Les Meilleures Recettes de Liban

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Baklawa rolls - Baklava rolls Baklawa rolls - Baklava rolls Par amour de cuisine chez soulef 12/04/12 23:25 Bonjour tout le monde, voila une delicieuse patisserie orientale, fine et bien parfumee, a deguster avec un bon the a la cannelle et cloux de girofle, huuuuuum, une recette que Lunetoiles a aimer partager avec nous, donc a vous la recette. Ingrédients (pour...
Samboussas aux épinards et feta Samboussas aux épinards et feta Par Saveurs et gourmandises 22/12/11 09:55 Les samboussas sont les samoussas version Moyen-Orient . Vous trouverez les mêmes aussi bien en Syrie, au Liban qu'aux pays du Golfe. La farce peut varier.Je vous présente aujourd'hui la version la plus simple : épinards/fromage et quelques pignons de pin...
Viande hachée Viande hachée Par Les joyaux de Sherazade 30/03/12 07:14 Que faire avec de la viande hachée? Voilà un récapitulatif des recettes à base de viande hachée, des recettes simples, faciles et savoureuses. Vous pouvez trouver des entrées et des plats algériens, orientales ou du monde. Une sélection que j’espère va...
Maamoul aux figs Maamoul aux figs Par amour de cuisine chez soulef 20/04/12 13:32 Bonjour tout le monde, encore une recette classée dans les oubliettes, ce maamoul aux figues que j’avais préparé lors de la fête de l’aid, gateaux algérien de l’aid, et que j’ai complètement oublié de poster. j’aime beaucoup le maamoul,aux dattes, ou avec...
Falafels (recette libanaise) Falafels (recette libanaise) Par Les Délices de Mimm 20/04/11 08:30 Les falafels sont des boulettes de pois chiches et/ou de fèves que l’on frit dans de l’huile. Les falafels font partie intégrante des mezzés libanais ou peuvent être mangés dans un pain libanais ou pain pita avec des crudités et du houmous ou de la sauce...
Boulettes Boulettes Par Les joyaux de Sherazade 01/03/12 04:02 Des boulettes de poulet aux pistaches, une recette libanaise. Une association de saveurs qui va enchanter vos papilles. Des bouchées super bonnes qui peuvent être servies en entrée ou pour une soirée tapas pour le plus grand plaisir de vos convives pour...
Kadaïfs aux pistaches, noix et amandes Kadaïfs aux pistaches, noix et amandes Par Les Délices de Mimm 23/09/10 00:00 La pâte de kadaïf, appelée aussi cheveux d’ange à cause de sa forme en longs filaments blancs, s’utilise aussi bien pour des préparations...
Falafels - Liban Falafels - Liban Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:53 200g de pois chiches, 1 oeuf, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 petite botte de persil, cumin, sel, paprika, coriandre moulue huile pour friture, 1 pincée de bicarbonate de soude, 1 feuille de laurier, 1 oignon sauce au yaourt : 1 yaourt, sel, coriandre fraîche...
Kafta (ou kefta) à la libanaise au Cobb Kafta (ou kefta) à la libanaise au Cobb Par Les Délices de Mimm 20/09/11 08:30 Le kafta ou kefta est un plat incontournable dans la catégorie des mezzés libanais. Ce sont des brochettes de viande hachée d'agneau. Le kafta peut aussi être mangé aussi en sandwich comme les falafels avec de la sauce tarator. On peut aussi le servir avec...
Pâté de viande Pâté de viande Par Les joyaux de Sherazade 29/01/12 07:33 Voilà une recette de pâté de viande à la libanaise, une viande hachée bien parfumée à la cannelle et qui reste très tendre. Cette saucisse de viande se sert aussi bien en entrée, qu’en plat principal accompagnée de pommes de terre sautées par exemple…....
Ktayef, patisseries algeriennes Ktayef, patisseries algeriennes Par amour de cuisine chez soulef 01/04/12 02:52 la recette en arabe est ici bonjour tout le monde, une délicieuse pâtisserie Algérienne, elle ressemble a la baklawa, mais elle est plus facile a realiser d'un cote, elle a besoin de moins de farce d'un autre, mais seulement il faut trouver la pate a ktaif,...
Houmous libanais (humous ou hoummos) Houmous libanais (humous ou hoummos) Par Les Délices de Mimm 05/10/10 00:00 Le houmous que l'on trouve aussi sous d'autres orthographes comme hoummous, houmos, oumos, ou hummus (anglais) est un plat typiquement...
Dziriya.net Dziriya.net Par Les joyaux de Sherazade 29/03/12 10:16 Publication des recettes du blog les joyaux de Sherazade sur dziriya.net Dziriya.net le premier magazine destiné à la femme algérienne exclusivement publié sur le net. Un magazine qui peut intéresser toutes les femmes vu la diversité des sujets qu’il traite....
Maamoul aux figues Maamoul aux figues Par amour de cuisine chez soulef 20/04/12 14:06 Bonjour tout le monde, je reposte l’article a cause d’une erreur: maamoul au figues au lieu de maamoul au figs ( la langue anglaise commence a prendre beaucoup de place dans ma tête)…. encore une recette classée dans les oubliettes, ce maamoul aux figues...
Petits gâteaux de semoule aux amandes (recette libanaise) Par Les Délices de Mimm 10/11/10 07:36 Cette recette est inspirée de la recette Ma'joûqa, tirée du livre "280 recettes de cuisine familiale libanaise" de Fayez Aoun. Ce livre fut ma Bible pendant de nombreuses années, pour y trouver toutes les recettes traditionnelles libanaises. La recette...
Brochettes de kafta Brochettes de kafta Par le blog de Celinou 30/06/11 01:13 Une viande que j’a-do-re!!! Je la prépare à base de bœuf, mais l’agneau peut également être de la partie! ingrédients (pour 6-7 brochettes): 500 gr de viande hachée (bœuf ou agneau) 2 oignons hachés 2 bottes de persil effeuillé sel, poivre doux 2 glaçons...
Baba ghanouj- caviar d'aubergine Baba ghanouj- caviar d'aubergine Par amour de cuisine chez soulef 21/04/12 11:10 Bonjour tout le monde, ma mère nous a toujours préparer cette recette, mais je ne savais pas que ca s’appelait: Baba ghenouj, ou caviar d’aubergine, pour nous c’est une salade d’aubergine grillée, qu’on dégustait a plein dents avec un bon matlou3, donc...
S-Top Chef S-Top Chef Par Les joyaux de Sherazade 06/04/12 13:12 Je publie cet article par solidarité avec toutes les bloggeuses maghrébines. C’est une action pour parler de la façon dont le couscous a été préparé par les candidats du top chef. Top chef est une émission que j’apprécie beaucoup, j’admire les profs parce...
Petites pizzas libanaises (sfihas) Petites pizzas libanaises (sfihas) Par Les Délices de Mimm 22/09/10 00:00 Ces petites pizzas libanaises sont servies lors d'un mezzé ou en apéritif. INGREDIENTS Pâte brisée 200g de viande de...
Galettes aux épinards Galettes aux épinards Par Les joyaux de Sherazade 15/11/11 09:53 Des galettes sarrasins(blé noir), aux épinards et aux chèvre frais, une recette savoureuse, à servir en accompagnement de viande en plat principal ou en entrée. C’est une recette libanaise à laquelle j’ai ajouté les champignons et du chèvre frais, et c’était...
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Le Royaume de la Cuisine Libanaise

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