96 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Le blog de Umrao Jaan.
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Semifrio de Laranja Semifrio de Laranja Par Le blog de Umrao Jaan 24/05/12 21:39 J'aime l'été J'aime les longues journées, chaleureuse et pleine de soleil ... Aujourd'hui, sur Paris il a fait particlièrement chaud, et quoi de mieux pour se rafraichir avec un dessert bien frais comme j'aime Le semifrio est un dessert portugais, c'est...
Zebra cake ou Marbré italien Zebra cake ou Marbré italien Par Le blog de Umrao Jaan 22/05/12 21:31 Qui n’a pas déjà mangé du gâteau marbré ? mais un gâteau zébré, vous ne trouvez pas cela plus original? La recette que je vous propose aujourd’hui est un marbré italien appelé aussi « zebra cake » en raison de ses rayures. J’ai trouvé la recette sur le...
Thé au safran Thé au safran Par Le blog de Umrao Jaan 20/05/12 17:53 Le thé au Za3fran est une vrais délicatesse mais il faut avoir le bon z3fran, ce thé au safran qui est connu pour être un remède « coup de fouet » pour les femmes enceintes. Ingrédients pour 6 personnes : 1 cuillère à café de thé vert (Gunpowder) 150 g...
Fruit custard Fruit custard Par Le blog de Umrao Jaan 17/05/12 21:17 Fruit custard : c'est une sorte de crème qui ressemble beaucoup à la crème anglaise mais dans laquelle il n'y a pas d'oeuf. Ingrédients : 350g de fruits coupés en dés (pomme, fraise, banane, raisin, pêche, ...) 1/2l de lait 3 cuillères à soupe de poudre...
Cheese cake marbré au framboise avec fond au brownie Cheese cake marbré au framboise avec fond au brownie Par Le blog de Umrao Jaan 14/05/12 21:09 Je pense que j'ai du vous dire au moins une dizaine de fois, j'aime les cheese cake ♥ ♥ ♥ Pour ce gâteau tous les ingrédients doivent être à température ambiante , vous devez donc les sortir du réfrigérateur à l'avance. Deuxièment chose importante ce gâteau,...
Slatet ommek Houria (purée de carottes tunisienne) Slatet ommek Houria (purée de carottes tunisienne) Par Le blog de Umrao Jaan 12/05/12 20:00 Un petit clin d'oeil à moi même. Voici une recette typiquement tunisienne, préparée surtout pendant le mois de Ramadhan. Slatet ommek Houria en tunisien se traduit : la salade de ta (la) mère Houria (j'imagine que c'est le prénom de la personne qui a inventé...
Charlotte rose au pamplemousse de Floride Charlotte rose au pamplemousse de Floride Par Le blog de Umrao Jaan 10/05/12 21:25 Très peu calorique, ce fruit généreux, parfumé et sucré à la chair rose nous permet de faire le plein de vitamines. Cette charlotte se déguste sans modération, elle est fraîche et délicieuse, alors pourquoi s’en priver ? Ingrédients pour 8 personnes Temps...
Cream Cheese Pound Cake avec glaçage au sucre Cream Cheese Pound Cake avec glaçage au sucre Par Le blog de Umrao Jaan 08/05/12 20:54 En moins de 20 minutes vous pouvez avoir ce gâteau quatre-quarts très moelleux et dense prêt à aller dans le four cependant le temps de cuisson est long . Il est plein de saveur en soi, vous pouvez l'habiller en ajoutant un glaçage et garnir de fruits rouges...
Aloo Chana Chaat - Salade de poix chiches et haricots rouges Aloo Chana Chaat - Salade de poix chiches et haricots rouges Par Le blog de Umrao Jaan 05/05/12 20:50 Chaat est un Street Food indien qui signifie littéralement "à lécher." Traditionnellement, cette collation en bord de route est servi sur une feuille de bananier et c'est tellement alléchant que l'on ne pourrait pas résister à lécher les derniers morceaux...
Gulab Jamun Gulab Jamun Par Le blog de Umrao Jaan 03/05/12 21:50 Gulab jamun ( en Hindi : गुलाब जामुन, l'ourdou: گلاب جامن, marathi : गुलाबजाम ) est un dessert populaire , dans les pays de la sous-continent indien , comme l'Inde , le Pakistan , Sri Lanka , le Népal et le Bangladesh . Il est fait d'une pâte composée essentiellement...
