Recettes de La cuisine italienne de Ciccio

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Carpaccio de Bresaola à la roquette, champignons et Burrata Par La cuisine italienne de Ciccio 10/04/12 01:06 Chers amis, comme d’habitude le dimanche soir (aujourd’hui exceptionnellement lundi!) je partage avec vous une recette en espérant de bien commencer une nouvelle semaine. Même si la chaleur dont on rêve se fait attendre, voilà une recette fraîche, simple... Champignons Carpaccio Roquette Ajouter à mon carnet de recettes

Duo Mokarta en concert le samedi 24 Mars – 19h30 Par La cuisine italienne de Ciccio 14/03/12 08:56 Samedi 24 Mars 19h30 DUOMOKARTA en Concert – Apero’ à la Sicilienne Au Petit Theatre du Bonheur (6, Rue Drevet, 75018 Paris, Metro Abbesses) venez écouter la musique populaire sicilienne du DUOMOKARTA et dégustez une assiette des pâtes avec une verre de... Duo Ajouter à mon carnet de recettes

Lucio Dalla Par La cuisine italienne de Ciccio 02/03/12 10:47 Chers amis aujourd’hui je me suis réveillé un peu triste car Lucio Dalla est disparu hier. Voilà un grand artiste et poète de la chanson italienne qui nous a laissé un trésor d’émotions et de musique et qui ne sera … Lire la suite → Ajouter à mon carnet de recettes

Pâtes aux Sardines et Fenouil Par La cuisine italienne de Ciccio 23/02/12 02:24 Chers amis, ce soir je vous présente une recette qui fait partie des “grands classiques” de la cuisine sicilienne et que j’aime particulièrement: les pâtes avec les sardines et les poussées de fenouil. L’origine de ce plat date de l’époque … Lire la suite... Sardines Fenouil Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Festival de Sanremo: la chanson italienne Par La cuisine italienne de Ciccio 20/02/12 02:46 Chers amis, pendant cette semaine les italiens ont suivi à la télé l’énième édition du Festival de la chanson italienne à Sanremo. Depuis le 1951 cette manifestation musicale est l’événement télévisé le plus attendu en Italie et les artistes majeures …... Ajouter à mon carnet de recettes

Nouvelle Edition 2012 du Guide des Epiceries Italiennes à Paris Par La cuisine italienne de Ciccio 16/02/12 03:59 Quatre ans sont passés depuis la première du Guide des Épiceries Italienne sà Paris. Finalement La Cuisine Italienne de Ciccio vous offre le Guide des Épiceries Italiennes à Paris, édition 2012 dans lesquels vous trouverez les bons adresses pour acheter... Paris Ajouter à mon carnet de recettes

Mantovana di Prato: un dessert parfumé aux amandes Par La cuisine italienne de Ciccio 04/02/12 01:32 Chers amis, je dois avouer que je ne suis pas un spécialiste de desserts et vous l’avez peut-être remarqué en lisant ce blog. Cependant je suis assez fasciné pour la “Mantovana di Prato” et la simplicité de sa recette qui … Lire la suite → Desserts Amande Ajouter à mon carnet de recettes

Potage aux oeufs: la Stracciatella Par La cuisine italienne de Ciccio 03/02/12 00:35 Cher amis, dans cet hiver glaciale qui peine à passer pour laisser la place aux beaux jours de printemps, je vous présente la recette de la « Stracciatella qui j’espère pourra vous réchauffer un peu. Il s’agit d’un potage aux oeufs qui … Lire la suite →... Potage Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Paris al Dente: le meilleur de l’Italie à Paris Par La cuisine italienne de Ciccio 02/02/12 01:01 Chers amis, finalement vous pourrez trouver sur les bacs des librairies un très bonne guide sur la gastronomie italienne à Paris: Paris al dente! Vous trouverez dans ce guide plus des 150 adresses des restaurants, pizzerias, glaciers, epiceries, traiteurs,... Italie Paris Ajouter à mon carnet de recettes

Salade d’Oranges à la Sicilienne Par La cuisine italienne de Ciccio 31/01/12 15:01 Chers amis, voici la première recette de 2012 pour reperdre en douceur nos promenades culinaires et gastronomiques autour d’Italie. La salade d’oranges est un plat typique de la tradition paysanne de Sicile. En dépit du froid, pendant cette période de …... Orange Salades Ajouter à mon carnet de recettes

