Recettes de La Table Verte

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Riz à l’indonésienne (Nasi goreng) Par La Table Verte 20/05/12 22:53 Il existe environ autant de Nasi goreng que de cuisinier. Ce plat typique d’Indonésie à pour base un riz frit sauté au wok avec des légumes. Moi je l’aime avec de la noix de coco, du gingembre et du citron vert, quelques noix de cajou et pas trop frit !... Riz Ajouter à mon carnet de recettes

Tartare d’algues anisé Par La Table Verte 09/05/12 17:30 Je ne suis pas une grande amatrice d’algues fraiches mais depuis que j’ai goûté le tartare d’algues de Vegga bio, j’ai changé d’avis ! Il suffit de savoir bien les préparer en fait. Donc avec beaucoup d’assaisonnement, j’arrive à apprécier le tartare d’algues... Tartare Algues Ajouter à mon carnet de recettes

Guenmaï, restaurant (presque) végétarien à Paris Par La Table Verte 04/05/12 14:04 Au fond de cette boutique bio, se trouve un petit restaurant macrobiotique où l’assiette savoureuse et équilibrée ravira tout bon végétarien, ainsi que les filles soucieuses de leur santé et de leur ligne. Souvent déçue par ce type de restaurant, cela faisait... Restaurant Paris Ajouter à mon carnet de recettes

Empanadas aux haricots rouges Par La Table Verte 01/05/12 18:24 Les empanadas, ce sont des petits chaussons fourrés de légumes, de fromage et de viande. C’est un plat qui a été importé par les colons en Amérique latine, aux Philippines et en Indonésie. Il en existe plein de versions différentes généralement frits dans... Empanadas Haricots Ajouter à mon carnet de recettes

Éthiopiennes : injera, mesir wat, iab et salade de tomates Par La Table Verte 24/04/12 22:39 Ce soir vous avez pu me voir dans 100% Mag sur M6 dans le cadre d’un reportage sur la cuisine éthiopienne. Conviviale et savoureuse, la gastronomie de l’Ethiopie mérite d’être connue, d’autant plus que nombre de ses spécialités sont végétariennes ! Je vous... Tomates Salades Ajouter à mon carnet de recettes

Key lime pie végétale, à l’avocat & noix de coco Par La Table Verte 16/04/12 22:14 J’adore les desserts au citron et encore plus à la « key lime », ce petit citron vert qu’on ne trouve malheureusement plus qu’en Floride. Son parfum particulier change vraiment le goût de la tarte au citron traditionnelle. Faute de Key Lime en France, j’ai... Noix de coco Avocat Lime Ajouter à mon carnet de recettes

Cuisine « raw » : Hummus de macadamia et crackers aux graines de lin Par La Table Verte 04/04/12 23:57 Avec les beaux jours, je vais de nouveau m’essayer à la cuisine crue. Enfin équipée d’un déshydrateur Excalibur, voici mes premiers essai de crackers raw ! Avec ce hummus cru à base de noix de macadamia c’est un délice ! La cuisine crue, c’est plein de... Graines Ajouter à mon carnet de recettes

Salade de riz aux lentilles, cranberries et noix Par La Table Verte 26/03/12 00:19 Pour bien commencer la semaine, voici une recette de salade bien équilibrée et avec plein de bonnes choses dedans : des protéines en bonne quantité, tout plein d’antioxydants (cranberries, ciboulette, mâche et noix), de minéraux (manganèse et fer surtout)... Cranberries Lentilles Salades Noix Riz Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte à la mangue en croûte de pécan Par La Table Verte 18/03/12 17:30 J’ai des tas de livres de cuisine chez moi mais je ne vous en ai encore jamais parlé ! J’essaye de m’en inspirer sans jamais copier mais pour une fois, j’ai suivi la recette à la lettre tout en substituant certains ingrédients par d’autres. La recette en... Tarte à la Mangue Croûtes Mangue Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Smoothie banane, myrtille, açai Par La Table Verte 14/03/12 22:42 Avec les smoothies, on peut décliner les mélanges de saveurs à l’infini. Je ne m’en lasse pas ! Voici le dernier que j’ai préparé avec un peu d’açaï pour ses vertus nutritionnelles. Pour en savoir sur cette petite baie bleue venue du Brésil, je vous invite... Myrtille Smoothies Bananes Ajouter à mon carnet de recettes

