Les Recettes de Melon et Pastèque

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Salade colorée aux 3 melons, pastèque, fromage de brebis, Prosciutto et fruits de la passion (Colorful salad with 3 melons, watermelon, sheep cheese, Prosciutto and passion fruit) Salade colorée aux 3 melons, pastèque, fromage de brebis, Prosciutto et fruits de la passion (Colorful salad with 3 melons, watermelon, sheep cheese, Prosciutto and passion fruit) Par My Culinary Curriculum 17/07/14 17:36 Préparation : 10 min C'est la pleine saison des melons et de la pastèque. Il fait très chaud donc on a pas forcément envie de d'allumer le four, cette salade est parfaite et rapide à faire. Les belles couleurs et les saveurs différentes plus ou moins sucrées des melons donnent...
Magnum pastèque melon et pêche Magnum pastèque melon et pêche Par Le blog d'Elo 16/07/14 00:30 INGREDIENTS: 1 morceau de pastèque 1 pêche blanche 1 morceau de melon charentais PREPARATION: Mixer la pêche, le melon et la pastèque (sans ses pépins). Remplir les moules mini classic Silikomart de ce mélange. Placer le batonnet. Mettre au congélo minimum...
Pastèque et melon au sirop de Porto Pastèque et melon au sirop de Porto Par par pure gourmandise 12/07/14 09:34 Ingrédients: pour 6 personnes 1/2 pastèque 2 melons (Cavaillon) basilic frais gressins 12 tranches de Jambon d'Ardenne (ou autre jambon fumé) 250ml de Porto 50g de sucre vinaigre balsamique Préparation: Préparer le sirop de Porto : mettre le [...]
Salade de melon et pastèque à la menthe fraîche Salade de melon et pastèque à la menthe fraîche Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 09/07/14 08:04 Préparation : 15 min Accueil / Desserts / Salade de melon et pastèque à la menthe fraîche. Salade de melon et pastèque à la menthe fraîche. Un bon dessert, Léger, rafraichissant à déguster durant tout l'été. Ingrédients pour 2 personnes : Temps de préparation : 15 minutes....
Officiellement pâtissière, et pour fêter ça, une salade melon, pastèque, feta et menthe Officiellement pâtissière, et pour fêter ça, une salade melon, pastèque, feta et menthe Par Rock The Bretzel 08/07/14 19:20 Grande nouvelle, je tenais à vous annoncer que j’avais réussi mon CAP pâtisserie. Je suis officiellement PATISSIERE, CAP obtenu avec mention très bien, j’ai encore du mal à réaliser. Ces derniers mois n’ont pas été faciles, mais ça en valait le [...]
Glace pastèque-melon (sans gluten ni lactose) Glace pastèque-melon (sans gluten ni lactose) Par So Pretty Little Things 30/06/14 20:10 Une glace maison au bon goût de fruits. Pour les ingrédients il vous faut du melon, de la pastèque, du chocolat, du miel ou de l’extrait de vanille (en fonction de votre envie). Pour la réalisation rien de plus simple … Lire la suite →
Smoothie melon/pastèque Smoothie melon/pastèque Par uneliyaasdebonneschoses 19/06/14 13:08 Bonjour!!!!! Aujourd'hui,je vous propose une boisson rafraîchissante à souhait,au délicieux goût de fruits qui a ravi nos papilles!! En effet,avec cette chaleur,melon et pastèque était au menu,mais pour changer de la tranche de melon au dessert,j'ai eu...
Gaspacho tomate, melon, pastèque et bacon Gaspacho tomate, melon, pastèque et bacon Par au gré de mes envies gourmandes... 15/06/14 08:00 Pour 4 verrines : • 3 tomates • 1 petit melon • 1 tranche de pastèque • 4 tranches de bacon • le jus d'1 demi citron • huile de noix • sel & poivre Préparation : Peler les tomates à l'aide d'un éplucheur. Les épépiner en les pressant légèrement. Les couper...
Salade pastèque, melon et grillis Salade pastèque, melon et grillis Par Bienvenue chez Fatima 12/06/14 17:28 Par ce temps de grosse chaleur, rien de tel qu'une bonne salade pleine de fraîcheur, de saveurs et de couleurs et qui éveillera vos papilles. Ingrédients: - un sachet de jeunes pousses - 2 tranches de pastèque - 1/2 melon de cavaillon - un paquet de fromage...
Jus de pomme et melon d’eau (pastèque) Jus de pomme et melon d’eau (pastèque) Par 1 recette de jus santé 20/01/14 14:35 Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous un savoureux jus de pomme et de melon d’eau. Ce jus est antioxydant, il renforce le système immunitaire et cardiovasculaire, il facilite la digestion et il est diurétique. Merci de votre visite, passez une excellente...
