Les Recettes de Magret et Canard

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Magret de canard séché Magret de canard séché Par atelier saveurs et couleurs 30/10/14 14:02 Magret de canard séché, c'est très facile mais il ne faut faire qu'un magret à la fois car cela ne se conserve pas des semaines! Ingrédients: 1 gros magret de canard 200 g de gros sel (de qualité) 10 g de sucre poivre maniguette Épices: 1 [...]
Magret de canard aux figues et miel Magret de canard aux figues et miel Par La Cuisine de Josie 29/10/14 23:43 Ingrédients Réalisation 1- Faire des croisillons au couteau sur le gras du magret. 2- Faire cuire 15 minutes à feu moyen dans une poêle, côté gras. Vider le gras régulièrement....
Cubes de pâte de coing l’Epicurien  {en brochettes avec une tomme de brebis et du magret de canard fumé} Cubes de pâte de coing l’Epicurien {en brochettes avec une tomme de brebis et du magret de canard fumé} Par Perrine cuisine 29/10/14 08:22 Il est dans l'air du temps de consommer des confits, gelées ou pâtes de fruits, d'herbes ou de fleurs en accompagnement des fromages. L'Epicurien l'a bien compris et a développé toute une gamme de produits, les fromagères, dont chacun se marie mieux avec...
Pad Thaï au Magret de Canard Pad Thaï au Magret de Canard Par Miam la cuisine de Cath 27/10/14 21:18 Ce soir un petit Pad Thaï c'est une première pour moi , mais bon j'aime faire ce genre de plat.. Alors je ne dis pas que c'est un vrai Pad Thaï car je l'ai fait un peu à ma façon en général c'est des crevettes ou du poulet , mais moi j'ai mit du [...]
Magret de canard à la grenade Magret de canard à la grenade Par Je suis un petit cuisinier 27/10/14 08:25 Cette recette décrit comment préparer un plat de magret de canard à la grenade. Le magret est déjà très très bon tout simplement grillé, mais il se combine assez bien avec des sauces qui lui donnent une touche […] La entrada Recette de magret de canard...
Comment cuire un magret de canard (la recette facile) Comment cuire un magret de canard (la recette facile) Par Je suis un petit cuisinier 26/10/14 08:56 Ce billet décrit comment faire cuire un magret de canard facilement. Et quand je dis facilement, c’est pratiquement de mettre dans une poêle notre magret de canard et attendre. Certainement, vous avez déjà vu un magret de […] La entrada Comment cuire un...
Magret de canard au vin rouge et saveurs d'automne Magret de canard au vin rouge et saveurs d'automne Par Les Délices de la Jeunesse 25/10/14 00:02 Aujourd'hui, un plat : Magret de canard au vin rouge et saveurs d'automne. Un plat qui flaire bon l'automne avec mon légumes favoris en cette période : le potimarron et mon épicé préférée : la cannelle !!! Ingrédients (4) : [...]
Magret de canard laqué au Balsam de figues, foie gras Magret de canard laqué au Balsam de figues, foie gras Par A Mu'z & vous ! 23/10/14 19:37 Voici une recette pour mettre en valeur un produit que j'affectionne tout particulièrement, le Balsam de figues Vom Fass Je l'utilise souvent pour assaisonner une préparation, avec de l'huile de noisette, ça fonctionne super bien. Comme c'est bientôt les...
Magret de canard fumé avec sa croûte de beurre aux noix, sa purée aux oignons confits et ses champignons persillés Magret de canard fumé avec sa croûte de beurre aux noix, sa purée aux oignons confits et ses champignons persillés Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 19/10/14 10:56 C'est la première fois que je cuisine du magret de canard fumé et j'avoue avoir préparé un plat excellent et très facile à réaliser. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 magrets de canard fumés pour la croûte de noix au beurre 2 à 3 càs de beurre 10 noix mixées...
Magret de canard au citron vert et au miel de Sichuan Magret de canard au citron vert et au miel de Sichuan Par Chefbeau 16/10/14 11:45 Le magret de canard est parait il la viande préférée des français dernièrement. Ils ne le mangent pas toujours pareil j’espère ? C’est un superbe morceau de viande et son goût assez puissant pour accepter beaucoup d’extravagances. Pour deux personnes, ou...
