Les Recettes de La Pépie

• Gnocchi -

  
  La Pépie  13/11/16  11:46
  Quantité : 2/3 personnes – Préparation : 15mn – Cuisson : 3/4 mn Ingrédients : 450 g de pomme de terre 120 g de farine 1 jaune d'oeuf sel, poivre Préparation: Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée 20 mn et les laisser tiédir. Les écraser en...
  • Gnocchi

• Gnocchi -

  
  La Pépie  13/11/16  11:46
  Quantité : 2/3 personnes – Préparation : 15mn – Cuisson : 3/4 mn Ingrédients : 450 g de pomme de terre 120 g de farine 1 jaune d'oeuf sel, poivre Préparation: Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée 20 mn et les laisser tiédir. Les écraser en...
  • Gnocchi

• Flan patissier -

  
  La Pépie  08/11/16  11:56
  Quantité : 6 personnes – Préparation : 20mn – Cuisson : 15 mn Ingrédients : 50 cl de lait 25 cl de crème 115 g de sucre roux 10 g de sucre vanillé au bourbon 5 jaunes d'oeufs ( ou 100 g ) 50 g de maïzéna ( ou farine ) Préparation: Faire bouillir le lait...
  • Flan Patissier
  • Flan

• Poulet en sauce -

  
  La Pépie  06/06/16  12:38
  Quantité : 5 personnes – Préparation : 10mn – Cuisson : 45 mn Ingrédients : 5 cuisses de poulet 2 càs de farine huile 1 verre de vin blanc 3 échalottes 2 bouillons de poule 1/4 de litre d'eau 20 cl de crème semi-épaisse Préparation: Faire dorer le poulet,...
  • Poulet
  • Sauces

• Sushi/maki facile -

  
  La Pépie  29/06/15  19:45
  Préparation : 1h - Cuisson : 15 min Quantité : environ 30/40pièces – Préparation : 1h30mn – Cuisson : 15 mn Ingrédients : 300 g de riz rond ( ou riz à sushi ) eau 60 ml de vinaigre de riz 25 g de sucre wasabi feuilles de nori saumon, truite fumée, thon rouge, avocat, crevette etc etc, Préparation:...
  • Cuisine Facile
  • Sushi
  • Makis

• Pâte à choux -

  
  La Pépie  02/06/15  20:59
  Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Quantité : 4 personnes – Préparation : 30 mn – Cuisson : 30 mn Ingrédients : 80g de beurre découpé en dés 150d de farine 25cl d'eau 3 oeufs 1càs sucre 1 pincée de sel Préparation: Préchauffer le fou à 200°. Dans une casserole porter à ébulition, l'eau,...
  • Pâte à choux
  • Chou
  • Pâté

• Nems de porc -

  
  La Pépie  01/06/15  00:00
  Préparation : 1h - Cuisson : 30 min Quantité : environ 60 nems – Préparation : 1h30mn – Cuisson : 30 mn Ingrédients : 1kg de poitrine de porc 4 carottes 2 oignons champignons noirs vermicelle de riz glutamate, poivre 2 sachets de feuille de brick 1 blanc d'oeuf huile Préparation: Réhydrater...
  • Nems
  • Porc

• Crème Patissière facile (au sucre vanillé bourbon) -

  
  La Pépie  01/06/15  00:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min Quantité : 3/4 personnes – Préparation : 15 mn – Cuisson : 5 mn Ingrédients : 20 cl lait 2 jaunes d'oeufs 60 g de sucre vanillé bourbon 30 g de farine 1 noisette de beurre Prép aration: Dans une casserole, mettre à bouillir le lait, 10 g de sucre vanillé...
  • Crême patissière
  • Vanille
  • Bourbon
  • Cuisine Facile
  • Crèmes
  • Sucre

• Mousse chocolat mascarpone -

  
  La Pépie  11/05/15  09:57
  Préparation : 15 min Quantité : 4 personnes – Préparation : 15 mn – Cuisson : aucune Ingrédients : 250 g de mascarpone 200 g de chocolat noire 10 g de sucre 2 oeufs Préparation: Faire fondre le chocolat au bain marie. Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige....
  • Mousse au Chocolat
  • Mascarpone
  • Chocolat
  • Mousses

• Sauce échalotte balsamique -

  
  La Pépie  10/05/15  17:59
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Quantité : 4 personnes – Préparation : 10 mn – Cuisson : 10 mn Ingrédients : 2 échalotes 1 càs de farine 2 càs de vinaigre balsamique 1 tablette de bouillon de veau 40 cl d'eau 20 g de beurre 1 pincée d'ail semoule poivre Préparation: Couper les échalotes...
  • Sauces

