370 recettes de cuisine sont référencées sur le blog le plaisir gourmand.
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Compote pommes – fraises (à partir de 6 mois) Compote pommes – fraises (à partir de 6 mois) Par le plaisir gourmand 16/04/13 22:31 Pour 500 gr de compote * 5 pommes * 200 gr de fraises Lavez, épluchez et enlevez les pépins des pommes. Lavez et essuyez les fraises, enlevez également les queues. Les couper en petits dés. Verser un peu d’eau au fond de votre casserole. Mettre à cuire...
Kits hamburgers Kits hamburgers Par le plaisir gourmand 06/03/13 11:24 Parce que je cherche des idées de plats à préparer puis mettre à congeler… Du bon et goutu…Mais aussi du pratique et rapide… Mon chéri aime les hamburgers maison….alors ma version est simple et peut se décliner selon vos gouts! Dans un sac congélation de...
Kits hamburgers Kits hamburgers Par le plaisir gourmand 06/03/13 11:24 Parce que je cherche des idées de plats à préparer puis mettre à congeler… Du bon et goutu…Mais aussi du pratique et rapide… Mon chéri aime les hamburgers maison….alors ma version est simple et peut se décliner selon vos gouts! Dans un sac congélation de...
Kits hamburgers Kits hamburgers Par le plaisir gourmand 06/03/13 11:24 Parce que je cherche des idées de plats à préparer puis mettre à congeler… Du bon et goutu…Mais aussi du pratique et rapide… Mon chéri aime les hamburgers maison….alors ma version est simple et peut se décliner selon vos gouts! Dans un sac congélation de...
Croziflette Croziflette Par le plaisir gourmand 24/02/13 21:39 Pour 2 personnes Préparation 25 min Cuisson 40 min * 150 gr de Crozets * 3 cuillères à café de crème fraiche * 200 gr de lardons fumés * 1 reblochon Faites cuire vos Crozets dans de l’eau bouillante et salée. Une fois cuits, bien les égoutter et les mettre...
Eat Your Box – Février 2013 Eat Your Box – Février 2013 Par le plaisir gourmand 14/02/13 13:57 Désireuse de faire des découvertes et intriguées par les fameuses BOX, je me suis inscrite à EAT YOUR BOX après l’arrêt de MmmBox dont j’ai profité seulement 1 mois. Pour février…EAT YOUR BOX a mis à l’honneur la chandeleur…& la st Valentin… A l’intérieur...
Tartes aux pommes caramélisées Tartes aux pommes caramélisées Par le plaisir gourmand 05/01/13 10:03 * 1 pâte feuilletée * 50 gr de farine * 120 gr de sucre * 3 oeufs * 20 cl de crème liquide * 3 pommes Pink Lady * Sucre vanillé pour les pommes caramélisées * 1 sachet de sucre vanillé * rhum * 15 gr de beurre salé * 1 cuillère à soupe [...]
Tortillas de poulet Tortillas de poulet Par le plaisir gourmand 05/01/13 09:46 Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 15 min * 4 grosses escalopes * Sauce bolognèse * Sauce guacamole * 8 tortillas de maïs * 4 carottes cuites à la vapeur et coupées en dés tortillas de poulet – [...]
Velouté de Potiron & Kiri® Velouté de Potiron & Kiri® Par le plaisir gourmand 03/01/13 10:22 Pour 2 personnes * 1.4 kg de courge * Gros sel * Sel et Poivre * 6 kiri® Cuire votre courge à la vapeur avec du gros sel. Le mixer en velouté. Faire chauffer le velouté en y incorporant les fromages Kiri®. Servir bien chaud.
Tiramisu aux framboises Tiramisu aux framboises Par le plaisir gourmand 01/01/13 09:10 * 3 oeufs * 150 gr de sucre * 250 gr de mascarpone * 1 pincée de sel * 24 biscuits la Cuiller * 20 cl de lait + sirop de fraise ou fruits rouges * 250 gr de framboises fraîches ou surgelées Dans votre robot, mélanger les jaunes et le sucre jusqu’à ce qu’ils...
