Les Meilleures Recettes de Merlan
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Filet de poisson au son et à la coriandre | Un siphon fon fon
Par Un siphon fon fon...
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03/01/12 18:54
Parce que panure ne rime pas forcément avec graisse et friture, je vous présente aujourd’hui une solution saine permettant de paner vos filet...
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Filet de Merlan à l'indienne
Par La cuisine d'Agnès
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18/08/11 22:31
Filet de Merlan à l'indienne Saveurs marines et océanes embaument les cuisines d'été...Pour ioder vos papilles, voilà une petite recette facile à réussir, un peu relevée....Décollage IMMINENT pour un voyage en Inde.... Préparation : 10 min Cuisson : 10...
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Terrine de poissons (saumon & merlan)
Par Tout un régal !
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08/12/10 10:30
Cette recette provient de la maman de ma meilleur amie et quel ne fut pas mon étonnement il y a déjà 6-7ans lorsqu'elle posa le plat sur la table! Jamais encore je n'avais réalisé (ni même ma maman) une terrine de poissons! Depuis je me suis bien rattrapée...
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Merlans au four
Par la-cuisine-de-josette
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14/01/12 00:00
UNE RECETTE ET BIEN DÉLICIEUSE ET PAS CALORIQUE INGRÉDIENTS:4 PERS 4 MERLAN VIDE ET NETTOYER 2 OIGNONS 1 CITRON 1 VERRE DE VIN BLANC SEC 1 NOIX DE BEURRE SEL POIVRE 1 PAQUET DE LÉGUMES CROQUANT PRÉPARATION: préchauffer le four a 200°c. mettre dans un plat...
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Filets de Merlan panés, Topinambours poêlés, Tomates cerises rôties, Crème à l'Echalote
Par La Cuisine de Nelly
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10/03/12 14:45
Du poisson pané oui, mais maison c'est mieux ! Accompagné de ce légume racine "oublié" à la saveur de l'artichaut, le topinambour et de belles tomates cerises rôties au four, le tout agrémenté d'une petite crème à l'échalote et au vinaigre de vin rouge....
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Merlan poché au thym, fenouil et patate douce
Par lesplatsdepat
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27/02/12 14:19
Des filets de merlan poché au lait et au thym, du fenouil à la crème de coco, et des blinis de patate douce Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 beaux filets de merlan ou 8 petits 25 cl de lait...
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Filets de merlan croustillants aux épices orientales
Par Saveurs et gourmandises
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11/03/12 09:35
Ce que j'aime dans les feuilles de brick ou de pâte à filo, c'est qu'elles permettent de réaliser de petits plats express et délicieux.Aujourd'hui, je vous présente une version que j'ai trouvée dans la revue La Gazelle intitulée : Dorade croustillante au...
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Filets de merlan accompagnés d'une purée de patate douce
Par delices de red
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17/11/11 09:24
Bonjour, Voici la deuxième recette qui accompagne la purée de patate douce ....... Vous trouverez la recette et les explication des étapes ici ........ Mes enfants apprécient beaucoup les filets de merlan ......... Donc, j'en prépare très souvent, c'est...
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Merlan au four à la crème et au parmesan
Par La passion de Mimi
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01/03/12 18:45
Un plat idéal en hiver, c'est d'ailleurs la pleine saison du merlan, même si on en trouve tout au long de l'année. Ce poisson pauvre en matières grasses peut se cuisiner avec la peau, ce qui lui apporte encore plus de saveur. Encore une recette de bibliothèque...
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Terrine aux deux poissons au parfum anisé
Par La cuisine d'Agnès
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11/05/12 07:29
Pas toujours facile quand nous recevons de profiter pleinement de nos invités..c’est pour ça que je suis toujours à la recherche de petites recettes que l on peut faire à l’avance…je vous propose une terrine « fraicheur » de saumon et de … Continuer la...
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Tajine de merlan aux poivrons et gambas
Par La passion de Mimi
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26/02/12 17:14
Une découverte pour ce tajine de poisson réalisé pour la première fois et que j'ai servi comme plat principal pour le repas d'anniversaire de ma fille. Une recette tirée d'un livre en bibliothèque qui change de l'ordinaire et qui fut très apprécié par tous....
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Papillote de filet de Merlan au piment
Par La cuisine dameloche
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20/01/12 07:11
Un repas léger … qui peut être moins léger si vous décidez de l’accompagner de riz…mais … ça reste raisonnable ! Ingrédients (pour 2 personnes) 2 filets de merlan 2 tomates 1 filet d’huile d’olive 1 petit piment vert 1 petit morceau de blanc de poireau...
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Papillotes en poireau : filet de merlan
Par LiliMarti
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28/01/12 05:43
Quand on parle de papillotes, le premier mot qui vient à l'esprit est "diététique".C'est sûr, mais c'est aussi "saveur, qualité gustative et nutritionnelle" Les papillotes, comme tout le monde sait ,existent sous différentes formes, le but étant d'y fermer...
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Charlotte de merlan au beurre blanc
Par tatagateau
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21/11/11 08:52
bonsoir tout le monde c'est une petite recette a faire pour les fetes et oui il faudra bientot y penser facile, bon et pas trés cher suivant le poisson avec une bonne petite sauce c'est une recette flexipan flexipan voila j'ai passé un week end ou je n'ai...
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Papillotes de merlan en feuilles de brick
Par Mon livre de cuisine
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07/04/11 10:35
Pour deux papillotes Ingrédients : - 1 filet de merlan de 200g environ - 1 carottes - 1/2 aubergine - 4 feuilles de brick - sel, poivre - 2 petites branches de thym - 1/2 sachet de sauce au vin blanc et à l'échalote knorr Épluchez, lavez et détaillez en...
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Papillotes de merlans aux asperges vertes
Par aux delices du palais de saléha
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19/04/12 12:58
Salam allaicom,bonjour mes chéres,ce matin j'avais une envie de papillotes de poissons comme d'habitude citron huile d'olive et assaisonnement à la provençale!!!Du coup un peu marre de la même chose!!!Mais bon pas le choix. En allant visiter les blogs de...
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Terrine saumon /merlan
Par Le blog de Colinette
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16/08/11 07:00
T roisième publication. La terrine saumon /merlan Cette terrine est un mélange de deux recettes Guy Demarle . J'ai utilisé pour se faire le moule à cake rectangulaire en silicone Guy Demarle . Pour cette terrine il faut: 400gr de poisson blanc suivant ce...
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Merlans à la sauce yaourt
Par Le blog de amounamazyouna
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17/01/12 12:41
La recette se fait avec n'importe quel poisson à chair blanche, une façon de manger les poissons et goûter son vrai goût de la mer Les ingrédients : 1kg merlans 2 oignons 2 pots de yaourt nature sel 1/4 càc poivre 1/2 càc gingembre 1 càc rase de curcuma...
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Curry au poisson (express)
Par Saveurs et gourmandises
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06/09/11 09:06
C'est la rentrée : Une rentrée scolaire qui fait toujours la joie des enfants : des cahiers et des livres neufs, de jolies trousses de préférence à la mode. Une rentrée sociale : la crise n'a pas disparu pendant les vacances. Le chômage est toujours là....
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Merlans, Sauce Chermoula et Fondue de Poivrons
Par La Cuisine de Nelly
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24/04/12 12:30
La sauce Chermoula est une sauce qui vient du Maghreb et qui accompagne très bien les poissons. Je vous propose des merlans entiers vidés et marinés à la Chermoula puis cuits en papillote avec la marinade, et servi avec une petite fondue de poivrons rouges...
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