Les Meilleures Recettes de Melon et Jambon

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Melon au jambon cru Melon au jambon cru Par Saveurs et Cuisine 15/06/12 18:11 Bonjour Jusque maintenant je n'avais jamais fait de recette avec du melon et pourtant j'adore ça ...
Assiette de melon au jambon de Parme Assiette de melon au jambon de Parme Par La Cuisine de Cathy 25/06/12 06:00 Je vous invite à relire l’article sur c’est la saison du melon et les recettes rattachées à ce magnifique produit. Ingrédients pour 4 personnes 1 melon Soldive 4 belles tranches de jambon de Parme tranchées très fin Quelques feuilles de salade Préparation...
Melon et Jambon Cru - Idée de Présentation n°2 Melon et Jambon Cru - Idée de Présentation n°2 Par Du Potager à la Marmite ! 28/06/12 10:40 Pour aujourd'hui pas de recette! (oui, je n'ai pas réinventé cette si traditionnelle et si délicieuse association du melon avec le jambon cru). Simplement une autre petite idée pour la présentation. La dernière fois, j'avais réalisé une rosace de melon...
Amuse bouche melon, chèvre et jambon cru Amuse bouche melon, chèvre et jambon cru Par passionnementcuisine 19/06/12 16:09 Voici la petite recette ultra rapide de ces amuses-bouche que j'ai mis en photos et qui on fait fureur!!!!!!!!!! Dans votre panier : 100g de chèvre frais 10cl de crème liquide bien froide sel, poivre 1 melon quelques lamelles de jambon cru fleur de sel...
Billes de melon au Porto et jambon de Parme Billes de melon au Porto et jambon de Parme Par Mirette aux fourneaux 12/08/11 14:56 Voilà quelque chose de simple à faire et qui en plus d'être bon et frais, est aussi joli à voir. Pour cette recette, se munir d'une cuillère à la parisienne. Ingrédients : -melon -jambon de Parme -Porto et du bon tant qu'à faire (3 c. à café par verrine)...
Melon au Jambon de Bayonne Melon au Jambon de Bayonne Par Recettes Simples 29/05/05 17:03 Entrées - Facile - Rapide - Pas cher Ingrédients : Un beau melon mûr 6 tranches de jambon de Bayonne très fines Préparation : Couper le melon en deux, l'évider. Éplucher chaque moitié, puis couper le melon en fines tranches. Réserver dans une assiette....
Verrine de melon au jambon de Parme Verrine de melon au jambon de Parme Par Popote de PB 07/07/12 08:00 J'avais déjà fait les brochettes avec cette assiociation, mais jamais de verrine! Donc voilà! Juste pour faire ma fille! Bon je ne suis pas très contente de ma présentation car j'ai perdu ma boule à melon, je soupçonne ma maman de me l'avoir taxé et pas...
Semaine espagnole : tapas melon et jambon serrano Semaine espagnole : tapas melon et jambon serrano Par Dis Maman, on mange quoi ? 11/04/12 23:13 Du melon blanc, et du melon traditionnel (comment ça, ce n'est pas encore la saison, oui, c'est vrai, mais celui-ci sentait délicieusement bon, et pour une fois, le fait qu'il vienne d'Espagne et non pas des Charentes, était tout à fait dans le thème ;-)...
Salade melon, feta et jambon Salade melon, feta et jambon Par Le blog de Puyfolaise85 25/06/12 16:45 Une recette simplissime mais très bonne. Même si le temps n'est pas de la partie. Pour cette recette, j'aime bien que les ingrédients soient à températeure ambiante. D'une part parce qu'ils auront retrouvé toutes leurs saveurs et surtout parce que je pense...
Panna Cotta Mozzarella Melon & Jambon Cru Panna Cotta Mozzarella Melon & Jambon Cru Par Le Tablier de Christelle 14/06/12 07:30 Voici une entrée originale de Panna Cotta salée à la Mozzarella avec du melon pour la fraîcheur et des lamelles... Continue reading »
Panna Cotta Mozzarella Melon & Jambon Cru Panna Cotta Mozzarella Melon & Jambon Cru Par Le Tablier de Christelle 14/06/12 07:30 Voici une entrée originale de Panna Cotta salée à la Mozzarella avec du melon pour la fraîcheur et des lamelles... Continue reading »