Strawberry shortcake – fraisier à la japonaise Strawberry shortcake – fraisier à la japonaise Par Le blog de Umrao Jaan 01/05/12 22:59 Voici enfin la recette du gâteau le plus consommé au Japon. Contrairement au fraisier en France, est utilisé que la crème chantilly avec des fraises. On peut mettre différents fruits. Ce sera bon aussi avec la pêche par exemple. C’est pas très compliqué,...
Cupcakes à la crème de marrons Cupcakes à la crème de marrons Par Le blog de Umrao Jaan 29/04/12 20:45 Ces cupcakes ont un goût exquis, le glaçage est excellent !!! Ingrédients pour 16 cupcakes (ou 30 mini) : 200 g de farine ½ cuil. à café de sel 1 cuil. à café rase de bicarbonate de soude 200 g de sucre 200 g de beurre mou 2 cuil. à café d'extrait de vanille...
Semiya, vermicelle au lait Semiya, vermicelle au lait Par Le blog de Umrao Jaan 27/04/12 21:34 Le Semiya est un dessert indien à base de lait et vermicelles. C'est tellement facile et rapide à préparer que vous en serez ravis Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1,5 l de lait 1 c. à c. de capsule de cardamome 1 c. à s. de beurre 100 g de vermicelles...
Sabji Kofta - Boulettes de légumes Sabji Kofta - Boulettes de légumes Par Le blog de Umrao Jaan 25/04/12 20:55 Ces koftas sont faciles à faire. Ils peuvent être servis comme collation, avec chutney à la mangue verte ou de sauce chili , ou ils peuvent être ajoutés à une sauce au curry et a servi comme plat principal. Presque tous les légumes peut être utilisé. La...
Sarı Burma - Petits gâteaux arméniens aux noix Sarı Burma - Petits gâteaux arméniens aux noix Par Le blog de Umrao Jaan 23/04/12 21:23 Sarı Burma signifie littéralement "torsion dorée" en turc et il fait parti de la famille des baklava s. Ca a été très facile et rapide à réaliser pour celles et ceux qui veulent tester Recette de "Cakes in the city" Ingrédients pour 16 petits gâteaux :...
Quatre-Quarts aux Epices Quatre-Quarts aux Epices Par Le blog de Umrao Jaan 21/04/12 21:23 Ingrédients pour 10 personnes : 250 g de beurre mou 250 g de sucre en poudre 125 g de farine 125 g de fécule de pomme de terre 4 gros oeufs 1/2 paquet de levure chimique 1/2 gousse de vanille 1 cuillère à café de zeste de citron râpé 1 cuillère à soupe...
Chupa-chups à la noix de coco Chupa-chups à la noix de coco Par Le blog de Umrao Jaan 19/04/12 19:45 Ces sucettes à la noix de coco sont si bonnes que cela vous semblera incroyable que seulement trois ingrédients ont été utilisés et ont été réalisées en 5 minutes . Bien qu'elles soient décorées avec des boules de sucre colorées , ces boules peuvent être...
Lamingtons à l'orange Lamingtons à l'orange Par Le blog de Umrao Jaan 17/04/12 19:34 J'ai testé pour vous cette recette qui a eu un grand succès sur mon profil Facebook "Délices de Houria,la recette d'origine est là " Dessert by Candy" Le lamington est un gâteau traditionnel australien. Il est composé de sucre, de beurre, d'œufs, de chocolat,...
Petite douceur fruitée pour fêter l'arrivée du printemps ♥ Petite douceur fruitée pour fêter l'arrivée du printemps ♥ Par Le blog de Umrao Jaan 15/04/12 17:35 Me revoilà après un petite absence, en pleine forme et avec des nouvelles recettes. Pour aujourd'hui je vous propose une recette de saison, une recette by me, des fois je laisse parler mon imagination et ça donne ça... c'est simple, beau et surtout délicieux...
Cupcakes au caramel au beurre salé Cupcakes au caramel au beurre salé Par Le blog de Umrao Jaan 17/03/12 21:21 Si vous aimez le caramel au beurre salé, ce cupcake est pour vous ! Le mélange sucré-salé est une pure merveille... et quel plaisir de rencontrer quelques grains de sel croquants dans cette crème fondante et onctueuse ! Ingrédients pour 16 cupcakes (ou...
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Le blog de Umrao Jaan

J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...

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