Les Recettes de Melon et Pastèque

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Mignardises salées et brochettes melon/pastèque Mignardises salées et brochettes melon/pastèque Par Mon Petit Tablier 05/09/14 03:55 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min La mignardise pour venir enchanter vos apéritifs ainsi que vos buffets salés. Déguster ces petites bouchées avant le repas, elles réveilleront votre gourmandise tout d’abord au niveau visuel, avant de nous surprendre par le goût Je vous propose de trouver...
Sorbet pastèque-melon {recette sans sorbetière} Sorbet pastèque-melon {recette sans sorbetière} Par RoseAndCook 01/09/14 09:03 La pastèque c'est sympa mais au bout de quelques jours, les enfants finissent par se lasser d'en manger à tous les repas, ce qui est le cas quand on achète un gros spécimen de plusieurs kilos. La dernière en date a fini en sorbet express sans [...]
Brochettes de pastèque et melon d'Espagne au miel, grillé au barbecue ou à la plancha (Espagne) Brochettes de pastèque et melon d'Espagne au miel, grillé au barbecue ou à la plancha (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 11/08/14 11:58 Préparation : 10 min - Cuisson : 2 min De savoureuses brochettes aux fruits de saison, une alternance de rose et de blanc, de pastèque et de melon d'eau. Un peu de miel et voici un dessert tout simple, rapide et gourmand. Brochettes pastèques - melon d'eau (ou d'Espagne) au miel, grillées au...
Rafraichissez-vous avec cette soupe froide de pastèque, melon et menthe Rafraichissez-vous avec cette soupe froide de pastèque, melon et menthe Par Gourmicom 11/08/14 07:27 C’est le moment de profiter des bons fruits d’été pour faire de la soupe fraîche. Cela permet également d’utiliser les fruits un peu trop mûrs pour éviter de les gaspiller. Petits et grands seront ravis de ce dessert ou de ce goûter, à déguster avec une...
Melon au jambon Serrano et pastèque (très simple) Melon au jambon Serrano et pastèque (très simple) Par Patipati 07/08/14 22:01 Ingrédients: - 1 melon - 1/2 pastèque - 10 tranches de jambon serrano Préparation: - couper votre melon en quartiers, ici j'en ai obtenu 10 - peler ceux-ci - enroulez les d'une tranches de jambon - peler et couper vos morceaux de pastèque Disposer vos fruits...
Gaspacho de pastèque, melon et concombre Gaspacho de pastèque, melon et concombre Par Bon pour les papilles 05/08/14 07:00 Une petite soupe froide pour changer !!!! J’ai trouvé cette idée sur mangerbouger.fr, et le concept nous a bien plu ! Par un chaud soir d'été, ma foi, ça se boit tout seul... Pour quatre : Un gros melon 500g de pastèque ½ concombre Sel, poivre et piment...
Gaspacho melon/pastèque Gaspacho melon/pastèque Par Les Amours Perissables 30/07/14 23:48 Une nouvelle recette désaltérante de mon nouvel meilleur ami le vitamix! La bonne nouvelle: il pulvérise les pépins de pastèque et de melon, pas besoin de les enlever. Par contre, la peau, c'est vraiment indigeste, donc on ne zappe pas l'étape épluchage....
Salade colorée aux 3 melons, pastèque, fromage de brebis, Prosciutto et fruits de la passion (Colorful salad with 3 melons, watermelon, sheep cheese, Prosciutto and passion fruit) Salade colorée aux 3 melons, pastèque, fromage de brebis, Prosciutto et fruits de la passion (Colorful salad with 3 melons, watermelon, sheep cheese, Prosciutto and passion fruit) Par My Culinary Curriculum 17/07/14 17:36 Préparation : 10 min C'est la pleine saison des melons et de la pastèque. Il fait très chaud donc on a pas forcément envie de d'allumer le four, cette salade est parfaite et rapide à faire. Les belles couleurs et les saveurs différentes plus ou moins sucrées des melons donnent...
Magnum pastèque melon et pêche Magnum pastèque melon et pêche Par Le blog d'Elo 16/07/14 00:30 INGREDIENTS: 1 morceau de pastèque 1 pêche blanche 1 morceau de melon charentais PREPARATION: Mixer la pêche, le melon et la pastèque (sans ses pépins). Remplir les moules mini classic Silikomart de ce mélange. Placer le batonnet. Mettre au congélo minimum...
Pastèque et melon au sirop de Porto Pastèque et melon au sirop de Porto Par par pure gourmandise 12/07/14 09:34 Ingrédients: pour 6 personnes 1/2 pastèque 2 melons (Cavaillon) basilic frais gressins 12 tranches de Jambon d'Ardenne (ou autre jambon fumé) 250ml de Porto 50g de sucre vinaigre balsamique Préparation: Préparer le sirop de Porto : mettre le [...]
