Les Recettes de Lingue

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Lingue piémontaises Lingue piémontaises Par La cuisine d'ici et d'ISCA 28/05/14 07:00 J'aime énormément ces "biscuits" apéritifs, fins et croustillants. La pâte a une texture légèrement sablée, absolument pas dure. Les lingue accompagnent guacamole, rillettes, dips ... Pour 8 langues 250g de farine 1cc de sel (6g) 50g d'huile d'olive 90g...
Papillotes de lingue au poivron, quinoa et ras el hanout Papillotes de lingue au poivron, quinoa et ras el hanout Par Cuisine de tous les jours 31/03/14 08:18 Ne vous y trompez pas, la lingue est un poisson courant… Vous la trouverez chez votre poissonnier sous ce nom … Read More →
Langues de belle-mère de Procida, biscuits typiques de Procida / Lingue di suocera di Procida Langues de belle-mère de Procida, biscuits typiques de Procida / Lingue di suocera di Procida Par L'Italie dans ma cuisine 05/02/14 13:45 Avec cette nouvelle recette italienne je vous emmène cette fois-ci du côté de Procida, île au large de Naples, voisine d'Ischia et Capri. J'ai eu le bonheur de la visiter, et j'en suis amoureuse. Peut-être suis-je influencée par le livre d'Alphonse De [...]
Lingue di suocera (langues de belle mère), pour changer des grissini Lingue di suocera (langues de belle mère), pour changer des grissini Par Saveur Passion 05/10/13 14:15 On connaît bien les gressins, grissini en italien, ces bâtonnets de pain sec grignoté à l'apéritif, trempés dans l'huile d'olive. Cette spécialité du Piémont a largement fait le tour du monde et est servi dans les restaurants italiens mais pas que... On...
Filet de lingue (élingue, Julienne) pané à l'anglaise Filet de lingue (élingue, Julienne) pané à l'anglaise Par amafacon 13/09/13 17:30 Filet de lingue (Elingue, Julienne) pané à l'anglaise Ingrédients : 1 filet de lingue de 250 g, farine, 1 oeuf, sel, poivre au moulin, 25 g de beurre. Coupez le filets de lingue en deux ou trois morceaux selon le diamètre de votre poêle. Panez-les à l'angalise...
Biscuits feuilletés à la crème de ricotta et chocolat, le lingue di bue Biscuits feuilletés à la crème de ricotta et chocolat, le lingue di bue Par La Conque d'Or 10/09/13 08:06 Le lingue di bue : langues de boeuf, quel nom étrange pour ces biscuits traditionnels de la pâtisserie sicilienne que l'on déguste le matin au petit déjeuner au bar avec un café ou un cappuccino... Recette simple et facile à exécuter, ces biscuits peuvent...
Filet de Julienne (ou encore appelée Lingue) en Bouillaba Filet de Julienne (ou encore appelée Lingue) en Bouillaba Par Dans la Cuisine de Françoise 01/09/13 08:00 Aujourd'hui une recette simple et quand même rapide à réaliser, il faut compter le temps d'épluchage des Pommes de Terre, puis ensuite une demie heure pour la cuisson, mais après vous avez un plat complet et savoureux, qui ravira enfants et adultes autour...
Papillote de Lingue version Franky Papillote de Lingue version Franky Par C'est marqué servez-vous ;) 26/06/13 00:42 Ingrédients pour deux papillotes: - 2 filets de lingue - 1 carotte - huile d'olive' - gros sel - poivre - champignons émincés - oignon - persil - Paprika fumé - ail - quelques graines de sésame Disposer dans du papier d'aluminium le filet de poisson (dans...
Filet de lingue, sauce soja et purée de petits pois au wasabi Filet de lingue, sauce soja et purée de petits pois au wasabi Par La cuisine de Lilly 12/04/13 07:00 Je me suis inspirée du dernier numéro, le 200ème du magazine Saveurs, pour cette recette. J'ai troqué les pavés de saumon pour des pavés de lingue. La cuisson du poisson est faite à basse température. J'ai déjà [...]
