Recettes de Patisserie de La cuisine de Djouza en vidéo

• Corne de gazelle marocaine kaab legzhal -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  14/07/15  13:52
  Aujourd’hui je vous montre comment réaliser ces cornes de gazelle marocaines. Une pâte d’amande entourée d'une très fine pâte craquante qui aura la forme d’une corne de gazelle. C’est une des sortes de gâteaux que j’avais préparé pour l’Aid. Et pour cela......
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• Corne de gazelle marocaine kaab legzhal -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  14/07/15  13:52
  Aujourd’hui je vous montre comment réaliser ces cornes de gazelle marocaines. Une pâte d’amande entourée d'une très fine pâte craquante qui aura la forme d’une corne de gazelle. C’est une des sortes de gâteaux que j’avais préparé pour l’Aid. Et pour cela......
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• Samsas pate maison aux amandes -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  12/07/15  13:24
  Lire la suite de la recette gateaux algeriens, gateaux, dessert, patisserie, algerie, ramadan Ramadan 2015, miel
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• Samsas pate maison aux amandes -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  12/07/15  13:24
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• Index des gateaux algériens -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  12/07/15  13:22
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• Glacage royal au blanc d'oeuf pour gâteau algerien -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  12/07/15  13:08
  Recette détaillée sur www.cuisinezavecdjouza.fr Gateau algerien , Aid Sucre glace , Algerie , Patisserie , Blanc d'oeuf ,
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• Glacage royal au blanc d'oeuf pour gâteau algerien -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  12/07/15  13:08
  Recette détaillée sur www.cuisinezavecdjouza.fr Gateau algerien , Aid Sucre glace , Algerie , Patisserie , Blanc d'oeuf ,
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• Cake au citron facile et moelleux en vidéo -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  31/01/15  02:17
  Ce cake au citron peut être glacé d'un mélange jus de citron et sucre glace ou être badigeonné d'un sirop de citrons confits qui serviront à la décoration. Un cake au citron qui plaira grands et petits et j'ai beaucoup aimé la simplicité et rapidité d'exécution......
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• Video gateau algerien a la confiture -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  11/11/14  15:16
  Le gâteau à la confiture est très populaire en Algérie : C’est le genre de gâteau très pratique quand on est pressé, car il se cuit dans un grand moule rond, rectangulaire, carré puis se découpe en part individuelle. Ici je vous le propose en version......
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• Tarte normande aux pommes -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  24/09/14  14:41
  Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Bonjour, Une autre aux tarte pomme à l'ancienne, façon grand mère (à la normande) revisitée sous sa forme carrée. Une recette simple et gourmande, très rapide à préparer. Les pommes cuisent dans une crème aux œufs vanillée qui lui donne son côté rustique......
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• Gateau algerien sans cuisson -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  25/07/14  16:35
  Une recette de gâteau algérien sans cuisson à part pour le glaçage à base de lait concentré. Il est décoré de pâte d’amandes de couleurs différentes sur chaque face et finalisé au glaçage chocolat. Il est fondant en bouche et bien délicieux, une recette...
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• Dziriette aux amandes -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  23/07/14  21:16
  Bonjour, Son nom dévoile bien son origine puisqu’il signifie algérienne dziriette. Des lectrices m’avaient demandé de la réaliser pour son façonnage pincé à la main très particulier. Une pâte est très fine dans laquelle on vint enfermer la farce d’amandes....
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• Congolais rocher noix de coco -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  23/07/14  20:58
  Pour les amateurs de noix de coco, je vous propose la recette de congolais ou rochers à la noix de coco qui vous plaira sans nul doute !!! J’ai vite préparer la recette ultra facile et nécessitant que très peu d’ingrédients. Ces bouchées sont fondantes...
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• Decoration arayech -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  23/07/14  18:42
  Aujourd'hui sera réservé à la décoration au glaçage royal de ces gâteaux algériens arayech, étoile de mer. J'en profite donc pour vous grouper sur cet article, différentes décorations au glaçage que j'ai pu utilisé pour la décoration de mes gâteaux.Vous...
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• Boule de coco coloree -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  23/07/14  13:21
  Voici donc la recette des boules de coco, gâteaux secs algériens à la noix de coco enrobés de confiture et roulés dans la poudre de noix de coco. Une très ancienne recette de gâteaux qui ne se démodent pas et que je trouve vraiment très bons. Comme il s'agissait...
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• Biscuit sable a la confiture a l'ancienne -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  23/07/14  11:55
  Ces sablés à la confiture très fondants ont eu un franc succès en partie au moule utilisé. Garnis d’une confiture d’abricots ou fruits rouges, ces biscuits sablés sont faciles à réaliser. Dans un style de biscuit à l'ancienne, ils sont fondants et présentent...
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• Boule de neige chocolat noix sans oeufs -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  23/07/14  11:48
  Bonjour, je vous propose encore un biscuit de circonstance pour l’Aid ! il s’agit d’un biscuit au chocolat et aux noix de macadamia, enrobé de sucre glace qui lui donne un bel aspect visuel. Gustativement il est délicieux, fondant et craquant par la présence...
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• Decouper baklawa en rosace -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  23/07/14  11:28
  Comment découper son plateau de baklawa en rosace : Je vous ai dessiné un schéma de la découpe du gâteau afin d’obtenir une belle fleur ainsi que la recette qui l'accompagne. Elle est à base de pâte maison qui reste très croustillante après la cuisson,...
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• Tcharek el ariane -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  22/07/14  19:44
  Tcharek ariane, fait partie de la grande famille des gâteaux algériens en forme de petits croissants à la pâte très sablée et friable, garnis d’une farce d’amandes. Il est habillé d’amandes concassées ou éffilées. Beaucoup préfère cette version à celle...
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• Boules aux noisettes et nutella -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  22/07/14  18:07
  Bonjour, je vous propose de réaliser cette petite douceur bien délicieuse : il s'agit d'un biscuit farci au Nutella et noisettes. Une recette que j'avais préparé une année pour l'Aid. Enrobées de chocolat blanc et d'éclats de noisettes, ils sont très faciles...
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