158 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Le gout d'abord.
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Choux aux carambars® Choux aux carambars® Par Le gout d'abord 01/05/13 09:45 Quand Mathilde de boopcook m’a proposé son concours sur le thème du carambar je me suis dit « pourquoi pas », en passant faire mes courses j’achète donc un paquet de carambar. Puis le temps passe et pas d’inspiration. Et je pense qu’au riz au lait et au...
Quatre quarts fourrée au chocolat Quatre quarts fourrée au chocolat Par Le gout d'abord 25/04/13 07:50 Il y a peu je vous présenté une version de quatre-quarts toute simple, pour le rendre un peu plus festif pour un gâteau d’anniversaire, ou tout simplement pour les plus gourmands on peut le fourrer d’une ganache au chocolat et aux noix-noisette. J’avais...
Swap internationale Swap internationale Par Le gout d'abord 22/04/13 07:29 Le but du swap est d’échanger un peu son environnement culinaire. Lorsque que Kurt m’a proposé de participer à sa 1erversion du swap internationale je me suis dit « pourquoi pas », et me voilà lancée dans l’aventure avec : Marie Hélène Johanna Julie Cécile...
Crumble pommes chocolat Crumble pommes chocolat Par Le gout d'abord 21/04/13 10:15 Le soleil nous a fait une petite feinte, il a bien brillé pendant quelques jours pour nous laisser la pluie et le vent froid. On se croirait presque en automne, alors quand j’ai vu cette recette chez cooking lili,je me suis dit que c’était parfait pour...
Quatre-quarts Quatre-quarts Par Le gout d'abord 09/04/13 08:30 En vacance chez mes parents, avachie sur le canapé devant la télé à regarder des âneries je tombe sur une pub pour une marque connue de gâteaux qui propose une préparation toute faite pour le quatre-quarts. La pub est toute mimi « ¼ de tendresse ». Mais...
Burger de quinoa Burger de quinoa Par Le gout d'abord 18/03/13 14:14 Pour changer du burger classique un peu trop gras et trop riche, je vous propose une version plus « végétale » avec pleins de légumes, des légumineuses et un peu de fromage. Ce burger accompagné d’une salade constitue un repas équilibré et savoureux. Pour...
Pâte feuilletée Pâte feuilletée Par Le gout d'abord 12/03/13 08:14 J’ai toujours cru que la pâte feuilletée c’est difficile à faire car ma mère me répété inlassablement qu’elle en avait fait une fois et que c’était super long. Puis prise d’une insomnie, j’en fais une première fois le résultat était bien meilleur que dans...
Flan patissier Flan patissier Par Le gout d'abord 03/03/13 10:33 Le flan pâtissier et moi, c’est une histoire d’amour qui s’entretient depuis l’enfance. C’est une recette pourtant assez simple, mais je n’arrivais pas à trouver celle qui me convenait parfaitement : pas assez sucrée, trop sucrée, texture pas assez ferme…....
Curry de lentilles vertes Curry de lentilles vertes Par Le gout d'abord 24/02/13 09:00 Le soleil pointe parfois le bout de son nez, mais il repart bien vite pour laisser place à la neige. En l’attendant voici un petit plat léger et savoureux qui épicera nos dernières soirées d’hiver. J’en profite pour répondre à un nouveau tag : "The super...
Cochon rose en pâte d'amande Cochon rose en pâte d'amande Par Le gout d'abord 19/02/13 08:30 Gourmandiserie nous propose un concours sur le thème confort food. Toute suite pour moi l’idée d’une pâtisserie au chocolat me vient en tête, quelque chose de doux et sucré qui me fait retomber en enfance. Petite j’adorais les cochons en pâte d’amandes...
Éclairs au chocolat Éclairs au chocolat Par Le gout d'abord 14/02/13 14:52 Avant de vous présenter une version d’éclair au chocolat qui me plait j’en ai réalisé plusieurs. Pourtant un éclair c’est assez simple : de la pâte à chou, et de la crème pâtissière au chocolat. Sauf que le plus dur c’est qu’ils soient beaux, et présentable....
Cookies brownie aux pépites de chocolat Cookies brownie aux pépites de chocolat Par Le gout d'abord 11/02/13 10:17 L’autre jour une forte envie de petits biscuits bien chocolatés a pointé son nez. Mais mes traditionnels cookies me lassent. C’est en me baladant sur hellocoton et leur dossier cuisine sur les cookies que j’ai trouvés cette recette de Gourmandiseries qui...
Brioche comme chez le boulanger Brioche comme chez le boulanger Par Le gout d'abord 07/02/13 08:56 Des brioches j’en ai fait plusieurs, mais pour le moment j’en ai publié aucune, car aucune ne me convenait. Je ne les trouvais pas assez bonne, ou réaliste. Du coup lorsque j’ai vu Boopcook qui a publié sa recette de la brioche comme chez le boulanger je...
Pâte à choux Pâte à choux Par Le gout d'abord 05/02/13 15:44 La pâte à chou peut être utilisée aussi bien en clair, qu’en chou à la crème, en profiterole ou alors on peut les décliner en version salées. Bref c’est un classique de la pâtisserie, et un régal. Pour 50 petits choux : 25cl de lait 80g de beurre en morceaux...
Croques provençal aux sardines Croques provençal aux sardines Par Le gout d'abord 23/01/13 08:00 Dans la série je suis étudiante et j’ai la flemme de me faire à manger, mais j’ai envie de me faire plaisir, voici une autre recette. Un croquemonsieur revisité, plutôt sain. Les sardines sont pleines d’oméga 3, c’est donc parfait pour mes examens. Je pense...
Croquants aux chocolat noisettes et au café Croquants aux chocolat noisettes et au café Par Le gout d'abord 20/01/13 10:00 Ces croquants sont un peu comme des biscottis, j’en avais déjà fait au citron et aux pignon c’était un régal. Ceux-là sont un peu plus gourmands, et parfait pour accompagner le thé ou le café. Pour environ 24 croquants : 200g de farine 125g de noisettes...
Lasagne saumon épinard (légère) Lasagne saumon épinard (légère) Par Le gout d'abord 14/01/13 12:20 En pleine période de révision, la flemme de tout s’installe, et notamment celle de se faire à manger. Surtout pour moi qui vit seule et qui préfère manger des petits trucs sucrée qu’un plat salé. Sauf que nutritionnellement ce n’est pas le top, et que les...
Galette des rois Galette des rois Par Le gout d'abord 07/01/13 11:46 Comment ça l’épiphanie c’était hier ? Et alors, on peut manger des galettes n’importe quand non ? ! Ah oui, je suis loin d’être organisée comme fille, surtout en période de révision ou les jours de la semaine n’ont plus de distinction. Et puis mes c opains...
Financier aux pommes et pignons caramélisés Financier aux pommes et pignons caramélisés Par Le gout d'abord 04/01/13 09:30 Les financiers c'est mon dada. J'adore ça. J'ai tout le temps envie d'en faire, et je cherche continuellement des idées pour mes jaunes d'œufs (si vous en avez je suis toute ouïe) .Il me restait de ma tarte au chocolat caramel et pignons caramélisés des...
Chili con carne léger et simplifier Chili con carne léger et simplifier Par Le gout d'abord 06/12/12 12:35 Je suis une grande fan de chili, surtout avec ce temps. Ce plat a quelque chose de réconfortant et il apporte de la chaleur. Voici une version simplifier du chili, super simple à faire et un peu plus légère avec moins haricots rouge et plus de légumes....
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