Les Recettes de Le blog de Lustucrubleu

• Brioche tressée -

  
  Le blog de Lustucrubleu  28/04/16  13:05
  Brioche tressée 260 g de farine 60g de sucre semoule 10 cl de lait 10 g de levure de boulanger 1 œuf 40 g de beurre Une pincée de sel Un jaune d’œuf pour dorure Une poignée d’amandes effilées Tiédir le lait y émiettez le levure, ajoutez un peu de farine......
  • Brioche tressée
  • Brioches

• Moelleux au chocolat fondant aux amandes -

  
  Le blog de Lustucrubleu  16/02/16  10:20
  Pour 6 ramequins 100 g sucre semoule 3oeufs 50 g de farine 100 g de chocolat noir 90 g de beurre. Dans un saladier mélangez les œufs et le sucre, mélangez au fouet pour blanchir le mélange. Ajoutez la farine. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.......
  • Moelleux au Chocolat
  • Moelleux
  • Chocolat
  • Amande
  • Fondant

• Ballotines farcies aux champignons de Paris -

  
  Le blog de Lustucrubleu  15/02/16  10:04
  Pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 400g de champignons 1 bouillon de volaille 1 échalote 2 noix de beurre Sel, poivre La duxelles de champignons Coupez le bas du pied des champignons. Coupez-les grossièrement. Pelez l’échalote et la couper grossièrement.......
  • Champignons
  • Paris

• Kouglof -

  
  Le blog de Lustucrubleu  31/12/15  14:19
  500g de farine 20 g de levure de boulanger (fraiche) 2 œuf 75 g de sucre semoule 125g de beurre 250 ml de lait 5 g de sel 100g de raison de Corinthe Des amandes entières Un peu de sucre glace Délayez la levure dans un peu de lait tiède et ajoutez un peu......
  • Kouglof

• Osso bucco -

  
  Le blog de Lustucrubleu  03/11/15  06:54
  Pour 4 personnes 25g de beurre 4 belles rouelles de jarret de veau 1 oignon émincé 3 carottes 3 cuillères à café de concentré de tomate 1gousse d’ail écrasée 15cl de vin blanc sec 15 cl de bouillon de poule 1 cuillère à soupe de farine 1 feuille de laurier,......
  • Osso Bucco

• Œufs cocotte au poulet -

  
  Le blog de Lustucrubleu  28/09/15  07:35
  Pour 4 personnes 20 cl de crème liquide 4 œufs 1 paquet de fines aiguillettes de poulet grillé de mon partenaire Poivre, sel Versez une cuillère à soupe de crème dans chaque ramequins ajoutez le poulet coupé en cubes. Cassez dessus un œuf par ramequin......
  • Oeufs Cocotte
  • Poulet
  • Œufs

• Gâteau Forêt-Noir -

  
  Le blog de Lustucrubleu  24/06/15  12:40
  4 œufs 250 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250g de farine 50g de cacao 120g de beurre 3 cuillères à café de levure chimique Pour arroser : un peu de kirsch Pour fourrer : Un bocal d e cerises au kirsch de mon partenaire GRIOTTINES ® 40 cl de crème......
  • Gâteaux

• Churros -

  
  Le blog de Lustucrubleu  31/01/15  08:57
  70 g de sucre glace 1 c à s de sucre et une pincée de cannelle 45 cl d'eau 300g de farine Allumez votre friteuse a 190 °C. Faites bouillir l'eau. Versez la farine et le sucre glace dans un saladier ajoutez l'eau chaude puis méléngez le tout. A l'aide......
  • Churros

• Gâteau cheval 3D pour l’anniversaire de ma fille -

  
  Le blog de Lustucrubleu  10/10/14  17:06
  Pour ce gâteau par manque de temps j’ai achetée de la pate de sucre prête a l’emploi. 750g de pate blanche, 250 g de rose, 250g de jaune, 250g de bleu, 100g de noir Génoise au chocolat 250g de sucre 250g farine 4 œufs 1 sachet de levure chimique 50g de......
  • Anniversaire
  • Cheval
  • Gâteaux

• Gratin dauphinois ma version -

  
  Le blog de Lustucrubleu  28/05/14  23:33
  Pour deux cocottes 6 pommes de terre 1 gousse d’ail haché 20 cl de crème 8 cl de lait entier Sel, poivre Une pincée de noix de muscade Un peu de gruyère râpé. Préchauffez votre four à 200°. Après avoir épluché les pommes de terre, coupez-les en rondelles......
  • Gratin Dauphinois
  • Dauphine
  • Gratins

