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Tajine de poulet aux champignons entiers et olives Tajine de poulet aux champignons entiers et olives Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 06/03/13 07:52 Facile Le temps de préparation: 20 mn Le temps de cuisson: 35 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions 1 poulet de 1.5 kg coupé 1/4 de verre à thé d’huile 1 oignon haché Persil et coriandre haché Citron confit 100g des olives 3 gousses d’ail écrasées...
Gâteau roulé au café et aux noix, crème au beurre Gâteau roulé au café et aux noix, crème au beurre Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 18/12/12 18:51 Moyen Le temps de préparation : 30 mn Le temps de cuisson : 10mn Nombre de personne : 8 personnes Proportions La génoise : 75g de farine 75g de sucre 50g de noix haché 3 œufs entiers 8g de levure chimique 1 c.à.s de nescafé Pour la crème au beurre : 100g...
Bûche de noel Bûche de noel Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 06/12/12 09:06 Facile Le temps de préparation: 45 mn Le temps de cuisson: 8 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions : Le sirop : 10 cl d'eau 50 g de sucre La crème aux marrons : 400 g de crème de marrons 100 g de beurre mou coupé en dés 20 cl de crème liquide...
Roulés aux amandes Roulés aux amandes Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 03/12/12 00:19 Moyen Le temps de préparation : 50 mn Le temps de cuisson : 15 mn Nombre de personne : 8personnes Proportions: 500 g d’amandes 600 g de pâte de brick 50 g de beurre ½ c. à c. de cannelle 2 c. à s. d’eau de fleur d’oranger 500 g de miel ½ c. à c. de gomme...
Tiramisu Tiramisu Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 28/11/12 08:35 Proportions 250 g de mascarpone 100 g de sucre roux 20 biscuits spéculoos 4 œufs 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 1 sachet de nescafé Cacao amer Préparation Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes Blanchir les jaunes d’œuf en ajoutant progressivement...
Hamburger maison Hamburger maison Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 11/11/12 22:20 Le temps de préparation: 10 mn Le temps de cuisson: 10 mn Nombre de personne : 2 personnes Proportions : 2 petits pains à burger recette ici 4 tranches de fromage 2 steaks hachés 1 tomate Crispy Oignons Du concombre De la salade Sauce Raifort Préparation...
Partenaire Gastronomiz Partenaire Gastronomiz Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 03/11/12 10:33 J’ai l’honneur de vous faire découvrir mon nouveau partenaire Gastronomiz, peut-être vous en avez déjà entendu parler ou vous vous êtes abonnés, le principe est très simple, vous vous abonnez et chaque mois vous aurez une surprise à découvrir dans votre...
Petit pain marocain (krachel) Petit pain marocain (krachel) Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 30/10/12 19:35 Proportions : 3oeufs 150g de sucre semoule ½ verre à thé d’huile 2 cuillères à soupe de levure boulangère ¼ de cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe d’anis ½ verre à thé de l’eau de fleur d’oranger 100g de beurre...
Tripes de mouton Tripes de mouton Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 25/10/12 09:53 Facile Le temps de préparation: 0h 25 mn Le temps de cuisson: 1 h 20 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions 1 estomac de mouton 1 poumon de mouton 1 oignon moyen ciselé 5 gousses d’ail écrasé 1cuillère à café de cumin Sel ½ cuillère à café gingembre...
Tajine d’agneau aux blettes Tajine d’agneau aux blettes Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 16/10/12 10:42 Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 2 h Nombre de personne : 6 personnes Proportions : 1kg de viande d’agneau 2 oignons 2 gousses d'ail écrasées 1 c.à.c de gingembre Safran colorant Safran pur 2 pommes de terre 1 kg de blettes 300...
Boulettes de viande de Chabbat Boulettes de viande de Chabbat Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 16/10/12 10:40 Facile Le temps de préparation: 1 h 0 mn Le Temps de repos: 0h 30 mn Le Temps de cuisson: 0 h 20 mn Nombre de personne: 6 personnes Proportions 2 oignons 2 kg de petits pois 12 artichauts poivrade 2 citrons 1 céleri branche 2 pincées de pistils de safran...
