Recettes de Les Folies de Soofy

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Lapin à la moutarde Par Les Folies de Soofy 14/02/12 17:04 Ingrédients : 1 lapin entier découper en morceau 250gr de mascarpone 5 bonne cs de moutarde à l'ancienne 10cl de vin blanc 2 echalottes sel,poivre Préparation : Préparer votre marinade en melangeant la mascarpone, la moutarde,les echalottes et le vin blanc... Lapin à la moutarde Moutarde Lapin Ajouter à mon carnet de recettes

Späetzle maison Par Les Folies de Soofy 14/02/12 16:58 Ingrédients : 500gr de farine 4 oeufs + 2 jaunes 250gr de fromage blanc 1cc de sel 150ml d'eau Préparation : Dans votre robot verser le fromage blanc et les oeufs (entier+jaune) melanger puis rajouter la farine et le sel. Vous obtenez une pâte epaisse tout... Ajouter à mon carnet de recettes

Crème pâtissière aux poires et choco country Par Les Folies de Soofy 11/02/12 15:22 Pour terminer le dessert sans gluten de la petite de ma cousine !!! Ingrédients (pour 5 ramequins): 1/2l de crème patissière (recette précedente en changeant la farine de blé par de la maizena fleur de mais) 5 demi poire au sirop 5 choco country maison... Poire Crèmes Ajouter à mon carnet de recettes

Milles feuilles Par Les Folies de Soofy 11/02/12 15:02 Ingrédients : 3 pâte feuilletée 1l de crème patissière sucre glace chocolat fondu (1 ou 2 carreau de choco) Préparation : Préchauffer votre four à 180°. Derouler vos pâtes sur des plaques séparés recouvrez les de papier cuisson et recouvrer d'une plaque... Ajouter à mon carnet de recettes

Choco country maison Par Les Folies de Soofy 11/02/12 14:52 Pour la petite de ma cousine qui fait des allergies au gluten et certaine céréale j'ai voulu faire en sorte qu'elle ne soit privée de dessert !!! Ingrédients : 5 galette de riz (trouvé dans le rayon bio) 11 tablette de maxi kinder (oui super une gaterie... Ajouter à mon carnet de recettes

Beignets de carnaval Par Les Folies de Soofy 10/02/12 18:00 Ingrédients : (environs 50 petits) 500gr de farine 1 cube de levure fraiche 150ml de lait 45gr de sucre 3 oeufs 55gr de beurre Préparation (à la MAP) : Mettre tous les ingrédients dans la MAP (lait, oeufs, sucre, farine, beurre et levure) lancer le programme... Carnaval Beignets Ajouter à mon carnet de recettes

Gratin de pâtes aux boulettes de viandes farcie au fromage Par Les Folies de Soofy 09/02/12 18:01 Ingrédients : 800gr de viandes hachés 8 petits champignons de paris 1 gros oignon 1 fromage à tartiflette (ou autres selon goût) 500gr de coquilettes 1 gros pot de sauce bolognaise (ou sauce maison) gruyère rapé persillade séché, curry, sel et poivre Préparation... Boulettes de Viande Gratin de Pates Boulettes Viande Fromage Gratins Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Brioche Allemande (Buchteln) Par Les Folies de Soofy 08/02/12 16:19 Ingrédients : 500gr de farine 120gr de sucre + 2 cs 1 oeuf 100gr de beurre mou + 40gr 2cs de sucre vanillé maison (ou 2 sachets) 3 verre de lait (10cl chacun) 20gr de levure fraiche Préparation : Tiédir 2 verres de lait, y ajouter la levure, le sucre vanillé... Brioches Ajouter à mon carnet de recettes

Chausson banane chocolat Par Les Folies de Soofy 08/02/12 16:14 Ingrédients : (pour 25 mini chaussons) 2 Pâte feuilletée 2 bananes 1 tabelette de chocolat noir pour moi un peu d'eau un peu de melange lait et sucre pour doré les chaussons Préparation : Dérouler les pâtes, découper vos rond de pâte puis disposer sur votre... Chocolat Bananes Ajouter à mon carnet de recettes

Risotto au fromage Par Les Folies de Soofy 08/02/12 16:08 Ingrédients : 500gr de riz rond à risotto 20cl de vin blanc sec 1200ml de bouillon de poule 1 oignon haché 40gr de beurre 2cs d'huile 50gr de chévre 50gr de mimolette 50gr de raclette parmesan rapé Préparation : Faire fondre le beurre avec l'huille, faire... Fromage Risotto Ajouter à mon carnet de recettes