Brioche perdue au Jurançon, Ossau-iraty et figues, salade au magret de canard Brioche perdue au Jurançon, Ossau-iraty et figues, salade au magret de canard Par Les tentations culinaires de Clémence 16/10/14 05:24 J'ai eu la chance de recevoir, il y a quelques jours, un coffret dégustation autour de l'Ossau iraty, fromage de brebis au lait entier du pays basque et du Béarn. Dans ce coffret, il y avait également un flacon de Jurançon, vin blanc moelleux du Béarn,...
Magret de canard sauce au thon rouge et compotée de prunes d’ente Magret de canard sauce au thon rouge et compotée de prunes d’ente Par Cuisinedamour 15/10/14 07:30 Bonjour à tous, Aujourd’hui, une recette terroir en apparence mais en réalité originale et aux saveurs étonnantes puisqu’il s’agit en réalité d’une recette de salé/sucré et une recette terre/mer aussi. Avec cette recette je participe à la deuxième édition...
Magret de canard au thym Magret de canard au thym Par La cuisine d'ici et d'ISCA 15/10/14 07:00 Simple et efficace. Surtout pas de chichi et de service à l'assiette, on n'est pas au restaurant. A la maison, c'est en vrac directement dans le plat préchauffé : le magret n'a pas le temps de refroidir. S uccès garanti. Pour 5 personnes 2 magrets de 500g...
Magret de Canard farci aux Cèpes sauce Epoisses Concours Champagnes de Vignerons et 1 bouteille de champagne à gagner Magret de Canard farci aux Cèpes sauce Epoisses Concours Champagnes de Vignerons et 1 bouteille de champagne à gagner Par Nuage de Lait 10/10/14 23:43 Cette année encore j'ai la chance d'avoir été contactée afin de participer au concours Les Champagnes de Vignerons. Le temps est venu de vous présenter la recette réalisée pour l'occasion. Mais au fait, comment ça se passe, le concours "Les Champagnes de...
Magret de canard à l'orange Magret de canard à l'orange Par L'atelier de Lilly 10/10/14 20:03 Un plat sucré/salé à refaire. Seuls mes enfants n'ont pas aimé la sauce à l'orange, surement un peu forte pour eux !! Nous avons accompagné ce plat avec du riz basmati. Pour 4 personnes il faut : - 200g de riz basmati - 4 escalopes de canard sans gras -...
Magret de Canard au Risotto de Clémentines Magret de Canard au Risotto de Clémentines Par Recettes Simples 09/10/14 10:32 Un beau magret de canard avec un risotto original, et une petite sauce orangée .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 Magret de Canard 125 g de Riz Arborio 2 Clémentines 1 Orange à jus Huile d'Olive 1 Échalote Sel 1 Cube de Bouillon concentré de volaille...
Magret de canard du Sud-Ouest rôti sur sa peau, jus de sangria aux figues et quelques légumes d’Automne Magret de canard du Sud-Ouest rôti sur sa peau, jus de sangria aux figues et quelques légumes d’Automne Par Le Blog d'Essor 08/10/14 15:34 C’est une recette du Chef Patrice Demangel, le spécialiste de la cuisine légère des Chefs du Samedi, que nous vous proposons aujourd’hui, avec son magret de canard du sud-ouest rôti sur sa peau, jus de sangria aux figues et quelques légumes d’Automne. Beaucoup...
Magret de Canard Aux boutons de roses Magret de Canard Aux boutons de roses Par Cuisinez comme un Chef 28/09/14 20:06 Une autre suggestion de recettes de Magret de canard. Les livres présentés sous la recette vous permettront d’acquérir plus de techniques sur les découpages . Préparation 2 personnes 10 minutes 5 minutes 1 jour Cahors € Ingrédients Figues rôties avec sauce...
Magrets de Canard aux figues rôties et sauce au miel Magrets de Canard aux figues rôties et sauce au miel Par Cuisinez comme un Chef 26/09/14 21:39 Une recette élaborée spécialement pour le défi mi-figues, mi-raisin sur http://recettes.de/defi-mi-figue-mi-raisin Préparation 2 personnes 10 minutes 15 minutes 1 jour Cahors € Ingrédients 1 poire 2 cuillères à soupe de miel 20 cl de crème fraîche épaisse...
Penne à la crème de roquefort, noix, magret de canard séché et figues Penne à la crème de roquefort, noix, magret de canard séché et figues Par Gourmandise sans frontières 26/09/14 09:10 J’ai réalisé cette recette du frigo rapidement en quelques tours de main. L’ensemble est très gourmand. :-p Pour 4 personnes 500 g de pâtes penne : je prends des demi-complètes Un magret de canard séché, tranché fin (il peut aussi être … Lire la Suite →...
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