Les Recettes de Magret et Canard

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Magret de canard fumé avec sa croûte de beurre aux noix, sa purée aux oignons confits et ses champignons persillés Magret de canard fumé avec sa croûte de beurre aux noix, sa purée aux oignons confits et ses champignons persillés Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 19/10/14 10:56 C'est la première fois que je cuisine du magret de canard fumé et j'avoue avoir préparé un plat excellent et très facile à réaliser. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 magrets de canard fumés pour la croûte de noix au beurre 2 à 3 càs de beurre 10 noix mixées...
Magret de canard au citron vert et au miel de Sichuan Magret de canard au citron vert et au miel de Sichuan Par Chefbeau 16/10/14 11:45 Le magret de canard est parait il la viande préférée des français dernièrement. Ils ne le mangent pas toujours pareil j’espère ? C’est un superbe morceau de viande et son goût assez puissant pour accepter beaucoup d’extravagances. Pour deux personnes, ou...
Brioche perdue au Jurançon, Ossau-iraty et figues, salade au magret de canard Brioche perdue au Jurançon, Ossau-iraty et figues, salade au magret de canard Par Les tentations culinaires de Clémence 16/10/14 05:24 J'ai eu la chance de recevoir, il y a quelques jours, un coffret dégustation autour de l'Ossau iraty, fromage de brebis au lait entier du pays basque et du Béarn. Dans ce coffret, il y avait également un flacon de Jurançon, vin blanc moelleux du Béarn,...
Magret de canard sauce au thon rouge et compotée de prunes d’ente Magret de canard sauce au thon rouge et compotée de prunes d’ente Par Cuisinedamour 15/10/14 07:30 Bonjour à tous, Aujourd’hui, une recette terroir en apparence mais en réalité originale et aux saveurs étonnantes puisqu’il s’agit en réalité d’une recette de salé/sucré et une recette terre/mer aussi. Avec cette recette je participe à la deuxième édition...
Magret de canard au thym Magret de canard au thym Par La cuisine d'ici et d'ISCA 15/10/14 07:00 Simple et efficace. Surtout pas de chichi et de service à l'assiette, on n'est pas au restaurant. A la maison, c'est en vrac directement dans le plat préchauffé : le magret n'a pas le temps de refroidir. S uccès garanti. Pour 5 personnes 2 magrets de 500g...
Magret de Canard farci aux Cèpes sauce Epoisses Concours Champagnes de Vignerons et 1 bouteille de champagne à gagner Magret de Canard farci aux Cèpes sauce Epoisses Concours Champagnes de Vignerons et 1 bouteille de champagne à gagner Par Nuage de Lait 10/10/14 23:43 Cette année encore j'ai la chance d'avoir été contactée afin de participer au concours Les Champagnes de Vignerons. Le temps est venu de vous présenter la recette réalisée pour l'occasion. Mais au fait, comment ça se passe, le concours "Les Champagnes de...
Magret de canard à l'orange Magret de canard à l'orange Par L'atelier de Lilly 10/10/14 20:03 Un plat sucré/salé à refaire. Seuls mes enfants n'ont pas aimé la sauce à l'orange, surement un peu forte pour eux !! Nous avons accompagné ce plat avec du riz basmati. Pour 4 personnes il faut : - 200g de riz basmati - 4 escalopes de canard sans gras -...
Magret de Canard au Risotto de Clémentines Magret de Canard au Risotto de Clémentines Par Recettes Simples 09/10/14 10:32 Un beau magret de canard avec un risotto original, et une petite sauce orangée .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 Magret de Canard 125 g de Riz Arborio 2 Clémentines 1 Orange à jus Huile d'Olive 1 Échalote Sel 1 Cube de Bouillon concentré de volaille...
Magret de canard du Sud-Ouest rôti sur sa peau, jus de sangria aux figues et quelques légumes d’Automne Magret de canard du Sud-Ouest rôti sur sa peau, jus de sangria aux figues et quelques légumes d’Automne Par Le Blog d'Essor 08/10/14 15:34 C’est une recette du Chef Patrice Demangel, le spécialiste de la cuisine légère des Chefs du Samedi, que nous vous proposons aujourd’hui, avec son magret de canard du sud-ouest rôti sur sa peau, jus de sangria aux figues et quelques légumes d’Automne. Beaucoup...
Magret de Canard Aux boutons de roses Magret de Canard Aux boutons de roses Par Cuisinez comme un Chef 28/09/14 20:06 Une autre suggestion de recettes de Magret de canard. Les livres présentés sous la recette vous permettront d’acquérir plus de techniques sur les découpages . Préparation 2 personnes 10 minutes 5 minutes 1 jour Cahors € Ingrédients Figues rôties avec sauce...
