363 recettes de cuisine sont référencées sur le blog le plaisir gourmand.
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Tortillas de poulet Tortillas de poulet Par le plaisir gourmand 05/01/13 09:46 Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 15 min * 4 grosses escalopes * Sauce bolognèse * Sauce guacamole * 8 tortillas de maïs * 4 carottes cuites à la vapeur et coupées en dés tortillas de poulet – [...]
Velouté de Potiron & Kiri® Velouté de Potiron & Kiri® Par le plaisir gourmand 03/01/13 10:22 Pour 2 personnes * 1.4 kg de courge * Gros sel * Sel et Poivre * 6 kiri® Cuire votre courge à la vapeur avec du gros sel. Le mixer en velouté. Faire chauffer le velouté en y incorporant les fromages Kiri®. Servir bien chaud.
Tiramisu aux framboises Tiramisu aux framboises Par le plaisir gourmand 01/01/13 09:10 * 3 oeufs * 150 gr de sucre * 250 gr de mascarpone * 1 pincée de sel * 24 biscuits la Cuiller * 20 cl de lait + sirop de fraise ou fruits rouges * 250 gr de framboises fraîches ou surgelées Dans votre robot, mélanger les jaunes et le sucre jusqu’à ce qu’ils...
Gratin d’aubergines Gratin d’aubergines Par le plaisir gourmand 31/12/12 09:46 * 1 oignon * sauce béchamel * 2 grosses aubergines * 800 gr de viande hachée * gruyère râpé * sel et poivre Faire cuire vos aubergines à la vapeur. Bien égoutter! Faire revenir dans une poêle l’oignon émincé avec la viande hachée. Salez et Poivrez. Dans...
Tarte poires – amandine Tarte poires – amandine Par le plaisir gourmand 30/12/12 11:10 Préparation : 25 min Temps de repos : 2h Cuisson : 20 min Pour 8 personnes * 1 pâte feuilletée * 200 gr de beurre mou coupé en dés * 200 gr de sucre glace * 200 gr de poudre d’amandes * 20 gr de farine * 2 gros oeufs [...]
Semoule au caramel, saveur vanille Semoule au caramel, saveur vanille Par le plaisir gourmand 29/12/12 11:05 Préparation 10 min Cuisson 15 min Pour 6 personnes * 50 cl de lait * 70 gr de semoule fine * 2 oeufs * 4 cuillères à soupe de sucre * 1 cuillère à soupe de rhum * 1 petite cuillère d’extrait de vanille * du caramel Faire bouillir le lait avec le sucre....
Lasagne au boeuf & tomates Lasagne au boeuf & tomates Par le plaisir gourmand 28/12/12 19:27 Pour 8 personnes * 1 oignon * 1 litre de lait + 4 cuillères à café de Maïzena (pour faire la béchamel) * Sel et Poivre * 1 kg de viande hachée * 1 litre de purée de tomate * Pâte à lasagne * 350 gr de gruyère râpé Faire revenir la viande avec l’oignon [...]
Bûche aux marrons Bûche aux marrons Par le plaisir gourmand 24/12/12 15:25 Préparation 40 min Cuisson 10 min Frigo 12h Pour 6 à 8 personnes Pour le biscuit * 4 oeufs * 50 gr de beurre * 125 gr de sucre * 100 gr de farine * 1 pincée de sel Pour la mousse * 25 cl de crème liquide entière [...]
Cupcakes Chocolat et Crème au beurre Chocolat Cupcakes Chocolat et Crème au beurre Chocolat Par le plaisir gourmand 24/12/12 12:10 Pour 12 cupcakes * 8 cuillères à soupe de beurre * 80 gr de sucre * 2 oeufs * 150 gr de farine * 1 sachet de levure * 45 gr de chocolat au lait couverture « Comptoir du Cacao » * 2 cuillères à soupe de cacao * Sucre Glace pour le décor Pour [...]
Sapin de Noel au chocolat…coeur Nutella Sapin de Noel au chocolat…coeur Nutella Par le plaisir gourmand 24/12/12 10:00 Pour 10 muffins * 8 cuillères à soupe de beurre * 80 gr de sucre * 10 boules de Nutella congelées (1h au congélateur) * 2 oeufs * 150 gr de farine * 1 sachet de levure * 30 gr de chocolat au lait couverture * [...]
