Recettes de Les Délices de Mimm

648 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Les Délices de Mimm.
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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Brioche en map Par Les Délices de Mimm 04/05/11 08:30 Voici encore une recette de brioche, en MAP parce que je n’avais pas beaucoup de temps. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la MAP, de programmer et on se réveille le matin avec la bonne odeur de la brioche. La mie est très légère, très aérienne.... Brioches Ajouter à mon carnet de recettes

Salade gourmande au Crottin de Chavignol Par Les Délices de Mimm 03/05/11 08:30 Une envie de salade-repas par ce beau temps ensoleillé ? Voici une salade composée de Crottin de Chavignol, de boules de melon, de lardons, de pommes de terre rissolées… tout un régal !! INGREDIENTS : 2 personnes 2 Crottin de Chavignol 1 demi-melon 200... Crottin de Chavignol Salades Salade gourmande Ajouter à mon carnet de recettes

Soupe de fraises à la fleur d’oranger Par Les Délices de Mimm 02/05/11 09:00 Voici un dessert très rafraîchissant et léger pour clôturer un repas copieux, cette soupe de fraises est délicatement parfumée à l'eau de fleur d'oranger , au citron et à l'orange. Cette recette est tirée du très beau livre d'Andrée Maalouf et Karim Haïdar... Liban Fraises Fleurs Soupe Ajouter à mon carnet de recettes

Flan pâtissier sans pâte de Christophe Michalak et sa sauce aux Carambar Par Les Délices de Mimm 01/05/11 09:30 C’est une recette tirée du merveilleux livre de Christophe Michalak "Les desserts qui me font craquer". J’ai juste ajouté une gousse de vanille car la vanille, moi j’adore. Cela fait des années que je cherche en vain des Carambar mais en Belgique c’est... Flan Patissier Carambars Sauces Pâtes Flan Ajouter à mon carnet de recettes

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites Par Les Délices de Mimm 30/04/11 19:00 N' hésitez-pas !!! Si vous réalisez une de mes recettes, que vous soyez bogueuse ou pas, dites le moi et envoyez moi une photo de vos réalisations. Je les publierai le samedi. Cette semaine, Barbara du blog "Baba's kitchen" a "bricolé" (c'est toujours elle... Ajouter à mon carnet de recettes

Sabayon aux fraises et au Marsala Par Les Délices de Mimm 29/04/11 08:30 Voici un dessert léger pour une fin de repas copieux. Je vous avais déjà donné une recette de Sabayon au Marsala, celui-ci est aux fraises : mon préféré !! INGREDIENTS : 4 personnes 350 g de fraises 4 jaunes d’œuf 60 g de sucre en poudre 60 ml de Marsala... Sabayon Fraises Ajouter à mon carnet de recettes

Noix de Saint-Jacques en croûte de pistache Par Les Délices de Mimm 28/04/11 08:30 Voici une recette toute simple et rapide mais délicieuse pour qui aime les noix de Saint-Jacques. INGREDIENTS : 4 personnes 12 noix de Saint-Jacques 4 càs de pistaches décortiquées non salées Sel et poivre huile d'olive 2 endives rouges Crème de balsamique... Noix de Saint-Jacques Pistache Croûtes Ajouter à mon carnet de recettes

Palmiers au basilic Par Les Délices de Mimm 27/04/11 08:30 Un petit amuse-bouche qui sent bon le soleil, à grignoter froid ou tiède à l'apéro. INGREDIENTS : environ 20 palmiers 1 pâte feuilletée 1 à 2 gousses d’ail suivant grosseur 1 poignée de feuilles de basilic 4 càs d’huile d’olive Fleur de sel de PREPARATION... Basilic Ajouter à mon carnet de recettes

Souris d'agneau laquées au sirop d'érable Par Les Délices de Mimm 26/04/11 08:30 Je vous ai déjà donné plusieurs recettes de souris d’agneau ici ou ici, en voici encore une, cette fois caramélisées au sirop d’érable. Un délice accompagné d’un nid de pommes de terre à la ciboulette, dont je vous donnerai la recette d’ici peu. INGREDIENTS... Souris d'agneau Sirop d'érable Agneau Sirop Ajouter à mon carnet de recettes