Gratin d’aubergines Gratin d’aubergines Par le plaisir gourmand 31/12/12 09:46 * 1 oignon * sauce béchamel * 2 grosses aubergines * 800 gr de viande hachée * gruyère râpé * sel et poivre Faire cuire vos aubergines à la vapeur. Bien égoutter! Faire revenir dans une poêle l’oignon émincé avec la viande hachée. Salez et Poivrez. Dans...
Tarte poires – amandine Tarte poires – amandine Par le plaisir gourmand 30/12/12 11:10 Préparation : 25 min Temps de repos : 2h Cuisson : 20 min Pour 8 personnes * 1 pâte feuilletée * 200 gr de beurre mou coupé en dés * 200 gr de sucre glace * 200 gr de poudre d’amandes * 20 gr de farine * 2 gros oeufs [...]
Semoule au caramel, saveur vanille Semoule au caramel, saveur vanille Par le plaisir gourmand 29/12/12 11:05 Préparation 10 min Cuisson 15 min Pour 6 personnes * 50 cl de lait * 70 gr de semoule fine * 2 oeufs * 4 cuillères à soupe de sucre * 1 cuillère à soupe de rhum * 1 petite cuillère d’extrait de vanille * du caramel Faire bouillir le lait avec le sucre....
Lasagne au boeuf & tomates Lasagne au boeuf & tomates Par le plaisir gourmand 28/12/12 19:27 Pour 8 personnes * 1 oignon * 1 litre de lait + 4 cuillères à café de Maïzena (pour faire la béchamel) * Sel et Poivre * 1 kg de viande hachée * 1 litre de purée de tomate * Pâte à lasagne * 350 gr de gruyère râpé Faire revenir la viande avec l’oignon [...]
Bûche aux marrons Bûche aux marrons Par le plaisir gourmand 24/12/12 15:25 Préparation 40 min Cuisson 10 min Frigo 12h Pour 6 à 8 personnes Pour le biscuit * 4 oeufs * 50 gr de beurre * 125 gr de sucre * 100 gr de farine * 1 pincée de sel Pour la mousse * 25 cl de crème liquide entière [...]
Cupcakes Chocolat et Crème au beurre Chocolat Cupcakes Chocolat et Crème au beurre Chocolat Par le plaisir gourmand 24/12/12 12:10 Pour 12 cupcakes * 8 cuillères à soupe de beurre * 80 gr de sucre * 2 oeufs * 150 gr de farine * 1 sachet de levure * 45 gr de chocolat au lait couverture « Comptoir du Cacao » * 2 cuillères à soupe de cacao * Sucre Glace pour le décor Pour [...]
Sapin de Noel au chocolat…coeur Nutella Sapin de Noel au chocolat…coeur Nutella Par le plaisir gourmand 24/12/12 10:00 Pour 10 muffins * 8 cuillères à soupe de beurre * 80 gr de sucre * 10 boules de Nutella congelées (1h au congélateur) * 2 oeufs * 150 gr de farine * 1 sachet de levure * 30 gr de chocolat au lait couverture * [...]
Tarte Potiron & Chèvre Tarte Potiron & Chèvre Par le plaisir gourmand 06/12/12 13:36 * 1 pâte feuilletée * 700 gr de potiron * 200 gr de chèvre * Sel et Poivre Disposez votre pâte à tarte au fond du moule et faites la cuire à blanc. Pendant ce temps coupez votre potiron et faites le cuire à la vapeur avec du gros sel. Le réduire grossièrement...
Visite du Salon du Chocolat à Cannes le 24/11/2012 Visite du Salon du Chocolat à Cannes le 24/11/2012 Par le plaisir gourmand 01/12/12 10:09 Comme je l’avais dit dans un précédent article, j’ai gagné 2 places pour le SALON DU CHOCOLAT à Cannes qui était le weekend dernier! J’y suis allée avec ma super copine Virginie, on a passé un moment génial. On en a pris pleins les yeux et pleins les papilles!...
Cake Moelleux aux Amandes Cake Moelleux aux Amandes Par le plaisir gourmand 30/11/12 15:46 Préparation 15 min Cuisson 55 min Pour 6 personnes * 80 gr de beurre * 4 oeufs * 170 gr de sucre * 125 gr d’amandes en poudre * 5 cl de lait * 2 cuillères à soupes de rhum * 125 gr de farine * Amandes effilées * Sucre glace [...]

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Ma passion......Cuisiner !

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Participant au Défi Home Made - Membre du jury Participant au Défi Galette des Rois

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