Recettes de Legumesetchocolat

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Biscuits marbrés Par Legumesetchocolat 22/05/12 17:41 Ce que j’ai aimé dans la recette de ces petits biscuits, c’est le fait qu’ils ne contiennent pas d’œufs, contrairement à la plupart des biscuits en général. Et puis j’aime bien le côté marbré, tant en terme de gout que d’esthétique. La préparation est relativement... Biscuits Marbré Ajouter à mon carnet de recettes

Velouté de céleri Par Legumesetchocolat 17/05/12 13:32 Maintenant que je maitrise plus ou moins la délicate mais amusante technique de l’effeuillage de céleri branche, je me suis dit que je pouvais le faire passer à l’étape suivante et lui attribuer le rôle principal de ma prochaine recette. Je me suis adressée... Ajouter à mon carnet de recettes

Iles flottantes ou oeufs à la neige Par Legumesetchocolat 15/05/12 01:21 Ca fait looongtemps que je n’ai pas posté de recette et pour la peine, je vous en offre deux pour le prix d’une : les îles flottantes ET les œufs à la neige. Là, je suis sure que vous vous dites au fond de vous-mêmes : « Mais, mais, elle essaie de nous... Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Salade de foies de volaille sur lit de roquette Par Legumesetchocolat 03/05/12 19:24 Il m’arrive parfois d’être courageuse, voire téméraire quand je fais mes courses. Suite à l’un de mes achats compulsifs, je me suis retrouvée avec quelque chose je n’ai jamais, mais alors jamais, ni cuisiné, ni même gouté, je me suis retrouvée avec… des... Volailles Roquette Salades Foie Ajouter à mon carnet de recettes

Comment parer des foies de volaille Par Legumesetchocolat 03/05/12 17:46 L’autodidacte que je suis a appris comment parer les foies de volaille grâce à des âmes charitables qui ont partagé leur savoir-faire sur internet. Encore une fois, ce n’est pas le genre de choses qu’on peut deviner soi-même quand on est seul avec notre... Volailles Foie Ajouter à mon carnet de recettes

Verrines de légumes et chorizo à la crème fraiche Par Legumesetchocolat 27/04/12 17:33 L’année dernière un soir d’hiver, ma moitié décida de prendre les casseroles en main, et se déclara “Maitre des fourneaux” le temps d’une soirée hebdomadaire. « Tu es sur ? » lui demandai-je. Ah oui, apparemment il est même bien décidé. Après tout pourquoi... Verrines Chorizo Ajouter à mon carnet de recettes

Tourte au fromage blanc qui ne voulait pas quitter son moule Par Legumesetchocolat 24/04/12 01:04 Je vous présente officiellement mon premier post-témoin de mes ratages : j’ai nommé la tourte au fromage blanc qui se rebelle et reste accrochée au moule. J’ai hésité, écrit, puis effacé, puis écrit à nouveau, puis finalement je me dis qu’il vaut mieux... Fromage Blanc Fromage Tourtes Moules Ajouter à mon carnet de recettes

Pourquoi cette rubrique Par Legumesetchocolat 24/04/12 00:54 J’adore la variété et la richesse de la blogosphère culinaire. Cependant il y a une chose qui m’a toujours un peu titillée, je ne sais pas si vous l’avez remarqué aussi : toutes les recettes sont toujours réussies, et les photos toujours impeccables ! Vous... Ajouter à mon carnet de recettes

Tourte au fromage blanc Par Legumesetchocolat 23/04/12 12:21 C’est la période des souvenirs décidément ! Pour faire suite aux choux de Minnie (alias les chouquettes), voici « la tourte des rapetous » (alias la tourte au fromage blanc). Après les Mickey Magazine, je vous propose une recette tirée d’un bouquin « les... Fromage Blanc Fromage Tourtes Ajouter à mon carnet de recettes