Petits nids aux crevettes grises et oeuf de caille Par Les Délices de Mimm 25/04/11 15:53 Voici une petite mise en bouche que j’ai réalisée, pour le déjeuner de Pâques, avec des chutes de feuilles de brick. Verdict : rapide, beau et bon !! INGREDIENTS (pour 6 nids) 2 feuilles de brick ou des restes de feuilles 100 gr de crevettes grises 6 œufs... Petits nids Crevettes Cailles Œufs Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau au chocolat au micro-ondes Par Les Délices de Mimm 24/04/11 07:00 Tout d’abord je voudrais souhaiter une très heureuse fête de Pâques à tous mes lecteurs. Avec cette recette je participe à la ronde interblog 16. Cette fois c’est Madame Chocolat du blog Chocolat à tous les étages qui vient piocher une recette chez moi... Gâteau au Chocolat Chocolat Gâteaux Ajouter à mon carnet de recettes

Petits moelleux, coeur de marron Par Les Délices de Mimm 22/04/11 08:30 Comme j'aime beaucoup les marrons sous toutes ses formes, j'ai improvisé cette petite recette réalisée en 2 temps, 3 mouvements INGREDIENTS : 1 oeuf 1 sachet de boisson aux châtaignes La Mandorle 1 yaourt 50g de sucre 100 gr de farine 50 gr de beurre 1... Moelleux Marron Ajouter à mon carnet de recettes

Partenariat avec La Mandorle Par Les Délices de Mimm 22/04/11 05:48 Je ne connaissais pas les produits La Mandorle jusqu’à ce que je reçoive quelques échantillons de produits à tester : Poudre pour boisson aux châtaignes, poudre de lait d'amande, poudre de lait d'amande aromatisé à la fraise et framboise, et une poudre... Ajouter à mon carnet de recettes

Sauce tarator Par Les Délices de Mimm 21/04/11 08:30 Hier je vous proposais des falafels et aujourd’hui je vous donne la recette de la sauce qui accompagnait ces falafels : la sauce tarator. La sauce tarator est une sauce libanaise, à base de tahiné (cr ème de sésame) qui accompagne à merveille, non seulement... Liban Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Falafels (recette libanaise) Par Les Délices de Mimm 20/04/11 08:30 Les falafels sont des boulettes de pois chiches et/ou de fèves que l’on frit dans de l’huile. Les falafels font partie intégrante des mezzés libanais ou peuvent être mangés dans un pain libanais ou pain pita avec des crudités et du houmous ou de la sauce... Liban Falafel Ajouter à mon carnet de recettes

Table pour Pâques en mauve et blanc Par Les Délices de Mimm 19/04/11 08:30 Je n'avais pa envie, cette année, d'une table dans les tons vert ou jaune traditionnels. J'ai donc opté pour une de mes couleurs préférées : le mauve. J'ai sorti ma nappe blanche, juste acheté quelques oeufs, pour 5 euros de fleurs, une petite guirlande,... Pâques Mauve Ajouter à mon carnet de recettes

Croustillant framboises – pistaches Par Les Délices de Mimm 17/04/11 15:30 Voici un dessert frais, aussi rapide à préparer qu’à savourer. Je l’ai préparé avec des framboises mais c’est aussi délicieux avec des fraises. Vous pouvez remplacer l’Amaretto (liqueur italienne aux amandes) par n’importe quel alcool de votre choix. INGREDIENTS... Croustillants Framboises Pistache Dessert du jour Ajouter à mon carnet de recettes

De l'agneau pour Pâques Par Les Délices de Mimm 16/04/11 11:00 Si vous vez décidé que, comme moi, l'agneau sera présent sur votre table de Pâques, voici quelques idées pour le cuisiner : Carré d'agneau en croûte de pistache Couronne d’agneau de lait, gâteau de pommes de terre et carottes glacées Côtes d’agneau en croûte... Pâques Agneau Ajouter à mon carnet de recettes

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites Par Les Délices de Mimm 16/04/11 08:30 N' hésitez-pas !!! Si vous réalisez une de mes recettes, que vous soyez bogueuse ou pas, dites le moi et envoyez moi une photo de vos réalisations. Je les publierai le samedi. Cette semaine, Barbara du blog "Baba's kitchen" a "bricolé" (c'est elle qui le... Ajouter à mon carnet de recettes

Coup de cœur : Pâtisserie, l’ultime référence ! de Christophe Felder Par Les Délices de Mimm 15/04/11 08:30 La semaine dernière, je vous parlais déjà d’un livre de pâtisserie « Et mes gâteaux seront comme chez le pâtissier », livre qui nous explique comment décorer nos gâteaux. Aujourd’hui, c’est un tout autre registre, c’est LA bible dans le domaine de la pâtisserie.... Patisserie Ajouter à mon carnet de recettes

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