Corn chowder au tofu Par La Table Verte 11/03/12 22:29 Le printemps approche mais moi, j’ai encore envie de soupes et de comfort food… D’où cette recette de corn chowder. Il s’agit d’un plat américain très ancien, entre le mijoté et la soupe, un peu fourre-tout, qui était à l’origine plutôt préparé par les... Tofu Ajouter à mon carnet de recettes

Soupe Brighton végétarienne Par La Table Verte 04/03/12 17:44 Vous aussi vous adorez la soupe Brighton de chez Pi***d ? Alors voici la recette pour une version homemade avec l’ingrédient miracle qui va donner le goût de fumé parfait : la liquid smoke. Pas facile d’en trouver en France, j’ai acheté la mienne chez Whole... Soupe Ajouter à mon carnet de recettes

Babycakes Cookies aux myrtilles Par La Table Verte 22/02/12 22:40 Il y a 3 ans, je découvrais que la pâtisserie végane ça pouvait être bon, chez Babycakes à New York. Leurs cupcakes et toutes leurs douceurs américaines ont un succès fou, au point que l’enseigne a ouvert une nouvelle boutique à Los Angeles et chez Disney... Myrtille Cookies Ajouter à mon carnet de recettes

Vegga-bio, traiteur bio végétarien à Paris Par La Table Verte 05/02/12 18:47 Vous n’avez pas envie de sortir au resto par ce grand froid ? Vous avez la flemme de cuisiner mais vous voulez quand même manger un bon plat sain et équilibré ? La solution est toute trouvée: commandez chez Vegga-bio ! (Enfin si vous habitez à Paris par... Paris Cuisine bio Ajouter à mon carnet de recettes

Crumble au potiron, pommes et dattes Par La Table Verte 01/02/12 22:22 Qui n’aime pas le crumble ? Les fruits qui caramélisent dans le four, le croustillant de la pâte, sablée… C’est trop bon non ? Voici une de mes versions favorites avec du potiron, des pommes des dattes et de la cannelle. A déguster tiède, à la sortie du... Crumble Potiron Dattes Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

« Chicken style » tofu pizza Par La Table Verte 28/01/12 19:37 Je n’aime pas spécialement manger des aliments qui « ressemblent » à la viande mais parfois je me rends compte que j’improvise des recettes qui « rappellent » des plats à base de viande ! C’est bien le cas de cette pizza qui à la base devait être une pizza... Pizza Tofu Ajouter à mon carnet de recettes

Salade de soba, avocat, grenade et pousses d’épinards Par La Table Verte 18/01/12 23:03 J’avais promis des recettes colorées pour affronter ce début d’année morose, en voici une nouvelle ! Un salade sucrée-salée comme je les aime… Ingrédients : Pour 4 personnes 250g de soba 2 poignées de pousses d’épinards 2 avocats 1 grenade 3 CS de sauce... Épinards Grenade Salades Avocat Ajouter à mon carnet de recettes

Pancakes au potiron, lait de coco et caroube Par La Table Verte 08/01/12 22:06 Me revoilà après plusieurs semaines d’absence. Les traditions et les recettes de Noël, ce n’est toujours pas mon truc. Je me suis évertuée à préparer un roulé de seitan farci aux marrons et aux pommes pour rester dans le thème. J’ai détesté. Je n’aime définitivement... Pancakes Potiron Lait Ajouter à mon carnet de recettes

Résultats du concours Cuisinez les superaliments Par La Table Verte 26/12/11 11:28 Tout d’abord merci à toutes celles qui ont participé au concours ! Toutes vos recettes étaient très originales, appétissantes et bien présentées. D’un commun accord, nous avons choisi avec l’équipe de Sol Semilla, la recette (ou plutôt la double recette)... Concours Ajouter à mon carnet de recettes

Voy alimento, restaurant végétarien à Paris Par La Table Verte 21/12/11 13:42 Pour clôturer le concours sur les superaliments, je vais vous parler du restaurant Voy Alimento, un lieu étonnant où l’on peut déguster des plats délicieux et hors du commun, vegan et 100% bio ! Voy alimento c’est d’abord une boutique où l’on peut se procurer... Restaurant Paris Ajouter à mon carnet de recettes

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