Couscous royal Couscous royal Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 15/10/12 19:05 Le Couscous est un plat d'Afrique du Nord, d'origine berbère, populaire dans de nombreux pays. Au sens strict, le couscous est la graine obtenue par agglomération de semoule de blé dur, celle-ci pouvant être fine, moyenne ou grosse. Le couscous est souvent...
Crêpes marocaines (m'samen) Crêpes marocaines (m'samen) Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 08/10/12 07:15 Moyen Le temps de préparation : 0 h 20 mn Le temps de cuisson : 0 h 10 mn Nombre de personne : 8 personnes Proportions: 500 g de farine 1 noisette de levure boulangère 1 pincée de sel Huile d'arachide Eau tiède Préparation Dans un grand plat mélanger la...
Panna cotta de poivron rouge et Saint-Jacques Panna cotta de poivron rouge et Saint-Jacques Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 19/09/12 18:25 Facile Letempsdepréparation: 15 mn Letemps de cuisson: 15 mn Nombre de personne : 6 personnes Ingrédients : 2 poivrons rouges De beurre 12 noix de St-jacques 1 gousse d'ail 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine 1 pincée de piment fort...
Pain burger Pain burger Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 19/09/12 00:00 J´ai testé cette recette de pain burger du blog de Salma82, Elle a aussi un autre blog spécialement Ramadan plein de saveurs et chehiouates Ramdan le lien ici Merci Salma pour tous et chapeau !!!! La recette originale du pain est ici (j’ai fait un copier...
Biscuits de noix en forme de noix Biscuits de noix en forme de noix Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 12/09/12 20:30 Facile Le temps de préparation : 30mn Nombre de personne : 10 personnes Proportions: 250g de farine 125g de beurre 2 œufs 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre ½ sachet de levure pâtissière Un peu de sel La farce: 1 paquet de lait concentré 75g de noix...
Tajine de poulet aux champignons Tajine de poulet aux champignons Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 12/09/12 00:00 Facile Le temps de préparation : 0 h 15 mn Le temps de cuisson : 0 h 45 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions 1 poulet (1,5 kg) 250 g d’oignon émincé 3 gousses d'ail 4 c .à s d'huile d'olive et végétale Safran pur Safran colorant ½ c. à c. Gingembre...
Glace à la menthe et chocolat Glace à la menthe et chocolat Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 29/08/12 07:47 Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de repos: 2 h Nombre de personne : 6 personnes Ingrédients : Une belle poignée de feuilles de menthe 25 cl de crème fleurette 25 cl de lait entier 125 g de sucre 4 jaunes d'œufs de chocolat en petit morceaux...
Nouveau partenaire  Boc’n Roll  emballe sandwich Nouveau partenaire "Boc’n Roll" emballe sandwich Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 02/08/12 18:03 Aujourd'hui, je vous présente un nouveau partenaire espagnole, voilà ce que j'ai reçu de leur part: Bien protéger ses aliments, c’est important ! Marcadiferencia innove ici en créant le Boc’nRoll®: un emballe-sandwich écologique, permettant de conserver...
Deuxième colis de mon partenaire  Les Fleurons d'Apt Deuxième colis de mon partenaire "Les Fleurons d'Apt" Par La cuisine marocaine chez lalla fatima 01/08/12 14:35 Bonjour à toutes et à tous, Mon partenaire "Les Fleurons d'Apt" dont je vous ai parlé ici, m'a gâtée encore une fois avec un deuxième colis, la photo parle d'elle-même: Ils m'ont envoyé: - Un brique d'un litre de Purée de griotte - Un pot Cerises Marasquin...
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La cuisine marocaine chez lalla fatima

La cuisine marocaine est un art, resté longtemps simple tradition orale, un héritage transmis de mère en fille depuis des générations par la bouche à l'oreille!!!

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