Les Recettes de Macarons - 38

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Macarons pommes cannelle Macarons pommes cannelle Par Titine cuisine pour sa petite famille 27/01/14 16:59 Macarons Pommes Cannelle Les Coques 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre glace 15 g de blancs secs 125 g de sucre en poudre colorant jaune ***** Mixer ensemble la poudre d'amandes et le sucre glace. Réserver. Monter les blancs en neige en commençant...
1 Livre, 1 Recette: Macarons & Meringues aux Editions Hachette et Ananas Meringué 1 Livre, 1 Recette: Macarons & Meringues aux Editions Hachette et Ananas Meringué Par Cuisine Addict 27/01/14 06:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Petit moment d'auto-promo aujourd'hui car je suis très fière de vous annoncer la sortie de mon nouveau livre! Macarons & Meringues sort en effet aux Editions Hachette dans la très jolie collection "Fait Maison" et je suis très très fière de ce beaux bébé...
Macaron au chocolat by Christophe Felder Macaron au chocolat by Christophe Felder Par Pasteleria Dulce 26/01/14 22:29 Hummmm les macarons... J'adore!!!! définitivement... Une petite pâtisserie réellement hors du commun. Cette croûte craquante, ce moelleux à l'intérieur et ce fondant concentré en saveur que donne la ganache qui assemble ces 2 petites coques... Une [...]
Macaron.... toute une histoire Macaron.... toute une histoire Par Pasteleria Dulce 26/01/14 20:53 L'histoire du macaron remonte bien loin...Je vais essayer de la retracer avec vous... Sa trace commence au Maghreb où les pâtisseries étaient surtout basées sur le sucre et la pâte d'amande, on le trouve dans les écrits au XVe siècle sous le [...]
Oh mais c'est...des Macarons ! {Macarons à la pralinoise} Oh mais c'est...des Macarons ! {Macarons à la pralinoise} Par Entre Epices et Macarons 25/01/14 23:52 Oui je sais, honte à moi, en 5 mois de blog, seulement la deuxième recette de macarons...Bon ça devrait revenir plus souvent à présent, car c'est bon, je pense les avoir apprivoisée ces petites gourmandises...J'ai encore une fois suivi la recette de chef...
Macaron épisode 4 Macaron épisode 4 Par Au Petit Pain Perdu 25/01/14 19:54 *souffle* De retour une fois de plus sur ces petite chose qui à force vont former une calvitie sur le haut de mon crâne. Cette fois ci c’était des macaron au chocolat, garnis d’une ganache chocolat café Je vais réessayer demain,( oui je lâche jamais l’affaire...
Macarons au chocolat blanc Macarons au chocolat blanc Par Virgi's Kitchen 25/01/14 13:57 Ingrédients pour 40 coques de macarons : · - 125 gr poudre d’amande; · - 225 gr sucre glace; · - 4 blancs d’œufs; · - 30 gr sucre poudre; - - Colorant alimentaire jaune. Ingrédients pour la ganache au chocolat blanc : - 220 gr de chocolat blanc satin 29...
Macarons à l'orange sanguine Macarons à l'orange sanguine Par Virgi's Kitchen 25/01/14 13:54 Ingrédients pour 40 coques de macarons : · - 125 gr poudre d’amande; · - 225 gr sucre glace; · - 4 blancs d’œufs; · - 30 gr sucre poudre; - - Colorant alimentaire jaune. Ingrédients pour la ganache à l'orange sangine : -100 gr de beurre; - 35 cl de jus...
Macarons à la mangue Macarons à la mangue Par Virgi's Kitchen 25/01/14 13:50 Ingrédients pour 40 coques de macarons : · - 125 gr poudre d’amande; · - 225 gr sucre glace; · - 4 blancs d’œufs; · - 30 gr sucre poudre; - - Colorant alimentaire jaune. Ingrédients pour la ganache à la mangue : - 10 cl de jus d'orange; - 20 gr de sucre;...
Macarons à la pistache Macarons à la pistache Par Virgi's Kitchen 25/01/14 13:50 Ingrédients pour 40 coques de macarons : · - 125 gr poudre d’amande; · - 225 gr sucre glace; · - 4 blancs d’œufs; · - 30 gr sucre poudre; - - Colorant alimentaire jaune. Ingrédients pour la ganache à la pistache : - 50 gr de pâte de pistache; - 50 gr de...
