Les Recettes de Melon et Pastèque

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Jus de pomme et melon d’eau (pastèque) Jus de pomme et melon d’eau (pastèque) Par 1 recette de jus santé 20/01/14 14:35 Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous un savoureux jus de pomme et de melon d’eau. Ce jus est antioxydant, il renforce le système immunitaire et cardiovasculaire, il facilite la digestion et il est diurétique. Merci de votre visite, passez une excellente...
Salade de melon, pastèque et menthe Salade de melon, pastèque et menthe Par Une cuisine pour Voozenoo 22/09/13 17:26 Préparation : 30 min En faisant mes courses le week-end dernier, j’ai trouvé deux beaux melons et une mini pastèque. Alors que le temps venait de passer en mode hiver, je les ai quand même acheter pour profiter des derniers fruits d’été. Mais, ils sont restés toute la semaine...
Pastèque, melon et mozzarella Pastèque, melon et mozzarella Par CUISINE FUN 22/09/13 12:00 Préparation : 20 min Préparation 20 minutes Pour 4 personnes 400 g de pastèque 1 melon 150 g de billes de mozzarella 1 citron 2 branches de basilic 6 CAS d’huile d’olive sel, poivre moulu Éliminez l’écorce et les graines de la pastèque et du melon. Prélevez des billes dans...
Billes de melon et pastèque à la menthe et au jambon cru Billes de melon et pastèque à la menthe et au jambon cru Par chez Ale 14/09/13 07:30 Aujourd'hui, je vous propose de prolonger l'été et les vacances, avec cette petite entrée bien fraîche. Vous préparerez de préférence cette entrée 1 petite heure à l'avance, histoire que les saveurs aient le temps de bien se mélanger. J'ai dressé cette...
Billes de melon et de pasteque Billes de melon et de pasteque Par la vie de choupette 10/09/13 05:00 Source : une recette inventée pour finir un morceau de pastéque et de melon entamé. Ingrédients pour 2-3 personnes 1/2 melon - 1 grosse tranche de pastéque - 2 c à s de vinecao Epepinez le melon et la pastéque. A l'aide d'une cuillère parisienne faites...
Smoothie pastèque melon Smoothie pastèque melon Par Le blog d'Elo 28/08/13 00:30 INGREDIENTS (pour 6 verres environ): 1 yaourt 150g de pastèque 150g de melon 1 c à soupe de sucre 4 glaçons PREPARATION: Peler et mixer les fruits ensemble. Puis ajouter le yaourt, les glaçons et le sucre. Passer dans une passoire pour un smoothie plus...
Gaspacho Pastèque, Melon & Menthe fraîche Gaspacho Pastèque, Melon & Menthe fraîche Par Cathy's Delights 27/08/13 14:47 A déguster en entrée pour un pique-nique, ou en dessert. Ce breuvage à servir bien frais est un réel plaisir pour les papilles. Vous aurez besoin de : 1 melon charantais, 1/2 pastèque, des feuilles de menthe fraîche. Détaillez vos fruits en cubes. Dans...
Fraîcheur de melon, pastèque, concombre et menthe…les couleurs de l’été Fraîcheur de melon, pastèque, concombre et menthe…les couleurs de l’été Par Bulles de Gourmandises 27/08/13 10:00 Préparation : 10 min C’est toujours l’été ! Les fruits sont bien mûrs et gorgés de soleil et c’est le moment d’en profiter, même s’il faut bien l’avouer, ils ne sont pas toujours bon marché cette année. Soyons fou et craquons quand-même ! Aujourd’hui, … Lire la suite …
Salade fraicheur sucree et salee Salade fraicheur sucree et salee Par La Chaumière de Charo 25/08/13 16:09 Préparation : 15 min Voici une petite salade avec des bons produits de saison. De plus il me reste un peu de poisson et un morceau de l'énorme pastèque. Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes. INGREDIENTS un demi-melon, un morceau de pastèque, 4 tomates, 2 filets de merlan,...
Gaspacho melon et pasteque Gaspacho melon et pasteque Par La Chaumière de Charo 23/08/13 16:50 Préparation : 20 min Pour 6 personnes. Préparation : 20 minutes. Réfrigérateur : au moins 1 heure. INGREDIENTS 1 melon, 1 demi-pastèque (ou un peu moins selon sa taille), 1 tomate, 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xéres, 2 cuillères à soupes d'huile d'olive, sel. Couper le...
Meli melo de melon et de pasteque, infusion d'hibiscus et d'amande amere Meli melo de melon et de pasteque, infusion d'hibiscus et d'amande amere Par mes recettes et autres 18/08/13 07:00 Toujours en quête de fraicheur !!! Envie d'un dessert peu calorique !!! Ingrédients : - une demie pastèque - un beau melon ou deux petits - 1 cs de fleurs d'hibiscus - 1/2 cc d'extrait d'amande amère Détaillez la chair du melon et de la pastèque en dés...
