Les Recettes de Lard et Pomme de terre - 2

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Galettes de pommes de terre au lard Galettes de pommes de terre au lard Par Miam Chouchie 15/02/14 14:25 J’ai hésité à nommer cette recette » rösti » car je ne voulais pas déchainer les foudres de nos amis Suisses ou du Nord de la France car j’ai lu que les véritables rösti étaient composés uniquement de pommes de … Lire la suite →
Gâteau de Pommes de Terre au Lard Gâteau de Pommes de Terre au Lard Par REVESDECUISINE 11/02/14 18:00 Pour 6/8 personnes 24 tranches fines de poitrine nature 1 kg de pommes de terre 150 gr de gruyère râpé ou autres fromages à pâte cuite 20 cl de lait 10 g de beurre 1/2 sel poivre du moulin Préchauffez le four à 210 C°. Beurrez un moule à soufflé et recouvrez...
Roïgabrageldi (pommes de terre rôties au lard) Roïgabrageldi (pommes de terre rôties au lard) Par Cuisine simple et facile 10/02/14 07:00 Une spécialité alsacienne que j'affectionne particulièrement. Les roïgabrageldi accompagnent généralement une viande porc fumée dans le fameux repas marcaire dans les fermes auberges des Hautes-Vosges. Il s'agit de pommes de terre en lamelles et de tranchent...
Soupe au chou vert et au lard Soupe au chou vert et au lard Par By acb 4 you 07/02/14 08:17 La plupart du temps je prépare des soupes de légumes bien mixées afin d’obtenir un velouté onctueux. C’est aussi un bon moyen de faire manger plusieurs légumes à la fois aux enfants en y cachant celui qu’ils n’apprécient pas ou peu. A part le minestrone...
Soupe au chou, pommes de terre et lard Soupe au chou, pommes de terre et lard Par MADE IN COOKING 17/01/14 09:08 Cuisson : 40 min Une des soupes que j'adore. Très simple à faire et surtout parfait pour des soirs d'hiver bien frisquet. ;) Une bonne marmite de fait et c'est bon pour tous les soirs de la semaine. En plus de ça c'est top pour mon programme diet. :D Et oui, après la grossesse...
Soupe de poireaux à la crème et au lard grillé Soupe de poireaux à la crème et au lard grillé Par Un siphon fon fon... 14/01/14 06:30 Entre les Fêtes et l’Epiphanie, on a envie de repas légers, surtout le soir, du coup, je me suis laissée tenter par cette soupe de poireaux, issue du dernier hors-série de Cuisine Actuelle, dont Poursuivre la lecture [...]
Gratin de pommes de terre rissolées au lard, fromage à raclette et oignons frits Gratin de pommes de terre rissolées au lard, fromage à raclette et oignons frits Par Nathou 06/01/14 13:51 Une recette idéale pour les lendemains de raclette s'il vous reste du fromage et de la charcuterie... ou pour changer un peu :-) Ingrédients (2 personnes): 2 grosses pommes de terre 6 à 8 fines tranches de lard fumé 8 à 10 tranches de fromage à raclette...
Potée de choux Potée de choux Par Une cuisine pour Voozenoo 15/12/13 09:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h La potée de choux est le plat que j’adore cuisiner l’hiver. C’est une recette familiale, transmise de génération en génération, de mère en fille… A force de la cuisiner, je l’améliore toujours un peu en rajoutant un ingrédient, enlevant un autre… elle est...
Pomme de terre farcie à la cancoillotte et lard grillé Pomme de terre farcie à la cancoillotte et lard grillé Par Mes Idées Menus 13/12/13 20:30 Ingrédients pour 2 personnes : -4 grosses pommes de terre -200 gr de cancoillotte -4 fines tranches de lard -du fromage râpé -beurre -quelques brins de ciboulette lavés et ciselés -1 gousse d'ail -sel, poivre 1.Laver les pommes de terre et les mettre dans...
Brochettes de saint Jacques au lard, écrasée de pommes de terre (pour 4 personnes) Brochettes de saint Jacques au lard, écrasée de pommes de terre (pour 4 personnes) Par Le blog de cook'N'co 05/12/13 10:15 D'après le magazine Cuisine actuelle Ingrédients : 12 noix de saint Jacques 16 fines tranches de poitrine fumée 800g de pommes de terre (un peu farineuse, spéciale purée type Bintje) 3 échalotes 5cl de crème fraîche 100g de beurre + 50g pour les pommes...
