93 recettes de cuisine sont référencées sur le blog lapatisseriedecaroline.
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Les recettes par date d'ajout |
Les recettes les plus appréciées
Café gourmand pour culinoversions
Par lapatisseriedecaroline
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30/04/13 19:58
Voici ma participation au thème du mois de Culinoversions "café gourmand" J'ai réalisé des macarons au caramel'o, des petits flans aux pommes, et j'en ai profité pour y glisser une recette du CAP, la pâte à croissants (j'avoue que celui présenté est un...
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Tarte bourdaloue
Par lapatisseriedecaroline
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13/04/13 22:38
En novembre dernier j'ai décidé de m'inscrire pour passer le cap pâtissier en candidat libre, mais depuis du temps est passé et j'avais mis ce projet de côté. Je viens de me rendre compte qu'il me reste moins de 2 mois pour le préparer et je commence à...
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Dôme glace coco coque chocolat blanc pour le défi arc en ciel
Par lapatisseriedecaroline
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02/04/13 09:29
Je me suis inscrite pour faire à nouveau du jury pour le défi du mois d'avril du site recettes de cuisine Ce mois-ci le thème retenu a été les couleurs de l'arc en ciel, le principe est de réaliser une recette monochrome, salée ou sucrée avec une couleur...
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Macaron caramel au beurre salé
Par lapatisseriedecaroline
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01/04/13 13:30
Ah les macarons!! Si je pouvais j'en ferais tous les jours!! J'aime tellement ça... Encore une recette de crème de Pierre Hermé de son livre "macarons". Et comme d'habitude c'est une véritable tuerie.... Ingrédients coques (meringue italienne) 200g de sucre...
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Macarons au praliné à l'ancienne
Par lapatisseriedecaroline
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27/03/13 19:45
J'ai commandé récemment le livre Macarons de Pierre Hermé, et c'est une véritable merveille, les photos sont magnifiques, et les recettes terribles!! il y a de tout, du sucré, du salé et des mélanges sucré-salé.. J'ai donc commencé par une recette au praliné...
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Tarte aux quetsches
Par lapatisseriedecaroline
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22/03/13 09:09
Ohlala ma dernière publication date du 27/02, 3 semaines sans poster j'ai honte!! Pourtant j'ai pâtissé (je n'imagine pas ma vie sans cela...), mais je n'ai pas de photos à disposition... Hier soir en cherchant quoi faire à manger je suis tombée sur un...
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Chinois citron-framboise
Par lapatisseriedecaroline
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27/02/13 13:40
Une dernère recette au citron et après j'arrête!! Il me restait de la crème des macarons, et comme elle était topissime je ne voulais pas la jeter!! J'ai donc cherché une recette où la recycler, et je me suis dit que le chinois serait pas mal, et comme...
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Macarons au citron
Par lapatisseriedecaroline
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25/02/13 09:58
Une nouvelle recette de macarons au citron, j'avais déjà testé celle de Christophe Felder Macarons citron mais j'ai voulu tenter celle de Pierre Hermé également (comme pour les Macarons chocolat) mais toujours en gardant la recette de mr Felder pour les...
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Cheesecake au lemon (ronde interblogs 35)
Par lapatisseriedecaroline
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24/02/13 10:00
Et c'est parti pour une nouvelle ronde. Cefte fois je pioche chez Elo à la bouche et c'est carnet de recettes qui pioche chez moi. J'ai eu beaucoup de mal à me décider car le blog d'Elo est très gourmand, et beaucoup beaucoup de recettes me tentaient. Et...
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Macarons chocolat
Par lapatisseriedecaroline
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22/02/13 09:12
Une nouvelle recette de macarons au chocolat, j'avais déjà testé celle de Christophe Felder Macarons chocolat mais j'ai voulu essayer celle de Pierre Hermé. Je l'ai trouvée sur le blog aux délices de fany. C'est ma 2ème fille qui voulait en ramener à l'école,...
