farine, 100 g de beurre... Quiches Viande Ajouter à mon carnet de recettes

Galettes sablées aux épices Par Mitonner 06/02/12 16:28 Pour le plaisir de prendre un goûter réconfortant. Une recette toute simple, bien pratique quand il n’y a plus d’oeufs dans la maison et qu’une envie de gâteaux se profile… La texture sablée à souhait est un vrai bonheur! Ingrédients pour 12 galettes :... Galette Épice Ajouter à mon carnet de recettes

Chandeleur Par Mitonner 02/02/12 18:40 Cette année, à l’heure où tombaient les flocons de neige, nous nous sommes régalés de crêpes aromatisées à la vanille et au rhum, avec de la confiture de potimarron à l’orange. Et pour vous, à quoi a ressemblé cette Chandeleur 2012 ? Vous pouvez retrouver... Ajouter à mon carnet de recettes

Graines germées Par Mitonner 25/01/12 13:28 Les graines germées constituent un complément alimentaire de premier choix : les teneurs en vitamines et minéraux sont considérablement augmentées par le processus de germination, qui garantit par ailleurs une meilleure assimilation des protéines et une... Graines germées Graines Ajouter à mon carnet de recettes

Kringel estonien Par Mitonner 21/01/12 12:33 Oui je suis faible, j’ai cédé aux sirènes du net… Et cela grâce à l’intervention pas si désintéressée de Manu, qui m’a mis une photo sous le nez de cette belle brioche estonienne que l’on voit partout en ce moment sur la blogosphère…alors voilà, j’ai mon... Ajouter à mon carnet de recettes

Filets de Colin à la rhubarbe Par Mitonner 20/01/12 09:28 J’avais bien lu que la rhubarbe pouvait avantageusement remplacer l’oseille dans les recettes de poisson, mais je n’avais pas eu l’occasion de tester jusqu’à aujourd’hui. C’est donc chose faite, et pour moi qui aime l’acidulé, l’association se révèle très... Rhubarbe Colin Ajouter à mon carnet de recettes

Madeleines Par Mitonner 18/01/12 09:01 Petites douceurs du goûter, légères et parfumées, les madeleines sont toujours un plaisir à réaliser et à déguster! Ingrédients : 2 oeufs – 100g de beurre 1/2 sel – 100g de sucre de canne non raffiné – 25g d’amandes en poudre + 100g de farine bise (T.80)... Madeleines Ajouter à mon carnet de recettes

Soupe au poireau d’inspiration thaï Par Mitonner 15/01/12 15:58 Parfaite pour se réchauffer en cette saison. Nous l’avons servie ici en guise d’entrée, mais pour une soupe plus complète rajoutez des crevettes crues ou un filet de poulet coupé en petits cubes à faire cuire dans le bouillon. Ingrédients : 500ml d’eau... Poireaux Soupe Ajouter à mon carnet de recettes

Galette des Rois à la frangipane Par Mitonner 07/01/12 13:32 Parce qu’ici nous la préférons classique et que nous adorons la frangipane. J’ai longtemps cru que la frangipane était simplement une crème d’amandes à base d’amandes en poudre, beurre, sucre et oeufs. Mais j’ai donc découvert il y a peu que c’est en fait... Galette des Rois Frangipane Galette Ajouter à mon carnet de recettes

Soupe de fanes de chou-fleur Par Mitonner 11/12/11 14:47 Que faites-vous d’habitude de vos fanes de chou-fleur ? Je vous propose de les utiliser pour faire une soupe aux notes légères de chou. Ingrédients : fanes d’un chou-fleur (450 g), 1 pomme-de-terre,1/2 bouillon cube de légumes, poivre, 3/4 l d’eau. Laver... Chou-fleur Soupe Ajouter à mon carnet de recettes

Curry de poulet aux petits pois Par Mitonner 25/11/11 14:22 Aujourd’hui un plat coloré et épicé, réchauffant comme il se doit en cette saison. Ingrédients pour 2 gourmands : 300g de petits pois surgelés – 1 petit poivron – 2 escalopes de poulet – 1 morceau de gingembre frais – 1 belle gousse d’ail – 2 échalotes... Poulet Curry Ajouter à mon carnet de recettes

Galettes Bretonnes Par Mitonner 22/11/11 17:15 Les inconditionnels de la galette bretonne vous diront que l’on ne met pas d’oeuf ni de farine blanche dans la pâte… Mais cela donne plus de réussite. ingrédients : 220 g de farine de sarrasin (blé noir), 30 g de farine de froment (farine blanche), 2 pincées... Bretagne Galette Ajouter à mon carnet de recettes

Cake au hareng fumé Par Mitonner 21/11/11 17:34 Le cake salé est toujours ma roue de secours lorsque je dois préparer un en-cas pour le boulot : accompagné d’une salade ou d’une soupe, il constitue mon repas. Je ressers le reste en entrée à la maison, ou coupés en dés pour l’apéritif. Cette fois-ci,... Hareng Cake Ajouter à mon carnet de recettes

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