Recettes de Les recettes d'Emilie

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Endives au jambon Par Les recettes d'Emilie 23/04/12 19:07 3 endives 4 tranches de jambon blanc 1/2 litre de lait 40g de farine 40g de beurre 1 sachet de gruyère rapé chapelure sel, poivre Enlever le coeur des endives, les couper en petits morceaux, puis les faire cuire une quinzaine de minutes à la vapeur. Les... Endives au jambon Endives Jambon Ajouter à mon carnet de recettes

Financiers à la Fêve Tonka Par Les recettes d'Emilie 23/04/12 11:56 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 1/3 de Fêve Tonka 50g de poudre d'amandes 50g de farine 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 75g de beurre Mixer ensemble la Fêve Tonka et la poudre d'amandes. Mélanger cette préparation à la farine, le sucre et le sucre... Financiers Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte aux fraises Par Les recettes d'Emilie 21/04/12 18:32 1 pâte sablée 35cl de lait entier 4 jaunes d'oeufs 70g de sucre en poudre 30g de maïzena 1 cuillère à café d'extrait de vanille 20cl de crème épaisse 14g de sucre glace 500g de fraises Faire cuire la pâte sablée à blanc pendant 15 minutes à 180°(Four chaud).... Tarte aux Fraises Fraises Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Quiche au thon Par Les recettes d'Emilie 27/03/12 20:44 1 pâte brisée 2 boîtes de thon au naturel 1 boîte de pulpe de tomates 2 oeufs 20cl de crème liquide moutarde herbes de Provences gruyère Préchauffer le four à 200°. Etaler la pâte brisée dans la tartière, badigeonner de moutarde. Emietter le thon sur la... Quiches Thon Ajouter à mon carnet de recettes

Cookies aux speculoos Par Les recettes d'Emilie 26/03/12 16:02 100g de beurre mou 80g de cassonade 60g de sucre 200g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 oeuf 150g de speculoos Mélanger, à la main, le beurre pommade avec les sucres, former une boule. Ajouter... Spéculoos Cookies Ajouter à mon carnet de recettes

Gougères au cantal Par Les recettes d'Emilie 24/03/12 15:32 200ml d'eau 80g de beurre 100g de farine 3 oeufs sel 150g de cantal 75g de cubes de jambon blanc Porter à ébullition l'eau et le beurre. Hors du feu ajouter la farine et remuer jusqu'à ce que la pâte se décolle de la casserole, saler et laisser refroidir.... Gougères Cantal Ajouter à mon carnet de recettes

Quiche à la courgette et au riz Par Les recettes d'Emilie 23/03/12 13:04 1 pâte brisée 4-5 courgettes 1 verre de riz 1 paquet de lardons natures 2 oeufs 20cl de crème liquide 1 petit paquet de gruyère Peler et râper les courgettes, les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Lorsque les courgettes commencent... Courgettes Quiches Riz Ajouter à mon carnet de recettes

Quiche aux poireaux, chèvre et lardons Par Les recettes d'Emilie 17/03/12 20:11 1 pâte brisée 3-4 poireaux 1 bûchette de chèvre 1 paquet de lardons nature 20cl de crème 3 oeufs sel, poivre Couper les poireaux en morceaux, les faire cuire à la vapeur 13 minutes. Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte dans une tartière et la piquer.... Poireaux Lardons Quiches Chèvre Ajouter à mon carnet de recettes

Gaufres Par Les recettes d'Emilie 13/03/12 22:07 1/2 litre de lait 125g de beurre 250g de farine 1 cuillère à café de levure 4 oeufs 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre 10cl de crème fraîche Porter le lait et le beurre à ébullition puis laisser tiédir. Tamiser la farine et la levure, ajouter... Gaufres Ajouter à mon carnet de recettes

Pâte à tartiner maison Par Les recettes d'Emilie 13/03/12 19:04 140g de chocolat noir pâtissier 40g de Nesquick en poudre 20g de poudre d'amande 75g de beurre 250g de lait concentré sucré Faire fondre à feu doux le chocolat, le nesquick et le beurre. Lorsque le mélange est quasi fondu, ajouter l'amande en poudre. Retirer... Pâte à Tartiner Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Truffade Par Les recettes d'Emilie 13/03/12 12:31 500g de pommes de terre 250g de tome auvergnate Couper les pommes de terre en rondelles. Les faire cuire, dans une sauteuse avec un peu d'huile, jusqu'à ce qu'elles soient molles, les pommes de terre ne doivent pas être craquantes. Couper la tome en morceaux,... Truffade Ajouter à mon carnet de recettes