10 conseils et astuces pour réussir ses macarons 10 conseils et astuces pour réussir ses macarons Par Il était une fois la pâtisserie 25/01/14 12:31 A force de faire des macarons, je crois que j'ai dû commettre toutes les erreurs possibles et imaginables ! Mais comme on apprend de ses erreurs, je réunis ici tous les trucs que j'ai appris au fur et à mesure de mes essais, afin de réussir les macarons...
Macarons Noisettes & Pralinoise Macarons Noisettes & Pralinoise Par La Marmite à M'Alice ! 25/01/14 08:42 Il y a quelques temps, je t'avais proposé des Macarons façon Ferrero. Je n'avais pas osé tenter la coque à la poudre de noisettes, mais mes copines m'ont assuré que j'aurais exactement le même résultat qu'avec la poudre d'amandes, alors j'ai voulu tester...
Très célèbre Macaron géant pistache framboises de la non moins célèbre Delphine du meilleur pâtissier Très célèbre Macaron géant pistache framboises de la non moins célèbre Delphine du meilleur pâtissier Par Les douceurs de la famille Praline 24/01/14 13:01 Maintenant le monde entier connaît et rêve devant ce macaron géant qui a fait frissonner Cyril Lignac (si si Delphine, je l’ai vu moi frissonner de plaisir Cyril en goûtant ton macaron, ne sois pas modeste !!). Alors si le monde entier en rêve… pis en plus...
Petits sablés comme des macarons Petits sablés comme des macarons Par dans la cuisine des fées 22/01/14 20:50 Ce qui est super quand on a comme passion la cuisine c'est le partage... mais ce qui encore plus merveilleux c'est de partager cette passion avec l'un de nos enfants (voir tous mais c'est pas mon cas ma grande préfére déguster que de créer) mon fils de...
Macaron bleu à la brandade de Morue Coudène Macaron bleu à la brandade de Morue Coudène Par sandrine dans tous ses états 22/01/14 20:05 Macaron bleu à la brandade de Morue Coudène Je voulais faire quelque chose d'inédit avec la brandade de morue reçu de mon partenaire Coudène. Mon mari m'a suggeré des macarons salés… L'idée a ensuite fait son chemin et je trouvais que pour faire honneur...
Premiers macarons framboise et rose (meringue française) Premiers macarons framboise et rose (meringue française) Par Les délices d'Anaïs 22/01/14 00:13 Cela fait bien longtemps que j’avais envie de me lancer dans la confection de macarons. C’est ma copine Xtinette du Journal de maman qui m’a fait le plus envie avec ses petits macarons à la vanille Bourbon maison. Alors lorsque … Lire la suite →
Fraise : mousse à la fraise tagada, macarons, yagourt fraises, muffin, tarte, sirop de fraise Fraise : mousse à la fraise tagada, macarons, yagourt fraises, muffin, tarte, sirop de fraise Par Des Paillettes En Cuisine 21/01/14 17:32 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Fraisier Cuisson : 20 min Amoureux des fraises ce dessert est fait pour vous ! un biscuit, une crème onctueuses et des fraises, plein de fraises savoureuses. Ce n’est plus la période mais en saison vous êtes à coup sur de faire un malheur ! Quoique comme...
Macarons noisette au Nutella Macarons noisette au Nutella Par Cops N pop 21/01/14 10:34 Bonjour! aujourd'hui je vous propose de réaliser des macarons mais à la place de la poudre d'amande j'ai utilisé de la poudre de noisette. Pour les garnir je me suis dit qu'entre la noisette et le Nutella il n'y avait qu'un pas et en effet, le résultat...
Macarons à la rose et à la fraise Tagada Macarons à la rose et à la fraise Tagada Par JuleaCuisine 21/01/14 08:01 Bonjour !! Encore des macarons ?? Ouiiiii ... mais j'adore ça !!! :):) Et puis, j'avais des blancs d'oeufs qui traînaient ... pas de gaspillage chez moi ! Et puis avec mon nouveau four, il faut bien que je trouve la température idéale !! Comment ça je cherche...
Macarons Pistaches Macarons Pistaches Par TITOUNETTE45 21/01/14 06:59 Préparation : 10 min Pour environ 25 macarons de 3cm de diamètre... Pour les coques, j´utilise ma recette de base qui est ici, en utilisant 2 blancs d'oeufs. Les proportions seront donc multipliées par 2. Pour la ganache aux pistaches : 80g de chocolat blanc de qualité 45g...

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