Pétales d'Avocat, Jambon et Melon Pétales d'Avocat, Jambon et Melon Par Recettes Simples 15/09/07 13:06 Ingrédients (pour 4) : Un Avocat Un morceau de melon Du jambon de pays Quelques Radis Oignons verts (Tiges vertes des oignons nouveaux) Sel, poivre du moulin Vinaigrette Préparation (par assiette) : - Prendre 1/4 de l'avocat, - Le ciseler dans le sens de...
Jambon Melon Jambon Melon Par Recettes Simples 22/06/05 18:10 Apéritifs - Facile - Rapide - Pas cher Ingrédients : Un melon Jambon de Bayonne Piques en bois Préparation : Couper le melon en deux et enlever les pépins. Avec une cuiller spéciale, découper dans le melon des petites boules de chair. Couper des morceaux...
Mini brochettes de billes de melon au Jambon cru Mini brochettes de billes de melon au Jambon cru Par Popote de PB 18/08/12 08:00 J'adore réaliser ces amuses bouches! Chaque été j'en fais, je ne m'en lasse pas! Pour une vingtaine de pièces: 1/2 melon 5 tranches de jambon cru Couper les tranches de jambon cru en 4. Réaliser des billes de melon. Entourer chaque bille d'un morceau de...
Salade melon-jambon cru en rosace Salade melon-jambon cru en rosace Par Du Potager à la Marmite ! 08/09/11 05:59 J'adore le melon: sa couleur orange, son côté si raffraîchissant, c'est un des fruits qui je trouve représente le mieux l'été! Alors même si l'été touche gentiment à sa fin, j'ai encore craqué l'autre jour et j'en ai racheté un! En effet, j'avais zieuté...
Soupe glacée de melon, jambon de Parme & basilic Soupe glacée de melon, jambon de Parme & basilic Par Epices & moi 24/07/12 12:00 La mise en bouche presque incontournable de l'été ! Ou comment convertir le traditionnel trio melon, porto et jambon de Parme en une verrine fraîcheur. C'est joli, c'est frais, c'est délicieux, c'est parfumé, c'est goûteux, les invités n'y résistent pas...
Melon jaune accompagné de magret fumé et jambon cru Melon jaune accompagné de magret fumé et jambon cru Par Vie quotidienne de FLaure 17/07/12 04:30 Bonjour, Une entrée fraîche et assez copieuse car mon plat principal risquait de ne pas satisfaire les gros appétits. Melon jaune accompagné de magret fumé et jambon cru Par assiette 1/8 melon jaune Tranches de magret fumé Tranches jambon cru Salade en...
Salade melon jambon féta Salade melon jambon féta Par La cuisine de Séverine 19/07/11 05:00 Quel temps de chien ... l'automne en été c'est le monde à l'envers.. Déjà que nous n'avons pas le soleil dans le ciel on ne va pas non plus se priver de l'avoir dans l'assiette !! Qui sait ça va peut être le faire venir. J'ai encore dénichée cette recette...
Brochettes melon et jambon Brochettes melon et jambon Par Am Stram ... Miam 11/08/12 17:42 Cette recette est très simple, facile à réaliser et délicieuse ! ingrédients : 1 melon 6 tranches de jambon cru quelques feuilles de menthe pics en bois préparation : faire des billes de melon, couper les tranches de jambon cru en trois, prendre un pic,...
Brochettes melon - jambon de Bayonne Brochettes melon - jambon de Bayonne Par Patchouka 04/08/12 10:22 C'est parti pour une nouvelle idée pour un apéro tout en fraîcheur.. une idée que j'ai chipé à ma marraine... que j'ai adoré lors de mon dernier apéro chez elle... et que je me suis empressée de refaire.. l'excellente association melon - jambon de Bayonne...
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Le Melon

Pour choisir un melon mûr à point à la chair juteuse, sucrée et surtout très parfumée, fiez-vous à son odeur : elle doit être délicatement parfumée, mais ne pas vous envahir les narines. Si le pédoncule du melon y est encore attaché, il n'est sans doute pas assez mûr.

Le melon s'accorde très bien avec le salé (une chiffonnade de jambon de Bayonne ou une fine tranche de jambon de Parme) comme avec le sucré (une larme de Porto ou de Muscat). Et pour plus d'originalité, essayez l'une des recettes de melon ci-contre !

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