Filets de saumon au roquefort et à la poire Par Legumesetchocolat 18/04/12 23:07 J’adore le saumon, surtout les filets de saumon, à la poêle ou au four, tout les modes de cuisson me vont. Certes, c’est un poisson assez gras, mais tellement bon ! Et puis tout le monde sait que le plus gras des poissons reste moins gras que la moins grasse... Roquefort Saumon Poire Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte aux poireaux et aux noix de pécan Par Legumesetchocolat 14/04/12 02:38 Père et mère ont leurs habitudes alimentaires, et pas n’importe lesquelles. Celles de père étant différentes de celles de mère bien entendu, sinon ce ne serait pas drôle pour moi. Le tour est vite fait, et je me fais un challenge à chaque fois qu’ils viennent,... Tarte aux Poireaux Poireaux Tartes Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Maamouls de ma grand-mère Par Legumesetchocolat 13/04/12 01:02 J’ai été un peu radine cette semaine avec mon blog, j’étais occupée à manger des maamouls que j’avais testés. Cette rubrique ne devait pas du tout être inaugurée par ces biscuits, mais Pâques étant passe par là et ayant été plus rapide que moi, je n’ai... Grand-Mère Ajouter à mon carnet de recettes

Maamouls de ma grand-mère Par Legumesetchocolat 13/04/12 00:05 J’ai été un peu radine cette semaine avec mon blog, j’étais occupée à manger des maamouls que j’avais testés. Cette rubrique ne devait pas du tout être inaugurée par ces biscuits, mais Pâques étant passe par là et ayant été plus rapide que moi, je n’ai... Grand-Mère Ajouter à mon carnet de recettes

Patates façon suédoise Par Legumesetchocolat 06/04/12 13:41 Purée de pomme de terre ? Riz ? Salade ? Haricots verts ? Quand il s’agit d’accompagner viandes rouges, poulets ou poissons, je me retrouve vite à tourner en rond et à refaire souvent les mêmes choses, pourvu que ce soit du rapide et de préférence léger... Ajouter à mon carnet de recettes

Mousse de mangue à la banane Par Legumesetchocolat 04/04/12 23:46 J’ai très envie de sucré, de dessert, de gâteaux, de chocolat, bref, tout ce qui est bon pour mes papilles, mais pas pour le reste un peu plus bas… Ca fait quelques temps que je ne suis pas très raisonnable, et que toutes les excuses sont bonnes pour céder... Mangue Bananes Mousses Ajouter à mon carnet de recettes

Salade d’endives aux noix de pécan Par Legumesetchocolat 31/03/12 20:14 J’ai piqué cette recette à mes beaux-parents, qui l’avaient faite lors de notre dernière visite chez eux, en Décembre dernier. Encore une recette qui vient contredire une de mes nombreuses croyances, celle selon laquelle je n’aime pas les endives crues.... Endives Salades Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Madeleines de Proust Par Legumesetchocolat 27/03/12 11:59 Un peu de culture ne fait pas de mal ! Je ne peux vous poster une recette de madeleine sans sans résister à l’envie vous partager cet extrait de l’oeuvre « Du côté de chez Swann » de Marcel Proust – 1913 : II y avait déjà bien des années que, de Combray,... Madeleines Ajouter à mon carnet de recettes

Mini madeleines à la fleur d’oranger Par Legumesetchocolat 27/03/12 11:17 Ca vous est surement déjà arrivé de sentir une odeur et si vous fermez les yeux, de littéralement visualiser une scène de votre enfance, un arrêt sur image qui remonte à la surface de votre mémoire grâce à cette odeur. Plus vous respirez cet effluve et... Madeleines Fleurs Ajouter à mon carnet de recettes

Comment couper le céleri branche Par Legumesetchocolat 20/03/12 21:55 La première fois que j’ai acheté un céleri, je me suis retrouvée bête devant mon légume, sans trop savoir par quelle branche le prendre. Heureusement il y a internet, et grâce aux informations que j’ai trouvées sur la toile j’ai pu couper mon céleri correctement.... Ajouter à mon carnet de recettes

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