Les Recettes de Lapin - 14

399 recettes de lapin sont référencées sur Recettes de Cuisine.
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Lapin, romarin, balsamique et cocos roses Lapin, romarin, balsamique et cocos roses Par midi cuisine 11/08/11 15:51 Depuis l'utilisation des cocos roses dans ma soupe au pistou je m'étais promis de ne pas tarder à leurs concocter une autre petite recette et comme il y a longtemps que le lapin ne s'était pas invité dans ma cuisine j'ai choisi de les associer. Mais allez...
Terrine de lapin aux pistaches Terrine de lapin aux pistaches Par Le blog de Colinette 10/08/11 19:14 Comme annoncé précédemment voici la série "terrines" faites pour le buffet d'anniversaire de mon mari. Série de 4 terrines. Première publication Terrine de lapin aux pistaches Recette prise chez Ciboulette21 ici qui a un très beau blog que je ne connais...
Lapin tandoori Lapin tandoori Par Dans la cuisine de Djanisse ! 10/08/11 06:00 Pour 4 personnes 5,5pp/personne - 4 moyennes pattes de lapin 15pp - 2 tomates 0pp - 2 oignons 0pp - 1 sachet d'épice Tandoori Maggi 0pp - 20cl de crème fraîche 4,5pp - 1cs d'huile 3pp Emincez finement les oignons. Faites dorer le lapin dans[...]
Lapin au thym et Moëlleux courgette Lapin au thym et Moëlleux courgette Par La Cuisine et Caro 09/08/11 15:17 Préparation - 15mn Cuisson - 1h30 à 150°C Les Ingrédients pour 6 personnes Pour le lapin au thym : 1 lapin 100g de lardons 1 oignon 1 verre de vin blanc 2 branches de thym sel, poivre Pour les moëlleux courgette : 600g de courgette 100g de farine 2 [...]
Tajine de lapin aux courgettes Tajine de lapin aux courgettes Par Un siphon fon fon... 06/08/11 11:31 Pour cette recette, je tiens l’idée de base de Zahra, et de son tajine de lapin publiée sur son blog il y a déjà quelques semaines. Et puis, comme mon frigo regorge de courgettes, je trouvais idiot de na pas les utiliser pour cette recette. J’ai donc diminué...
Curry de lapin Curry de lapin Par AnaisCuisine 05/08/11 08:14 Pour 2 personnes : > 4 râbles de lapin > 1 oignon > huile d'olive > 2 cuillères à soupe de pâte de curry rendang > 1 brique de lait de coco Désosser les râbles et les couper en gros cubes. Peler et émincer l'oignon. Dans une poêle, chauffer 1 cuillère[...]...
Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons Par Les Délices de Mimm 04/08/11 08:30 Voici une délicieuse recette de lapin confit doucement avec des tomates semi-céchées, des lardons, des olives et des champignons. J'ai servi ce lapin avec de pommes de terre au romarin dont la recette est ici. INGREDIENTS : 6 personnes 1 lapin découpé 200...
Râble de lapin aux légumes d’été Râble de lapin aux légumes d’été Par Annika Panika 29/07/11 10:00 Est ce que vous faites vos courses sur Internet? Pour la nourriture, je veux dire. Et est ce que vous achetez votre viande sur Internet? Cela m’arrive de faire mon approvisionement sur Internet, mais pas la viande. Cela ne m’était pas venu à l’idée, pour...
Lapin à la moutarde et aux légumes Lapin à la moutarde et aux légumes Par Lucia saveurs légères et gourmandes 29/07/11 09:08 Je cuisine rarement du lapin car j'avoue que je ne sais jamais trop comment l'apprêter, j'ai bien moins de problème avec le poulet. Cette fois-ci je me suis inspirée d'une recette provençale du lapin à la moutarde et aux légumes de saison. J'ai donc mis...
Curry de lapin dukan Curry de lapin dukan Par Protéines Gourmandes 21/07/11 20:03 1 lapin coupé en morceaux sauce curry Mariner le lapin (nettoyé, dégraissé et lavé) avec la creme dans le film de cuisson. Fermer. Laisser au frais la veille au frigo ou 2h avant cuisson le jour J Mettre au four pendant 1h à 200°C La sauce va cailler, alors...
Lapin à la moutarde au bonnezeau Lapin à la moutarde au bonnezeau Par Fait tout à la maison 19/07/11 00:23 Un lapin dans le congèle , et vu le temps pourrit , on mange chaud donc hier midi petit lapin à la moutarde au bonnezeau avec une petite ratatouille maison !! - 1 lapin - de la moutarde - 1 bouteille de bonnezeau - sel et poivre - de la crème liquide Coupez...
