Recettes de midi cuisine

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Tajine aux artichauts poivradre et petits navets Par midi cuisine 24/05/12 18:41 Pour 6 personnes: 1 épaule d'agneau coupée en morceaux 1 bouquets d'artichauts poivrade 1 botte de petits navets nouveaux 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1/2 citron 1 botte de coriandre 1 botte de persil plat 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 1 cuillère... Artichauts Tajine Navets Ajouter à mon carnet de recettes

Fondant chocolat et myrtilles Par midi cuisine 23/05/12 10:06 Quant j'ai vu cette recette chez Cookinglili je n'ai pas pu résister: voilà l'association parfaite pour "finir" les quelques myrtilles sauvages qui trainent encore dans mon congélateur. 100 g de chocolat noir 5cl de lait 80 g de cassonade 80 g de farine... Myrtille Chocolat Fondant Ajouter à mon carnet de recettes

Râpé de carotte au combawa (recette légère) Par midi cuisine 21/05/12 09:00 Les carottes râpées sont par définition considérées comme une entrée light... pour peu que l'on ne les noie pas dans la vinaigrette...Aussi, je vous propose de remplacer cette traditionnelle vinaigrette par une petite sauce extra light mais bien parfumée!... Cuisine vegetarienne Carottes Ajouter à mon carnet de recettes

Muffins aux fanes de navet nouveaux Par midi cuisine 17/05/12 16:57 Pour cette recette, il est essentiel de choisir une botte de petits navets nouveaux ultra frais. Je me suis inspirée d'une recette du Régal N° 46 qui utilise de la roquette pour faire ces "green muffins", ce sera peut être plus facile à trouver...mais moins... Muffins Navets Ajouter à mon carnet de recettes

Cocottes de petits pois et navets nouveaux Par midi cuisine 16/05/12 09:00 Pour deux: 500 g de petits pois à écosser (vous obtiendrez un petit bol) 1 botte de petits navets nouveaux 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre sel et poivre Nettoyez les navets à l'aide d'une brosse sous l'eau un à un. Conservez une petite partie... Navets Nouveaux Navets Ajouter à mon carnet de recettes

Risotto de petit épeautre, poivron et oignon rouges Par midi cuisine 14/05/12 09:00 Pour deux personnes en plat unique: 120 g de petit épeautre 1 oignon rouge 1 poivron rouge 1 petit verre de vin blanc sec 1 litre de bouillon de légume (2 cubes+eau) 1 filet d'huile d'olive Rincez le petit épeautre. Coupez oignon et poivron en tout petits... Cuisine vegetarienne Risotto Poivrons Oignons Ajouter à mon carnet de recettes

Mousse glacée au thé Matcha Par midi cuisine 13/05/12 09:00 Voici une idée de dessert originale qui met en valeur le thé Matcha. J'ai utilisé le chic shot de mon partenaire Sur les Quais. C'est une recette ultra rapide à faire à l'avance. En plus elle pourra régaler au moins 8 gourmands! 3 œufs 200 g de lait concentré... Mousses Thé Ajouter à mon carnet de recettes

Flétan vapeur et poelée de poireaux carottes: recette lègère Par midi cuisine 11/05/12 09:00 Pour 2 personnes 2 blancs de poireaux 2 carottes 2 filets de flétan 20 cl de bouillon de légume 1 pincée de galanga en poudre 1 pincée de citronnelle en poudre sel et poivre Lavez les légumes. Émincez les poireaux et coupez les carottes en juliennes. Les... Cuisine Saine Carottes Poireaux Flétan Cuisine à la Vapeur Ajouter à mon carnet de recettes

Sauté de canard au combawa et haricots verts Par midi cuisine 09/05/12 10:45 Comme annoncé hier, voici une recette qui utilise ma pâte de curry rouge maison. Pour deux personnes: 1 magret de canard d'environ 350g dégraissé 100 g de haricots verts 1 poignée de haricots mungo 2 feuilles de combawa 1 cuillère à soupe d'huile neutre... Cuisine Saine Haricots Verts Haricots Canard Ajouter à mon carnet de recettes