• Pâte sablée -

  
  La Pépie  10/05/15  17:58
  Préparation : 5 min Quantité : 2 pâtes – Préparation : 5 mn – Cuisson : 10/15 mn Ingrédients : 140 g de beurre 2 g de sel 75 g de sucre glace 25 g de poudre d'amande 1 oeuf 250 g de farine Préparation: Au robot: B attre ensemble le beurre, le sucre glace et le sel. Ajouter...
  • Pâte Sablée
  • Pâté

• Tarte choco coco -

  
  La Pépie  10/05/15  17:58
  Préparation : 30 min Quantité : 4 personnes – Préparation : 30 mn – Cuisson : aucune Ingrédients : 1 pâte sablée 200 g de chocolat noir 20 cl de crème fraiche 50 g de beurre noix de coco rapé Préparation: Préchauffez votre four à 200°C. Cuire la pâte sablée 10 à 15 minutes....
  • Tartes

• Pâtes fraîches -

  
  La Pépie  10/05/15  17:57
  Préparation : 1h - Cuisson : 5 min Quantité : 3/4 personnes – Préparation : 1h – Cuisson : 5 mn Ingrédients : 300 g de farine 3 oeufs sel Préparation: Verser la farine en fontaine sur le plan de travail. Creuser un puis, ajouter les oeufs et mélanger avec une cuillère en bois. Travailler...
  • Pâtes

• Croissant au jambon -

  
  La Pépie  10/05/15  17:56
  Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Quantité : 4 personnes – Préparation : 15 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients : 4 croissants 4 tranches de jambon 50 g de farine 50 g de beurre 75 cl de lait gruyère sel, poivre Préparation: Préparer la bé chamel: Faire fondre le beurre dans une casserole,...
  • Croissants
  • Jambon

• Financiers -

  
  La Pépie  10/05/15  17:55
  Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Quantité : 4 personnes – Préparation : 15 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients : 75 g de poudre d'amande 50 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 75 g de beurre fondu 4 blancs d'oeuf Préparation: Préchauffer le four à 200°c. Monter les blancs...
  • Financiers

• Tiramisu facile et sans alcool -

  
  La Pépie  10/05/15  17:40
  Quantité : 8 personnes – Préparation : 20 mn – Cuisson : aucune Ingrédients : 500 g de mascarpone 4 oeufs 60 g de sucre roux boudoirs café non sucré ( fort si possible) 1 sachet de sucre vanillé
• Tiramisu
• Cuisine Facile

Riz safrané -

La Pépie  10/05/15  17:38

Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Quantité : 4 personnes – Préparation : 15 mn – Cuisson : 15 mn Ingrédients : 250 g de riz ( thaï de préférence ) 1 échalote 1 gousse d'ail 1 marmite de bouillon de poule 1 dose de safran 10 cl de vin blanc 40 g de beurre sel, poivre Préparation: Faire fondre...

• Riz

Pancakes moelleux -

La Pépie  10/05/15  17:38

Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Quantité : 4 personnes – Préparation : 10 mn – Cuisson : 5 mn Ingrédients : 4 oeufs 30 cl de lait 240 de farine 2 càc de levure 4 càs de sucre 1 pincée de sel Préparation: Monter les blancs d'oeufs en neige. Mélanger le reste des ingrédients. Incorporer...

• Pancakes
• Moelleux

Tarte aux pommes -

La Pépie  10/05/15  17:38

Préparation : 25 min - Cuisson : 30 min Quantité : 6 personnes – Préparation : 25 mn – Cuisson : 30 mn Ingrédients : 1 pâte brisée 6 pommes ( golden) 1 sachet de sucre vanillé 30g de beurre Préparation: Eplucher et découper 4 pommes en morceaux pour faire une compote. Les mettre dans une casserole...

• Tarte aux Pommes
• Pomme
• Tartes

Pizza façon Hot dog -

La Pépie  10/05/15  17:37

Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Quantité : 3/4 personnes – Préparation : 15 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients : 1 pâte à pizza saucisses Strasbourg ( type knaki ) mélange de crème fraîche et moutarde oignons découpés en fine lamelles gruyère rappé ( ou autre fromage, selon vos goûts )...

• Pizza

Découvrez plein d'autres recettes de La Pépie sur les autres pages :

• Pages :
• 1
• 2
• Suivante