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Cake au citron
Par lapatisseriedecaroline
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11/02/13 09:25
S'il n'y avait qu'une recette de cake au citron à retenir je crois que ce serait celle-ci C'est une recette de Pierre Hermé, trouvée sur le blog de Mercotte. Il est tendre, fondant, moelleux, parfumé à souhait.... bref j'ai littéralement craqué!! Ingrédients...
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Macarons mûres et myrtilles
Par lapatisseriedecaroline
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08/02/13 12:15
Parce qu'il me restait des blancs d'oeufs à écouler, ainsi que des myrtilles et des mûres de mes différents essais pour le concours, j'ai décidé de refaire des macarons, histoire de ne pas perdre la main... Ingrédients coques (meringue italienne) 200g de...
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Crèpes
Par lapatisseriedecaroline
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05/02/13 14:08
Une nouvelle recette de crèpes, facile et rapide à réaliser Elle a été publiée par Debuyer sur leur page facebook. Ingrédients 300 g de farine 3 œufs entiers 3 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d'huile 50 g de beurre fondu lait (environ 30...
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Macarons vanille coeur de framboise/ concours du meilleur macaron amateur Metz
Par lapatisseriedecaroline
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04/02/13 13:17
Après 2 mois d'attente, le concours a enfin eu lieu samedi 02/02... Après avoir utilisé (et gâché parfois) plusieurs kilos de poudre d'amandes, de sucre, cassé des dizaines d'oeufs et essayé plusieurs recettes (certaines pas top j'avoue...), j'avais enfin...
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Muffins kinder bueno et éclats de mars (ronde interblogs 34)
Par lapatisseriedecaroline
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27/01/13 10:00
C'est reparti pour une nouvelle ronde, où cette fois tous les inscrits participent!! Ce mois-ci je pioche chez Laure et c'est Malou J'ai choisi cette recette de muffins car elle me paraissait bien gourmande Ingrédients (pour 6 muffins) 100 gr de farine...
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St honoré aux framboises
Par lapatisseriedecaroline
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21/01/13 08:22
Ohlala près de 2 semaines que je n'ai pas publié d'article!! Pourtant j'ai pâtissé mais des recettes qui figurent déjà sur le blog, comme la Galette par exemple. Je suis en pleine préparation du concours de macaron également.. Hier c'était l'anniversaire...
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Framboisier
Par lapatisseriedecaroline
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09/01/13 10:26
Un gâteau réalisé pour l'anniversaire de ma fille avec ses copines, elle aime beaucoup les framboises Il est composé d'un biscuit joconde avec une mousse framboises Ingrédients Biscuit 240g de blancs d'oeufs 90g de sucre semoule 280g oeufs 180g poudre d'amandes...
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Framboisier
Par lapatisseriedecaroline
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03/01/13 12:46
Ma soeur m'a offert le livre "le gateau de mes rêves" de Christophe Michalak (merci!!!!) , qui reprend quelques recettes réalisées suite à l'émission du même nom, et bien d'autres. Il est magnifique, les photos sont top et les recettes ont l'air abordables......
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Gâteau lorrain banane chocolat
Par lapatisseriedecaroline
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27/12/12 09:10
Hier c'était l'anniversaire de ma grande fille Maëlys (11 ans, mon Dieu que ça passe vite) et je devais réaliser un gâteau rapide en sortant du travail, en attendant de le fêter avec la famille. J'ai donc tout simplement repris la recette de The gâteau...
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Tarte au citron vert
Par lapatisseriedecaroline
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24/12/12 10:19
J'ai touvé cette recette sur le blog de Greg que j'ai découvert lors de la dernière ronde interblogs. Une recette vraiment top, si délicieuse!! Ingrédients (je n'ai rien changé) fond de tarte 150g de biscuits nature (j'ai pris des mc vities) 60g de beurre...
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