Pâte de curry rouge maison Par midi cuisine 08/05/12 09:00 Cela fait un bon moment que je tourne autour du pot...allez je me lance dans la réalisation de ma pâte de curry. Franchement j'y ai mis un peu ce qui me tombait entre les mains en fouillant dans mon placard et frigo... Bien pour l'équivalent, disons de... Curry Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Petits flans d' asperges vertes au mascarpone Par midi cuisine 07/05/12 09:00 Voici une idée à servir en entrée pour une douzaine d'invités et qui peut être préparé à l'avance. 300 g d'asperges vertes (poids un fois nettoyé soit un peu plus d'une botte) 250 g de mascarpone 6 œufs sel, poivre et une pincée de muscade Préchauffez le... Asperges vertes Mascarpone Asperges Flan Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte au chocolat et poivre Voastiperifery Par midi cuisine 06/05/12 09:00 C'est grâce à mon partenaire Sur les Quais que j'ai découvert le poivre Voastiperifery et la possibilité de l'associer au chocolat. Certains trouveront l'idée saugrenue mais je vous garantie que cette association apporte un fantaisie gustative des plus... Tarte au Chocolat Chocolat Poivre Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Papillote de poulet au combawa (recette légère) Par midi cuisine 04/05/12 09:00 Je poursuis ma série de recettes spécial BiKiNi avec un but évident: prouver que l'on peut manger léger ET se régaler les papilles! Pour deux papillotes: 2 blancs de poulet fermier 2 feuilles de combawa 1 cuillère à soupe de galanga en poudre (ou à défaut... Cuisine Saine Papillotes Poulet Ajouter à mon carnet de recettes

Happy Birthday Midi Cuisine Par midi cuisine 03/05/12 13:47 Midi Cuisine a UN AN ! J'ai choisi de mettre à l'honneur une sélection de recettes qui me semble subjectivement refléter le chemin parcouru... 24 recettes au total pour les 12 mois parcourus avec vous tous. MAI Paupiettes de veau du printempsCroquant au... Ajouter à mon carnet de recettes

Artichauts violets en Barigoule Par midi cuisine 30/04/12 09:00 En Provence, la Barigoule désigne un champignon: le sanguin (ou lactaire) et par extension les plats avec lesquels ils sont préparés ou non ...allez comprendre! Bref dans cette recette, point de champignon! Mais ce n'est pas grave, c'est très bon comme... Cuisine Saine Artichauts Violets Artichauts Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte fine au lime curd et pavot Par midi cuisine 28/04/12 09:25 Pour régaler 8 gourmands: 1 pâte sablée 15 cl de jus de citron vert le zeste d'1 citron vert 120 g de sucre 5 œufs 25 g de beurre 1 cuillère à soupe de graines de pavot bleu qq zestes pour le décor Faire cuire à blanc le fond de tarte totalement à plat... Tarte Fine Pavot Tartes Lime Ajouter à mon carnet de recettes

Porc hoisin, salade poivron rouge et pomme verte: recette lègère Par midi cuisine 26/04/12 09:00 Malgré la présence de la viande de porc voici un plat très léger. A préparer pour 3 à 4 personnes selon vos appétits... Env 600 g de filet mignon de porc 3 cuillères à soupe de sauce hoisin 3 cuillères à soupe d'eau Env. 100 g de jeunes pousses d'épinard... Cuisine Saine Poivrons Hoisin Salades Pomme Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Croustillants de fruits de mer Par midi cuisine 24/04/12 08:29 Pour une vingtaine de bricks, que j'ai servi à l'apéritif mais qui peut aussi donner une belle entrée... 10 feuilles de bricks à recouper en deux 1 blanc de poireau 2 petites carottes 1 noisette de beurre 250 g de cocktail de fruits de mer (p*card) 1 petit... Fruits de Mer Croustillants Ajouter à mon carnet de recettes

Vacherin d' Eve Par midi cuisine 22/04/12 10:50 Aujourd'hui je vous livre une recette de famille qui fait le bonheur de tous chez nous. Eve, ma belle mère a eu la gentille de se prêter au jeu en réalisant ce vacherin lors de notre dernier repas. Alors je l'avoue je n'ai rien fait sauf prendre les photos... Vacherin Ajouter à mon carnet de recettes

Dos de cabillaud en croute d'anchois Par midi cuisine 20/04/12 08:41 Le cabillaud, c'est de saison! Et oui il y a aussi des saisons pour consommer au mieux le poisson... Pour 8 personnes: environ 1,4 kg de dos de cabillaud 100 g de filets d'anchois à l'huile 1 pot de tomates séchées à l'huile (env. 280 g) 1 gousse d'ail... Dos de Cabillaud Cabillaud Anchois Croûtes Ajouter à mon carnet de recettes

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