Compote de kiwis et poires Par Les recettes d'Emilie 12/03/12 20:24 300g de poires 700g de kiwis 1 sachet de sucre vanillé 2-3 cuillères à soupe d'eau Peler et évider les poires puis les couper en morceaux. Peler les kiwis et couper les en morceaux. Mettre l'eau dans une sauteuse puis les morceaux de fruits. Faire cuire... Compote Poire Kiwis Ajouter à mon carnet de recettes

Crêpes à la fleur d'oranger Par Les recettes d'Emilie 11/03/12 17:04 250g de farine 1 pincée de sel 50cl de lait 4 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile 25g de beurre 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger Dans un saladier, mettre la farine et le sel. Faire un puit, puis verser le lait, le beurre fondu, l'huile et les oeufs battus... Crêpes Fleurs Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte au chocolat Par Les recettes d'Emilie 01/03/12 22:26 1 pâte brisée 2 cuillères à café de poudre d'amandes 100g de chocolat blanc pâtissier 25cl de crème entière 35g de sucre glace 100g de chocolat noir 10cl de crème liquide smarties Faire cuire à blanc, avant saupoudrer avec la poudre d'amandes, la pâte brisée... Tarte au Chocolat Chocolat Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Financiers Par Les recettes d'Emilie 27/02/12 14:07 Pour 8 minis financiers: 2 blancs d'oeufs 25g de poudre d'amandes 25g de farine 75g de sucre 37g de beurre 1/2 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Mélanger la poudre d'amandes avec le sucre, la farine et le sucre vanillé. Battre les blancs en neige... Financiers Ajouter à mon carnet de recettes

Fondue Savoyarde Par Les recettes d'Emilie 26/02/12 13:36 550g de beaufort 450g de comté 300g de tome 1 cuillère à café de maïzena 1 petit verre de kirsch 2 verres et demi de vin de Savoie (Apremont) 1 gousse d'ail Pain (1/2 baguette par personne) Couper le pain en morceaux pour qu'il durcisse. Couper tous les... Fondue savoyarde Savoie Fondues Ajouter à mon carnet de recettes

Tartelettes aux poireaux et lardons Par Les recettes d'Emilie 26/02/12 12:14 1 pâte brisée 2 poireaux 1 paquet de lardons 1 pot de crème fraîche épaisse Couper en petits morceaux les poireaux et les faire cuire à la vapeur 13 minutes Dérouler la pâte brisée et à l'aide d'un emporte-pièce. Sur chaque cercle, étaler de la crème fraîche... Tartelette Poireaux Lardons Ajouter à mon carnet de recettes

Cookies aux smarties Par Les recettes d'Emilie 25/02/12 14:37 100g de beurre pommade 80g de cassonade 60g de sucre 200g de farine 1 cuillère à café de levure 1 pincée de sel 1 oeuf 1 cuillère à café de vanille 100g de smarties smarties Travailler le beurre avec les sucre. Ajouter le farine, la levure et le sel jusqu'à... Cookies Ajouter à mon carnet de recettes

Cannelés au chorizo Par Les recettes d'Emilie 25/02/12 13:46 50cl de lait 60g de beurre 2 oeufs + 2 jaunes d'oeuf 100g de farine 120g de chorizo (100g pour la pâte + 20g pour la déco) 100g de gruyère rapé sel, poivre Faire cuire jusqu'à ébullition le lait avec le beurre. Laisser tiédir. Battre les oeufs + les jaunes,... Cannelés Chorizo Ajouter à mon carnet de recettes

Kringle Estonien Par Les recettes d'Emilie 25/02/12 09:53 Pour la pâte: 300g de farine 12 cl de lait tiède 1 cuillère à sucre de sucre 1 oeuf 30g de beurre pommade 1 sachet de levure boulangère 1 grosse pensée de sel Pour la garniture: 40g de beurre 4 cuillère à soupe de sucre 50g d'amandes hachées Mélanger le... Kringle Ajouter à mon carnet de recettes

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