Recettes de Crèmes de Mini cuisine

Les recettes de crèmes du blog Mini cuisine : 20 recettes de crèmes à découvrir sur le blog Mini cuisine. (36996 sur l'ensemble des blogs)


: Nouvelles recettes; Les plus appréciées

Tarte "Fantastik" amande- framboise et crème au fromage -

Mini cuisine 22/07/14 17:59
Voici une tarte amandine à la mode "Fantastik de Christophe Michalak ". La croûte en pâte sablée est recouverte d'une fine couche de gelée de framboises et d'une crème d'amande cuite au four. Pour rendre le tout plus frais, j'ai ajouté une crème onctueuse...
- Pate Sable
- Gelée
- Framboises
- Amande
- Fromage a la Creme
- Fleur d'oranger
- Fromage
- Tartes
- Crèmes
Mousse chocolat-praliné en verrines -

Mini cuisine 27/02/14 17:49
Une simple mousse au chocolat noir, riche et onctueuse est un vrai délice lorsqu'elle est fait à partir d'ingrédients de qualité : du chocolat de couverture noir Callebaut 53%, de la crème 35%, et une meringue italienne sont les seuls composantes de ce...
- Mousses
- Chocolat
- Crèmes
- Meringues
- Pralines
- Mousse au Chocolat
- Verrines
Minis truffes au chocolat cubain -

Mini cuisine 26/02/14 04:13
Voici des petites truffes réalisées avec du chocolat noir artisanal que j'ai rapporté de mon voyage à Cuba au début février. Le chocolat cubain est légèrement amer, mais fruité à la fois, comme en seconde note. C'est intéressant comme produit, mais les...
- Truffes
- Chocolat
- Crèmes
- Beurre
- Truffes au Chocolat
Pâte à tartiner aux amandes et noisettes (Nutella maison) -

Mini cuisine 22/02/14 05:28
La pâte a tartiner est un grand plaisir pour tous les gourmands, mais lorsqu'elle est faite maison, elle devient un délice des plus raffinés. Noisettes, amandes, chocolat de qualité, creme et miel ; que des ingrédients naturels la composent, et personnellement...
- Pâte à Tartiner
- Noisette
- Amande
- Chocolat
- Crèmes
- Miel
- Nutella
- Pâtes
Éclairs à la crème vanille ou café -

Mini cuisine 24/10/13 01:30
Ces éclairs sont garnis de crème Chantilly parfumée à la gousse de vanille et au café. Ils sont glacés d'une ganache au chocolat noir et décorés de crispearls blancs et noirs.
- Éclair
- Chantilly
- Vanille
- Café
- Ganache
- Chocolat
- Crèmes
Mini cakes au zucchinis et au fromage à la crème -

Mini cuisine 10/08/13 08:31
Pour changer un peu, voici des petits cakes aux légumes, aux zucchinis ( ou courgettes) plus précisément.. Parfumés à la cannelle, ils sont tout moelleux et fondent dans la bouche avec juste assez de croquant apporté par les noix de Grenoble. Ils sont garnis...
- Cake
- Courgettes
- Noix
- Cream Cheese
- Citron vert
- Mini Cakes
- Fromage
- Crèmes
Choux " fleur " à la crème au citron vert et framboise -

Mini cuisine 02/08/13 15:29
Ces mini choux "fleurs" sont parfaits pour servir en mignardises à l'heure du thé ou pour un buffet sucré. La pâte à choux est recouverte d'un mince craquelin avant cuisson pour donner une texture croustillante et un peu sucrée au chou. Ils sont remplis...
- Chou
- Fleurs
- Mignardises
- Pâte à choux
- Crèmes
- Meringues
- Coulis
- Framboises
Éclairs gourmands à la fraise et citron -

Mini cuisine 11/07/13 16:02
Pour un dessert improvisé, j'ai fait ces gros éclairs qui débordent de fruits frais. La pâte à choux est recouverte d'un mince craquelin sablé qui donne une texture très croustillante à l'éclair. Celui-ci est rempli d'une crème pâtissière au citron allongée...
- Éclair
- Pâte à choux
- Sablés
- Crême patissière
- Citrons
- Crèmes
- Meringues
- Fraises
Choux à la crème au Grand Marnier -

Mini cuisine 27/02/13 16:17
Les choux à la crème, un grand classique apprécié de tous ! Ceux-ci sont garnis de Chantilly parfumée à la liqueur de Grand Marnier et décorés d'une ganache au chocolat noir et de quelques crispearls. Des petites bouchées de nuages sucrés !
- Pâte à choux
- Chantilly
- Grand marnier
- Ganache
- Chocolat
- Choux à la crème
- Crèmes
- Chou
Crème glacée au chocolat -