Lingue nature Lingue nature Par MADE IN COOKING 28/12/12 10:35 Ça ressemble beaucoup aux gressins mais ce sont des lingue. :) Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 2 heures Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 12 lingue Ingrédients : 250 grammes de farine T65 12 grammes de levure boulangère fraîche...
Crème d'épinards et lingue gorgonzola Crème d'épinards et lingue gorgonzola Par MADE IN COOKING 25/12/12 09:37 Je n'ai pas eu le temps de préparer "The dîner de Noël". Mais j'ai cette belle recette de soupe d'épinards qui risque d'épater la galerie. Attention, crème d'épinards, chantilly cumin paprika accompagnée de lingue gorgonzola. Y a de quoi faire pour commencer...
Julienne (lingue) en croûte de chorizo Julienne (lingue) en croûte de chorizo Par La tendresse en cuisine 13/12/12 07:27 Une façon très agréable d’accommoder terre-mer Pour 4 personnes 700 g de filet de julienne (ou lingue) 100 g de farine 50 g de beurre fondu 40 g de chorizo fort 2 pincées d'ail en poudre Sel Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Mélanger la farine avec...
Poelée de lingue et crevettes au chorizo Poelée de lingue et crevettes au chorizo Par s comme soeurs et saveurs 27/10/12 08:30 Le poisson s'associe à merveille avec le chorizo qui apporte sa note pimentée. La lingue ou julienne est un poisson de mer à la chair fine et peu grasse. Sa chair est blanche, assez proche du cabillaud. Comme tous les poissons à chair blanche, il ne faut...
Filet de Lingue au lait de coco Filet de Lingue au lait de coco Par Dans la Cuisine de Françoise 08/08/12 08:52 Le Poisson qui a accompagné la Mousseline de Courgette d'hier : c'est un filet de lingue, mais cette recette peut être faite avec également un filet de julienne, de la lotte ou encore des crevettes ... Ingrédients pour 4 personnes : - 800 g de filet de...
Papillote de filet de lingue au curry Papillote de filet de lingue au curry Par nattycuisine 07/08/12 06:00 J'aime le curry et je trouve qu'il s'accorde divinement avec le poisson, voici une recette rapide à réaliser. Ingrédients : 1 filet de lingue d’environ 600 g 150 g de riz 1 courgette 4 belles tomates 1 cuillère à soupe rase de curry sel poivre Préparation...
Langues Italiennes (lingue) Langues Italiennes (lingue) Par Ca bouffe un Doberman 05/07/12 08:21 Quand je pense que dans quelques jours je vais manger du maquereau grillé non-stop... ça sent les vacances, pour sûr! En attendant, c'est pas encore cette année que je ferai la bombasse sur la plage! Je n'arrête pas de manger... En même temps, si je devais...
Brochettes de lingue aux agrumes, légumes sautés et salade acidulée Brochettes de lingue aux agrumes, légumes sautés et salade acidulée Par cendriani 27/04/12 22:03 Brochettes de lingue aux agrumes 350 grammes de lingue, filet épais 1 orange 1 citron 1 cuillère à café de …Lire la suite »
Filet de lingue sur julienne de légumes à l’huile d’olive Filet de lingue sur julienne de légumes à l’huile d’olive Par Saveurs et Fantaisies 25/11/11 07:53 Filet de lingue sur julienne de légumes à l’huile d’olive Pour 2 personnes : 400 g de filet de lingue 1 carotte 1 courgette 1 blanc de poireau 1 jus de citron 2 cuillers à soupe d’huile d’olive Sel et poivre rose Couper les légumes lavés en fines julienne....
Filet de lingue sauce Colombo de Mamigoz Filet de lingue sauce Colombo de Mamigoz Par Chez Mamigoz 20/12/09 00:02 Recettepersonnelle : MamigozC’est bien connu, les bretons adorent le poisson!Pour celles qui ne raffolent pas de ce met,je vais vous présenter,aujourd’hui, un poisson très délicatet dont le go…

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