Les Recettes de Marlin

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Oeuf bénédictine au marlin fumé Oeuf bénédictine au marlin fumé Par La fourchette gourmande 22/10/14 15:10 Plusieurs variantes existent. On peut remplacer le muffin anglais par du pain (baguette grillée) ou une petite gaufre, le jambon par des épinards, du saumon fumé, des asperges et bien d’autres choses encore. L'œuf et la sauce sont toujouts présents. Ingrédients...
Colombo de poisson aux aubergines Colombo de poisson aux aubergines Par Sweet Kwisine 14/04/14 13:03 Encore un petite une recette au marlin! Désolée, j'aime ça et j'en ai en stock. Mais rassure toi tu pourras faire cette recette avec du thon si tu préfères ou un autre poisson du même type. Il te faut un peu de matériel tropical, soit du curcuma. Frais...
Célerisotto et son marlin fumé Célerisotto et son marlin fumé Par Les Pepites de Noisette 29/03/14 14:35 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Je n’avais pas eu idée de faire cuire des légumes à la manière d’un risotto. Un collègue du bureau m’a soufflé cette recette, que j’ai légèrement adaptée avec ce que ...déguster la suite
Steak de marlin en papillote Steak de marlin en papillote Par Les Recettes de Vero 12/03/14 08:50 Bonjour, Le marlin est un poisson pouvant atteindre 900 kg et qui vit dans les mers chaudes. Au niveau gustatif il ressemble à du thon car il est assez sec. C’est pour cette raison que la cuisson en papillote permet à sa chair de rester moelleuse. Pour...
Poêlée asiatique au marlin Poêlée asiatique au marlin Par Sweet Kwisine 11/03/14 01:51 Une nouvelle façon rapide et facile de manger du poisson. Dans les préparations de poisson de cuisine antillaise, les poissons et les viandes sont le plus souvent marinées. Cela remonte au temps où les réfrigérateurs étaient rares et où les marinades au...
Fish burger... bien marlin ce burger Fish burger... bien marlin ce burger Par Sweet Kwisine 12/10/13 04:03 Alors, ma copine Marie qui cuisine pour 6 organise un petit concours pour les deux ans de son blog! Son concours est très simple, lui proposer une recette de burger! Ce petit concours qui devrait plaire à tout le monde (pas besoin d'être un grand chef pour...
Tarte  bredes lastron  marlin fume et cake poivrons tomates sechees chorizo olives noires et comte Tarte" bredes lastron" marlin fume et cake poivrons tomates sechees chorizo olives noires et comte Par Mikuizin 01/08/13 01:11 Bonjour, Après quelques mois de pause (en effet, il faut que je fasse connaître, et que je vendes mes "canelés de Bourbon"), me revoici pour une participation à "CULINO VERSION" sur le thème TARTE et CAKE. TARTE AUX BREDES: INGREDIENTS Pour la Pâte brisée:...
Velouté du jardin au marlin Velouté du jardin au marlin Par la cuisine de Lirilou 08/04/13 13:47 Qui veut une bonne soupe de légumes bien veloutée et douce avec quelques lamelles de marlin sur le dessus pour une petite touche marine...? Ingrédients : 3 carottes 4 pommes de terre 3 poireaux 4 navets 3 petits choux raves 1 cube de bouillon de volaille...
Sashimis de thon et de marlin Sashimis de thon et de marlin Par la cuisine de Lirilou 29/03/13 14:49 Allez c'est promis, c'est la dernière recette japonaise pour... la semaine... Après les sushis, les makis de toutes formes et de toutes les couleurs, voici enfin les sashimis. Pour les novices en matière de cuisine japonaise, les sashimis sont des lamelles...
Makis au marlin et aux deux sésames Makis au marlin et aux deux sésames Par la cuisine de Lirilou 29/03/13 14:09 Encore des makis mais cette fois-ci avec du poisson fumé entre autres du marlin que vous pouvez remplacer par du saumon, de la truite... et des petites graines de sésame noires et blanches pour apportr du croquant et de la couleur. Ingrédients : riz à sushis...
Sushis de marlin Sushis de marlin Par la cuisine de Lirilou 26/03/13 15:27 Des sushis de merlin non de marlin.... j'ai dit.... Je suis douée avec le couteau mais bon pas trop envie de tester le sushi au célèbre magicien de Brocéliande. Donc marlin mais késako encore cette bête là me direz vous ? Et bien ça ressemble à ça Et oui,...
Pizza grecque au marlin, aubergines, courgettes, feta et basilic Pizza grecque au marlin, aubergines, courgettes, feta et basilic Par Sweet Kwisine 20/08/12 02:59 En préparant cette pizza je me suis posée cette question : une pizza avec de la féta est-elle une pizza? Mais encore, si j'utilise de la pâte à pizza ( même surgelée) et du fromage grec ça reste une pizza oui ou non? C'est une tarte façon pizza ou une pizza...
Marlin poêlé au curcuma Marlin poêlé au curcuma Par Sweet Kwisine 27/05/12 21:05 Quand on est fainéante comme moi, manger du poisson c'est compliqué... Il faut le faire mariner... Tu ne sais pas trop comment le préparer... Tu n'aimes pas les arrêtes... Bref! Tu n'en manges que très rarement. Alors, j'ai trouvé une solution pour satisfaire...
Marlin Fumé Mariné sur Lit de Calebasse & Christophine Marlin Fumé Mariné sur Lit de Calebasse & Christophine Par Saveurs Et Expériences 06/01/12 04:01 Calebasse et christophines en salades froides, accompagnées de marlin fumé et mariné, de la fraîcheur et des saveurs très harmonieuses, et tout ça, très diététique!! Ingrédients 2 christophines 1 calebasse 8 tranches de marlin fumé baies roses graines de...
Roulades de Marlin au Coeur de Palmiste Frais & sa Sauce Hollandaise Roulades de Marlin au Coeur de Palmiste Frais & sa Sauce Hollandaise Par Saveurs Et Expériences 03/01/12 04:08 La finesse, la délicatesse du coeur de palmier frais. Le plat de fête pour nous à Maurice. Ingrédients 1 coeur de palmier de bonne taille 8 tranches de marlin fumé un peu de lait sel Sauce hollandaise 200gr de beurre 3 jaunes d'oeuf 1 jus de citron poivre...
Verrine de crème Vichyssoise et marlin fumé Verrine de crème Vichyssoise et marlin fumé Par Le Sot L'y Laisse 27/09/11 10:13 Quand j'ai publié la recette de la crème Vichyssoise, je vous avais promis de vous proposer une recette un peu plus "tendance". En fait rien de bien compliqué, le contenant change et la crème Vichyssoise est agrémentée d'une julienne de marlin fumé et d'un...

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