Rôti de Dinde au gorgonzola Par Les Folies de Soofy 05/02/12 10:20 Ingrédients : 1 rôti de dinde 1 gros oignon 1/2 barquette de champignons 300gr de gorgonzola 10cl de crème fraiche sel, poivre Préparation : Couper votre rôti en deux dans la longueur assaisonner les deux parties et disposer une tranche de grogonzola. Refermer... Dinde Rôti Ajouter à mon carnet de recettes

Galette de pdt et chou fleur Par Les Folies de Soofy 04/02/12 17:23 Ingrédients : 2kg de chou fleur (surgelés pour moi) 10 petites pdt ou 5 grosses 3 oeufs 100gr de gruyère rapé 1 tête d'ail 1 bouquet de ciboulette finement haché 1 cc de curry en poudre sel, poivre farine Préparation : Faites cuire séparement le chou et... Chou-fleur Galette Ajouter à mon carnet de recettes

Cake raclette jambon Par Les Folies de Soofy 04/02/12 17:10 Ingrédients : 150gr de fromage à raclette 100gr de fromage rapé 150gr de dés de jambon 3 oeufs 150gr de farine 10cl d'huile 1/2 verre de lait (15cl) 1 sachet de levure chimique sel, poivre. Préparation : Préchauffer le four à 180°. Mélanger les ouefs, la... Raclette Jambon Cake Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte saumon poireau et ricotta Par Les Folies de Soofy 03/02/12 20:22 Ingrédients : 1 pâte brisée 1 paquet de blanc de poireau 4 tranches de saumon fumé 2 escalope de saumon frais (200gr) 250gr de ricotta 10cl de créme fraiche 1cs de fumêt de poisson 1 oignon Préparation : Dérouler la pâte et la précuire 10min à 180°. Emincer... Tarte Saumon-poireaux Ricotta Saumon Poireaux Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Toast gourmand Par Les Folies de Soofy 03/02/12 19:54 Ingrédients : (à multiplier par le nombre de toast voulu) 1 tranche de pain (blanc, campagne, céréales) 1 tranche de saumon fumé 2/3 tranches de munster beurre aux céréales (st hubert) 1 oignon Préparation : Tartiner la tranche de pain de beurre aux céréales,... Toasts Ajouter à mon carnet de recettes

Beignets de fruits Par Les Folies de Soofy 03/02/12 19:45 Que faire de mon reste de pâte à crépes ??? Et ben des beignets de fruits bien sur !!! Ingrédients : Le reste de votre pâte à crépes des pommes des bananes Sucre, cannelle et farine Préparation : Rajouter du sucre de la cannelle et gouter votre pâte pour... Beignets Fruits Ajouter à mon carnet de recettes

Clafoutis cerise à ma façon Par Les Folies de Soofy 02/02/12 10:43 Ingrédients : 1 bocal de cerise noire 4 oeufs 6cs de sucre 5cs de farine 90gr de poudre d'amande 1cs de vanille liquide 250ml de lait 50gr de beurre fondu + 30gr de beurre pour parsemer sur le dessus 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer votre four... Clafoutis Cerises Ajouter à mon carnet de recettes

Pâte à crêpes Par Les Folies de Soofy 02/02/12 10:36 Il y va de la tradition en ce 2 février fête de la chandeleur de preparer des crêpes donc il est normal de poster la recette ou du moin une des recettes car il en existe pas mal !!! (Pour cette quantité j'ai triplé les ingrédients) Ingrédients : 250gr de... Pâte à Crêpes Crêpes Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Muffins banane nutella Par Les Folies de Soofy 01/02/12 11:36 Un classique chez moi mais qui fait fureur auprès des petits et des grands gourmands!!! Ingrédients pour une dizaines de muffins : 2 bananes écrasés 2 oeufs 100gr de beurre 100gr de sucre 150gr de farine 2cc de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé... Muffins Nutella Bananes Ajouter à mon carnet de recettes

Oeufs cocottes Par Les Folies de Soofy 01/02/12 11:23 Voila chez nous le dimanche en general c'est du cool et du grignotage et on adore ça !!! Alors pour changer de nos toast traditionnel du soir j'ai fais des oeufs cocottes et c'était plutot sympa !!!! Ingrédients pour 10 cocottes : 10 oeufs 5 tranches de... Oeufs Cocotte Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

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