Tarte Potiron & Chèvre Tarte Potiron & Chèvre Par le plaisir gourmand 06/12/12 13:36 * 1 pâte feuilletée * 700 gr de potiron * 200 gr de chèvre * Sel et Poivre Disposez votre pâte à tarte au fond du moule et faites la cuire à blanc. Pendant ce temps coupez votre potiron et faites le cuire à la vapeur avec du gros sel. Le réduire grossièrement...
Visite du Salon du Chocolat à Cannes le 24/11/2012 Visite du Salon du Chocolat à Cannes le 24/11/2012 Par le plaisir gourmand 01/12/12 10:09 Comme je l’avais dit dans un précédent article, j’ai gagné 2 places pour le SALON DU CHOCOLAT à Cannes qui était le weekend dernier! J’y suis allée avec ma super copine Virginie, on a passé un moment génial. On en a pris pleins les yeux et pleins les papilles!...
Cake Moelleux aux Amandes Cake Moelleux aux Amandes Par le plaisir gourmand 30/11/12 15:46 Préparation 15 min Cuisson 55 min Pour 6 personnes * 80 gr de beurre * 4 oeufs * 170 gr de sucre * 125 gr d’amandes en poudre * 5 cl de lait * 2 cuillères à soupes de rhum * 125 gr de farine * Amandes effilées * Sucre glace [...]
J’ai testé : My Little Box Beauté J’ai testé : My Little Box Beauté Par le plaisir gourmand 28/11/12 17:05 Et bien les BOX on en entend parler à droite à gauche…culinaire, beauté, bébé, collant etc…; Pour commencer j’ai tester pendant 2 mois MY LITTLE BOX : beauté! Octobre en couleur Novembre cocooning J’ai beaucoup aimé avoir les petites surprises : des cartes,...
Salon du Chocolat à Cannes (06) Salon du Chocolat à Cannes (06) Par le plaisir gourmand 14/11/12 21:19 C’est avec un immense plaisir que je vous annonce que j’irai visiter le SALON DU CHOCOLAT à Cannes du 23 au 25 novembre 2012 grâce à Madeleine & Chocolat qui m’a permis de gagner une place pour 2 personnes! http://madeleineetchocolat.blogspot.fr/
Cheesecake au chocolat Cheesecake au chocolat Par le plaisir gourmand 13/11/12 18:00 Pour 2 personnes * 65 gr de Spéculoos * 35 gr de beurre * 150 gr de Philadelphia * 50 gr de chocolat pâtissier au lait * 25 gr de crème fraîche * 35 gr de sucre * 2 oeufs Préparez la pâte : Faites fondre le beurre à feu doux. Cassez les biscuits en petits...
Merveille est née… ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ Merveille est née… ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ Par le plaisir gourmand 28/09/12 18:13 C’est avec beaucoup de plaisir et d’émotions que je vous annonce la naissance de ma fille AMANDINE samedi 22 septembre 2012. Elle nous remplie déjà de bonheur, elle est sage et pourvu que ça dure! Ma poupée j’en suis gaga. Pour cette magnifique raison,...
Muffins marbrés Muffins marbrés Par le plaisir gourmand 22/09/12 10:10 Pour 9 muffins Préparation 20 min Cuisson 40 min * 130 gr de farine * 2 gr de levure chimique * 180 gr de sucre en poudre * 90 gr de beurre mou coupé en dés * 1 oeuf * 12 cl de lait * 1 cuillère [...]
Moelleux aux amandes Moelleux aux amandes Par le plaisir gourmand 20/09/12 10:07 Pour 6 personnes Préparation 15 min Cuisson 55 min * 80 gr de beurre * 4 oeufs * 170 gr de sucre en poudre * 125 gr d’amandes en poudre * 5 cl de lait * 2 cuillères à soupe de rhum * 125 gr de farine * [...]
Quiche au thon & saveur tomate Quiche au thon & saveur tomate Par le plaisir gourmand 19/09/12 10:06 Préparation 15 min Cuisson 35 min Recette inspirée des idées de Sophie Dudemaine dans son magazine de l’été! * 1 pâte feuilletée * 4 oeufs * Sel et Poivre * 1 boite de concentré de tomate (140gr) * 150 gr de thon en boite * 40 cl de [...]

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Ma passion......Cuisiner !

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Participant au Défi Home Made - Membre du jury Participant au Défi Galette des Rois

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