Les Recettes de Lapin et Figues
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Les recettes les plus appréciées
Lapin confit aux figues
Par Dans mon assiette
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13/05/12 16:58
Un plat de lapin en sucré - salé à déguster accompagné de boulgour par exemple. pour 4 personnes : 2 cuisses de lapin confit (clic !) 8 figues séchées 25cl de vin blanc sec 4 petits échalotes 1 noix de beurre sel, poivre La veille, faire gonfler les figues...
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Terrine de lapin, figues et pistaches
Par Epicétout, la cuisine de dany
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03/02/12 08:00
Préparation: 20 min Cuisson: 2 heures la veille Pour 6/8 personnes: -200 g de viande porc (gorge, échine…) -10 tranches de lard fumé -4 râbles de lapin -la chair d'1/2 lapin -1oeuf -1 poignée de pistaches non salées -2 petites figues (fraîches ou surgelées)...
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Lapin aux figues et aux abricots à la façon de Lou
Par Saveurs croisées
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21/12/11 10:00
Je ne sais pas vous mais la description d’une recette parfois illustrée d’une photo suffit à former comme un fumet sous mon nez et un peu comme un chien qui a détecté le parfum de la truffe et est sûr de son coup, je suis à peu près certaine qu’elle “fonctionne”,...
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Lapin de Garenne aux Figues
Par douce cuisine dans les nuages
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22/10/11 10:40
Un peu de gibier pour changer. Vous pouvez adapter cette recette à un lapin d'élevage. pour 4 personnes: -1 lapin de garenne découpe -1 carotte - 1 bouteille vin blanc ( ici bourgogne aligoté) -1 oignon -2 clous de girofle -1 gousse d'ail -1 bouquet garni...
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Lapin aux figues et chorizo
Par Le bonheur est dans l'assiette !
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28/09/11 14:04
J'aime beaucoup le sucré salé chez le lapin...avec des figues c'est vraiment exquis!. L'association figues, chorizo et lapin fonctionne très bien... Ingrédients pour 4 personnes: 4 morceaux de lapin 16 figues 2 cs d'huile d'olive 20 g de beurre 1 c. à c....
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Salade de roquette aux foies de lapin et figue
Par Le Sot L'y Laisse
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27/08/11 17:10
En été, comme tout le monde je fais moins la cuisine et suis plutôt salades, grillades...Donc aujourd'hui c'est salade de roquette avec une vinaigrette au vinaigre de figue, des foies de lapin sautés, des tomates cerise, des figues et des copeaux de parmesan...
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