Mini cuisine 30/03/12 09:40
Envie d'un dessert glacé ? Voici une glace au chocolat simple à faire, sans cuisson et sans utilisation de la sorbetière. Il suffit de battre des jaunes d'oeufs, du sucre et du cacao de bonne qualité ensemble et d'incorporer délicatement des blancs montés...
- Desserts
- Glaces
- Chocolat
- Crème glacée
- Crèmes
Crème au beurre -

Mini cuisine 19/03/12 11:15
Voici le recette de crème au beurre que je préfère. C'est la plus onctueuse et la moins sucrée, elle ne contient pas de sucre glace qui donne une sensation sableuse, ni de shortening (genre crisco)laisse une pellicule grasse sur le palais. Cette crème au...
- Crème au beurre
- Meringues
- Beurre
- Crèmes
Mamouls aux dattes et à la crème de calisson -

Mini cuisine 21/02/12 15:10
Les mamouls sont des biscuits sablés originaires du moyen orient et faits d'une pâte à base de semoule de blé. Ils sont habituellement fourrés de noix, de dattes ou de figues. La pâte très peu sucrée, contraste agréablement avec un coeur de fruits secs...
- Biscuits
- Sablés
- Dattes
- Calisson
- Crèmes
Financiers chocolat à la crème de calisson -

Mini cuisine 15/11/11 14:37
La crème calissons est une pâte d'amande parfumée à la fleur d'oranger. Ici je l'utilise pour garnir des petits financiers au chocolat. C'est très simple, il suffit de faire une pâte à financier et de remplir les moules à moitié, puis on ajoute un peu de...
- Financiers
- Calisson
- Chocolat
- Crèmes
Mousse au chocolat en verrine -

Mini cuisine 07/11/11 14:48
De la mousse riche et crémeuse au chocolat noir 85% , servie en verrines, entre des couches de biscuit Joconde. Le tout, couronné d'une rosette de crème Chantilly au café et d'un bâton au chocolat bicolore... Un petit régal luxueux et décadent pour clore...
- Mousses
- Verrines
- Crèmes
Tartelettes au chocolat, sucre et crème Chiboust -

Mini cuisine 23/10/11 04:51
Pour un petit dessert improvisé du samedi soir, voici des tartelettes aux saveurs et aux textures riches et très agréables. Les croûtes en pâte sablée, sont remplies d'une mince couche de ganache au chocolat au lait, garnies de sucre à la crème et recouvertes...
- Tartelette
- Chocolat
- Crèmes
Bûchette à la crème glacée -

Mini cuisine 02/10/11 05:28
Voici une mini bûche à la crème glacée recouverte d'une mince couche de chocolat noir à 65%, décorée de zébrures en chocolat au lait. On commence par mouler la bûchette avec un bon chocolat de couverture tempéré puis on rempli avec la préparation de crème...
- Bûches
- Chocolat
- Glaces
- Crème glacée
- Crèmes
Crème glacée Baileys et café -

Mini cuisine 31/08/11 22:44
Cette crème glacée tourbillon café et Baileys est faite à base d'une même préparation sans cuisson, parfumée à deux saveurs différentes. Dans chaque partie, on incorpore de la crème fouettée et de la meringue pour donner une texture mousseuse. Après quelques...
- Glaces
- Crème glacée
- Crèmes
- Café
Crème brûlée Chocolat-Baileys -

Mini cuisine 27/07/11 03:38
Pour un dessert tout simple et vite fait, une crème brûlée sans cuisson, parfumée au chocolat au lait et à la liqueur Baileys. Des goûts tout en nuances qui se marient bien avec le sucre caramélisé sur le dessus.
- Crème brûlée
- Chocolat
- Crèmes
Macarons à la crème glacée -

Mini cuisine 16/07/11 04:58
Frais et amusants, ils sont parfaits pour une collation par un chaud après-midi d'été. Ces grands macarons sont servis en sandwich à la crème glacée vanille maison. Mac Attack #21 posté sur Mac Tweets le 15 juillet
- Crème glacée
- Macarons
- Crèmes
Crème glacée et coupe en tuile -

Mini cuisine 03/06/11 21:25
un dessert d'été bien frais... des minis boules de crème glacée au chocolat et au café, servies dans une coupe en tuile aux amandes bordée de chocolat, le tout décoré d'un mince filet de sirop de café. Publié par Michèle Faubert à l'adresse 21:25 0 commentaires:...
- Tuiles
- Crème glacée
- Crèmes

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Choux " fleur " à la crème au citron vert et framboise -

Éclairs gourmands à la fraise et citron -

Choux à la crème au Grand Marnier -

Crème glacée au chocolat -

Crème au beurre -

Mamouls aux dattes et à la crème de calisson -

Financiers chocolat à la crème de calisson -

Mousse au chocolat en verrine -

Tartelettes au chocolat, sucre et crème Chiboust -

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