Les Recettes de Maroc et Liban

• Basboussa à la crème et lait concentré sucré -

  
  Aux délices du palais de saléha  03/03/25  15:09
  Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Recette de la Basboussa à la crème et lait concentré sucré à la pistache pour Ramadan (besboussa bil ichta) ultra fondante, l'une des pâtisseries orientales populaires et très appréciées
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  cuisine de fadila  23/03/21  14:08
  Ebook Street Food Après le ebook Le gouter , nous avons l’honneur de vous présenter un nouvel ebook street food que nous vous proposons en téléchargement gratuit, 12 foodistas se sont réunis pour vous proposer 24 recettes : La street food … Lire la suite­­...
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• Freekeh à l’agneau -

  
  Aux délices du palais de saléha  25/08/18  11:05
  Recette Freekeh Frikeh ou Frik à l’agneau Un plat complet succulent qui nous vient du Moyen-Orient (Syrie, Liban, Irak) à base de Freekeh Frikeh Frika فريكة ou Frik communément connu en Algérie. Cette céréale ancienne qui commence a gagné en popularité...
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• Pomme de terre sautée aux poivrons et oignons -

  
  Aux délices du palais de saléha  24/06/18  15:12
  Pomme de terre sautée aux poivrons et oignons Pommes de terre dorées au beurre et à l’huile d’olive, des poivrons colorés sautés à la poêle, des dés d’oignon caramélisés le tout parfumé à l’ail, épicés au cumin, paprika avec un soupçon de thym, origan et...
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• Riz aux vermicelles libanais -

  
  Aux délices du palais de saléha  30/05/18  15:10
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Riz aux vermicelles libanais La cuisine du moyen orient est tellement riche et variée, moi personnellement j’en raffole surtout des plats et mezzé libanais tel que Houmous , Taboulé Baba ghanouj ! Des mets sains légers et équilibrés essentiellement à base...
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• Riz au beurre turque -

  
  Aux délices du palais de saléha  26/12/17  12:12
  Recette riz au beurre turque (riz pilav) Je partage avec vous la recette facile du riz Pilaf ou Pilav turc, un riz parfumé et délicieux grasse aux pâtes longue d’oiseau dorée au beurre ça ramène un goût succulent et diffèrent au riz classique, c’est une...
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• Menu du Ramadan -

  
  Le blog de Gourmandise Assia  16/06/16  13:48
  Salem Bonjour, Une belle idée est née pour partager un menu composée de plusieurs recettes des copinautes qui font le ramadan ou pas. J’avoue que je ne suis pas aussi motivée que les années précédentes pour varier et cuisiner, en même temps la rupture [...]
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• Courgette farcie à la viande hachée/Recette libanaise -

  
  Aux délices du palais de saléha  04/07/15  12:10
  Un plat libanais que je prépare assez souvent chez moi pour le plus grand bonheur de ma petite famille qui adore les légumes farcis! Courgette farcie كوسا محشي à la viande hachée, pignons de pin, persil et riz, parfumée au B’har ou Bahar ce mélange de 7...
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• Houmous creme de pois chiches, recette libanaise -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  09/07/14  16:11
  Voici ma recette libanaise du houmous. Cette pâte crémeuse à base de pois chiches et crème de tahiné est très répandue au moyen-orient. Servis comme mezze dans les restaurants, avec du pain pita. C'est délicieux. Une recette ... Lire la suite de la recette...
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• Menu ramadan / Recette du ramadan 2014 -

  
  Les joyaux de Sherazade  14/06/14  05:25
  Recette du ramadan facile Ramadan 2014 se rapproche à grand pas, et vous êtes surement déjà entrain de préparer son arrivé, en nettoyant la maison, en préparant la belle vaisselle, et en sélectionnant les recettes qui pourraient figurer sur votre table...
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• Menu ramadan / Recette du ramadan 2014 -

  
  Les joyaux de Sherazade  29/05/14  08:53
  Recette du ramadan facile Ramadan 2014 se rapproche à grand pas, et vous êtes surement déjà entrain de préparer son arrivé, en nettoyant la maison, en préparant la belle vaisselle, et en sélectionnant les recettes qui pourraient figurer sur votre table...
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• Crêpes au mille trous -

  
  Mam'presso  02/02/14  09:00
  Ce matin je participe au Tour des crêpes sucrées de Un tour en cuisine. Pour cela j'ai voulu trouver une recette de crêpes que je ne connaissais pas et je suis tombé sur la crêpe au mille trous. Je dois dire que je me suis beaucoup amusé à faire cette recette...
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• Moghrabiyeh Couscous Syrien -

  
  Aux délices du palais de saléha  29/10/13  12:01
  Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Moghrabiah berkoukes au poulet à la syrienne; Salam allaicom, bonjour voici une version de couscous syrien au pâtes de plombs (Berkoukes) en sauce blanche, délicieusement parfumé au B'har Halabi (Poivre d'Alep un mélange d'épices syrien composé de : cannelle,...
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• Sirop à la fleur d'oranger -

  
  Les joyaux de Sherazade  01/04/13  11:49
  Sirop à la fleur d'oranger La recette du sirop de fleur d'oranger qui va nous servir dans une bonne partie des pâtisserie orientale: libanaise, syrienne... La recette est super simple et rapide à réaliser et surtout inratable J'ai utilisé ce sirop pour...
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• Caviar d'aubergine -

  
  Aux délices du palais de saléha  06/02/13  19:36
  Caviar d'aubergine Salam allaicom,bonjour,Le caviar d'aubergine est un mets méditerranéen, un peu comme Zaalouk marocain à base d'aubergines entières cuites au four dans leur peau, puis réduites en purée.Ce mets est issu du tronc commun de la cuisine méditerranéenne....
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• Caviar d'aubergine -

  
  Aux délices du palais de saléha  20/09/12  08:08
  Salam allaicom,bonjour,Le caviar d'aubergine est un mets méditerranéen, à base d'aubergines entières cuites au four dans leur peau, puis réduites en purée.Ce mets est issu du tronc commun de la cuisine méditerranéenne. On le retrouve en Arménie, en Roumanie...
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• Pizza au pain libanais et thon -

  
  Chhiwate fassiya et marocaine  03/08/12  09:21
  Préparation : 5 min - Cuisson : 7 min Temps de préparation : 5 Min Temps de cuisson : 7 MIN Quantité pour : 4 Personnes $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ Ingrédients : 4 pains libanais au blé complet. 4 c à s de Tomate concentré 1 oignon coupé en ailes 1 boite de thon moyen 1 bol......
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  Chhiwate fassiya et marocaine  03/08/12  09:21
  Temps de préparation : 5 Min Temps de cuisson : 7 MIN Quantité pour : 4 Personnes $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ Ingrédients : 4 pains libanais au blé complet. 4 c à s de Tomate concentré 1 oignon coupé en ailes 1 boite de thon moyen 1 bol......
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• Briwat/Samoussas/ briouate sucrées au Fromage frais -

  
  Chhiwate fassiya et marocaine  24/07/12  12:55
  Bonjour, c'est avec grand plaisir que j'ai testée pendant le 1er jour du ramadan, une recette qui a attirée mon attention chez ma chére farah du blog http://tetouania.over-blog.com/ la gout et la texture sont parfaites, rien à dire surtout l'odeur de la...
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  Les joyaux de Sherazade  15/05/12  14:32
  Bonjour les amies, bonjour chères lectrices, me revoilà de retour, dur dur ce retour, surtout quand on laisse derrière nous du 36 degrés et on trouve à peine 12 dans le nord de la France. Ce qui me console c’est de vous retrouver, vous m’avez manqué. Et...
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