Salade de melon et pastèque à la menthe fraîche Salade de melon et pastèque à la menthe fraîche Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 09/07/14 08:04 Préparation : 15 min Accueil / Desserts / Salade de melon et pastèque à la menthe fraîche. Salade de melon et pastèque à la menthe fraîche. Un bon dessert, Léger, rafraichissant à déguster durant tout l'été. Ingrédients pour 2 personnes : Temps de préparation : 15 minutes....
Officiellement pâtissière, et pour fêter ça, une salade melon, pastèque, feta et menthe Officiellement pâtissière, et pour fêter ça, une salade melon, pastèque, feta et menthe Par Rock The Bretzel 08/07/14 19:20 Grande nouvelle, je tenais à vous annoncer que j’avais réussi mon CAP pâtisserie. Je suis officiellement PATISSIERE, CAP obtenu avec mention très bien, j’ai encore du mal à réaliser. Ces derniers mois n’ont pas été faciles, mais ça en valait le [...]
Glace pastèque-melon (sans gluten ni lactose) Glace pastèque-melon (sans gluten ni lactose) Par So Pretty Little Things 30/06/14 20:10 Une glace maison au bon goût de fruits. Pour les ingrédients il vous faut du melon, de la pastèque, du chocolat, du miel ou de l’extrait de vanille (en fonction de votre envie). Pour la réalisation rien de plus simple … Lire la suite →
Smoothie melon/pastèque Smoothie melon/pastèque Par uneliyaasdebonneschoses 19/06/14 13:08 Bonjour!!!!! Aujourd'hui,je vous propose une boisson rafraîchissante à souhait,au délicieux goût de fruits qui a ravi nos papilles!! En effet,avec cette chaleur,melon et pastèque était au menu,mais pour changer de la tranche de melon au dessert,j'ai eu...
Gaspacho tomate, melon, pastèque et bacon Gaspacho tomate, melon, pastèque et bacon Par au gré de mes envies gourmandes... 15/06/14 08:00 Pour 4 verrines : • 3 tomates • 1 petit melon • 1 tranche de pastèque • 4 tranches de bacon • le jus d'1 demi citron • huile de noix • sel & poivre Préparation : Peler les tomates à l'aide d'un éplucheur. Les épépiner en les pressant légèrement. Les couper...
Salade pastèque, melon et grillis Salade pastèque, melon et grillis Par Bienvenue chez Fatima 12/06/14 17:28 Par ce temps de grosse chaleur, rien de tel qu'une bonne salade pleine de fraîcheur, de saveurs et de couleurs et qui éveillera vos papilles. Ingrédients: - un sachet de jeunes pousses - 2 tranches de pastèque - 1/2 melon de cavaillon - un paquet de fromage...
Jus de pomme et melon d’eau (pastèque) Jus de pomme et melon d’eau (pastèque) Par 1 recette de jus santé 20/01/14 14:35 Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous un savoureux jus de pomme et de melon d’eau. Ce jus est antioxydant, il renforce le système immunitaire et cardiovasculaire, il facilite la digestion et il est diurétique. Merci de votre visite, passez une excellente...
Salade de melon, pastèque et menthe Salade de melon, pastèque et menthe Par Une cuisine pour Voozenoo 22/09/13 17:26 Préparation : 30 min En faisant mes courses le week-end dernier, j’ai trouvé deux beaux melons et une mini pastèque. Alors que le temps venait de passer en mode hiver, je les ai quand même acheter pour profiter des derniers fruits d’été. Mais, ils sont restés toute la semaine...
Pastèque, melon et mozzarella Pastèque, melon et mozzarella Par CUISINE FUN 22/09/13 12:00 Préparation : 20 min Préparation 20 minutes Pour 4 personnes 400 g de pastèque 1 melon 150 g de billes de mozzarella 1 citron 2 branches de basilic 6 CAS d’huile d’olive sel, poivre moulu Éliminez l’écorce et les graines de la pastèque et du melon. Prélevez des billes dans...
Billes de melon et pastèque à la menthe et au jambon cru Billes de melon et pastèque à la menthe et au jambon cru Par chez Ale 14/09/13 07:30 Aujourd'hui, je vous propose de prolonger l'été et les vacances, avec cette petite entrée bien fraîche. Vous préparerez de préférence cette entrée 1 petite heure à l'avance, histoire que les saveurs aient le temps de bien se mélanger. J'ai dressé cette...
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Le Melon

Pour choisir un melon mûr à point à la chair juteuse, sucrée et surtout très parfumée, fiez-vous à son odeur : elle doit être délicatement parfumée, mais ne pas vous envahir les narines. Si le pédoncule du melon y est encore attaché, il n'est sans doute pas assez mûr.

Le melon s'accorde très bien avec le salé (une chiffonnade de jambon de Bayonne ou une fine tranche de jambon de Parme) comme avec le sucré (une larme de Porto ou de Muscat). Et pour plus d'originalité, essayez l'une des recettes de melon ci-contre !

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