Magrets de Canard aux figues rôties et sauce au miel Magrets de Canard aux figues rôties et sauce au miel Par Cuisinez comme un Chef 26/09/14 21:39 Une recette élaborée spécialement pour le défi mi-figues, mi-raisin sur http://recettes.de/defi-mi-figue-mi-raisin Préparation 2 personnes 10 minutes 15 minutes 1 jour Cahors € Ingrédients 1 poire 2 cuillères à soupe de miel 20 cl de crème fraîche épaisse...
Penne à la crème de roquefort, noix, magret de canard séché et figues Penne à la crème de roquefort, noix, magret de canard séché et figues Par Gourmandise sans frontières 26/09/14 09:10 J’ai réalisé cette recette du frigo rapidement en quelques tours de main. L’ensemble est très gourmand. :-p Pour 4 personnes 500 g de pâtes penne : je prends des demi-complètes Un magret de canard séché, tranché fin (il peut aussi être … Lire la Suite →...
Magret mon Amour !(fête de la gastronomie) Magret mon Amour !(fête de la gastronomie) Par Les Gourmandises de Mamoune 26/09/14 09:09 Les 26, 27 et 28 septembre 2014, c’est la Fête de la Gastronomie. « Fêtez la Gastronomie française, c’est fêter notre culture, nos savoir-faire, notre patrimoine, notre identité ». Voici la recette que vous propose Gourmandises de Guy Demarle : Magret Mon...
Magret de canard sauce au bleu d'Auvergne Magret de canard sauce au bleu d'Auvergne Par Les Délices d'Axelle 25/09/14 11:22 Pour 2 Personnes Ingrédients * 1 magret de canard de chez mon partenaire La Croisée des Terroirs * 300g de bleu d'Auvergne de mon partenaire La Croisée des Terroirs * 20 cl de crème fraiche épaisse. Préparation 1/ Dans un poele , faites chauffez un peu...
Magret de canard à l'asiatique Magret de canard à l'asiatique Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 25/09/14 05:22 Bonjour ! Aujourd'hui un plat sympa froid .... Un plat complet qui peut être emmené pour un pique-nique ou au travail .... Recette inspirée de Maxi Cuisine n°90 Pour 4 personnes: Ingrédients : 1 magret de canard 1/4 de chou chinois 150 g de [...]
Salade de melon et magret de canard séché Salade de melon et magret de canard séché Par Plaisirs de la maison 25/09/14 00:00 Salade de melon et magret de canard séché Ingrédients : pour 4 personnes 1 melon mur Salade verte (frisée ou batavia) 150 à 180 g de magret de canard séché coupé en fines tranches Vinaigrette 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin aromatisé à la figue...
Magret de canard à la sauce tomate Magret de canard à la sauce tomate Par Diet-et-delices 24/09/14 09:17 Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 1 magret de canard - 200 ml de coulis de tomate - 1 cuillère à café de thym - sel, poivre Recette : Quadriller la peau du magret de canard. Le faire revenir...
Magrets de canard aux mangues, baies roses et poivre Sichuan (Duck breast with mango, pink pepper and Sichuan pepper) Magrets de canard aux mangues, baies roses et poivre Sichuan (Duck breast with mango, pink pepper and Sichuan pepper) Par My Culinary Curriculum 24/09/14 08:14 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Ces magrets accompagnés de mangues sont un délice. Une recette simple, les mangues juste poêlées (elles n'aiment pas les cuissons lentes), cette recette est facile à réaliser. Surtout pensez à bien vider l'excès de gras au fur et à mesure. Servez avec les...
Magret de canard en papillote Magret de canard en papillote Par Délices et pâtisseries 23/09/14 09:23 Les figues se marient tellement bien avec le canard, que j’ai décidé d’en faire des papillote au barbecue. Et comme il y a peut, j’ai réalisé un confit de figues, j’ai complété mon plat. Pour retrouver mon confit de figues : https://delicesetpatisseries.wordpress.com/2014/09/01/confit-de-figues/...
Salade de magret de canard (thermomix) Salade de magret de canard (thermomix) Par Thermominoux 21/09/14 06:00 Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Audrey de Ma Petite Cuisine J'ai juste rajouté des gésiers de canard Ingrédients : pour 4 personnes 2 belles poignées de mâche, roquette 1 magret de canard du Sud Ouest en tranches 16 gésiers de canard confit...
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