247 recettes de cuisine sont référencées sur le blog La petite pâtisserie d'iza.
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Les recettes par date d'ajout |
Les recettes les plus appréciées
Sacristains
Par La petite pâtisserie d'iza
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18/05/13 07:30
Peu de recettes à base de pâte feuilletée sur mon blog: cette pâte est pourtant une des premières que j'ai essayé en pâtisserie mais j'ai toujours été décue du résultat...heureusement j'ai la chance de trouver en Turquie de la bonne pâte feuilletée vendue...
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Biscuits à la pistache
Par La petite pâtisserie d'iza
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15/05/13 06:10
Après la version noisette , voici la version pistache, autre adaptation de cette délicieuse recette de petits biscuits italiens . Pour une fois, il s'agissait d'une commande qui accompagnait une salade de fraise. Les ingrédients ( pour une vingtaine de...
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Flamby au carambar
Par La petite pâtisserie d'iza
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11/05/13 07:25
La photo ne lui rend pas honneur et poutant il s'agit d'un très bon dessert frais et léger sans oeufs ni crème . J'ai repris la base du Flamby auquel j'ai ajouté des carambars pour le parfum et un peu de cacao pour la couleur:il s'est retrouvé au fond du...
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Biscuits noisette orange
Par La petite pâtisserie d'iza
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08/05/13 06:30
Nous avons adoré ces petits biscuits qui sont faciles et rapides à faire, croustillants sans être durs et bien parfumés. Pour la recette, il s'agit d'une déclinaison de celle-ci . Depuis, j'ai aussi essayé une version à la pistache tout aussi bonne et même...
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Mini-cheesecakes framboise citron
Par La petite pâtisserie d'iza
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04/05/13 06:55
Il commence à faire chaud à Izmir, une température proche des 30 degrés qui donne envie de desserts un peu plus frais. Les ingrédients ( pour 4 mini-cheesecakes) Pour la base biscuitée -70 g de spéculoos -20 g de beurre fondu Pour la garniture -150 g de...
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Zingiber cookies
Par La petite pâtisserie d'iza
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01/05/13 08:20
Voici une excellente recette de biscuits trouvée sur le site La cuisine de Bernard . J'ai oublié de les rouler dans du sucre avant de les faire cuire et comme j'ai utilisé un mélange de chocolat à 50 et 70 pourcent, le résultat ravira les amateurs de chocolat...
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Brioche cordelière
Par La petite pâtisserie d'iza
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27/04/13 08:25
Voici un façonnage de brioche extrêmement simple , encore un que je fais avec cette pâte levée qui est très bonne et facile à travailler. Comme c'est une brioche qui n'est pas trop sucrée, on peut comme ici, l'agrémenter d'une mini-tablette de chocolat...
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Gâteau speculoos pavot et pomme
Par La petite pâtisserie d'iza
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23/04/13 10:30
Ce n'est pas vraiment une recette de saison mais je devais utiliser rapidement des speculoos hollandais offerts par une élève. J'ai trouvé la recette sur un ancien hors série de cuisine actuelle. Le gâteau rappelle un peu le pain d'épice et le pavot ajoute...
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Pralines thaïlandaises
Par La petite pâtisserie d'iza
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20/04/13 07:45
Après les noisettes caramélisées à la fleur de sel , les pralines roses ou encore les chouchous voici une nouvelle recette de sucreries très addictive. J 'ai d'abord vu la recette sur le site La cuisine de Bernard mais j'ai suivi celle de La boite à sucre...
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Cake aux fruits confits (Tea time)
Par La petite pâtisserie d'iza
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17/04/13 06:30
Voici une bonne recette de cake au fruits confits, classique indémodable apprécié en toute saison et qui manquait à ma petite pâtisserie. La recette vient d'un numéro d'Astrapi, le magazine pour enfants avec lequel j'ai grandi. J'ai juste diminué un peu...
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Brioche moelleuse
Par La petite pâtisserie d'iza
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12/04/13 07:25
Voici une brioche bien dodue qui vient de Cuisine Guylaine comme celle-ci ou encore celle-la et que j'ai faite la semaine dernière lors de mon ( trop court) séjour en France. Ici, à Izmir,il fait un temps magnifique et la température commence à monter......
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Cakes aux fruits rouges
Par La petite pâtisserie d'iza
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09/04/13 06:35
Je suis fan de ce genre de cakes pas trop sucrés et avec des fruits acidulés: ici, un mélange de griottes surgelées, de fraises et de cranberries séchées, le tout accompagné d'un peu d'angélique confite . A faire en toute saison... Les ingrédients ( pour...
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Gâteau chocolat croustillant de noisette
Par La petite pâtisserie d'iza
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05/04/13 09:25
Je suis en France depuis une semaine et le temps gris et pluvieux me donne plus envie de gâteau au chocolat que de desserts printanniers. Au passage un grand merci pour vos commentaires sur mon précédent billet. Les ingrédients ( pour un moule à manqué)...
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Meringues serpentins
Par La petite pâtisserie d'iza
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02/04/13 08:35
J'ai été victime il y a quelques jours d'une mauvaise blague: mon blog était classé comme l'un des pires blogs culinaires par un site dont je ne donnerai pas le lien.Tout un article critiquant les recettes, les photos. Bête et méchant puisque l'auteur proposait...
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Brioche de pâques
Par La petite pâtisserie d'iza
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29/03/13 16:20
La brioche de Pâques est souvent une brioche tressée. Voici donc pas une mais deux tresses que j'ai collé ensemble pour une version encore plus festiv e. La recette de la brioche vient du blog Entre rire et cuisine . L'oeuf de la première photo est teint...
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Chouchou
Par La petite pâtisserie d'iza
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26/03/13 06:38
Il me restait pas mal de cacahuètes crues de mes derniers M&M's maison , le seul hic c'est que pour réussir des chouchous il faut que les cacahuètes conservent leur peau et la moitié des miennes se sont déshabillées en cours de route. A refaire donc, même...
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Calissons à l'angélique
Par La petite pâtisserie d'iza
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23/03/13 07:30
J'ai refait plusieurs fois des calissons classiques pour les fêtes de Noël. Voici, après la version aux cerises , une nouvelle recette à l'angélique confite pour fêter l'arrivée du printemps. Les ingrédients ( pour 17 calissons environ) -80 g de poudre...
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Bouchées chocolat aux fruits secs
Par La petite pâtisserie d'iza
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19/03/13 06:30
Voici une seconde recette qui vient d'Amuse-bouche comme celle-ci aux noisettes publiée au moment des fêtes de Noël. J'ai divisé les proportions par deux, j'ai pourtant obtenu une trentaine de bouchées à offrir pour...Pâques bien sûr ! Les ingrédients -75...
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Oeufs en pâte d'amande à l'orange
Par La petite pâtisserie d'iza
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12/03/13 06:20
Une petite gourmandise facile, rapide à faire et à offrir pour Pâques bien sûr ! Les ingrédients -50 g d'amande en poudre -50 g de sucre glace - quelques morceaux d'orange confite -1 càc de Cointreau -2 à 3 cl d'eau La recette 1. Dans un saladier, versez...
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Gâteau au chocolat de Pâques
Par La petite pâtisserie d'iza
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10/03/13 16:25
Une recette qui vient d'un ancien numéro de Cuisine actuelle. Le gâteau est croustillant sur le dessus, moelleux et très chocolaté à l'intérieur. j'ai remplacé les amandes d'origine pas des dragées. Pour les sujets en chocolat, au lait pour le lapin et...
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