Salade de melon, pastèque et menthe Salade de melon, pastèque et menthe Par Une cuisine pour Voozenoo 22/09/13 17:26 Préparation : 30 min En faisant mes courses le week-end dernier, j’ai trouvé deux beaux melons et une mini pastèque. Alors que le temps venait de passer en mode hiver, je les ai quand même acheter pour profiter des derniers fruits d’été. Mais, ils sont restés toute la semaine...
Pastèque, melon et mozzarella Pastèque, melon et mozzarella Par CUISINE FUN 22/09/13 12:00 Préparation : 20 min Préparation 20 minutes Pour 4 personnes 400 g de pastèque 1 melon 150 g de billes de mozzarella 1 citron 2 branches de basilic 6 CAS d’huile d’olive sel, poivre moulu Éliminez l’écorce et les graines de la pastèque et du melon. Prélevez des billes dans...
Billes de melon et pastèque à la menthe et au jambon cru Billes de melon et pastèque à la menthe et au jambon cru Par chez Ale 14/09/13 07:30 Aujourd'hui, je vous propose de prolonger l'été et les vacances, avec cette petite entrée bien fraîche. Vous préparerez de préférence cette entrée 1 petite heure à l'avance, histoire que les saveurs aient le temps de bien se mélanger. J'ai dressé cette...
Billes de melon et de pasteque Billes de melon et de pasteque Par la vie de choupette 10/09/13 05:00 Source : une recette inventée pour finir un morceau de pastéque et de melon entamé. Ingrédients pour 2-3 personnes 1/2 melon - 1 grosse tranche de pastéque - 2 c à s de vinecao Epepinez le melon et la pastéque. A l'aide d'une cuillère parisienne faites...
Smoothie pastèque melon Smoothie pastèque melon Par Le blog d'Elo 28/08/13 00:30 INGREDIENTS (pour 6 verres environ): 1 yaourt 150g de pastèque 150g de melon 1 c à soupe de sucre 4 glaçons PREPARATION: Peler et mixer les fruits ensemble. Puis ajouter le yaourt, les glaçons et le sucre. Passer dans une passoire pour un smoothie plus...
Gaspacho Pastèque, Melon & Menthe fraîche Gaspacho Pastèque, Melon & Menthe fraîche Par Cathy's Delights 27/08/13 14:47 A déguster en entrée pour un pique-nique, ou en dessert. Ce breuvage à servir bien frais est un réel plaisir pour les papilles. Vous aurez besoin de : 1 melon charantais, 1/2 pastèque, des feuilles de menthe fraîche. Détaillez vos fruits en cubes. Dans...
Fraîcheur de melon, pastèque, concombre et menthe…les couleurs de l’été Fraîcheur de melon, pastèque, concombre et menthe…les couleurs de l’été Par Bulles de Gourmandises 27/08/13 10:00 Préparation : 10 min C’est toujours l’été ! Les fruits sont bien mûrs et gorgés de soleil et c’est le moment d’en profiter, même s’il faut bien l’avouer, ils ne sont pas toujours bon marché cette année. Soyons fou et craquons quand-même ! Aujourd’hui, … Lire la suite …
Salade fraicheur sucree et salee Salade fraicheur sucree et salee Par La Chaumière de Charo 25/08/13 16:09 Préparation : 15 min Voici une petite salade avec des bons produits de saison. De plus il me reste un peu de poisson et un morceau de l'énorme pastèque. Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes. INGREDIENTS un demi-melon, un morceau de pastèque, 4 tomates, 2 filets de merlan,...
Gaspacho melon et pasteque Gaspacho melon et pasteque Par La Chaumière de Charo 23/08/13 16:50 Préparation : 20 min Pour 6 personnes. Préparation : 20 minutes. Réfrigérateur : au moins 1 heure. INGREDIENTS 1 melon, 1 demi-pastèque (ou un peu moins selon sa taille), 1 tomate, 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xéres, 2 cuillères à soupes d'huile d'olive, sel. Couper le...
Meli melo de melon et de pasteque, infusion d'hibiscus et d'amande amere Meli melo de melon et de pasteque, infusion d'hibiscus et d'amande amere Par mes recettes et autres 18/08/13 07:00 Toujours en quête de fraicheur !!! Envie d'un dessert peu calorique !!! Ingrédients : - une demie pastèque - un beau melon ou deux petits - 1 cs de fleurs d'hibiscus - 1/2 cc d'extrait d'amande amère Détaillez la chair du melon et de la pastèque en dés...
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Le Melon

Pour choisir un melon mûr à point à la chair juteuse, sucrée et surtout très parfumée, fiez-vous à son odeur : elle doit être délicatement parfumée, mais ne pas vous envahir les narines. Si le pédoncule du melon y est encore attaché, il n'est sans doute pas assez mûr.

Le melon s'accorde très bien avec le salé (une chiffonnade de jambon de Bayonne ou une fine tranche de jambon de Parme) comme avec le sucré (une larme de Porto ou de Muscat). Et pour plus d'originalité, essayez l'une des recettes de melon ci-contre !

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