Salade fraîcheur d'été : melon, pastèque, concombre aux crevettes Salade fraîcheur d'été : melon, pastèque, concombre aux crevettes Par teafolie 15/08/13 08:02 Une salade d'été très rafraîchissante. L'an dernier, j'avais beaucoup aimé faire des salades à base de melon (Salade de melon aux pamplemousses et saumon fumé et Salade de melon, concombre et son magret de canard séché), alors cette [...]
Magnum pastèque melon et pêche Magnum pastèque melon et pêche Par Le blog d'Elo 11/08/13 00:30 INGREDIENTS: 1 morceau de pastèque 1 pêche blanche 1 moceau de melon charentais PREPARATION: Mixer la pêche, le melon et la pastèque (sans ses pépins). Remplir les moules mini classic Silikomart de ce mélange. Placer le batonnet. Mettre au congélo minimum...
Salade de melon, pastèque et amandes Salade de melon, pastèque et amandes Par nani's kitchen 10/08/13 06:11 Voilà une délicieuse salade de fruits de saison qui rafraîchit bien par ces grosses chaleurs ! Je la prépare toujours le matin pour le soir afin qu’elle soit bien fraîche et que les parfums se mélangent bien. 1 grosse tranche … Lire la suite →
Gaspacho melon pasteque menthe Gaspacho melon pasteque menthe Par Petite bouffe entre amis 09/08/13 15:05 Bonjour à tous, Voici un classique que je propose facilement à l'apéritif ou au dessert ! Une boisson pleine de fraîcheur qui plaira aux grands comme aux petits ! Les ingrédients : 1 melon, 1 petite pastèque, quelques feuilles de menthe. L'idéal est que...
Meli-Mélo de billes {Melons&Pastèque) Meli-Mélo de billes {Melons&Pastèque) Par Gourmandiseries 08/08/13 09:40 Les températures sont légèrement descendues mais restent tout de même agréables, de quoi avoir toujours envie de fraicheur. L’autre jour au marché, je me suis un peu chauffée… Je suis revenue avec pas moins de 5 melons et pastèque en tout genre. Je crois...
Salade de Fruits Frais de Saison en Pastèque Salade de Fruits Frais de Saison en Pastèque Par La Cuisine des Jours... 01/08/13 07:00 Préparation : 30 min Par ces chaleurs nos goûts s’orienteraient plutôt vers des desserts frais et légers, c’est pourquoi j’ai imaginé cette composition fruitière pour accompagner les desserts à l’occasion de l’anniversaire de « coupine », Emilie, qui se reconnaîtra, j’en suis...
Soupe d'été Melon et Pastèque Soupe d'été Melon et Pastèque Par Pause gourmandises 24/07/13 15:21 Préparation : 10 min Si je vous propose une soupe de fruits, avec la chaleur qui persiste, je pense que vous ne la refuserez pas. Recette vraiment très rapide avec des fruits de saison et légèrement acidulée. C'est en feuilletant un magazine (Cuisine de saison) [...]
Salade rafraichissante melon, pastèque et Beaumes-de-Venise Salade rafraichissante melon, pastèque et Beaumes-de-Venise Par Bikini et gourmandise 22/07/13 08:44 Vous avez super chaud et vous êtes la recherche de fraicheur ? Première bonne nouvelle, c’est l’été et celui-là on l’a tellement attendu que c’est pas le moment de se plaindre. Il faudrait pas qu’il se vexe et décide de nous refaire sortir les bottes et...
Verrines melon et pastèque Verrines melon et pastèque Par en toute simplicité 20/07/13 11:20 Bonjour. Une entrée bien fraîche par ce temps bien chaud qu'il fait en ce moment ça fait beaucoup de bien.... - 1 petit melon - 1 petite pastèque - vinaigre balsamique - de la féta - des feuilles de basilic - un filet d'huile d'olive Dans le melon faites...
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Le Melon

Pour choisir un melon mûr à point à la chair juteuse, sucrée et surtout très parfumée, fiez-vous à son odeur : elle doit être délicatement parfumée, mais ne pas vous envahir les narines. Si le pédoncule du melon y est encore attaché, il n'est sans doute pas assez mûr.

Le melon s'accorde très bien avec le salé (une chiffonnade de jambon de Bayonne ou une fine tranche de jambon de Parme) comme avec le sucré (une larme de Porto ou de Muscat). Et pour plus d'originalité, essayez l'une des recettes de melon ci-contre !

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