10 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Le Guide Micheline.
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Les recettes les plus appréciées
Quesadilla or how to survive a rugby game
Par Le Guide Micheline
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28/02/11 20:30
Le plat le plus efficace devant la télé pour épicer un peu la défaite cuisante de l'équipe de France samedi dernier contre l'Angleterre. Une quesadilla à tremper dans une bonne guacamole. Ingrédients: des tortillas (crêpe de maïs ou de blé), un poivron...
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Gros plein de soupe
Par Le Guide Micheline
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02/12/10 21:10
Une soupe ultra rapide, et assez consistante pour résister au pôle Nord qui nous est tombé dessus. Ingrédients: - 200 à 300 cl d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - 1/2 chou vert frisé - 1 boîte de pois chiches ou 300 gr de pois chiches sec - 1 boîte...
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Concombre enlacé
Par Le Guide Micheline
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12/10/10 20:39
Une entrée archi-simple pour liquider les derniers concombres du jardin : - 1 poivron mariné - Chèvre frais (type « Petit billy ») - 1 concombre - Huile d’olive et poivre Après avoir épluché le concombre, coupez plusieurs fines lamelles dans le sens de...
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Cèpavrai
Par Le Guide Micheline
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03/09/10 11:52
C'est le temps idéal, ruez-vous dans les bois à la chasse aux champignons. Des cèpes et des bolets pour les omelettes, les risotto, les toasts, le bbq, on peut tout essayer. Voici la récolte de mon père (et ça se répète tout les trois jours) J'aurais pu...
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Pêche au bar
Par Le Guide Micheline
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31/08/10 20:55
Cet été j'ai pêché mon premier bar et comme vous le voyez j'étais plutôt fière, j'avoue que c'était un gros coup de bol, je n'ai tenu la ligne que 15 minutes et j'ai laissé traîner le poisson dans l'eau parce que je pensais n'avoir ramassé que des algues....
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Courgettes et radis blanchis, coulis de poivron
Par Le Guide Micheline
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06/07/10 21:28
La saison des courgettes a commencé, autant s'y atteler tout de suite puisqu'on va les consommer à la pelle jusqu'en septembre. Une recette archi facile pour une entrée colorée. Ingrédients (2 pers.): - 6 petites courgettes (vertes et jaunes) - quelques...
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Mozzarella di buffala
Par Le Guide Micheline
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29/06/10 14:20
Une recette assez fraîche et ultra-calorique pour changer le classique mozzarella - tomate. Recette inspirée de Jamie Oliver. Ingrédients: - 2 grosses boules de mozzarella di buffala - 1 piment frais - 1 carton de crème liquide - un bouquet d'estragon frais...
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Chilli Burger
Par Le Guide Micheline
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20/06/10 12:33
Une recette pour un burger frais et piquant! J'ai utilisé le fameux pebre chilien une salsa/condiment qui se retrouve sur toutes les tables du Chilli. Ingrédients: - 600 de boeuf haché (pr 3 bugers) - 1 avocat - de très fines tranches de comté - des crumpets...
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Bbq season
Par Le Guide Micheline
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16/06/10 17:53
On entame la saison des barbecues... que du bonheur! Pour changer des brochettes merguez je vous propose des steak de thon marinés au sumac ( je découvre la poudre de sumac dont j'aime particulièrement l'acidité qui remplace bien le citron ou le vinaigre)....
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Risotto de quinoa au curry
Par Le Guide Micheline
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06/06/10 19:44
J'avais du curry sous la main mais vous pouvez utiliser d'autres épices, j'avais du quinoa sous la main mais l'épautre, le blé, le boulgour et le riz conviennent tout aussi bien! (accompagnement pour 4 personnes) Ingrédients: - quelques branches de thym...
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