Cuisine Italienne de Ciccio fete ses 4 ans Par La cuisine italienne de Ciccio 18/01/12 19:11 Chers amis, aujourd’hui 18 Janvier c’est le quatrième anniversaire de ce blog! Je voulais juste remercier tous les visiteurs qui ont cliqué pas moins que 202.360 fois sur le site, qui ont laissé pas moins de 300 commentaires. Un grand … Lire la suite →... Italie Fêtes Ajouter à mon carnet de recettes

Musique populaire sicilienne: Taberna Mylaensis Par La cuisine italienne de Ciccio 14/01/12 00:35 Chers amis, dans ces soirées d’hiver on a souvent besoin de se réchauffer avec de la bonne musique et une tasse de thé ou un verre de bon vin selon vos envies. Ce soir je vous propose un voyage musicale … Lire la suite → Ajouter à mon carnet de recettes

Caverne d’Ali Baba ou une vrai épicerie italienne Par La cuisine italienne de Ciccio 02/01/12 00:44 Chers amis, Pendant ces vacances de Noël j’ai repris en main mon blog après de longues absences pour vous faire découvrir un vrai trésor et bien commecer ce 2012! Tout le monde sait que la cuisine familiale italienne est une cuisine … Lire la suite → Baba Ajouter à mon carnet de recettes

Italiens à Paris Par La cuisine italienne de Ciccio 03/10/11 00:27 Chers amis, dans ces deux dernières dimanches d’été indien j’ai profité du beau temps pour sortir et donc pas beaucoup de réflexion sur la cuisine italienne au programme. Je commence ce soir une nouvelle série de posts pour vous raconter … Lire la suite... Paris Ajouter à mon carnet de recettes

Pizza maison! Nouvel ouvrage de Laura Zavan Par La cuisine italienne de Ciccio 09/09/11 13:46 Chers amis, J’ai le plaisir de vous signaler la sortie du dernier livre de Laura Zavan : Pizza Maison. En passant devant une librairie à Abbesses je n’ai pas pu résister à me faire cadeau de ce petit livre. Avec beaucoup … Lire la suite → Pizza Ajouter à mon carnet de recettes

Risotto aux Rougets et Fenouil Par La cuisine italienne de Ciccio 07/09/11 23:21 Chers amis, après une bonne et longue pause estivale qui m’a permis de découvrir la beauté des îles Cyclades (Grèce), je suis de retour avec une recette très fine et parfumée: le Risotto aux Rougets et Fenouil. Je vous propose … Lire la suite → Risotto Fenouil Rougets Ajouter à mon carnet de recettes

Photo vue par un invité italien: Sukun Par La cuisine italienne de Ciccio 15/06/11 02:05 Cher amis, cette semaine je suis heureux d’héberger l’exposition virtuelle des photos d’un cher amis italien qui a été un des mes invités pendant des longues années parisiennes.SUKUN se distingue par ses couleurs et ses atmosphères qui transforment une... Ajouter à mon carnet de recettes

L’Odeur du Book. l’Italie autrement…à Paris Par La cuisine italienne de Ciccio 12/06/11 14:38 Chers amis, cette semaine j’ai le plaisir de vous présenter un petit reportage sur une librairie qui se trouve juste en bas de chez moi au 13 rue Ramey – 75018 Paris. L’Odeur du Book est une librairie- bouquinerie spécialisée en sciences humaines … Lire... Italie Paris Ajouter à mon carnet de recettes

Souvenir de campagne: Omelette aux artichauts et fèves Par La cuisine italienne de Ciccio 23/05/11 23:35 Cher amis, cette semaine je vous propose l’omelette aux artichauts et fèves. Il s’agit une recette assez simple qui me faisait ma mamie ou ma mère dans les premières soirée chaudes du printemps en Sicile. Dans mon village (Licodia Eubea) … Lire la suite... Artichauts Omelettes Fèves Ajouter à mon carnet de recettes

Frittelles de Ricotta à l’orange-citron: les cutumini Par La cuisine italienne de Ciccio 15/05/11 16:46 Chers amis, aujourd’hui c’est dimanche donc j’ai décidé de partager avec vous une recettes d’un dessert qui a rempli de joie les repas du dimanche chez ma grand-mère en Sicile quand j’étais petit: les Cutumini. Ce dessert est très simple … Lire la suite... Ricotta Orange Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

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