Lapin à la moutarde et aux girolles Lapin à la moutarde et aux girolles Par La ronde des délices 17/07/11 11:34 Ingrédients (pour 4 personnes): 1 lapin entier découpé 3 oignons 20g de girolles déshydratées 2càs de moutarde 1càs de moutarde à l'ancienne 2 verres de vin blanc 20g de beurre 2càs d'huile 10cl de crème 2 feuilles de laurier sel, poivre Marche à suivre:...
Lapin à la basquaise Lapin à la basquaise Par La popotte à lolo 17/07/11 07:31 Recette tirée du blog Recette en blog Ingrédients pour 4 gourmands : - la moitié d'un lapin découpé - 1 petite boîte de tomates pelées - 1 poivron rouge ou vert - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olives - sel, poivre - 1 branche...
Lapin aux olives Lapin aux olives Par la cuisine au village 14/07/11 05:32 on reste dans les recettes légères lapin coupé en morceaux 1 oignon émincé 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates pelées 1/2 verre de vin blanc 2 càs de vinaigre MELFOR "côté épices" 1 feuille de laurier 1 brin de thym persil olives vertes et noires sel,poivre...
Lapin confit au vinaigre balsamique Lapin confit au vinaigre balsamique Par Contre vents et marées 12/07/11 10:32 Bonjour Au menu d’hier j’ai testé une recette inspirée d’un livre de Julie Andrieu Un plat qui ne demande que peu de travail, juste un peu de surveillance J’ai modifié une ou deux petites choses dans la recette pour l’adapter au nombre de personnes a manger...
Brochettes de lapin et nectarines aux épices Brochettes de lapin et nectarines aux épices Par Une cuillerée pour papa 11/07/11 14:46 Maintenant que vous avez sorti le barbecue ou le grill, pas question de le rentrer de sitôt. On continue donc la série des grillades avec ces brochettes de rables de lapin et de nectarines marinées dans un mélange épicé qui vient relever l'ensemble. Vous...
Lapin utilissima Lapin utilissima Par un demi siècle de recettes 10/07/11 17:22 Lapin utilissima. Pourquoi Utilissima ? Le soir à Mendoza à la télévison, nous pouvions capter CNN, TV5 Monde et bien sûr les chaînes nationales. Celles-ci avaient 2 programmes culinaires hebdomadaires sur la chaîne Utilissima Satellital. Le premier assez...
ChupaChups de côtelettes de lapin à la moutarde et au romarin ChupaChups de côtelettes de lapin à la moutarde et au romarin Par La Francesa aux fourneaux 04/07/11 05:23 Tendance fingerfood et lowcost, ces Chupachups montre que le lapin ça peut être glamour! J'étrenne la série Crisis ¿qué crisis? avec une tapa très courante en Espagne dans sa forme, car dans son accommodation, je propose une revisite du grand classique...
Lapin basquaise Lapin basquaise Par la cuisine au village 04/07/11 04:54 encore une manière légère de cuisiner le lapin! un lapin coupé en morceaux 1 oignon émincé 1 gousse d'ail poivrons verts et rouges coupés en lanières tomates coupées en quartiers herbes de Provence persil sel et poivre faire revenir les morceaux de lapin,ajouter...
Lapin qui plante de l’argent :) Lapin qui plante de l’argent :) Par sicou 27/06/11 08:45 Coucou! voila longtemps que je n’ai rien posté! Beaucoup de travail et de fatigue surtout que mon attente va enfin prendre fin et noa pourra rencontrer son petit frère. Voila un nouveau livre pour enfants que j’ai fini d’illustrer et qui va bientôt être...

Le Lapin

La chair du lapin est très appréciée pour son goût, sa texture et sa blancheur. Le lapin se prépare généralement en civet, en pâté ou rôti. La recette de lapin la plus connue est sans doute celle du lapin chasseur (carottes, oignons, champignons, thym et vin blanc), mais il existe de nombreuses autres recettes traditionnelles : le lapin au cidre, au vin rouge, à la moutarde, aux pruneaux...

Le Royaume du Lapin

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