Raclette au four Raclette au four Par Diet-et-delices 26/11/13 14:21 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 200 g de fromage à raclette - 100 g de bandes de lard - 300 g de pommes de terre cuites à l'eau - 1 gros oignon - 100 g de crème liquide - poivre Recette :...
Brochettes de Saint Jacques au lard et son embeurrée de pomme de terre Brochettes de Saint Jacques au lard et son embeurrée de pomme de terre Par La serviette sur la table par Signé-Déco 26/11/13 09:51 Comme vous le savez en Normandie on aime le beurre. Mais, avez-vous déjà goûté une bonne embeurrée? Ingrédients pour 4 brochettes (2 personnes) 16 noix de saint jacques 16 tranches fines de poitrine fumée 4 à 6 pommes de terre (selon la taille et votre...
Cuisse de dinde au lard & pommes de terre (tm ou cuit vapeur) Cuisse de dinde au lard & pommes de terre (tm ou cuit vapeur) Par Cook Paradise 20/11/13 00:03 Pas de grande préparation pour cette cuisse de dinde très bien parfumée et fondante à souhait. Une recette réalisée dans le Thermomix mais réalisable de la même façon dans votre cuit vapeur. Pour 4 personnes 1 cuisse de dinde de 800 g environ (sans la peau)...
Sushi de Pomme de Terre, Asperge & Lard - pour 4 personnes Sushi de Pomme de Terre, Asperge & Lard - pour 4 personnes Par Cuisiner Sans Gluten 20/10/13 16:09 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 12 Pommes de Terre de même taille (variété Amandine) - 1 botte d'Asperges Vertes - 12 tranches de Lard - 20 g de Beurre - Option : 12 fines tranches d'emmental Matériel : -...
Petite soupe comme à la campagne { Poireaux - pommes de terre - lard - oignon - vin blanc } Petite soupe comme à la campagne { Poireaux - pommes de terre - lard - oignon - vin blanc } Par La dinette de Nelly 16/10/13 11:00 Je ne sais pas si vous avez senti mais y'a eu comme une légère dégringolade du chiffre annoncé par le thermomètre ces derniers jours, saupoudrée de quelques seaux d'eau venus de là haut ! Pour retourner ça à notre avantage et nous réchauffer le corps mais...
Pommes de terre au lard ... Cuisine d'autrefois Pommes de terre au lard ... Cuisine d'autrefois Par Saveurs et Cuisine 01/10/13 06:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Bonjour les amies vous savez combien j'aime redécouvrir les vieilles recettes de nos grands-mères, alors en voici une, toute simple à faire, juste pour nous réchauffer les longues soirées d 'hiver au coin d'un bon feu de cheminée ... ça [...]
Pommes de terre nouvelles à l’ail, laurier et lard Pommes de terre nouvelles à l’ail, laurier et lard Par QuelquesGrammesDeGourmandise 12/09/13 05:37 L’autre jour, j’ai acheté de belles pommes de terre nouvelles chez mon producteur à Eysines (pour ceux qui sont de la région, leur site est ici), et cela m’a fait un accompagnement parfait pour le rôti de boeuf de mon partenaire Carrédeboeuf.com. Je les...
Brochettes de pommes de terre, lard & laurier Brochettes de pommes de terre, lard & laurier Par La cuillère aux mille délices 21/08/13 18:50 D es brochettes parfumées… - - Ingrédients (pour 4 personnes) 4 tranches de lard 16 petites pommes de terre 10 feuilles de laurier Huile d’olive sel et poivre Préparation : 1) Cuire les pommes de terre en robe des champs 10 minutes à partir de l’ébullition....
Rôti de veau à la sauge et au lard, écrasé de pommes de terre Rôti de veau à la sauge et au lard, écrasé de pommes de terre Par au pAys des déLICEs 01/07/13 22:41 C’est la pleine saison de la sauge, enfin en tout cas dans mon jardin elle est toute folle et de jolies feuilles viennent me narguer tous les jours : impensable de ne pas en faire quelque chose en cuisine! Je ne sais pas vous mais moi je trouve que la …
Salade aux lards Salade aux lards Par Les recettes de Pipouf 20/06/13 19:04 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min La salade aux lards....plat typique Ardennais. Cette salade aux lards aura bersé mon enfance. J'entends déjà ici ou là quelques puristes qui diront que les pommes de terre doivent être simplement lavées et cuites à la peau, d'autres qui affirmeront qu'il...
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