• Lamala agneau de pâques -

  
  Le blog de Lustucrubleu  20/04/14  12:06
  Recette pour 2 moule 4 oeufs 1 cuillère à café de levure 100 g de sucre semoule 100 g de farine 15g de maïzena 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé Beurrez et farinez bien vos moules. Au batteur mélangez les oeufs et les 2 sucres pendant 5 bonnes......
  • Agneau de Pâques
  • Pâques
  • Agneau

• Lamala agneau de pâques -

  
  Le blog de Lustucrubleu  20/04/14  08:02
  Pour un moule 70g de farine 80cl de lait à température ambiante 40 g de maïzena 100g de sucre semoule 3 œufs 50g de beurre 1 sachet de sucre vanillé Une peu de sucre glace pour la déco Séparez les blancs des jaunes d’œufs.Dans un saladier mélangez les jaunes...
  • Agneau de Pâques
  • Agneau
  • Pâques

• Beignets / Bugnes avec mon partenaire Cookut -

  
  Le blog de Lustucrubleu  28/03/14  11:17
  Je profite d’un petit gouter entre amis pour tester les tasses à café avec anse de mon partenaire Cookut . C’est un produit original et coloré. Faites vous plaisir le prix et très sympa aussi. 1 sachet de levure de boulanger 2 cuillères à soupe d’eau......
  • Beignets
  • Bugnes

• Beignets de carnaval Bugnes avec mon partenaire Cookut -

  
  Le blog de Lustucrubleu  27/03/14  20:27
  Je profite d’un petit gouter entre amis pour tester les Tasses à café avec anse de mon partenaire Cookut. C’est un produit original et coloré. Cliquez sur le lien et faites vous plaisir le prix est très sympa aussi. 1 sachet de levure de boulanger 2 cuillères...
  • Beignets
  • Carnaval
  • Bugnes

• Gaufres de lièges -

  
  Le blog de Lustucrubleu  23/01/14  09:41
  250ml de lait 125g de beurre fondu 10g de levure fraiche de boulanger 40 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine 3 œufs 150ml d’eau Mélangez les œufs, et les sucres. Ajoutez la farine, le beurre fondu, le lait ou vous aurez préalablement......
  • Gaufres

• Muffins aux smarties -

  
  Le blog de Lustucrubleu  23/12/13  06:13
  Pour 12 muffins 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1 œuf 75g de smartises 60 g de sucre 60 ml d’huile 200 g de yaourts nature Un peu de sucre glace pour le décore Mélangez farine, la levure, et les smartises dans un saladier. Dans un autre saladier......
  • Muffins

• Anis bredele -

  
  Le blog de Lustucrubleu  20/12/13  20:32
  3 oeufs 300 g de farine 250 g de sucre 1 bonne pincée d’anis en grains Battez les oeufs et le sucre durant jusqu’à obtention d’une mousse épaisse. Ajoutez l'anis. Incorporez doucement la farine tamisée. A l'aide d'une poche à douille lisse, déposez des......
  • Bredele
  • Anis

• Gâteau au yaourt pêche -

  
  Le blog de Lustucrubleu  18/12/13  20:59
  3 oeufs 1 yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1/3 de pot d’huile Une pincée de sel 1 grande boite de pêche au sirop Versez le pot de yaourt dans un bol. Lavez et essuyez le pot qui servira de mesure. Dans un saladier,......
  • Gâteau au Yaourt
  • Yaourt
  • Gâteaux
  • Pêche

• Tartelette à la figue et dernières framboises -

  
  Le blog de Lustucrubleu  18/12/13  07:48
  Pour 8 tartelettes 300g de pâte sablé 5 figues fraîches coupées en rondelles Une poignée de framboise 20 cl de crème liquide 2 culières à soupe de poudre d’amande 1 sachet de sucre vanillé Une pincée de cannelle Pour la pâte sablée : 250 g de farine 110......
  • Framboises
  • Tartelette
  • Figues

• Tiramisu à la vanille et aux pommes flambées -

  
  Le blog de Lustucrubleu  17/12/13  07:09
  Pour 4 personnes 200 g de mascarpone 3 œufs 50 g de sucre 2 pommes 2 cuillères à soupe de miel d’acacia 10 g de beurre 1 bouchon de rhum Un peu pistache pour la déco Quelques gouttes d’arome naturel de vanille Epluchez- les pommes videz-les et coupez-les......
  • Tiramisu
  • Vanille
  • Pomme

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